旅游管理專業(yè)實習(xí)報告（精選28篇）

　　在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，大家逐漸認識到報告的重要性，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。寫起報告來就毫無頭緒？以下是小編收集整理的旅游管理專業(yè)實習(xí)報告，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 1

　　一、實習(xí)內(nèi)容

　　1.西餐廳零點服務(wù)

　�。�1）禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。

　�。�2）引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。

　�。�3）為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。

　�。�4）點酒水，并服務(wù)酒水。

　�。�5）點菜（女士優(yōu)先，點菜時應(yīng)站立在客人右后側(cè)）。

　�。�6）服務(wù)面包和黃油。

　　（7）結(jié)合客人所點食品，為客人換餐具。

　�。�8）服務(wù)菜品（同上同撤）。

　�。�9）巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

　�。�10）詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。

　�。�11）當客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。

　�。�12）建議甜品并記下訂單。

　�。�13）服務(wù)甜品、咖啡或添水。

　　（14）詢問客人是否需要其他東西。

　�。�15）確認客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。

　�。�16）感謝和歡送客人的光臨。

　　（17）整理并擺臺。

　　2.自助餐服務(wù)

　�、僮灾�餐的準備工作：

　　a.絕大部分工作在開餐前要準備妥當，如擺位、工作臺的補充、放調(diào)味品等

　　b.在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊，其次布局要合理，如客人從門外進來，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好

　　c.對食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔

　　d.要及時補充食品，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物

　�、谧灾�餐待客須知：

　　a.當引座員帶人入座時，應(yīng)幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)。

　　b.服務(wù)員為客人打開餐巾，斟冰水或詢問客人需要何種酒水。

　　c.開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名。

　　d.當客人去取食物時，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好。

　　e.客人取食物回位時，要替客人拉椅。

　　f.要不停地替客人斟冰水及換酒杯。

　　g.客人食完的餐碟要立即撤走。

　　h.當客人去取甜品時，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈。

　　i.客人用甜品時，要主動詢問客人是否需要咖啡或茶。

　　j.買單時要看清臺號，并重復(fù)檢查一次客人人數(shù)是否有誤。

　　k.結(jié)賬后要謝客，并歡迎再次光臨。

　�、圩灾�餐臺的注意事項：

　　a.做好餐前的準備工作，預(yù)備足夠的服務(wù)餐具。

　　b.特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等要保持熱量。

　　c.食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實感到價廉物美，品種多樣。

　　d.要及時補充餐具，如大餐碟、甜品碟等。

　　e.自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換，保持干凈。

　　f.餐臺要時常保持干凈。

　　g.留意布菲爐的水是否足夠。

　　h.自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物，由廚師處理。

　　二、實習(xí)主要收獲和體會

　�。ㄒ唬�實習(xí)收獲

　　1、服務(wù)意識的提高

　　對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了自我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語的重要性。

　　2、服務(wù)水平的提高

　　經(jīng)過了一年的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的'過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項都不能少.對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

　　3、英語水平的提高

　　在五星級的涉外飯店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。石材展期間，客人們從世界各地趕過來，對XX對XX國際大酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。

　�。ǘ�）實習(xí)體會

　　1、實習(xí)不是體驗生活

　　實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個學(xué)期的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

　　實習(xí)過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

　　2、實習(xí)是一個接觸社會的過程

　　通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。

　　3、實習(xí)期與XX國際大酒店的關(guān)系

　　作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護XX國際大酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

　　4、實習(xí)與就

　　實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，XX國際大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會，為我們提供了就業(yè)機會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 2

　　實習(xí)單位：

　　東莞喜來登大酒店

　　實習(xí)時間：

　　20xx年1月－20xx年8月

　　懷著激動的心情、對實習(xí)的渴望和對工作的期待，我們?nèi)缙诘竭_目的地——東莞喜來登大酒店實習(xí)。對我們來說，酒店、實習(xí)都是新鮮的，實習(xí)的收獲也是我們無法預(yù)想的。下面將我的實習(xí)分成四步來介紹：

　　酒店文化介紹：

　　作為東莞喜來登，雖然其貌不揚，但沉穩(wěn)中帶著貴氣，在經(jīng)濟高速發(fā)展人文氣息卻跟不上的厚街來說，確是很有些出類拔萃。帶著對工作的渴望，我從一個個擦肩而過的路人走進來。這扇門有點難推。自詡為國際著名酒店管理集團管理的喜來登，一直以五星級為標準，我每天在辦公室、酒店各部門游走，來發(fā)掘他的魅力。

　　文化是一個企業(yè)的精髓。喜達屋關(guān)愛確實給我驚喜。現(xiàn)代化的社會組織越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經(jīng)在中國毫無疑問的確立。自從這個酒店實施喜達屋關(guān)愛以來，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了，也更體貼客人和同事了。雖然現(xiàn)在越來越落入俗套，有的人說“說的'比作的好”，但我不敢想象，要是沒有喜達屋關(guān)愛，這個酒店和普通酒店有什么區(qū)別。喜達屋關(guān)愛已經(jīng)給他的員工創(chuàng)造出了一種氛圍，其創(chuàng)造的企業(yè)文化遠遠大于他的自身價值。

　　在高層中，六西格瑪廣為實施，六西格瑪更是一個好東西。開源節(jié)流，減少不必要的浪費。

　　為了培養(yǎng)他自己的專業(yè)酒店管理人員，還專門開設(shè)了“喜達屋關(guān)愛管理學(xué)院”。 喜達屋關(guān)愛管理學(xué)院認證課程共分四個階段，分別是：Turn 1（員工轉(zhuǎn)型為主管）;Turn 2（主管轉(zhuǎn)型為經(jīng)理）；Turn 3（經(jīng)理轉(zhuǎn)型為行政委員）；Turn 4（行政委員轉(zhuǎn)型為GM）。喜達屋關(guān)愛管理學(xué)院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內(nèi)部培養(yǎng)管理人員和接班人，每一個課程認證過程都非常嚴謹：在每個課程前，學(xué)員將與自己的直線經(jīng)理面談并簽訂行為表現(xiàn)合同，在培訓(xùn)結(jié)束后的第30天，60天，90天，直線經(jīng)理與員工分別就行為表現(xiàn)合同進行三次會議，確認學(xué)員是否在合同規(guī)定的行為表現(xiàn)方面有所進步。一旦學(xué)員考試成績達80分以上，并順利通過三次行為表現(xiàn)合同會議，即獲得該項課程的結(jié)業(yè)證書。

　　喜達屋集團在設(shè)計和推行喜達屋關(guān)愛時考慮到了兩個基本方面和六個表現(xiàn)：兩個基本方面是，了解顧客和了解競爭對手；六個表現(xiàn)是，顧客經(jīng)歷，閃光時刻，表象，行為，交談，準備。給顧客提供明星經(jīng)歷的步驟如下：首先，要了解我們的顧客；在此基礎(chǔ)上，進一步了解我們的競爭對手；接著，描述我們將給顧客帶來的明星體驗；然后，描述我們顧客的旅程，從開始到結(jié)束，列出我們的閃光時刻；接著，列出在每一個閃光時刻，我們在表象、行為、對話如何做；最后，準備提供我們的明星服務(wù)。

　　以上就是我對這個酒店以及他的管理集團的了解。

　　工作介紹：

　　經(jīng)過三天的入職培訓(xùn)，使我們大家對這個酒店都有了初步的認識和了解，最后是按著我們大家的意愿進了不同的部門。當大家分了部門之后，很偶然的一個機會，人事部的負責人說廚房需要一個秘書助理，誰要愿意的話就報名，再另行安排時間和行政總廚面試……經(jīng)過面試我也如愿以償?shù)淖隽藦N房文員，那激動的感覺我至今仍記憶猶新。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 3

　　一、實習(xí)目的

　　了解和認識服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責任心。為今后的職業(yè)打下一定的基礎(chǔ)。

　　二、實習(xí)時間

　　20xx年7月5號——20xx年1月5號

　　三、實習(xí)崗位

　　用餐區(qū)服務(wù)

　　四、實習(xí)過程和內(nèi)容

　　首先是人事部對我們實習(xí)生及新來員工進行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來的'愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報到。

　　主要的任務(wù)是負責餐廳酒水的儲存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺得看自助餐這份工作是一項技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負責自助餐臺的清潔和餐臺上面物料的及時供給。我大部分是早上五點上班，把早餐的檔開好。一開始每天都是一種逃避的心態(tài)來面對工作，責任感也是極其的缺乏�？Х葟d的對于酒店來說其任務(wù)就是承擔酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時以自助餐的形式進行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

　　五、實習(xí)經(jīng)歷與收獲

　　我之前選了旅游管理這個專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機會一定要去五星級酒店工作。然后進入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。對于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對于未來充滿著迷茫。自我價值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺回到寢室也是睡覺，這一天基本上是睡覺度過。自己雖然知道自己這樣去度過大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無所有。每天都想著，我從明天開始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)�，F(xiàn)在想來原因就是缺乏行動和不自信。不自信自己的努力真的會帶來改變，不相信自己通過努力就會比別人優(yōu)秀。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 4

　　實習(xí)是我們邁入社會這個大環(huán)境的第一步，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。帶著希望和幸福的我們開始大學(xué)必要走的路程————實習(xí)。實習(xí)是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，我們都必須緊緊的牢記自己的目標和理想在自己的實習(xí)崗位上盡職盡責，不辭辛苦，勇于奉獻，辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目標，才能不給學(xué)校丟臉，不給自己摸黑，用自己的能力證明，我們是一個強者，不論從工作還是學(xué)習(xí)。我能學(xué)好，更能干得出色！

　　實習(xí)目的：

　　為了將我們所學(xué)的酒店專業(yè)知識與實踐技巧更好的結(jié)合，了解酒店經(jīng)營管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強管理理論與實踐的結(jié)合，學(xué)習(xí)服務(wù)精神和服務(wù)意識，提前接觸社會，為以后走入社會打基礎(chǔ)，我們進行了為期四個月的酒店實習(xí)。本次實習(xí)讓我們對所學(xué)的專業(yè)知識及其在實際操作中的應(yīng)用有一定的感性認識，從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實踐經(jīng)驗相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有助于對專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握。同時這次酒店實習(xí)的經(jīng)驗也有助于以后的就業(yè)取向。

　　實習(xí)單位簡介：

　　南山國際會議中心是煙臺首家掛牌的五星級酒店，坐落景色秀麗的南山風景區(qū)內(nèi)，依山傍水而建。豪華高雅的五星級設(shè)施配備是商務(wù)、政務(wù)和旅游度假的最佳場所，竭誠滿足賓客舒適、愉悅的需求，隨時為過往來賓提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。南山國際會議中心擁有480余間品位高雅、溫馨舒適的客房，具有現(xiàn)代風格的商務(wù)套房、豪華套房、行政套房、單人間、標準間，房內(nèi)設(shè)施齊全、豪華、清潔、文雅，讓您體驗安逸的享受。溫馨怡人的大中小宴會廳、中、西餐廳，咖啡廳，風格各異的高雅包房，美食佳肴中西兼?zhèn)�，�?guī)模宏大，是商務(wù)、會議、宴請、品嘗美食的理想場所，給您的光臨留下永久的美好回憶。環(huán)境優(yōu)雅的歌舞廳，寬敞明亮的健身房、桑那浴、美容美發(fā)、酒吧等，先進的設(shè)備、溫馨的.環(huán)境，為每位賓客提供一流的服務(wù)，以舉辦個中大型演出和召開高層次大型會議為主的南山大劇院總面積2萬平方米，中央大廳高12.5米，設(shè)有觀眾席1600個，豪華坐席包廂5個，現(xiàn)代化的視聽音響系統(tǒng)和演出升降舞臺系統(tǒng)，全部采用計算機控制，劇院建筑造型風格和裝飾效果堪稱一流，各項設(shè)施達到國內(nèi)演出場所先進水平。

　　實習(xí)經(jīng)過：

　　2011年8月26號，我們被派往南山國際會議中心。在經(jīng)過了進一步的培訓(xùn)之后，9月1號我們正式上崗了。懷著滿腔的激情和希望我被分派到了客房部。開始有一股使不完的勁兒，把客房看成是施展自己才華的舞臺，想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現(xiàn)實畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現(xiàn)很多事情并不是我們想象的那樣簡單，我們要學(xué)的東西還很多。

　　我被分到了一樓，帶我的是一個40多歲的房嫂，我叫她師父。在接觸工作崗位之后主管針對客房部工作的特點利用工作比較閑的時候?qū)ξ覀冞M行了一系列的培訓(xùn)。包括平時的注意事項，禮貌禮節(jié)，設(shè)施設(shè)備，工作流程等等理論知識。其他實踐上的技術(shù)技巧都是師父耐心教我的。在這個學(xué)習(xí)過程中，最難得就是鋪床。鋪床時每一步都有要求，而整個做床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很困難，這是一個很有技巧性的活，一般要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進上下兩個床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，先把被套又開口的一頭用雙手打開然后抖幾下使空氣把它撐起來，這樣才能順利迅速的把被子套進去。在套上后要把被子和被套的角相對應(yīng)，然后用力甩幾下使他們更好的重合，其它可以細節(jié)整理，要注意的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。在套好被套之后，要將被頭折起大約30公分。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，曾經(jīng)就看過一個案例說一個女客人誤把項鏈放進枕套里了，就是因為枕套開口方向不符合規(guī)定。

　　客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單。客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房�？头糠譃樽】头亢屯丝头浚�退客房的一切棉織品都要更換，長住客的一般一周更換一次。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到，服務(wù)員進房間要先敲門，并報名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則是用來擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器物歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的紋理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。

　　在客房工作中還有一項比較有挑戰(zhàn)性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的短短幾分鐘內(nèi)到客房去檢查有無客人遺落的物品，有無客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。當有客人遺落物品我們要及時歸還，有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必須在5分鐘內(nèi)完成并將查房結(jié)果如實上報。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房內(nèi)物品的種類和數(shù)量。有很多時候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過提醒之后能及時的賠償或歸還，但也有的人并不承認，這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實習(xí)期間就發(fā)生過一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情，當時幸好發(fā)現(xiàn)及時并報告給主管，由主管報給前臺，經(jīng)過前臺服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了，據(jù)我們估計是往里倒開水激破的。這時我們在收拾住客房時發(fā)現(xiàn)了這個問題，久及時委婉的詢問了客人，在經(jīng)過一番交流之后客人心情愉悅的賠償了這個涼水杯。我們在防止酒店財產(chǎn)損失的同時又保住了這個客人。這時作為一個酒店工作人員應(yīng)該做到的。如果客房服務(wù)員在查房時沒有查出客人帶走或者損壞的物品，那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心，不敢有一點疏忽。我們一樓有33間客房，一套豪華套，兩套普通套，六個單間，二十四個標準間。在維護空房時，每一個動作可能要重復(fù)三十多遍。優(yōu)勢感到非常無聊。如果遇到有會議或者是旅游高峰期，客房天天爆滿，甚至還得加床。在“十一”期間，往往是早上三十多個房間全退了晚上接著全住上。我們就得抓緊時間保質(zhì)保量的把房間全都收拾出來，飯都沒時間吃�？头抗ぷ魇且患�很細致的活，一根頭發(fā)一個污點都不能放過。酒店還讓每個服務(wù)員了解一般的消防安全知識。我們利用下了班的時間學(xué)習(xí)校方知識。每天早上開例會的時候，主管都會進行對我們提問。比如說各種滅火器的使用方法，使用時的注意事項。發(fā)生火災(zāi)時樓層服務(wù)員該怎么辦等等。市里消防部門的工作人員也會不定期的到酒店里對下屬員工進行消防知識突擊檢查。我們還舉行了一次消防知識的專門考試。由于平時很認真積極地準備了，所以大的也和很好。

　　實習(xí)總結(jié)：

　　為期四個月的實習(xí)，使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營過程，認識到管理實踐的重要性，對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對這幾年大學(xué)里所學(xué)知識的鞏固與運用，為今后的理論學(xué)習(xí)進一步打下堅實礎(chǔ)。中國的酒店普遍還存在問題，學(xué)習(xí)管理知識是必不可少的。從這次實習(xí)中，我體會到了實際的工作與書本上的知識是有一定距離的，并且需要進一步的再學(xué)習(xí)。同時，在實習(xí)的過程中，也結(jié)識了很多同事和朋友。，對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。另外英語真的很重要，中國已面向全世界了，交流不僅限于國內(nèi)，對于英語還有待加強。

　　在工作中，雖然我只是充當一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這四個月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊。通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在酒店管理課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實踐和細節(jié)的，但是在實習(xí)中就沒想到酒店里注重的細節(jié)會細到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點，最重要的是需要務(wù)實，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結(jié)起來，這樣實現(xiàn)的是整個企業(yè)的目標。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來的，而不是一個具有多高學(xué)歷卻沒有實際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力而且非常主要細節(jié)的人，我將向著這個目標邁進！

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 5

　　當南中國海的波浪輕輕拍打著玉帶灘時，當海風中還飄蕩著椰子的香味時，當萬泉河夾帶著我對海南的熱愛奔向南中國海時，我?guī)е鴮�海南博鰲金海岸溫泉大酒店的領(lǐng)導(dǎo)與員工的依依不舍和滿腹的雄心壯志結(jié)束了這次實習(xí)，回想這次在酒店實習(xí)的點點滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識，使我對將來的就業(yè)也有了更充足的信心和更明確的目標。

　　20xx月1月12日到6月11日，我有幸在海南博鰲金海岸溫泉大酒店中餐廳實習(xí)。博鰲金海岸溫泉大酒店位于海南省瓊海市著名的萬泉河入海口博鰲鎮(zhèn)，是博鰲亞洲論壇永久定點會址。酒店依山臨海，婉蜒的萬泉河在酒店門前奔流入海，憑窗遠眺，近處波平如鏡，水碧沙白；遠處煙波浩瀚，碧海連天�！坝駧�灘”、“圣公石”、“萬泉河”、“龍?zhí)稁X”可謂攬盡河海美景，獨占山水精華。

　　酒店外形為三棟“Z”字形相連的日式建筑，配以專業(yè)的泛光設(shè)計，使這座依江臨海、造型別致的建筑在夜間更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照國際五星級標準建造，凝聚無限匠心的336間各種豪華客房和34棟設(shè)計別致的別墅都配有先進的智能化系統(tǒng)。酒店設(shè)有中西食府及四個酒吧。還有可容納300人的博鰲會議廳，寬敞舒適、專業(yè)提供會議服務(wù)。國際頂級的多媒體系統(tǒng)及4種語言的同聲傳譯設(shè)施“鰲”冠瓊島；另有兩個可隨意組合的多功能廳及高級小型會議室，功能齊備，可接待10-50人的不同規(guī)模、不同類型的會議。酒店更備有各種現(xiàn)代化的康體設(shè)施，其中近兩千平米的溫泉游泳池及按摩池堪為全島之最，還可以選擇酒店的網(wǎng)球場、沙灘排球場、桌球室、健身中心。亞洲唯一的林克斯風格的博鰲高爾夫球場也近在咫尺，完全可以滿足客人的需要。

　　實習(xí)期間，部門主要安排我學(xué)習(xí)宴會，會議服務(wù)程序。同時作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實施。在這一過程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上逐漸成長為一名酒店職業(yè)人。實習(xí)結(jié)束時，無論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學(xué)的專業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個方面向老師匯報我的實習(xí)收獲。

　　一、作為一名在校學(xué)生，能在大二期間參加社會實習(xí)，是一次難得的機遇。

　　使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實踐運用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時，在大三學(xué)年，能對所學(xué)知識有了更進一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實習(xí)中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學(xué)關(guān)愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次酒店實習(xí)中，困難時刻嚴峻的考驗著我們。當我和一名女同學(xué)分到中餐廳工作后，第一天上班，就遇上個千人晚宴，從上午九點開始上班，一直到凌晨兩點才可以下班。本來還來之前還慶幸這家酒店是八小時工作制那，結(jié)果下班時，拖著兩條不知道是誰的腿走回宿舍后，一頭倒在床上就起不來了。這個酒店的中餐被喻為“西點軍隊”，一是管理嚴格，加上任務(wù)量太重，好多員工受不了苦，都辭職了。我第一天的工作基本上都是體力活，因為我們剛到，還不熟悉任何服務(wù)程序。直徑一米八三的圓桌，我是第一次搬運這“龐然大物”，幾次差點沒砸到人。還有宴會椅，既而傳菜，收臺，尤其是酒店建筑設(shè)計不到位，廚房和餐廳的距離大約有五六十米！大大加大了工作量。等忙完宴會后，作完一系列的善后工作，已經(jīng)是凌晨了。前三天的工作基本上就是這樣了。也就是在這樣不懂任何服務(wù)程序的狀態(tài)下，我們被迫上手。因為那時是酒店的生意旺季，實在沒空來培訓(xùn)員工。我們就是這樣現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣，服務(wù)效果倒還說的過去。這一方面，還要感謝我在學(xué)校時，不斷參加酒店實踐交流協(xié)會的酒店實踐活動。在酒店的“高壓”政策下，我們在很短的時間內(nèi)就上手工作了，也很快對餐廳的工作也有了初步了解。在這個初步了解的過程中，餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班也不是和學(xué)校的老師一樣對你不厭其煩的教導(dǎo)，而是一副公事公辦的“包公”臉，經(jīng)常要挨訓(xùn)的。一開始感覺非常委屈，心里經(jīng)常想不通。第一天上班，領(lǐng)班還給了我一個“下馬威”。到后來，也逐漸的適應(yīng)了這種企業(yè)管理�，F(xiàn)在看來，這樣的管理，更加鍛煉了我思想上的成熟，對以后步入社會工作也有了一定的接受能力�；厥卓磥�，心態(tài)對工作來講，非常重要。在外面工作，不是靠別人怎么幫你，關(guān)鍵時刻都是靠自己！自己要學(xué)會安排自己，學(xué)會開導(dǎo)自己。

　　在餐廳工作的同時，也不可避免的同其他部門產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對酒店的客房、前廳、銷售、財務(wù)和工程等部門都有了一定的了解。同時，我還注意積攢一些酒店管理的資料，時刻充實自己對酒店知識的儲備。酒店那么多的部門，每一個都不是孤立存在的，都緊密聯(lián)系著。因此，及時的信息溝通非常重要。這個在工作中，經(jīng)常得到體現(xiàn)。我們負責會議的管理與服務(wù)。有了預(yù)定，我們就要擺臺型。等到我們已經(jīng)擺好后，卻往往客人有具體的要求，所以必不可免的我們要重復(fù)許多工作。但是，有時，因為銷售部門員工的溝通不及時，客人馬上就要看場了，才通知我們有調(diào)整，使我們工作很被動。這樣，客人對整個酒店的服務(wù)印象就大打折扣了。

　　在實習(xí)期間，與同事之間的關(guān)系處理，是關(guān)系我們同學(xué)實習(xí)效果的一大因素。同事之間的關(guān)系不比我們在校期間與同學(xué)的關(guān)系好處。彼此間存在共同利益，時刻充滿利益的沖突，所以人際關(guān)系不好相處。

　　但是要是能恰當?shù)奶幚砗门c同事的關(guān)系，你就能獲益匪淺，達到事半功倍的效果。工作中，他們能教你很多東西。這個潛在資源，需要用心去挖掘。另一方面，作為一個學(xué)生，長達十多年的校園生活，習(xí)慣對我們的學(xué)習(xí)方法進行評價。在實習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會上給你提供的學(xué)習(xí)機會更多。只不過，這個學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠教給我們的.都是實實在在的真理性的知識。但是，社會上提供的學(xué)習(xí)資料更及時，利用效率更高。學(xué)習(xí)的機會時刻充實在生活中，學(xué)習(xí)中。就拿我服務(wù)會議時來說。本來一般情況下，員工不得對客人會議內(nèi)容進行有目的的獲取、記憶。但是，作為會場服務(wù)人員來說，不可能一點接觸不到客人的會議內(nèi)容。所以，接觸到的會議多了，也間接的增長了許多專業(yè)知識，乃至?xí)��?wù)公司的服務(wù)流程也了解不少。更加充實了我的知識儲備。

　　由于日韓客人在我國的國外游客中的比例較大，所以我們酒店也不可避免的接待較多的日韓客人。在接待外賓的過程中，操縱外語水平的熟練程度，很大程度上影響你的服務(wù)效果�？腿苏f的你聽不懂，就不知道怎么服務(wù)，你說的客人聽不懂，那就更無法進行銷售。所以，語言是溝通的關(guān)鍵，外語是我們溝通外賓的工具，對外語的重要性，實習(xí)中，給我敲響了警鐘。必須在掌握書面考試的同時，更大加強對外語口語和聽力的運用。

　　二、實習(xí)期間，酒店確實對自身成長起到了很大的促進作用。

　　在實習(xí)結(jié)束后，回首實習(xí)全程，也發(fā)現(xiàn)此酒店經(jīng)營過程中存在不少不利條件。感覺最不利于酒店經(jīng)營管理的是酒店淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給酒店經(jīng)營管理上帶來很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現(xiàn)，旺季時人力配備不足，淡季時，又存在人手浪費現(xiàn)象。這也是為什么這家酒店聘請大量實習(xí)生的原因。實習(xí)生比例高的時候可達整個酒店員工人數(shù)的60%以上。一般有千人晚宴時，還需要去相關(guān)學(xué)校聘請學(xué)生做臨時幫工。但是到了淡季，就往往鼓勵員工休無薪假。以此減輕酒店的管理成本。這個差別明顯的淡旺季經(jīng)營，給酒店管理，經(jīng)營銷售等帶來很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時，酒店往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長遠發(fā)展。但是這個淡旺季之分，卻是受整個海南大旅游市場影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來說，淡旺季之分，也給酒店帶來一個休養(yǎng)生息的機會。旺季時，設(shè)施設(shè)備的高速運轉(zhuǎn)，造成過度損耗，到淡季時，正好有個緩沖階段，加以保養(yǎng)。并且在淡季時，可以組織員工培訓(xùn)，加強員工的技能培訓(xùn)，以保證旺季時的服務(wù)效果。

　　三、酒店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進一步影響服務(wù)收益。

　　因此，應(yīng)大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃。酒店向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。以馬斯洛的需要層次理論為依據(jù)，結(jié)合員工的自身條件，為員工謀劃未來。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為酒店是服務(wù)業(yè)，因為現(xiàn)在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們酒店內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實施人性化管理。

　　因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們酒店的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。

　　我實習(xí)的這家酒店，旺季時，經(jīng)常舉行戶外千人晚宴。在宴會結(jié)束后，基本上都是大約晚上九點左右。這時，總經(jīng)理就領(lǐng)著總監(jiān)和部門經(jīng)理，來和員工一起搬桌子，運送宴會椅等善后工作。在工作中，他們親近員工，友好的交談，善意的問候，鼓勵著員工工作，很大提高了工作效率。另外，服務(wù)規(guī)范化，全面化，也是中國酒店走向世界一個必經(jīng)步驟。

　　每一項操作，每一個動作，每一個表情，我們都能應(yīng)該給出一個依據(jù)。規(guī)范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是不是不放心我們，干嗎非得重復(fù)的看？回答是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要涉及到周圍幾個營業(yè)區(qū)域。

　　在這里還應(yīng)該提下投訴的問題。我在餐廳實習(xí)時，我們經(jīng)理經(jīng)常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。許多客人在對服務(wù)不滿意時，都不投訴的。并不是說我們的服務(wù)沒有缺點。有投訴才有進步，我們應(yīng)主動向客人了解我們的服務(wù)效果。認真虛心介紹客人的意見，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。

　　另外還想強調(diào)下心態(tài)問題。作為職業(yè)酒店人，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應(yīng)該謝天謝地,酒店給了你這個發(fā)揮你能力的機會。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實習(xí)期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”，我愿拿出來與諸位共勉。

　　同時實習(xí)中，感覺旅專的學(xué)生凝聚力很強。一起實習(xí)的不同班級的同學(xué)都非常團結(jié)。畢業(yè)的學(xué)長都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實習(xí)中，通過郵件、電話，學(xué)校的老師也給了我們很多鼓勵。象梁老師，蔡老師，李老師等，都給了很多關(guān)注。讓我們在實習(xí)中還接受著學(xué)校的照顧。非常感謝他們！

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 6

　　實習(xí)單位：

　　東莞嘉華大酒店

　　實習(xí)崗位：

　　西餐部文員

　　實習(xí)時間：

　　20xx年xx月—20xx年xx月

　　三月的校園已是春意盎然，百花含苞欲放的時刻，綠綠蔥蔥的樹木下同學(xué)們精神飽滿，又是一個新的學(xué)期開始了。與以往不同的是，我們一批同學(xué)來到了嘉華，開始了這學(xué)期不同于校園生活的實習(xí)。

　　步入崗位：

　　帶著大大的行李箱，我們來到了東莞，來到了嘉華。旅途的疲倦壓抑不了我們興奮好奇的心情。酒店給我們做了一系列的安排：入店住宿、就餐、體檢、填職位申請表、入職培訓(xùn)、定崗、領(lǐng)工卡名牌和制服、部門培訓(xùn)、上班。緊湊又充實的安排讓我們很快得從學(xué)生轉(zhuǎn)變成了員工。

　　和正式員工一樣，我們?nèi)胱�員工宿舍，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職業(yè)工服，和正式員工不同的是，我們實習(xí)生有著另一種身份，那就是學(xué)生的身份，實習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延伸，也是我們學(xué)業(yè)不可缺少又至關(guān)重要的一部分。稚氣未脫的我們也許對工作對社會還有著許多的不適應(yīng)，但我們有的是青春的熱情，有的是對知識的渴求和對未來的向往。

　　在學(xué)校，對老師課件上的內(nèi)容我們已了如指掌，我們也明白了怎樣的坐資、站姿最優(yōu)雅，也懂得了待人接物的禮貌禮儀，現(xiàn)在我們所要做的已經(jīng)不同于學(xué)校里的填寫試卷或回答老師的問題，我們所要做的是把我們所學(xué)的東西，用我們的行為舉止展現(xiàn)出來，以嘉華的身份為客人服務(wù)，讓客人感受到來自嘉華的優(yōu)秀品質(zhì)。

　　我的工作：

　　經(jīng)過入職培訓(xùn)和見面定崗后，大家都被分到了各個部門，我算是幸運的一個，有幸分到了西餐部辦公室做文員。雖然沒緣學(xué)到專業(yè)的西餐服務(wù)技巧和對客之道，但卻比其他人接觸到了更多的酒店高層領(lǐng)導(dǎo)，也從他們身上學(xué)到了一些酒店內(nèi)部管理方面的知識，雖只是一些皮毛，但對我這個剛步入社會的學(xué)生來說，也是受益匪淺。

　　進入崗位后，我學(xué)到的第一課便是秘書的職業(yè)道德——守口如瓶，我不可以將我在辦公室聽到的內(nèi)部信息告訴給同事或朋友。作為一名文員，每天要做的最基本工作就是文件歸檔，打印復(fù)印，將每月員工的排班輸入酒店考勤系統(tǒng)，月底要將下月各餐廳推出的套餐和自助餐菜單及臺卡做好，同時協(xié)助秘書完成經(jīng)理交給的其他工作。每天的工作是很瑣碎的，我要求自己必須謹慎、細心、有耐心，還要有良好的電腦操作知識和熟練的中、英文打字技術(shù)。

　　記得剛來辦公室時，正逢經(jīng)理在制訂系統(tǒng)的內(nèi)部管理制度、服務(wù)程序與規(guī)范、酒水操作標準等規(guī)章制度，于是我便當了一星期的打字員，厚厚的資料打完了，同時可喜的是我的打字速度也有了飛速的增長，還學(xué)會了很多文件操作知識，回想起來還真有參加了魔鬼訓(xùn)練營的感覺。

　　嘉華正處于二期籌備的階段，對于我們西餐廳來說，新增加了威尼斯西餐廳、迪拉斯燒烤餐廳、私人會所、會議廳等營業(yè)場所。每天都會有許多的圖紙涌入辦公室，而且還要針對新翼的規(guī)劃制定大量的出文（呈報總經(jīng)理審批的文件），同時還要將各分部遞交上來的物品籌備清單進行分類歸整，打印，審核，報批后還要填寫物品采購單，我清楚的記得當時我和秘書整整抄了兩天，手都寫酸了。

　　我的經(jīng)理是個很注重鍛煉下屬的人，他吩咐下去的事情，從來不會告訴你“該怎么做”，他只會說“你要去做什么”。記得酒店新推出了鑰匙管理制度，這可是總經(jīng)理多年酒店工作經(jīng)驗的智慧結(jié)晶，制度推出前首先對各部門秘書進行了第一輪培訓(xùn)，由于我們部門的秘書休一個月長假，便由我去參加了這次培訓(xùn)。事后，經(jīng)理便把我們部門的鑰匙編排統(tǒng)計工作全部交給我來負責，同時還要根據(jù)酒店指示制定出我部門的鑰匙管理制度，剛開始我壓力很大，怕自己做不好，但經(jīng)過各分部主管的配合，也圓滿的完成了任務(wù)，還受到了經(jīng)理的肯定，我很慶幸有這樣一位領(lǐng)導(dǎo)，讓我有機會學(xué)到了更多東西，也有了更大展示自己的平臺。

　　學(xué)會微笑：

　　幾個月的工作下來，每天重復(fù)的工作開始使我感到乏味，瑣碎而又大量的工作讓我的心情壞到了極點，對人也不再那么客氣柔和，工作不再像以前那么細心，做完的工作也不愿再去檢查，甚至不想多看一眼，上班了想下班，下班了又不知道要做些什么，心中的熱情，對未來的向往全被工作的寒流壓抑了，臉上面無表情，失去了往日的笑容。

　　但一天我猛然被一句樸實而又富有哲理的話激醒了。

　　一天，我去人事部交文件，招工廳的阿琴正在接待以為難纏的應(yīng)聘者，但無論那應(yīng)聘者多么羅嗦，阿琴始終保持著甜美的微笑和柔和的聲音。我很納悶，事后我問她：“怎么每天見到你，你總是笑呵呵的呢，你們?nèi)耸虏磕敲炊喱嵥榈氖虑�，難道你不厭煩嗎？”她只回了我一句：“給別人一個微笑，也給自己一個微笑�！�

　　是啊，給別人一個微笑，同時也給自己一個微笑，多么簡單的道理啊。我們總是忙忙碌碌，把自己陷入日常的瑣碎之間，從而把自己的微笑隱藏了起來，忘記和忽略了把快樂帶給別人和自己，我們所做的都是為了自己，忽略了身邊的人和發(fā)生的事。

　　我們每個人都會微笑，這是上天賜予我們每個人的法寶，它可以幫助我們化解生活中的矛盾，使人與人之間的`心靈更好的融合。生活如鏡，我為其笑，它必定會回我一個微笑，微笑的對待身邊的每一個人，簡單的兩個字“您好”，別人也會以同樣熱情的方式回應(yīng)你，這種快樂是可以傳染的。

　　細細想一想，我這點兒工作的壓力算得了什么，人生沒有邁不過去的檻兒，工作中其實也有很多的快樂，只是我們忽略了它�？鞓菲鋵嵤且环N習(xí)慣，當我們能換一種心態(tài)去看待自己的工作，并帶著游戲般的愉快心情去面對工作，我們會發(fā)現(xiàn)自己的內(nèi)在能量有多大，抗壓應(yīng)變的功力也會因此增進。對，不能再吝惜自己的微笑了，微笑著對待工作，微笑著對待身邊的人，給別人一個微笑，也給自己一個微笑。

　　如果我是管理者：

　　每天各分部的主管都會來辦公室開部門例會，提出營業(yè)中的問題，并反映員工的工作狀態(tài)，常聽到有些領(lǐng)班在抱怨員工工作效率低，服務(wù)態(tài)度差，不服從管理；同時，每月員工溝通會上，員工也會反映出好多領(lǐng)班的不足，比如，領(lǐng)班要求員工做的事，自己卻不照辦，這如何能服眾呢？

　　管理好員工，從而讓員工為客人提供高效而富有人情味的服務(wù)，確實不是一件容易的事，俗話說“當官難，當好官是難上難”，怎樣才是以為稱職的領(lǐng)導(dǎo)的？

　　在實際管理中，管理者有權(quán)、也有責任管理好自己的部下，既然要管就一定要嚴，管而不嚴等于沒管。但對員工管理非�！皣馈�，“嚴”的使人覺得一點人情味都沒有，那么又怎樣換來員工對工作的熱忱、對客人和顏悅色地提供富有人情味的服務(wù)呢？

　　聽說過這么一句話“當有情的領(lǐng)導(dǎo)，實施無情的管理”，這句話可以說是濃縮了管理的精華。所謂的“無情管理”其實意味著管理中的嚴格、嚴肅、嚴明，即對員工提出嚴格的要求，賞罰時必須“嚴明”。員工來酒店不是玩的，不能想干什么就干什么，不想干什么就不干什么，也不能想怎么干就怎么干。因此，作為管理者要對員工提出嚴格要求，告訴他們“干什么”、“怎么干”，讓他們知道什么叫“干得好”，對員工提出要求，讓員工覺得有很強的可操作性，便于員工操作也便于管理者的檢查和做出評價。

　　在對員工提出要求后，作為管理者，必須按照提出的要求，給員工以身作則，不能不聞不問，還要對員工行為作出評價，及時為員工反饋信息，讓他們知道自己干的好與壞，什么地方對，什么地方錯，決不能含糊。

　　在對員工行為作出評估后，還要及時地對那些干得好的員工給予獎勵，對那些有過失的員工進行批評，甚至給予必要的懲罰。管理者在對員工進行賞罰時，必須要公正，不能因私人感情好，就對那些理應(yīng)受處罰的人不懲罰，這樣不僅不能使賞罰起到應(yīng)有的作用，還會使管理者威信掃地。

　　管理是對人的管理，感情管理可以使員工具有凝聚力、向心力，要讓員工為客人提供富有人情味的服務(wù)，那么管理者就不能詩歌感情上的貧乏者，就像要求服務(wù)員微笑服務(wù)一樣，如果管理者每天都板著面孔，服務(wù)人員怎么笑得出來，如果管理者不能給員工一份愛心，員工又怎能給客人一份愛心，因此，有情的管理者在工作中“有情”，其實意味著理解，意味著管理，人只有在深切體味到自己被尊重、被理解、被關(guān)心的條件下，才會充分表現(xiàn)出“人情”的種種優(yōu)點。作為管理者，在工作中，要讓員工深切感受到自己不能是上司要求評價、賞罰的對象，而是上司尊重、理解和關(guān)心的對象。

　　對一個的尊重，是對他們價值的肯定，是對他的“獨立自主”及“與眾不同”的肯定，尤其是對一些職位較低的員工，更應(yīng)該使他們感到被尊重，以此端正對工作的態(tài)度。使他們覺得自己是一個有價值的人，一個有貢獻的人。而對員工僅僅是尊重，而不去溝通、去理解他，他們會覺得自己很孤獨，很無助。相反，聽到一句理解的話語，他就會非常地感動，會增添對管理者崇敬的心情，對管理者工作提出的要求主動進行深刻的理解，以求做到最好。因此，管理者要做員工的朋友，關(guān)心員工是管理者對自己“責任感”的體現(xiàn)，管理者應(yīng)把自己當做員工的長輩、朋友，用自己的愛心去關(guān)心員工、傾聽員工的心聲，想員工之所想，急員工之所急，尤其在員工面臨困難時，要挺身而出，全力為其解決后顧之憂，從而增強員工的歸屬感。

　　作為管理者要真正做到管理中的“有情”與“無情”，并且要善于將兩者相結(jié)合，同時管理者必須以身作則，才能使員工喜愛自己的工作，愿意承擔責任，從而充分發(fā)揮自己的聰明才智。

　　從客戶處學(xué)到：

　　七月份時，林發(fā)電子負責人一行三人來我們酒店參加了特地為他們公司安排的公司客人接待事宜的高層協(xié)調(diào)會。由于秘書不在，我便有幸隨經(jīng)理參加了這次會議，正是這次會議，給我留下了深刻的印象，感觸良多。

　　首先林協(xié)理以“成功的企業(yè)不僅要向外看，更要向內(nèi)看”拉開了其談話的序幕。

　　他說道，很多企業(yè)都是一味地追求開拓新時常，而往往過于激進，令企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)下降，慢慢失去固有的市場。據(jù)統(tǒng)計，維護一個老客戶和開發(fā)一個新客戶的成本比例是1：6，這對任何企業(yè)來講，開發(fā)新市場的成本是令人必須審慎和高度控制的，為什么不在穩(wěn)固現(xiàn)有客戶資源基礎(chǔ)上，逐步占領(lǐng)新的市場呢？的確，“向內(nèi)看”非常重要！

　　客人因為知道我店的知名度，更相信主人家是服務(wù)一流，令人倍感尊貴，然則，事實上因為一些失誤，客人并沒有享受到自己所期望的服務(wù)，讀一主人家及被邀請的客人都是一種難以言溢的尷尬。

　　林先生開玩笑地說道：如果嘉華的服務(wù)可以打折，那是否價錢也可以打折呢？

　　他舉例道，厚街某大酒店，因一次酒水推銷小姐的不恰當言語，令到他們將公司所有在其消費的項目全部撤出，再也沒有光顧這家酒店，且這家酒店至今也不知道為何其公司突然間沒有了消費。我們很慶幸這樣的事沒有發(fā)生在嘉華，但我想當時在坐的各位領(lǐng)導(dǎo)肯定有頗有感觸。

　　林先生強調(diào)，即使一個企業(yè)方針體制多么先進，但操作人員的思想他們是無法控制的，管理層很多時候并不一定了解員工的心態(tài)，也不知道他們在做什么，故而，一定要有一套管理方法，統(tǒng)一員工的工作思想，服務(wù)理念和待客之道。他驕傲的開玩笑道：“我公司前臺的接待小姐，沖一百杯咖啡，都是一樣的味道，這就是我們的管理水平。不錯，我們原本可以做到更好，獲取的經(jīng)濟效益更多，那為什么不爭取呢？我們總是期望客戶可以在我們出現(xiàn)問題后再多給我們點時間改進，但是我們真的不明白，客人可以給我們時間，可競爭對手會給我們時間嗎？

　　在匆匆的40分鐘里，這幾位企業(yè)管理負責人給我留下了太多的啟發(fā)和思索，令我有一種深受啟蒙有截然不同的感覺，我想在坐的酒店領(lǐng)導(dǎo)們會有更深的領(lǐng)悟吧。

　　在短短的半年時間里，我遇到之前在學(xué)校未經(jīng)歷過的壓力和困難，但這些具體難題正是實習(xí)的珍貴所在，是在校園里沒有機會接觸的，而又是以后的工作中必須面對的。我感謝這次實習(xí)，使自己接受了更多的磨礪和鍛煉。

　　現(xiàn)在美人蕉正開的鮮艷亭亭玉立，白玉蘭剛剛旋開潔白幽香的花瓣，在這個美麗的季節(jié)，我們也正如這怒放的鮮花，開的剛剛好。嘉華給了我們展示自我的平臺，讓我們在這里綻放自己的美麗，如同鮮花般鮮艷動人，光彩奪目。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 7

　　引言：

　　這次實習(xí)時間是從20xx年1月15日到6月15日在�？谥袊�青年旅行社秀英港營業(yè)部進行的。作為大學(xué)的專業(yè)實習(xí)，本人的工作崗位是旅游接待，因此主要實習(xí)科目有：旅游客源國、旅行社管理、人力資源管理，當然其中也涉及一些其他的科目。

　　一、實習(xí)單位及實習(xí)內(nèi)容概況

　　這次實習(xí)我非常榮幸，實習(xí)的是負責前臺接待和咨詢的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等我十分認真地向其他有經(jīng)驗的同事學(xué)習(xí)，了解真正的操作程序，真正實現(xiàn)了從課本中走進現(xiàn)實，把理論聯(lián)系實際。認識旅行社工作的全過程以及上下級工作的各個環(huán)節(jié)，并從中觀摩其他部門的工作過程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗。

　　實習(xí)期間，我利用這次非常難得的機會去加深自己對行業(yè)以及企業(yè)的認識，并把所學(xué)的知識充分運用到工作上來。正如在專業(yè)學(xué)習(xí)時所知道的，旅游業(yè)的其中一個突出的特點就是其淡旺季分明。

　　二、實習(xí)主要收獲和體會

　　實習(xí)后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學(xué)習(xí)到的知識和工作實踐相結(jié)合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經(jīng)驗，對于現(xiàn)在社會上各個企業(yè)聘用人才時處處講究工作經(jīng)驗的前提下，這些經(jīng)驗?zāi)軐ξ耶厴I(yè)后初步踏入社會作鋪墊。

　　1、在前臺接待工作中的收獲：在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當其分，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當?shù)氐南�費情況、風俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務(wù)的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。

　　2、從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習(xí)使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學(xué)到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。

　　三．實習(xí)后想法以及建議

　　（一）.盡量運用高科技的手段進行操作

　　在實習(xí)當中，不難發(fā)現(xiàn)很多的工作都十分的繁復(fù)，如果依然運用老舊的方法去完成，則有礙于工作完成的速度以及準確程度，這就導(dǎo)致到工作會事倍而功半。旅行社已經(jīng)在很多方面都運用電腦來操作,也有專門的專業(yè)人員開發(fā)很多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快。但是有一些細小的方面還是用一些比較落后的方法操作。

　　例如，票務(wù)工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時很多，而且非常容易錯漏百出，查找也非常不方便。有時，需要再次輸入的話十分麻煩，很難保證正確。況且，使用這種方法浪費紙張，儲存不便，不能簡便工作，甚至于讓繁復(fù)的工作更加繁復(fù)。經(jīng)過本人通過實踐，發(fā)現(xiàn)運用電腦進行這方面的工作是可以完成以前手寫時代的所有功能，因為完成原有工作是改善的基礎(chǔ)，接下來就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面，電腦的儲存十分省時省地，如果再用軟盤備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來了。

　�。ǘ�）、加大工作透明度

　　在實習(xí)期間，時常會看到即使同一部門都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導(dǎo)致萬一有員工請假，整個業(yè)務(wù)的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。如果能夠從基礎(chǔ)業(yè)務(wù)開始，小部門內(nèi)的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通業(yè)務(wù)。那么，在有意外的情況下就可以避免業(yè)務(wù)癱瘓的可能了，也可以提升本部門的形象乃至全公司的形象。

　�。ㄈ�）、加強員工的環(huán)保意識

　　如今，整個世界都十分注重環(huán)境保護，也成為了一個專門研究的課題。其實，在旅行社操作上也是如此，許多環(huán)節(jié)都應(yīng)該加強環(huán)境保護的意識。例如，在出團時導(dǎo)游注意引導(dǎo)游客保護當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境；在辦公室也應(yīng)該注意環(huán)保；還有，在用紙方面的浪費是十分嚴重的，加上辦公室的中央空調(diào)的溫度過低，根本就達不到國家所提倡的'不低于攝氏25度，有時辦公室的溫度只有不到20度。增強員工的環(huán)保意識可以減低耗能，保護環(huán)境，從公司的角度來說更是可以降低營運成本，提高人體舒適度等優(yōu)點。

　　四．結(jié)論

　　自從20xx年進入大學(xué)學(xué)習(xí)以后,三年以來,本人都在學(xué)習(xí)好理論知識,目的是為了能在未來的職業(yè)生涯中打下堅實的理論基礎(chǔ)在校期間，我主要學(xué)習(xí)的是以管理學(xué)為起點的有關(guān)原理以及專業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個理論階段，一直都不能得到最為充分的實踐。如何更好得把所學(xué)的書本上的知識轉(zhuǎn)化成為真正屬于自己的技能是本次實習(xí)的最主要收獲。當然，收獲絕對不止是知識的轉(zhuǎn)化，還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。

　　總的說來，三年多的旅游管理專業(yè)理論學(xué)習(xí)在真正的旅游企業(yè)得到實實在在的實現(xiàn)。從企業(yè)中可以讓眼界大為開闊，累計更多的經(jīng)驗，不難看到，當真正工作的時候需要注意的一些事情是平時單純靠學(xué)校教育是不能滿足社會的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學(xué)習(xí)以外，還必須切實把理論轉(zhuǎn)化成實踐，通過實踐，加深對理論的認識。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 8

　　20xx年xx月至xx月6個月期間，我在華廈大酒店采購部文秘崗位實習(xí)。這是第一次正式與社會接軌踏上工作崗位，開始與以往完全不一樣的生活。每天在規(guī)定的時間上下班，上班期間要認真準時地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開始扛著民事責任，凡事得謹慎小心，否則隨時可能要為一個小小的錯誤承擔嚴重的后果付出巨大的代價，再也不是一句對不起和一紙道歉書所能解決的。半年來, 我秉承自己一貫固有的踏實、認真做人的作風，以高度的責任感和事業(yè)心來為酒店服務(wù)，把自己多年來在學(xué)校所學(xué)到的書本經(jīng)驗用在實踐工作中，嚴于律己，克盡職守;在領(lǐng)導(dǎo)支持及同事的配合下，較圓滿地完成了這次實習(xí)。

　　此次實習(xí)，主要實習(xí)內(nèi)容是學(xué)習(xí)酒店采購部食品組采購流程。平時我所做的是日常電話接聽、客戶接待工作，以及給各種雜活。簡單來說就是學(xué)習(xí)做一位辦公室文員，卻有與一般文員的工作不太一樣。我是學(xué)旅游管理的，我在采購部不僅僅只是學(xué)做簡單的文員那么簡單，主要的還是多看，多問，多學(xué)，學(xué)習(xí)酒店的管理模式。剛開始上班時，真有些不習(xí)慣。面對著這么生疏的環(huán)境，心態(tài)還沒有及時的轉(zhuǎn)變過來。不過經(jīng)過慢慢的適應(yīng)自己也就同辦公室的同事打成一片了。

　　天下英雄皆我輩，一入江湖立馬催。從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到上級的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，上級的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。辦公室主任也經(jīng)常說：讀萬卷書不如行萬里路。六個月的實習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問。

　　自學(xué)能力：

　　在大學(xué)里學(xué)的不是知識，而是一種叫做自學(xué)的能力。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了英語和計算機操作外，課本上學(xué)的理論知識用到的很少很少。我擔任的是文員一職，平時在工作只是打打電話處理文件跟供應(yīng)商聯(lián)系，幾乎沒用上自己所學(xué)的專業(yè)知識。但辦公室工作是一個特殊的崗位,它要求永無止境地更新知識和提高素質(zhì)。為達到這一要求,我十分注重學(xué)習(xí)提高：

　　一是向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)。在辦公室工作,與領(lǐng)導(dǎo)接觸的機會比較多。半年來,我親身感受了企業(yè)各位領(lǐng)導(dǎo)的人格魅力、領(lǐng)導(dǎo)風范和工作藝術(shù),使我受益匪淺,收獲甚豐。

　　二是向同事學(xué)。古人說,三人行必有我?guī)�。作為一名大學(xué)畢業(yè)生，如不虛心學(xué)習(xí)，積極求教，實踐經(jīng)驗的缺乏必將成為制約個工作人能力發(fā)展的瓶頸。正是不斷地虛心向他們學(xué)習(xí)求教,我自身的素質(zhì)和能力才得以不斷提高,工作才能基本勝任。

　　三是在平時的工作中會遇到許許多多的問題，我就是在解決問題的過程中學(xué)習(xí)，當然這些問題一般是突發(fā)的，我們所不能避免的。我記得有一次，跟我同組的主任休息，那一組就由我來獨擋一面，當我正在輸入數(shù)據(jù)的時候，由于程序不穩(wěn)定，一下子做的東西全沒了，文檔里出現(xiàn)一片空白。我的頭翁的一聲，我也給懵了，這可是大問題，若不搞好，今天就沒法工作了，明天的計劃也下不了了。剛開始我很著急，試了很多種方法都不行，我深呼吸，強迫自己平靜下來。其實我可以打電話請教主任，但由于各種原因，也是一種好勝，我最終沒有打電話。我忽然靈機一閃，昨天不是另存在U盤了嗎?我就把昨天的覆蓋了那天的文擋，沒想到居然好 了，只是要再重新做一次剛才所做的。從這件事我知道我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設(shè)法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學(xué)能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。在酒店工作半年以來,我個人無論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都有了很大的進步,較好的完成了本職工作。

　　工作很辛苦：

　　由于我住得離酒店還有一段路程，走路要走20分鐘左右，還好，我所在的是后勤部門，上的是朝九晚六的班，也不用加班，相對與其他同學(xué)所在的部門來說，我幸運多了。但由于我所在的組只是一個辦公室主任和我，且必須天天有人值班，所以我的休息時間很不固定。在學(xué)校習(xí)慣了正常的休息時間，來到這有時星期天也得上班，正常工作日卻休息，這讓我很不習(xí)慣。我們必須克制自己，不能隨心所欲地不想上班就不來，而在學(xué)校可以睡睡懶覺，實在不想上課的時候可以逃課，自由許多。

　　每日重復(fù)單調(diào)繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。象我就是每天就是坐著對著電腦打打字，輸入數(shù)據(jù)，匯總，打印，顯得枯燥乏味。但是工作簡單也不能馬虎，一個小小的錯誤可能會給我?guī)�來巨大的麻煩，給酒店帶來很大的損失，還是得認真完成。一直以來，我們都是依靠父母的收入，而有些人則是大手大腳的花錢。也許工作以后，我們才能體會父母掙錢的來之不易。而且要開始有意識地培養(yǎng)自己的理財能力，我現(xiàn)在是實習(xí)生，工資水平不高，雖然酒店包吃包住，但除掉日常的開支，我常常所剩無幾，一不留神可能就入不敷出成為月光一族，但此時的我再也不好意思伸手向父母要，因此很多時候我要合理支配我手中的這筆少的可憐的錢。

　　同事相處：

　　踏上社會，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學(xué)一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，對于還沒出校門的`我們很多時候無法適應(yīng)。比如我們酒店做市場營銷的同事，就是由于利益的關(guān)系，關(guān)系顯得有點淡漠。但是環(huán)境往往會影響一個人的工作態(tài)度。一個冷漠沒有人情味的辦公室，大家就會毫無眷戀之情，有更好的機會他們肯定毫不猶豫的跳槽。他們情緒低落導(dǎo)致工作效率不高，每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。偶爾的為同事搞一個生日party，生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。心情好，大家工作開心，有利于酒店的發(fā)展。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是多工作，少閑話。且在離畢業(yè)走人僅剩的一年里，更加珍惜與同學(xué)之間的相處。幸好，我所在的辦公室各主任之間都不存在什么利益關(guān)系，大家相處還算和睦。

　　盡心履職,全心全意做好工作，做好基層。

　　作為辦公室秘書,我的理解是沒有什么謀求利益和享受待遇的權(quán)力,只有承擔責任、認真工作的義務(wù)。始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取的工作作風。在平時的工作中,對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作,從不討價還價,努力保質(zhì)保量完成;對自己分內(nèi)的工作也能積極對待,努力完成,做到既不越位,又要到位,更不失職。在同辦公室其他幾位同事的工作協(xié)調(diào)上,做到真誠相待,互幫互學(xué)。半年來,我的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的認可。

　　總結(jié)：

　　回顧半年的工作，我的主要體會是多請示、多匯報、多通氣、多動腦、多動筆、多請教，注意在干中學(xué)、學(xué)中干，不斷在實踐中增長知識才干。同時在半年的工作中，我了解到酒店的系統(tǒng)還不是很完善。就拿我所在的采購部所看到的來說吧，廚房下計劃還是用手寫，而且有時候?qū)懙淖钟趾懿灰?guī)范，看不懂，這對我來說也是一個考驗。對某些供應(yīng)商(當然不是全部，這也跟供應(yīng)商有關(guān)系)下計劃也是打電話，要一項一項的讀，這很容易出錯�？偟膩碚f，這次實習(xí)我受到了部門領(lǐng)導(dǎo)的認可，對我的工作也很滿意，但我清醒看到自身存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)。

　　1. 缺乏工作經(jīng)驗，獨立工作能力不足。

　　2. 在學(xué)習(xí)中還不夠積極主動，認識還沒有到位。

　　3. 對辦公室工作情況缺乏認識，對秘書崗位工作情況估計不足。

　　4.有時工作敏感性還不是很強。對領(lǐng)導(dǎo)交辦的事不夠敏感，上報情況不夠及時。

　　我是學(xué)管理的，在書本上學(xué)過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，也許等到真正管理一個酒店時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。實習(xí)這半年期間，我拓寬了視野，增長了見識，體驗到社會競爭的殘酷，而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗，為將來自己走創(chuàng)業(yè)之路做準備。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 9

　　這一切都為我們敞開了大門，提供了機遇，因此，我們要善于抓住它，把握它。要乘勢而上，時不我待，要急起直追。

　　學(xué)海無涯，人生苦短。時代在前進，社會在發(fā)展。因此導(dǎo)游也要不斷地確立新高度，不斷地挑戰(zhàn)自己，不斷地超越自己。

　　實踐出真知，讓我們在自己的工作崗位上中鍛煉成長，在風雨中百煉成鋼。

　　現(xiàn)在是競爭社會，競爭激列，因此優(yōu)勝劣汰一成為一種歷史的必然。長江后浪推前浪，奔騰不息向海洋。我相信，青出于藍而勝于藍，一代更比一代強。

　　我相信，經(jīng)過目前這個短暫的混亂的過渡時期，在不久的將來，經(jīng)過大浪淘沙，一定會出現(xiàn)一大批優(yōu)秀的、出類拔萃的導(dǎo)游群體。那時，人們會對導(dǎo)游隊伍刮目相看，重新評定。

　　我以后的就業(yè)是為了在旅行社里能夠更好的利用自己學(xué)到的知識在旅游行業(yè)里混出自己的一片天空來，所以我覺得以后在旅行社工作應(yīng)該具備很多能力。

　　能力是完成某一具體活動所必備的知識、技術(shù)、本領(lǐng)及處世方式等因素的總和，包括完成一定活動的具體方式以及順利完成一定活動所必須的心理特征。能力并不局限于知識、學(xué)歷和資格。一個剛畢業(yè)的大學(xué)生可能具有良好的知識基礎(chǔ)，但并不能等同于他已具備實際能力。能力總是與某一具體的活動聯(lián)系在一起，它隨著活動的改變而變化。能力包括的范圍非常廣泛，如對基礎(chǔ)知識的掌握能力，技術(shù)操作能力，與別人溝通交往的能力，自我管理和管理他人的能力，分析問題和解決問題的能力，團隊合作能力等等。

　　旅行社在一個動態(tài)的市場環(huán)境中生存和發(fā)展，旅行社服務(wù)的無形性、不可見性、差異性、不可貯存性等特點，對服務(wù)人員的主動性、積極性、創(chuàng)造性和適應(yīng)性提出了更高的.要求。這個假期我在長春市仲意旅行社進行了認識實習(xí)，通過實習(xí)我學(xué)習(xí)到了很多東西，我個人認為，旅行社專業(yè)服務(wù)人員應(yīng)該一專多能，他們應(yīng)具備以下幾方面的能力：

　�。ㄒ唬┙浑H能力

　　善于與他人交往是旅行社專業(yè)服務(wù)人員應(yīng)具備的首要能力，專業(yè)服務(wù)人員必須懂得怎樣與顧客接觸，建立和維持關(guān)系，學(xué)會傾聽別人的意見，表達自己的想法，注重交往藝術(shù)，能夠區(qū)別不同性格、不同場合、不同年齡、不同文化背景的人應(yīng)采取的交往方式，有正確的服務(wù)意識和服務(wù)態(tài)度，才能為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

　�。ǘ�）合作能力

　　旅行征服務(wù)工作不像某些物質(zhì)生產(chǎn)那樣工序分明，無論是前臺還是后臺的服務(wù)人員，都必須與上司、下屬、同事、顧客、供應(yīng)商等進行合作。專業(yè)服務(wù)人員應(yīng)有全局的觀念，較強的協(xié)調(diào)、溝通意識，學(xué)會與供應(yīng)商協(xié)商，與同事合作，充分發(fā)揮不同角色的作用，利用現(xiàn)有各種因素，為顧客提供滿意的服務(wù)，真正發(fā)揮旅行社的紐帶、中介作用。

　�。ㄈ�）學(xué)習(xí)能力

　　旅行社專業(yè)服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)的過程，也是一個學(xué)習(xí)的過程。服務(wù)人員必須根據(jù)顧客的具體需要確立服務(wù)方式。服務(wù)人員越了解顧客的期望，就越能為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。市場需求的不斷變化，要求旅游服務(wù)人員應(yīng)有不斷學(xué)習(xí)新知識、新技能的能力，有較強的適應(yīng)性。

　�。ㄋ模┙逃�、說服能力

　　在旅游服務(wù)過程中，顧客往往必須參與服務(wù)過程，配合服務(wù)人員的工作，因此，顧客在消費過程中，學(xué)習(xí)必要的知識和技能。然而，不少顧客，特別是第一次接受旅游服務(wù)的顧客，卻缺乏消費經(jīng)驗和足夠知識，這就要求專業(yè)服務(wù)人員做好這類顧客的指導(dǎo)和培訓(xùn)工作。旅行社專業(yè)服務(wù)人員應(yīng)具備通過語言去吸引人、打動人、說服人的能力，懂得清晰、簡潔、明了地表達自己的思想，為顧客提供準確、易懂的信息，服務(wù)的過程也是一個信息溝通的過程，個人溝通能力直接影響到溝通的結(jié)果。

　�。ㄎ澹┢髽I(yè)環(huán)境、顧客知識

　　在服務(wù)過程中，對企業(yè)內(nèi)部環(huán)境、對市場情況、對顧客的特點掌握得越全面，就越能為顧客提供滿意的服務(wù)。例如，服務(wù)人員善于觀察顧客的消費行為，設(shè)身處地為顧客著想，根據(jù)企業(yè)本身的特點，調(diào)整自己的服務(wù)方式，可以使服務(wù)工作更順利地完成。

　�。�六）文化修養(yǎng)

　　旅游不僅是一項物質(zhì)享受，更是一項高尚的精神文化享受，旅行社專業(yè)服務(wù)人員無疑應(yīng)具備一定的文化修養(yǎng)，才能夠與顧客更融洽、更有效地溝通。旅行社專業(yè)人員若能“上知天文，下曉地理”，具備廣博的知識和良好的精神面貌，將有利于與顧客之間的感情交流。

　�。ㄆ撸┘夹g(shù)性能力

　　技術(shù)性能力是完成某一具體服務(wù)活動所需要的本領(lǐng)。旅行社往往可以通過培訓(xùn)，使服務(wù)人員掌握一定的操作程序，適應(yīng)崗位的需要。對于某些新招聘的人員來說，具備某方面的技術(shù)性能力往往是進入某一行業(yè)的最起碼的要求。隨著高新科技飛速發(fā)展，旅行社不斷地推出新的服務(wù)項目，服務(wù)技術(shù)越來越復(fù)雜，如果服務(wù)人員缺乏技術(shù)知識和技能，就無法為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，技術(shù)性能力是旅游服務(wù)人員為顧客提供服務(wù)的基礎(chǔ)。

　�。ò耍┕芾砟芰�

　　旅行社專業(yè)服務(wù)人員在服務(wù)過程中，需要與別人建立聯(lián)系，管理自己、激勵別人、處理沖突、控制情緒等等，這一切都與管理才能有關(guān)。對于大部分旅行社來說，許多人認為這一能力的要求往往是針對決策層、管理層而言，但是在市場導(dǎo)向的管理體制中，企業(yè)組織從“金字塔型”組織結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)椤暗菇鹱炙�型”組織結(jié)構(gòu)，服務(wù)工作決策權(quán)從管理部門和職能部門轉(zhuǎn)移到服務(wù)工作第一線，每位服務(wù)員都成為服務(wù)工作“管理”人員，因此，管理能力不再是高層管理人員的“專利”。

　　時間真的太短暫了，我只能走馬觀花地去接觸和吸收新事物，但我通過認識實習(xí)也學(xué)到了很多書本上沒有的知識，既增長了見識、開闊了視野，也提高了實踐操作能力、豐富了人生閱歷，這將是我走向社會的一筆最為寶貴的財富，同時認識實習(xí)也從根本上解決了我們學(xué)生的一些思想認識問題，促進了自身的人生觀、價值觀和世界觀的轉(zhuǎn)變，更為自己日后就業(yè)指明了方向，對自己的社會定位和自身價值進行了一次客觀評價，使我發(fā)現(xiàn)自身與現(xiàn)實之間的差距。有句許說得好：實踐出真知。作為一名大學(xué)生，要想成為21世紀的一名合格人才，必須跨出校門，認識實習(xí)，走向社會，把自己所學(xué)的理論知識應(yīng)用于實踐，從實踐中不斷分析、總結(jié)，從而提高自身解決問題的能力。走向社會，認識實習(xí)，可以幫助我們擺正自己的位置：不盲目自大，也不過分自卑。參加認識實習(xí)，對我們樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀有著很大的幫助，對我們培養(yǎng)事業(yè)心、社會責任感也起到了一定作用。時間總是在不經(jīng)意間從指尖流逝！回過頭來看看這一個多月來的打滾摸爬，我覺得自己很幸運可以進入企業(yè)社區(qū)實習(xí)，我很珍惜這些機會。同時我也深切地感受到“知識無限，能力有限”的涵義。在今后的日子里，我會在學(xué)習(xí)和工作中更加努力，取長補短，需心求教，充分發(fā)揮自己的能力，展現(xiàn)自我，積極向上，為成為祖國的棟梁之才而努力奮斗。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 10

　　實習(xí)人：xx級旅游管理�？瓢郮x。

　　實習(xí)時間：20xx年7月14日至20xx年8月14日。

　　實習(xí)地點：Xx國際酒店。

　　實習(xí)目的：將專業(yè)與實踐接軌，逐步認識、體會，學(xué)會生存，學(xué)會感恩，學(xué)會做人，學(xué)會與人團結(jié)協(xié)作。更重要的是鍛煉自己獨立生活的能力，從一個實實在在的學(xué)生向一個社會人的過渡。逐步的了解社會，認識社會，從而邁入社會。

　　實習(xí)酒店：Xx國際酒店是Xx省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造Xx市酒店業(yè)第一品牌。

　　Xx國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于Xx市xx路與廣場路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米；主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風景秀麗的Xx。酒店營業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳，是Xx市第一家五星級飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州Xx機場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計公司專業(yè)設(shè)計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結(jié)合的設(shè)計理念，引進建筑風貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個高檔的商務(wù)接待場所。

　　實習(xí)內(nèi)容：我的實習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。

　　班次分為早班、中班、夜班，這三個班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點開始(后改到九點)，每天早晨都要開早會，由主管交代一些注意事項和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對講機，其次整理工作車，易耗品(也可前一天下班前整理)；再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。敲門方式是一輕兩重，如果有客人來開門，我們就會微笑著說；“先生(小姐)，您好!請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎?”經(jīng)客人同意后方能進去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會以標準的站姿站好，面向客人說道：“先生(小姐)您的房間清潔好了，祝您居停愉快!再見!”然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點，是每個樓層開始收取客衣的時間，當天下午六點前衣服會被中班服務(wù)員送進客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。

　　中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣，五點半左右去各個樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)�？�、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關(guān)各個樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。

　　實習(xí)體會：作為一名學(xué)生，我們都沒有真正的踏入社會，也沒有真正的親身去體驗社會生活，所以關(guān)于社會的好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個好的“小型社會”，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒有因為我們是學(xué)生，單純，就對我們惡語相向、處處為難。相反，看到我們不會的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的.，如獎金、過節(jié)費等。

　　經(jīng)過這為期半年的實習(xí)，我們學(xué)會的不僅僅是技能，更多的是對人生的思考。之間的心理變化也經(jīng)歷了幾次成長，懂得了很多。酒店之所以可以稱“小型的社會”是因為它羅列萬象，陳列事態(tài)百千，之所以有普通員工和上層管理者是因為存在問題和需要解決問題的人，存在一種激勵與督導(dǎo)的管理。半年的實習(xí)工作，初次體會到了生存的不易，原來社會現(xiàn)實是如此的復(fù)雜，生活可以如此百態(tài)，人與人之間還有這些相處之道。

　　對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其的再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹造良好的品牌和形象。在Xx酒店我們看到酒店領(lǐng)導(dǎo)十分重視服務(wù)質(zhì)量的提高，即使對我們短期實習(xí)生，也必須經(jīng)過嚴格的培訓(xùn)后才能上崗。對老員工進行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和改善他們的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平。在這里，我們學(xué)會了什么是責任；在這里，我們體會到了生活世事可以用“世事洞明皆學(xué)問，人情練達即文章”來形容卻不失真實；在這里，我們學(xué)會了正視現(xiàn)實，學(xué)會在適當?shù)臅r候撫平不安和浮躁。

　　實習(xí)總結(jié)：

　　1、打鐵還得自身本事硬。想在工作中表現(xiàn)優(yōu)秀，得到上司的賞識和提攜，除了技能嫻熟外，你的文憑、學(xué)歷，知識的深度、廣度等各方面的綜合術(shù)能也是必不可少的。所以想要以后有所建樹，就必須學(xué)好各方面的專業(yè)技能。雖然機遇也不可缺少，但機遇從來都是為有準備的人留的。

　　2、社交是一項不可缺少的活動。經(jīng)過這半年的實習(xí)，讓我明確的認識到，以后的工作中，人脈關(guān)系是非常重要的。俗話說：“千里馬常有而伯樂不常有”就是這樣一個道理。有能力還得有人賞識、提攜。比如這次我們實習(xí)過程中，自己的工作表現(xiàn)得到了管理層人員的肯定和認可，這樣我們畢業(yè)后又多了一條就業(yè)渠道。

　　3、要有警惕感和責任心。在日常工作中，我們做服務(wù)員的有義務(wù)保護客人的人身財產(chǎn)安全，對不能確認身份的客人，我們不能隨便給他開門，以免不法分子趁虛而入，給客人造成不必要的困擾和損失。

　　4、每一位成功人士都是經(jīng)過千錘百煉的。酒店的管理層人員一參加工作就是管理層人員的，他們都有自己在基層的奮斗史，并且很珍惜在基層打拼的機會。我們經(jīng)理經(jīng)常對我們說的是，他很遺憾以前沒在洗衣房呆過，現(xiàn)在對那一塊布是很了解。

　　最后，非常感謝Xx國際酒店給我的這次實習(xí)機會，相信在以后的學(xué)習(xí)工作中我會更加努力。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 11

　　一.實習(xí)基本情況

　　1.實習(xí)時間20xx年6月22日到20xx年6月23日

　　2.實習(xí)目的：通過這次實習(xí)，使我更好的融入社會，鍛煉了自己，做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題，解決問題的能力，以及自己的組織能力，使自己的整體素質(zhì)得到提升。

　　二、主要實習(xí)內(nèi)容

　　第一站—杭州蘇堤。

　　蘇堤春曉，它是北宋大詩人蘇東坡任杭州知州時，疏浚西湖，利用挖出的葑泥構(gòu)筑而成。后人為了紀念蘇東坡治理西湖的功績將她命名為蘇堤。長堤臥波，連接了南山北山，給西湖增添了一道嫵媚的風景線。蘇堤長堤延伸，六橋起伏，為游人提供了可以悠閑漫步而又觀瞻多變的游賞線。走在堤、橋上，湖山勝景如畫圖般展開，萬種風情，任人領(lǐng)略。

　　第二站—杭州西湖。

　　美麗的杭州西湖位于浙江省杭州市西面，它以其秀麗湖光山色和眾多名勝古跡聞名中外，在我國30多處以“西湖”命名的湖泊中，最為著名，被譽為人間天堂。我們坐著游輪行駛在西湖上，吹著風，欣賞著西湖美景，仿佛誤入人間仙境一般，多么如詩如畫的一番景象。

　　終點站—烏鎮(zhèn)。

　　杭州烏鎮(zhèn)是我國江南四大名鎮(zhèn)之一，它具有六千年的歷史文化遺產(chǎn)。烏鎮(zhèn)也是一幅中國江南的封面圖，傳承著江南千年的歷史文化。烏鎮(zhèn)古色古香，水鎮(zhèn)一體，呈現(xiàn)一派古樸、明潔的幽靜，是江南典型的`“小橋、流水、人家”石板小路，古舊木屋，還有清清湖水的氣息，仿佛都在提示著一種情致，一種氛圍。走在烏鎮(zhèn)的小路上，感覺自己就像穿越了時空一般，來到了古代，讓我們想起了那音韻鏘鏘的古戲臺，還有幕布上的那一段“皮影”傳說……導(dǎo)游小姐還帶我們參觀了茅盾故居，和我們講解了茅盾的歷史故事。

　　實習(xí)心得與收獲：

　　這次的實習(xí)，不論我們當它是真正的實習(xí)還是只當它是一次旅游，其它都增長了許多見識，特別是學(xué)習(xí)到作為一個導(dǎo)游而必須具備的技能和態(tài)度。而在活動中我們也學(xué)到如何去觀察，如何與別人流等。在實習(xí)中，我們是作為游客的身份去進行的，所以我們將來做導(dǎo)游是，能清楚游客的想法。

　　通過這類次實習(xí)，我對旅游景區(qū)有較深刻認識，對杭州，蘇州地區(qū)的旅游有較全面了解，還使我對旅游的構(gòu)成，旅游條件和旅游資源等內(nèi)容有更深一層的認識，經(jīng)過這次實習(xí)，使我注意到食、住、行、游、購、娛六方面的體現(xiàn)，通過旅游理論結(jié)合實際，對旅游有更深體會，不僅對旅游景物有深刻了解，而對精神意識也有所磨煉。譬如我們在游覽杭州西湖的時候，不但看到了景區(qū)內(nèi)的景物，對景物的形態(tài)美，包含歷史底蘊，文化價值，藝術(shù)價值都能體會之外，最好的是也能體會到如詩如畫的意境。

　　對實習(xí)點的建議與評價：

　　通過這次的實習(xí)，我了解到烏鎮(zhèn)各景點景區(qū)的優(yōu)勢與劣勢，其中有些古代建筑物的后期人工渲染太過份，例如烏鎮(zhèn)有些建筑持現(xiàn)代的牌子，反而使景色顯得庸俗。而在某些景點則反映出當?shù)芈糜尉值募毿模�例如在茅盾故居�?dǎo)游員為游客講解茅盾故居的來歷，歷史等。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 12

　　實習(xí)酒店：

　　xxx國際酒店是xx省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造長樂市酒店業(yè)第一品牌。xxx國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于長樂市鄭和路與廣場路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會議、休閑娛樂等功能為一體。

　　酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風景秀麗的長山湖。酒店營業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳，是長樂市第一家五星級飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長樂機場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計公司專業(yè)設(shè)計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結(jié)合的設(shè)計理念，引進建筑風貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個高檔的商務(wù)接待場所。

　　實習(xí)內(nèi)容：

　　我的實習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點開始（后改到九點），每天早晨都要開早會，由主管交代一些注意事項和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對講機，其次整理工作車，易耗品（也可前一天下班前整理）；再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。

　　敲門方式是以輕兩重，如果有客人來開門，我們就會微笑著說；“先生（小姐），您好！請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎？”經(jīng)客人同意后方能進去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會以標準的站姿站好，面向客人說道：“先生（小姐）您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見！”然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點，是每個樓層開始收取客衣的時間，當天下午六點前衣服會被中班服務(wù)員送進客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對講機，簽退。

　　一天的工作就這樣完了。

　　中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣，五點半左右去各個樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)保卡、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關(guān)各個樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。

　　實習(xí)體會：

　　作為一名學(xué)生，我們都沒有真正的踏入社會，也沒有真正的親身去體驗社會生活，所以關(guān)于社會的'好與壞都是道聽途說。其實社會也沒有比別人說的那么黑暗、勾心斗角，但或許是沒有遇見吧。那么，我很慶幸我遇到了一個好的“小型社會”，上至總監(jiān)，下至普通服務(wù)員，同事之間的關(guān)系都很好。老員工并沒有因為我們是學(xué)生，單純，就對我們惡語相向、處處為難。

　　相反，看到我們不會的地方總是很耐心的為我們講解、示范，看的我們做得很慢，如果他們做完了還會來幫助我們。與上司之間的關(guān)系，在工作上我們是上級下屬的關(guān)系，我們尊重他們，遇到他們禮貌的問好，私底下和我們是朋友，跟我們嬉笑打成一片，不論身份、地位。

　　在福利上，除了我們的工作比社招員工稍低外，其他福利我們都是平等的，如獎金、過節(jié)費等。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 13

　　實習(xí)目的：通過實踐聯(lián)系理論，鍛煉自己擁有良好的口才，了解服務(wù)行業(yè)知識和導(dǎo)游講解技巧，了解主題公園的運營模式和管理方式，在實習(xí)中學(xué)有所得。

　　實習(xí)地介紹：北京歡樂谷是華僑城集團以20年的專業(yè)積累，用四年時間傾心打造的主題生態(tài)樂園，它是北京文化產(chǎn)業(yè)的區(qū)域龍頭，是中國現(xiàn)代旅游的經(jīng)典之作。它以時尚、動感、歡樂、夢幻的人文魅力，成為北京體驗旅游的重要標志!

　　北京歡樂谷位于朝陽區(qū)東四環(huán)四方橋東南角，占地 100 萬平方米。其中，公園一期占地約 54 萬平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區(qū)組成，于 xx 年暑期建成開放。公園二期、三期分別占地 5 萬平方米 和 40 多萬平方米，將于一期開園后陸續(xù)推出。

　　北京歡樂谷精心設(shè)置了 120 余項體驗項目，包括 40 多項娛樂設(shè)備、 50 多處人文生態(tài)景觀、 10 多項藝術(shù)表演、 20 多項主題游戲和商業(yè)輔助性項目，可以滿足不同人群的需要。

　　北京歡樂谷將綠化與建筑融合，將動感與文化融合，將品牌效應(yīng)與區(qū)域發(fā)展融合，盡顯龍頭產(chǎn)業(yè)的不凡氣勢! 30 多萬平方米的綠化、 8 萬平方米的湖面賦予歡樂谷清新自然的生態(tài)環(huán)境;四大文明主題、三大夢幻場景賦予歡樂谷超凡脫俗的人文氣質(zhì);國際國內(nèi)雙重標準的安全檢測、人性化的服務(wù)配套和智能化的全園信息系統(tǒng)賦予歡樂谷世界一流的品質(zhì);

　　國際頂尖的.游樂設(shè)備、國際金獎的演藝實力賦予歡樂谷領(lǐng)先世界的高度!北京歡樂谷堅持社會效益、經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和文化效益并重。它的成功開發(fā)，產(chǎn)生了良好的連帶效益和集聚效應(yīng)，對帶動區(qū)域發(fā)展、完善城市功能、構(gòu)建和諧社會、滿足大眾娛樂生活、創(chuàng)造城市綜合效益等方面，將起到重要的促進作用。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 14

　　實習(xí)地點：

　　貴州華聯(lián)大酒店（駐店實習(xí)）。

　　實習(xí)目的：

　　過進酒店實地實習(xí)，了解酒店生產(chǎn)經(jīng)營組織過程，企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，加強管理理論與實踐的結(jié)合。

　　實習(xí)時間：

　　20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

　　序言

　　終于等到了實習(xí)的時候了，很早以前就知道到了大三的下半學(xué)期有進酒店實習(xí)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來，因為大家再也無法忍受當前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。

　　經(jīng)過學(xué)院老師的聯(lián)系，分配我們?nèi)ベF州華聯(lián)大酒店實習(xí)，這是一家三星級的酒店，那是我所希望了解和學(xué)習(xí)的一家比較理想的酒店。這是貴陽市比較出名的一家三星級酒店，在貴州的酒店業(yè)界以客房出租率高而出名。幸運的是我們的實習(xí)帶隊老師高老師以前就在這家酒店實習(xí)過，而且有兩個上屆的師兄師姐就在這家酒店當大堂副理，貴州華聯(lián)大酒店建于1993年，是一家賓館改建而成的，而且還曾經(jīng)成為一家上市公司，是貴州比較老的涉外飯店之一，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望——他們所說的和他們所做的是一致的嗎？或者是還存在著什么問題有待解決呢？我甚至開始盤算起我能在這個飯店學(xué)到什么嗎？

　　那么這座酒店到底怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改進的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽我慢慢道來。

　　第一部分：前廳部（實習(xí)時間：兩周）

　　前廳部（frontoffice）應(yīng)該是整個飯店的核心部門，也應(yīng)該是飯店的臉面，因此對于工作人員的要求比較高，形象是一方面，但是個人素質(zhì)也是很重要，個人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，frontoffice是整個飯店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的了解，同時前廳工作人員的服務(wù)還直接關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷。我們的訓(xùn)令是：

　　1、禮貌、禮儀。例如：怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、服務(wù)用語等。

　　2、飯店應(yīng)知應(yīng)會的培訓(xùn)。前廳人員必須對飯店所有的部位的情況掌握。

　　3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程。

　　4、語言方面的`培訓(xùn)。例如普通話的日常匯話。

　　5、對于本地的相關(guān)景點及最新信息的收集及培訓(xùn)。

　　我們剛到酒店就趕上了酒店裝修，在7—9樓的裝修房間中做了兩天的房間清理后，就將我們5個人分到了前廳，我的工作是行李員，飯店的行李員通常站在飯店大廳的門前，是一個飯店的招牌，同時也是客人在入住飯店時見到的第一個服務(wù)人員。如果能夠做到文明、熱情、規(guī)范地迎接客人，為客人服務(wù)，就能讓客人在入住前對飯店留有一個好的印象。所以對我們會用高標準來要求。對于“招牌崗位”的行李員，飯店對其儀容儀表方面的規(guī)定是非常嚴格、細致的，要求我們從頭到腳都要“照章行事”。比如發(fā)型，要求都是統(tǒng)一、標準的發(fā)式；著裝不僅要求干凈整齊，而且還要熨燙平整，佩戴胸牌；還有腳底下的鞋子，也要按規(guī)定“統(tǒng)一且光亮”。飯店行李員還應(yīng)該把服務(wù)做得更加細化、到位。比如要保持微笑，盡量稱呼客人的姓或名，讓客人有賓至如歸的感覺。再比如為客人安排出租車，有時遇到下雨或交通擁堵時，出租車很難駛到飯店大廳的門前，這時行李員應(yīng)該把服務(wù)再做到位一些，去路邊示意出租車到飯店門前接客人等等。

　　行李員在崗位上基本都保持站姿，這就又對我們的站姿提出了很高的要求，大堂副理和張總助理說，行李員在飯店門外等候客人時，雙手要自然交叉于身前，雙腳自然開立。這樣的站姿不僅顯得規(guī)范得體，而且還有深層次的含義，即隨時準備為客人服務(wù)。雖然有關(guān)站姿的規(guī)定只是一個再小不過的細節(jié)，但客人看到標準的站姿后會覺得很舒服，會感到自己是被尊重的。

　　行李員的工作其實并不簡單，有些工作很細，而且要用心才能做好。除了基本的“車門服務(wù)”、搬運行李、引領(lǐng)服務(wù)、安排出租車外，還應(yīng)該把服務(wù)做得更加細化、到位。比如在入住高峰時段疏導(dǎo)飯店大廳門前的來往車輛，比如幫助客人記下其所乘坐的出租車車牌號，這樣如果客人在沒有索要發(fā)票的情況下有東西遺忘在車上就方便了查找。

　　除了英語及基本的禮儀培訓(xùn)外，還比較注重對行李員進行世界各國、各民族風俗習(xí)慣及貴州地理知識的培訓(xùn)。因為入住酒店的國外賓客很多，不同國家有不同的風俗習(xí)慣，我們在接待方式的細節(jié)上就會不同，比如有些國家、民族不習(xí)慣行李員用右手為他們開車門，有的不喜歡行李員為他們開車門時“護頂”，還有的忌諱女服務(wù)員為他們送鮮花表示歡迎。這些不僅是文明禮儀的問題，也是對客人人格及信仰尊重的問題。

　　第二部分：客房部（實習(xí)時間：3周）

　　華聯(lián)酒店有145個房間。由于客房數(shù)目比較大，客房從7—18樓。所以客房部和前廳部是分開設(shè)置的，客房部下設(shè)衛(wèi)班、公衛(wèi)、客房服務(wù)中心、消毒中心、臺班（對客服務(wù)）、布草中心6個部門，由1個經(jīng)理，1個主管，3個領(lǐng)班負責。

　　我們在由師傅帶領(lǐng)在衛(wèi)生班組做了兩天服務(wù)員，其他班組各做了一天后，就開始了我們自己獨立上班的工作，當然，很多時候師傅會一同工作，但是最重要的是對事情的處理經(jīng)驗。

　　作為一個飯店的服務(wù)人員尤其是直接服務(wù)客人的客房服務(wù)員，要注意觀察客人的生活細節(jié)，盡量記住他的生活習(xí)慣，只有這樣的服務(wù)才能更加貼近人心，客人才會滿意：比如在早上打掃房間時，發(fā)現(xiàn)客人的拖鞋喜歡擺在床下，服務(wù)員就會尊重客人習(xí)慣，而不是非要按規(guī)定把拖鞋放在門口；在為房間加水果時，如果發(fā)現(xiàn)盤里的蘋果和梨沒怎么動，香蕉都吃完了，說明這個客人喜歡吃香蕉，下次加水果的時候服務(wù)員就會特意給這位客人多送些香蕉，少放些其它水果。

　　同時，服務(wù)員還應(yīng)該具有主動的服務(wù)觀念，當客人生活中遇到困難，飯店服務(wù)員應(yīng)義不容辭地幫助解決。

　　1、減少能源浪費。

　　如今，飯店服務(wù)還對工作人員提出了更多的要求：節(jié)約能源，杜絕浪費。

　　服務(wù)人員要有節(jié)約的好習(xí)慣。比如客房服務(wù)員在清理房間時如果發(fā)現(xiàn)客人不在房間，燈卻開著，應(yīng)該主動把燈關(guān)上；在打掃時，還應(yīng)該注意節(jié)約用水，不能一直開著水龍頭。

　　2、保守隱私。

　　飯店服務(wù)員應(yīng)把保護客人隱私當成一項職業(yè)道德來恪守�？头糠�務(wù)員每天都會進出客人的房間打掃衛(wèi)生，難免會知道一些客人的隱私，有些人希望通過飯店服務(wù)員獲得客人的資料，飯店服務(wù)人員一定要堅定立場，拒絕利益誘惑，不能把客人的任何情況泄露給他人。

　　3、把握分寸。

　　客房服務(wù)員因為工作需要有時可能會與客人同在一室，當與異性同在一室時，服務(wù)員應(yīng)主動把客人的房門打開，與客人說話時也應(yīng)聲音洪亮。當客人動作或言語有挑逗的意味時，服務(wù)員應(yīng)保持鎮(zhèn)定，此時，越慌亂越容易給對方可趁之機，接下來找個借口快速離開房間，并把情況通知領(lǐng)班，讓其安排同性員工繼續(xù)前去工作。

　　第三部分：餐廳部（實習(xí)時間：1周）

　　華聯(lián)酒店餐飲部主要做的是中餐部，我們組的5個人被分開了跟不同的師傅，分別在不同的崗位，并且每天換一次崗位，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

　　我們組的4個人首先被分到了班地厘（就是傳菜員）——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。看來，我得真的要做好思想準備才是��！

　　餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務(wù)，隨時準備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是早上10點到晚上8點。早上10點吃完飯上班，中間是下午2點下班休息到4點，然后吃飯上班，感覺好不適應(yīng)的，工作累的時候要有50桌酒席。累到下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。

　　不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話�！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！

　　餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、各種菜式的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識�！笔前�，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。

　　第四部分：總結(jié)

　　以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這兩個月的實習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足：

　　應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績�，F(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工！有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。而且，我記得有位經(jīng)理人員說過這么一句話：“只有員工滿意了，才有顧客的滿意”。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 15

　　一、實習(xí)目的

　　本次實習(xí)主要是為了讓我們對所學(xué)的理論知識、專業(yè)技能運用到實際的工作管理中，從而鍛煉自己的實際工作能力，加深對專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握；使我們的思維能力、工作能力、適應(yīng)能力、與人交往的能力有所提高，從而有效地提高我們的綜合素質(zhì)和能力。

　　二、實習(xí)時間

　　20xx年1月1日20xx年6月

　　三、實習(xí)單位

　　酒店

　　四、實習(xí)內(nèi)容

　�。ㄒ唬�實習(xí)單位簡介

　　酒店坐落于青島東部海濱，1996年開業(yè)，20xx年局部裝修，樓高9層，共有客房304套。青島海景花園大酒店是集住宿、餐飲、娛樂、商貿(mào)于一體的花園別墅型五星級酒店，它南鄰大海，西循綿延海岸線風景區(qū)，距青島商業(yè)中心、火車站及客運港僅一步之遙，北上一路坦途徑抵國際機場。園林式格局盡顯東方文化之精華，歐美式建筑凝筑西方典雅之風范，陽光、沙灘、海景、花園構(gòu)成了獨具特色的風景線。憑窗而跳，白帆碧波，沙鷗集翔；觀海聽湖，享受自然風情。

　　（二）實習(xí)工作內(nèi)容

　　這學(xué)期1月1號到6月，我們旅游09級的學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下進行了6個月的實習(xí)，這也是我們學(xué)專業(yè)課以來除認識實習(xí)以外的第一次實踐實習(xí)。這次實習(xí)主要分兩個方向，酒店和旅行社，我和絕大部分同學(xué)一樣選擇了在酒店實習(xí)。

　　在酒店實習(xí)期間，我們經(jīng)歷了培訓(xùn)、工作、離職三個階段。

　　首先，實習(xí)培訓(xùn)。我在客房部實習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過簡單培訓(xùn)的。領(lǐng)班先給我們講述了客房部的服務(wù)程序。

　　1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車→推車至房門口→敲門→開門→拉開窗簾→清理煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設(shè)備→更換茶具→補充用品→地毯吸塵→調(diào)整窗簾→到衛(wèi)生間開燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補充棉織品及客用品→查漏項→關(guān)燈,關(guān)門→鎖房間門→填寫清潔報告表。

　　2、客房部服務(wù)臺人員：查看交接班記錄→寫房態(tài)表→前臺報入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機開市話→結(jié)帳處報退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機查話費→做記錄,報結(jié)帳處→補酒水→寫房態(tài)表→夜12:00總結(jié)當日退房記錄,計算房數(shù)和天數(shù)→填寫客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。

　　3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠結(jié)算當天棉織數(shù)→月底客用品消帳,報財務(wù)洗滌費表。

　　4、總機：查看交接班記錄本→一人負責接轉(zhuǎn)電話,一人負責核對住房情況,檢查空房是否關(guān)線并抄房態(tài)→按叫醒時間提供叫醒服務(wù)→前臺報入住(散客)→開市話,長途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結(jié)帳處報退房→關(guān)線→在房態(tài)表上登記退房時間→檢查是否有話費并報結(jié)帳處→夜12:00將當日全部長話單報送結(jié)帳處。

　　5、大堂PA：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸,收垃圾,倒垃圾→掃大堂門口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛(wèi)生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛(wèi)生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛(wèi)生間門,燈及大堂裝飾→擦圈椅,茶幾→擦立式煙缸→擦轉(zhuǎn)門玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。

　　領(lǐng)班給我們仔細講了一遍后，我對酒店客房部的服務(wù)程序有了一定了解。下午的時候，領(lǐng)班又針對客房樓層服務(wù)員做了一些培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我鋪床的是我的領(lǐng)班，鋪床的每一步都有要求，而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。首先的甩單就很艱難，普通要求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子，這個也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應(yīng)然后用力甩幾下就行，其它可以通過細節(jié)拾掇，這里有一個要求就是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床過程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進枕套里，要保持枕套開口的一面朝向墻壁（內(nèi)壁），這樣做也是為了美觀。鋪床是做房過程中總要的一步，會了這個，其余的就比較簡單了。學(xué)完鋪床，領(lǐng)班又親自演示了一遍做房的整個過程。既開窗關(guān)燈、收垃圾、鋪床、抹塵、補東西，這都是臥室內(nèi)的打埽程序。除此之外還學(xué)習(xí)了做衛(wèi)生間的程序，先收垃圾，再噴灑三液刷面池、刷浴缸、刷馬桶，最后補物品。做完衛(wèi)生間和臥室的清潔之后就可以鎖上房間，填寫做房表了，做房表要寫清楚清理每一間房間的時間及消耗品的情況。做完這些，一間房間的清理就算完成了。領(lǐng)班給我們培訓(xùn)完之后，我對做房的整個程序就有了整體的了解。

　　其次，正式實習(xí)。當我正式去客房部實習(xí)之后才發(fā)現(xiàn)客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡單�？头糠�務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規(guī)范可尋的。實習(xí)期間了解到，服務(wù)員進房間要先敲門，進門之后第一步是打開窗戶，然后收拾垃圾，倒掉。接下來就開始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個小地方都不能放過，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個過程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節(jié)的事情如電話應(yīng)該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時應(yīng)注意斜著看幾眼來檢查鏡子是否干凈等等，在整個清理過程中都需要認真對待。打掃過之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理移動，這樣就既不會損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失或者損壞的物品，則要記錄并上報主管。實習(xí)期間就發(fā)生了一件客人弄弄壞電視機的事情，由于客人還沒走，當客人回來時由服務(wù)員向客人說明情況，最終是客人要賠償?shù)�。在客房部實�?xí)期間，酒店還經(jīng)常對我們進行消防培訓(xùn)，經(jīng)過多次培訓(xùn)之后，我也掌握了許多消防知識。額外的，服務(wù)員還應(yīng)對本酒店和本市比較了解，我們在閑暇時間也下了些功夫來熟悉酒店和青島市，如著名景點和到達線路等，這樣也方便在客人問起時做相應(yīng)的回答。

　　最后，辦離職手續(xù)。到了實習(xí)的.最后一天，我們都很開心。領(lǐng)了各自的離職表后，按照上面的程序我們逐步辦了手續(xù)。先是在各自的實習(xí)手冊上讓所在崗位的領(lǐng)班、經(jīng)理簽字，然后退工作、退鑰匙等歸屬酒店的財產(chǎn)，最后就是讓招聘主管簽字蓋章。辦完離職手續(xù)后，李總監(jiān)給我們開了會，讓我們反映了實習(xí)期間的問題和感受，并對我們提出的問題做了一些解釋，最后還表達了歡迎我們再次去酒店工作的意向，也算是給我們的實習(xí)做了一個圓滿的結(jié)局。

　　五實習(xí)總結(jié)通過這次實習(xí)真正學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。我在海景酒店6個月的實習(xí)，對客房部的整個部門的服務(wù)程序都有一定了解。作為樓層服務(wù)員，我也學(xué)會了做房程序，經(jīng)過幾個月的做房，我已能熟練掌握各程序的步驟�？偠�言之，在酒店實習(xí)的幾個月我的能力有所提高。

　　1，動手能力增強。比起以前在學(xué)校的時候，現(xiàn)在自己的動手操作的實際工作能力確實有所提高。比如從進客房到打掃完畢只需要十幾分鐘的時間，就能將房間整理的煥然一新。

　　2，我的服務(wù)態(tài)度也有所改變。在學(xué)校每天學(xué)著書本的知識，聽著老師的道理，很明白作為一個服務(wù)人員，有著全心全意為客人服務(wù)，做到把對的讓給客人的服務(wù)態(tài)度非常重要。但是真正工作之后才知道，做一個優(yōu)秀的服務(wù)員并不是那么容易。開始的時候除了自己的本分工作做房以外，很不情愿為客人干別的事，總感覺那樣是在聽客人的使喚。平時在做房的過程中總會有各種客人不停地需要各種服務(wù)，比如說讓我們給補拖鞋，有的要買水，有的讓洗衣服等。雖然很多都不是我們的工作，但是當客人能直接見到的服務(wù)員就是我們了，所以遇到問題總會第一個叫我們?nèi)ジ�。每當我聽到客人的叫喚時，我心里就感覺特別煩，不愿意去搭理，更別說主動去為客人拿東西了。時間久了，跟著那些客清，還有領(lǐng)班，我發(fā)現(xiàn)她們不管什么時候，不管多忙，只要碰到客人向他們有求時，必定第一時刻以微笑、問候去應(yīng)答客人，然后熱情地為客人解決問題。

　　當然他們每次也都會同樣贏得客人的由衷感謝。經(jīng)過一段時間的實習(xí)，我覺得自己只有動手能力的提高，其余的方面并沒有提高，自我反省之后，我也覺得自己的態(tài)度不太好，如果這樣下去，自己是不會得到實質(zhì)性的提高，于是我便慢慢改變自己的態(tài)度。通過酒店組織的培訓(xùn)和平時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客；明白了以誠待人的重要性。到現(xiàn)在為止，自己已能把心態(tài)擺平，誠懇的做一名主動為客人服務(wù)的服務(wù)人員了。

　　3、隨之服務(wù)意識的增強，我的服務(wù)水平也有所提高。經(jīng)過了三個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好�，F(xiàn)在我已經(jīng)能跟在客人的交流過程中通過自己的觀察和分析來預(yù)測客人的需求，想客人時所想，為客人解決住店遇到的困難。

　　4、理論知識的豐富。在酒店實習(xí)期間，我們多是動手的操作，但不知不覺也從這些實踐中學(xué)到了更多理論知識。如平時領(lǐng)班在給我們開早會的時候，經(jīng)常會給我們強調(diào)化妝禮儀、問候禮儀等，并給我們做了書面的概述，這就讓我更深的熟悉了禮儀知識。還有給我印象最深的就是消防安全的培訓(xùn)，記得當時為了方便我們記憶，領(lǐng)班還給我們發(fā)了消防宣傳手冊，平時還讓安全部門的經(jīng)理給我們給我們演示滅火方法和逃生過程。通過背誦消防手冊和親身實踐，我就比以前掌握了更多的、更實用的消防知識。

　　短短6個月時間眨眼間過去，很快就結(jié)束了我們的實習(xí)歷程，回首竟有些留戀，我們雖都已離開，但心里卻已留下了感情。李總監(jiān)的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。特別是李總監(jiān)，他是酒店人力資源部的總監(jiān)。平時我們上班很少能和中高層領(lǐng)導(dǎo)接觸，而李總監(jiān)卻特意把我們召集起來開了幾次會。每次他給我們開會，都會關(guān)心地問我們生活中、工作中遇到的問題,給我們講他自己的經(jīng)驗和經(jīng)歷，并為我們作指導(dǎo)。每次開完會，都覺得自己有所感悟。所以，平時的實習(xí)加之李總監(jiān)的指導(dǎo)和教誨，感覺實習(xí)的時候還是過得挺充實的。酒店有很多像我們這樣的實習(xí)生，和她們的友誼也是我在酒店的一大收獲。剛開始的時候，由于什么都不會、什么都不懂，難免會犯錯，因此也常常會被責罵，當時真的覺得自己很委屈，好幾次都覺得堅持不下去了。但是同事的安慰和幫助改變了我的想法。那些跟我們一樣的實習(xí)生，她們比我們來的早，對于做房這些程序大部分都是跟她們學(xué)的，遇到上級的責罵時，她們也會開導(dǎo)我，和我交流她們的經(jīng)歷和想法。她們的鼓勵也讓我改變了自己當初的態(tài)度，也使我漸漸能以平和的心態(tài)完成剩余的實習(xí)。因為領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助，才使得我順利完成了實習(xí)任務(wù)。所以，領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和教誨，同事們得真摯情感也是我在實習(xí)期間的一大收獲。

　　不可否認，這次實習(xí)確實讓有一定收獲，實習(xí)給了我一次體驗社會的機會，為我以后的工作打下了基礎(chǔ)，它也是我從學(xué)校向社會跨越的一個平臺。經(jīng)歷此次實習(xí)，我學(xué)會了更細心認真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會了如何作為一個服務(wù)人員去如何待人接物。在生活和工作的道路上，經(jīng)歷挫折才能成長的更快，今后我將珍惜每一次實踐機會，不斷地充實自己，讓自己成熟起來。

　　實習(xí)已成為過去，無論是挫折，還是成功、喜悅與委屈都已經(jīng)過去，我們都不應(yīng)該以它們來炫耀或為此而悲傷，而應(yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面對即將來臨的難題。也是經(jīng)歷實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)自己學(xué)到的東西還遠遠不足，工作中、生活中都有許多要學(xué)的知識，因此要時刻準備好下一階段的學(xué)習(xí)。通過這次的實習(xí)體會和自己的實際情況，我會為自己今后的學(xué)習(xí)做更明確的目標，爭取通過努力讓自己不斷進步。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 16

　　一、實習(xí)綜述：

　　實習(xí)前總聽老師們和學(xué)長們說，我們這個旅游管理專業(yè)的同學(xué)大部分都是到酒店工作和實習(xí)的，當時還是不以為意的，到自己真的是去面對的時候，才實實在在的感覺真的是這樣的吧�；叵胱约簭拿嬖嚨奖讳浫。�總是少不了同學(xué)們的理解和支持的，最終我實現(xiàn)了自己的初級目標 直奔北京中國的心臟所在。

　　我實習(xí)的單位是首都賓館，隸屬于國務(wù)院國家機關(guān)事務(wù)管理局，管理集團是以前是新加坡的著名酒店集團 文華 酒店管理集團公司。是中國最早的一批涉外四星級賓館之一，在北京地區(qū)也是影響巨大的吧，不論從歷史還是資歷還是整體勢力，在中國酒店業(yè)里也算是一個比較知名的航母。

　　不過自己也是有一些的放棄的了。我放棄了去東莞一家豪華的商務(wù)五星大酒店 嘉華酒店。沒有辦法現(xiàn)實是殘酷的，我們都必須面對吧。所謂一女只能嫁一男，雖然嘉華那邊比較器重我，但真的對不起，我深深的感到為了自己的將來我必須去北京。不過還好老師們同學(xué)們包括嘉華那邊的人事經(jīng)理都帶著理解，現(xiàn)在實習(xí)結(jié)束了，我真的深深的感激他們，發(fā)自內(nèi)心的謝謝你們，謝謝！

　　二、酒店的簡介：

　　1、四星級飯店，通過ISO9001和ISO14001國際質(zhì)量環(huán)境管理體系認證。

　　2、位于市中心，周邊有許多著名景點、公司和部委。

　　3、高層客房俯瞰故宮及天安門廣場。 客房全部翻修，寬敞明亮、設(shè)備齊全，有獨立的淋浴間。 特設(shè)禁煙樓層、首都商務(wù)樓層和故宮觀景房。

　　4、一、二層餐廳（大堂吧、咖啡廳、四季廳、鮑翅酒樓）、會議室、宴會廳及商務(wù)樓層可使用無線寬帶上網(wǎng)。十八層特設(shè)網(wǎng)絡(luò)中心，提供網(wǎng)吧及IT服務(wù)。

　　5、地理位置：坐落于市中心的前門、王府井商業(yè)風景區(qū)內(nèi)，周邊有天安門廣場、紫禁城、天壇、歷史博物館等著名景點，緊鄰市政府、商務(wù)部、對外友協(xié)等政府機關(guān)和部委。主要的餐廳有，咖啡廳簡易西餐廳（我實習(xí)的部門），四季廳自助餐廳，威哥鮑翅酒樓，以及菠蘿尼亞意大利餐廳，和日本祁園餐廳，首都食府等等。

　　三、實習(xí)目標：

　　1、熟悉酒店的基本機構(gòu)，以及每個工作機構(gòu)的基本工作流程。

　　2、通過自己的努力實踐自己在學(xué)校所學(xué)的一切關(guān)于酒店管理方面的'理論和基本知識。

　　3、在實際中提高自己對管理的理解和感悟。

　　4、為以后的工作打下基礎(chǔ)，作好工作前的熱身。

　　5、建立自己個關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，學(xué)會如何做人，在實際工作中，不斷發(fā)現(xiàn)自己的缺點和優(yōu)點，揚長弊短吧，希望自己不斷的提高和更好的發(fā)展。

　　6、在工作中學(xué)習(xí)在學(xué)校學(xué)不到的實際知識。

　　7、學(xué)會如何的變通，不能一成不變，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的見解和收獲，不能太放縱，要學(xué)會和同事之間好好的相處，在工作中實現(xiàn)自己的定位和理想。

　　8、在工作中感受社會的變化，為將來的發(fā)展有個良好的調(diào)查。

　　9、去北京感受北京的人文啟發(fā)。

　　10、在工作中學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗和其他同類學(xué)校同學(xué)的優(yōu)點和長處，最后找到適合自己的工作方式，找到適合自己的發(fā)展軌跡。

　　11、希望自己在實習(xí)中有所收獲，不要心高氣傲，要平心靜氣的踏實工作，會得到別人的認可和稱贊的！

　　四、實習(xí)經(jīng)過：

　　我們是通過面試，并于首都大酒店簽定了實習(xí)合同。

　　我于xx月xx日早上一個人到達北京西站，又是一個人到酒店的人力資源部報到，那時真的有些佩服自己的能力，只身一個人，什么也不怕，什么也不擔心就那么去報到了。可能就是因為這樣，酒店的經(jīng)理對我的印象不錯。

　　從xx月xx日開始體檢，然后是不斷的強化的培訓(xùn)，整整的好幾個星期，到月底我們就分部門了，或許我的英語在我們這批實習(xí)生比較好，所以我被分到了西餐廳咖啡廳。三月開始正式上班，然后在餐廳自己的培訓(xùn)，感覺時間那時過的實在是太慢了，每天都在忙碌的培訓(xùn)中，因為我是新來的嘛，所以要吃的苦也是很多的 不管怎么樣我都不斷的告戒自己一定要忍住，一定要堅強，沒有誰能拯救自己，也只有自己在不斷的掙扎中不斷的潛行和成功。

　　xx月是自己一個轉(zhuǎn)折點，我之前做個領(lǐng)位，做個盯臺服務(wù)，做過自助餐服務(wù)，后來又是預(yù)定員，接著是走菜員，我成了餐廳里的萬金油，那里需要，那里就有我的身影，那里有問題，那里我總會協(xié)助經(jīng)理去處理，所以雖然我只是一個小小的實習(xí)生，但我的價值我的能力被經(jīng)理們很看好，雖然我沒有什么榮譽，但我知道自己的影響在那里的。收獲是相對而言的，謝謝經(jīng)理給我那么多的信任和期待，我知道再以后的工作中，這將是我人生很很大的財富，真的感激那些曾真心指導(dǎo)和幫過我的人們，謝謝你們！我會繼續(xù)走好自己的每一個旅程，在將來的路上不斷的加油，成功能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想和價值！

　　五、實習(xí)收獲和心得：

　　實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，回憶自己的收獲和心得，總覺得自己不管如何還是有所得的吧，不管怎樣，雖然我們沒有拿到太多的榮譽，但內(nèi)在的收獲的提高是不可否認的，誰也不敢說自己就是混過來的吧。總的來說我的收獲有以下幾個方面吧：

　　1、我學(xué)會了如何的做人和如何和人們尤其是那些難相處的客人和有特殊要求的客人，真的我們必須大度的接受，我們必須學(xué)會忍耐，不經(jīng)歷風雨不見彩虹，這句話真的的太感人了。

　　2、無論作什么一定要用心，否則你總是那個大家討厭的人，不受歡迎的人吧，你要學(xué)會察言觀色，要從客人的一個動作一個眼神中看到自己的不足，看到客人的要求，要有服務(wù)的意識和精神。就象我們酒店的一個領(lǐng)班所說： 服務(wù)要有靈性，否則自己很難在這里立足 。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 17

　　一.實習(xí)基本情況

　　1.實習(xí)時間 20xx年3月7日到20xx年4月21

　　2.實習(xí)目的：通過這次實習(xí)，使我更好的融入社會，鍛煉了自己，做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題，解決問題的能力，以及自己的組織能力，使自己的整體素質(zhì)得到提升。

　　二.實習(xí)單位概況(唐山市鳳凰國際旅行社)

　　唐山市鳳凰國際旅行社成立于1992年，是一個集旅游服務(wù)、旅游汽車客運、鐵路客運車票預(yù)售、船票預(yù)售、全國酒店客房預(yù)訂為一體的大型綜合性旅游企業(yè)。旅行社下設(shè)旅游銷售部、接待部、旅游車隊、機票代理處、計調(diào)部、財務(wù)部、綜合部等七個部門。營業(yè)面積200平米，擁有員工42人。做為唐山市功能最全、規(guī)模最大的旅游企業(yè)之一，我們以發(fā)展旅游業(yè)為己任，全心全意為游客服務(wù)、誠信經(jīng)營、文明服務(wù)為原則，本著多年來“質(zhì)量第一，顧客至上”的服務(wù)宗旨，迎來送往數(shù)以萬計的游客。在經(jīng)營中，根據(jù)唐山旅游市場的特點，我們的經(jīng)營理念是以市場為導(dǎo)向，競爭為主題、發(fā)揚團隊精神、塑造企業(yè)文化，不斷開拓、不斷創(chuàng)新，塑造品牌、創(chuàng)造優(yōu)秀服務(wù)，并在宣教方面做了大量的工作。十幾年來，我們在經(jīng)濟效益和社會效益上都取得了長足的進步，連續(xù)三年營業(yè)收入突破1000萬元。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明服務(wù)也贏得了社會的普遍贊譽，連續(xù)被評為“唐山市文明服務(wù)二星級窗口單位”、“唐山市青年文明號”、“唐山市二級誠信企業(yè)”、“河北省青年文明號”、“河北省百家消費者滿意旅行社”、“唐山十佳旅行社”等，我社也是中國旅行社協(xié)會、唐山市旅游協(xié)會會員單位之一，在社會上樹立了文明單位形象。

　　公司自1992年成立以來，在全體員工的共同努力及社會各界的鼎力支持下，已發(fā)展成為集旅游接待、車、票務(wù)、訂房、散客服務(wù)、會議接待為一體的綜合性旅游企業(yè)。雄厚的公司實力、優(yōu)良的企業(yè)信譽、踏實真誠的員工隊伍、良好的服務(wù)意識，鑄造了唐山鳳凰的卓越品質(zhì)。

　　本社宗旨“賓客至上，信譽第一”，愿為廣大游客提供優(yōu)質(zhì)的吃、住、行、游、購、娛等一系列旅游服務(wù)，并愿與各界朋友真誠合作，誠邀加入“鳳凰之旅”。

　　公司部門：

　　(一)計調(diào)部：與全國各地旅行社及景區(qū)景點有著廣泛的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為廣大游客提供優(yōu)質(zhì)的吃、住、行、游、購、娛等旅游一條龍及旅游服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。

　　(二)散客接待部：為游客辦理散客旅游業(yè)務(wù)，“電腦全國聯(lián)網(wǎng)、網(wǎng)上成團、專業(yè)化操作、一人走遍天下”，并辦理外地旅游團隊接待業(yè)務(wù)。

　　(三)旅游業(yè)務(wù)部：辦理團體國內(nèi)國際旅游、參觀、展覽、會議、考察、學(xué)術(shù)交流等特殊或?qū)ｍ椔糜螛I(yè)務(wù)。

　　(四)票務(wù)中心：票務(wù)中心機票處是我市成立最早的一家代理處，是唐山市各市直機關(guān)購買機票的定點單位，擁有全國電腦聯(lián)網(wǎng)出售飛機票系統(tǒng)，天天備有直達首都機場的班車。本票務(wù)中心用現(xiàn)代化的電腦聯(lián)網(wǎng)為您出售唐山站火車票、北京、天津至各地臥鋪票，市區(qū)免費送票。

　　(五)旅游車隊：鳳凰車隊擁有一只規(guī)模龐大的旅游車隊。備有豪華空調(diào)大巴、中巴、商務(wù)車、臥車等車輛十余部。具有經(jīng)驗豐富、駕技嫻熟、服務(wù)周到的員工。熱情承辦旅游汽車出租業(yè)務(wù)，并為唐山市各類會議提供優(yōu)質(zhì)車輛服務(wù)，車隊還設(shè)有唐山--北京的旅游專線，唐山-北京機場豪華臥車。我們多年堅持“信譽第一，賓客至上”的經(jīng)營宗旨。

　　三、主要實習(xí)內(nèi)容

　　我非常榮幸來到唐山鳳凰國際旅行社展開我的實習(xí)工作，剛到首先實習(xí)的是負責前臺接待和咨詢的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等。除此之外，還要兼導(dǎo)游的工作，剛開始是先跟著老導(dǎo)游出團，慢慢熟悉一切情況，如簡單的接機和送機工作和如何做好一個地接和全陪導(dǎo)游工作等等。隨著跟團次數(shù)的增加使我對導(dǎo)游的工作任務(wù)也相當了解，接著就開始做地接的工作，例如北京一日游以及野三坡白草畔兩天游等團隊的導(dǎo)游工作。一段時間后，我還帶一些自己組團的游客做一個全陪導(dǎo)游，例如客人自己組團的二天游我要做地接兼全陪，在全程陪同客人的情況下進行景點的介紹;有時還會做全陪，全陪就是要保證自己的客人能與當?shù)氐膶?dǎo)游銜接好一切工作要點，相互配合完成工作等等。實習(xí)期中，各項工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學(xué)會了學(xué)會摸索客人的心里，對此也總結(jié)了一些經(jīng)驗，這些工作經(jīng)驗對我畢業(yè)后真正踏進社會工作將有著更大的影響和幫助。

　　還記得第一次帶團，既緊張又興奮，雖然在書中都學(xué)過這些流程，也跟著旅行社的老導(dǎo)游帶過團，可是畢竟是自己第一次帶團還是有點緊張，不過還好，挺順利的。

　　我們?nèi)サ氖且叭�坡白草畔，野三坡白草畔為野三坡六大景區(qū)之一，素有太行山中“綠色明珠”之美譽，其主峰海拔1983米，山勢剛勁挺拔，花木繁茂，山泉清冽，瀑布懸瀉，空氣新爽，春夏秋冬異彩紛呈。園區(qū)內(nèi)空氣中負氧離子含量高達每立方厘米551923個，為北京市區(qū)的126倍，被譽為“天然氧吧”。山頂和山下氣候差異明顯，使山上植被呈現(xiàn)垂直分布特色，每年六月，山下春意融融，鳥語花香，山上仍有長達100多米的冰川，這種奇特的“六月冰川”景觀，令許多旅客贊嘆不已。形成“一山有四季，上下不同天”的奇景。

　　對了白草畔有點冷一定要囑咐游客多穿點衣服..帶點零食..帶相機...

　　我們4月10日的行程是這樣安排的：

　　06：00 --- 從唐山出發(fā)

　　12：00 --- 抵達野三坡吃中午飯...

　　14：00 --- 竹筏、水上活動。

　　18：00 --- 吃飯...飯菜非常豐富(準備吃烤羊) 住賓館(3星的，還有電腦)

　　4月11日

　　06：00 --- 起床吃飯嘍!

　　07：00 --- 準時坐車去白草畔景區(qū)，白草畔屬山岳型森林公園，以其原始的自然風光，茂密的森林植被，廣闊的空中草原，豐富的植物種類，宜人的涼泉瀑布，秀麗的溪流潺潺，奇特的冰川杜鵑，珍稀的野生動物，罕見的古人類遺址，贏得了客人的青睞。

　　12：00 --- 出景區(qū)回去吃飯

　　15：00 --- 吃完飯，收拾收拾準備返回唐山 。

　　嚴格按計劃行程安排，雖然出現(xiàn)了一些小插曲，但算是圓滿完成任務(wù)。自己也沒想到就這樣很順利的結(jié)束了我的第一次帶團!

　　四、實習(xí)收獲

　　(一)、在前臺接待工作中的收獲：在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當其分，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當?shù)氐南�費情況、風俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務(wù)的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。

　　(二)、在導(dǎo)游的工作中的收獲：作為一名導(dǎo)游人員我所獲得的不僅是對景點介紹上掌握了經(jīng)驗更重要的是學(xué)會如何與客人相處的經(jīng)驗上。

　　第一、在做地接導(dǎo)游的工作中，在帶團過程中要不僅照顧好小的也要看好年紀大的游客，處處關(guān)心游客，在出現(xiàn)意外情況下要以客人的利益為第一，服務(wù)要周到。

　　第二、在全陪的工作中，要更好的處理好本人與游客的.關(guān)系，處處以游客為中心，讓游客對你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過程中由于每個景點都有地接導(dǎo)游做介紹，所以全陪的工作就是照顧好客人，從早上出去游玩到晚上入住酒店，要關(guān)心和注意著客人的安全，多和客人交談，了解他們所要的東西，要以客人的利益和旅行社的利益為先。

　　第三、在接機和送機的工作中，我懂得了接送機的程序，在接機程序中必須弄清楚班機的時間，出口等;送機中必須在出發(fā)前向客人說明注意事項以及旅游目的地當?shù)氐囊恍┣闆r和當?shù)氐亟由绲穆?lián)系方法等等，到達機場后還必須替客人辦理登機手續(xù)。說到底，導(dǎo)游員作為與客人一起生活的一員就要體現(xiàn)出導(dǎo)游員的素質(zhì)，要體現(xiàn)服務(wù)第一的宗旨,畢竟我們從事的行業(yè)是一個是服務(wù)性行業(yè)。

　　(三)、從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習(xí)使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學(xué)到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應(yīng)該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。

　　(四)、面臨2008奧運會帶來的機遇與挑戰(zhàn)：中國北京舉辦2008年奧運會，給中國旅游業(yè)的發(fā)展帶來了歷史性的機遇。而旅游業(yè)的發(fā)展，又為北京舉辦最出色的一屆奧運會提供了重要保證。奧運要與旅游有機結(jié)合在一起，才會更加顯現(xiàn)出北京奧運經(jīng)濟帶來的效果。中國舉辦奧運會，全球100多個國家運動員和觀眾來到北京，旅游業(yè)要充分利用這個機會，宣傳北京的旅游資源，展示北京古城的古老文化。包括在吃、住、行、游、購、娛等各個方面給游客一個良好、完美的印象。

　　旅游業(yè)一要吸引更多的人參與到奧運里邊來，還要借助奧運的宣傳，招徠更多的旅游者來京觀光旅游。不僅要著眼于奧運會舉辦這段時間，還應(yīng)著眼于北京奧運會舉辦前后，尤其是奧運經(jīng)濟對北京旅游業(yè)的催化。國際上，很多舉辦奧運會的國家都是抓住這個時機，讓旅游業(yè)伴隨奧運會走出去。北京旅游業(yè)已為自己制定了奧運宣傳發(fā)展目標。奧運會之前我們要讓人們認識旅游，奧運會之后，我們要用辦好最出色一屆奧運會的成果，吸引更多的中外游人。

　　奧運會的舉辦對北京旅游業(yè)來講，既是機遇，也是挑戰(zhàn)。旅游行業(yè)除了要為近2萬體育工作者提供最好的服務(wù)，還要接待好來自世界各國的幾十萬觀眾。怎樣才能達到令人滿意的水平?怎樣才能為北京奧運增光添彩?怎樣才能向世界打開一扇窗口，為北京旅游業(yè)奠定美好的明天?是北京旅游業(yè)面對著的一個新課題。

　　五、總結(jié)

　　我體會到旅游這個行業(yè)中旅行社。社與社之間的競爭人與人競爭的激烈程度。在旅行社業(yè)這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對旅行社顧客的耐心以及責任心，著實更為重要的在實際的過程中我才真正發(fā)現(xiàn)自己學(xué)識的淺薄，經(jīng)驗的缺乏真是學(xué)到用時方恨少，我感覺在學(xué)校學(xué)到的理論知識和自己在工作中實踐其實并不是一個概念，我想這也是學(xué)校之所以暑假讓我們學(xué)習(xí)的原因，讓我們進一步的鞏固和理解課堂所學(xué)知識，培養(yǎng)和提高我們的能力，理論聯(lián)系實際，我認為旅游管理專業(yè)中實踐環(huán)節(jié)重要的是理論聯(lián)系實際，提高了我們調(diào)查研究，觀察問題，分析問題和解決問題的能力和方法，培養(yǎng)在校大學(xué)生在社會中的生存及能力，在實習(xí)期間所學(xué)習(xí)到的社會經(jīng)驗團隊精神將會使我終身受益。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 18

　　一、實習(xí)基本情況

　　1、實習(xí)時間

　　20××年4月28日到20××年6月1日

　　2、實習(xí)目的

　　通過這次實習(xí)，使我更好的融入社會，鍛煉了自己，做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題，解決問題的能力，以及自己的組織能力，使自己的整體素質(zhì)得到提升。

　　二、實習(xí)單位概況（千島湖旅行社）

　　淳安縣千島湖XX旅行社，是由淳安縣總工會創(chuàng)辦，經(jīng)國家旅游局批準，具有獨立法人資格的旅游經(jīng)營實體，是中國職工國際旅行社總社在千島湖的分支機構(gòu)。目前本社已具有較全面的管理和服務(wù)體系，擁有一批經(jīng)驗豐富、踏實敬業(yè)、講求效率的導(dǎo)游和管理人員隊伍，20××年度被省消協(xié)評為《旅游者滿意單位》，授予銅牌。

　　千島湖XX旅行社，受縣總工會委托，具體承辦勞動模范、先進生產(chǎn)（工作）者和廣大干部職工療休養(yǎng)工作，承接全國各地工會、旅行社組織來千島湖休養(yǎng)旅游的中轉(zhuǎn)團隊，也可以單獨組織其他單位、旅行社、個人、家庭來千島湖旅游、渡假、觀光團隊的業(yè)務(wù)。

　　旅行社社秉承“顧客至上，質(zhì)量第一，立足工會，服務(wù)社會”的宗旨，以優(yōu)質(zhì)樹聲譽，以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展，堅持從客戶需要的立場出發(fā)，以多元化的旅游服務(wù)項目和特色旅游內(nèi)容滿足廣大客戶的要求。

　　三、主要實習(xí)內(nèi)容

　　千島湖，地處長江三角洲的腹地，是上海經(jīng)濟區(qū)和我國東南一流風景旅游城市杭州的“后花園”。曾相繼獲得“國際花園城市”和“中國最佳自然生態(tài)名鎮(zhèn)”的桂冠。作為一名導(dǎo)游，如何在導(dǎo)游的過程中使客人在旅游過程中感受到愉快的氣氛，如何在帶領(lǐng)客人游覽的過程中將千島湖美麗的風景用語言淋漓盡致的語言傳達給客人，如何使自己的工作被客人認同，如何很好的組織自己的團隊都是很關(guān)鍵的問題。因此我選擇去旅行社實習(xí)。通過在實際工作中接觸客人，提高業(yè)務(wù)能力，積累帶團經(jīng)驗，學(xué)習(xí)帶團的技巧與語言表達的方式。

　　春節(jié)過后，我的實習(xí)也將開始了。終于到了實習(xí)的時候了，很早以前就從學(xué)姐那里打聽到了大三的下半學(xué)期有實習(xí)任務(wù)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來。因為大家再也無法忍受當前這日復(fù)一日的填鴨式的教學(xué)，盡管從學(xué)姐們那里了解到實習(xí)并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃，我決定聯(lián)系一家叫千島湖XX旅行社進行實習(xí)。我有幸來到千島湖旅行社進行實習(xí)，在這里我向不同的人和事，學(xué)到了許多書本以外的知識，受益匪淺。在實習(xí)剛開始的時候他就給了我很多很好的建議，這更加使我想好好了解一下這家旅行社的實際情況――他們所做的工作流程和書上講的是一致的嗎？實際中的旅游團到底是怎樣運作的呢？

　　四、實習(xí)成果：

　　因為旅行社規(guī)模不大，所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯(lián)、計調(diào)、財務(wù)、后勤四個部分。外聯(lián)是整個公司最忙的單位，除了當前正在進行的業(yè)務(wù)必須上心，還要主動和曾經(jīng)的有業(yè)務(wù)往來的人聯(lián)系，甚至只要是認識的業(yè)內(nèi)人士，就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的.，但是建立起這樣一個發(fā)達的人際關(guān)系網(wǎng)，對于外聯(lián)，尤其是做旅游的外聯(lián)也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團往往是和大的旅行社合作的團，或者是和外地旅行社合作的小團，不僅要保證團隊的質(zhì)量，還要讓合作的旅行社感到誠意與信任，以便日后的繼續(xù)合作。因此外聯(lián)的工作非常忙。計調(diào)的工作原則上說是為了旅游團安排相關(guān)事宜的工作，比如安排導(dǎo)游、住宿飯店、火車和飛機票等，但是計調(diào)在工作中經(jīng)常會有一些問題出現(xiàn)。舉個例子說，旅游團指定安排的飯店房間數(shù)目、房間類型有變更，影響到房間的價格變動，或者房間數(shù)不足。如果直接將這樣的結(jié)果告訴給發(fā)團的旅行社，很可能引起發(fā)團的旅行社的不滿，甚至影響到旅行團的運作。雖然表面看來計調(diào)沒什么錯誤，但是問題確實在這一環(huán)節(jié)上。公司的計調(diào)通常都會通過與酒店負責人談話來協(xié)調(diào)問題，當然這個協(xié)調(diào)是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協(xié)調(diào)，一般是不會有什么改變的。我在公司學(xué)習(xí)的時候，就遇到了這樣的問題。有業(yè)務(wù)往來的計調(diào)有時打電話就能解決的事情卻是我這樣完全沒經(jīng)驗的實習(xí)生所做不到的。

　　這段時間的實習(xí)，我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導(dǎo)游的工作步驟和程序，也學(xué)到了專屬于千島湖導(dǎo)游的專業(yè)導(dǎo)游詞，了解了大部分的行程路線，熟悉了島上的具體路線，分清了島上的奧碼頭位置，旅游游船的一些情況，以及千島湖導(dǎo)游在帶團過程中的一些細節(jié)環(huán)節(jié)，我跟團去了五龍島，龍山島，梅峰觀島，神龍島等主要景點，了解島上具體的情況，也和游客溝通，了解了來千島湖旅游的游客的看法。

　　五、總結(jié)：

　　在這次實習(xí)中我深刻的認識到了個人的提前準備、學(xué)習(xí)和處理事情的方法對于從事旅游業(yè)的專業(yè)人士，尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性，因此也對旅游專業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)。實習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機會，通過這段實習(xí)，我受益匪淺，我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認識到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西，不再局限于書本，而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，該往哪個方向而努力，這些都是以前所不了解的。我想通過這次實習(xí)，我會認識到自己的更多不足，在學(xué)校的學(xué)習(xí)會更加努力，更加嚴于律己，努力做到理論與實踐相結(jié)合，敢于實踐，做合格的畢業(yè)生！這里也是我們初涉社會的開端，邁向美好而殘酷的未來，我一直堅信自己的能力，即使人生路如順德四通八達的公路，但方向只有一個，那就是前進，永不言棄，永不退縮！

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 19

　　一、湖南天璽大酒店總體介紹

　　湖南天璽大酒店是由湖南拓展集團投資，由新加坡華夏國際酒店集團管理，按照國家五星級標準建造的湖南省首家產(chǎn)權(quán)式商務(wù)酒店。XX年9月正式通過四星級酒店評定。

　　酒店坐落于長沙市商業(yè)中心芙蓉中路518號，主樓高達100米，共30層，比鄰新世紀體育中心，憑樓遠眺，山水洲城盡收眼底，酒店距黃花機場26公里，30分鐘車程；距火車站4公里，10分鐘車程；距步行商業(yè)街3公里，5分鐘車程；距省政府3公里，5分鐘車程，交通十分便利。

　　酒店擁有216套客房，其中包括總統(tǒng)套房；擁有可容納700多人同時就餐的中、西餐廳，咖啡廳；還擁有29間包房的豪華ktv歌舞廳和可容納100多人的修仙桑拿中心及酒吧書苑等。融現(xiàn)代風格和湘湖文化內(nèi)涵的先進設(shè)計與合理的功能布局使舊點設(shè)備設(shè)施完善、先進，裝修裝飾豪華、典雅。酒店集住宿、餐飲、會議、寫字樓出租、購物、休閑娛樂為一體。國際酒店集團現(xiàn)代化管理和先進的經(jīng)營理念使天璽大酒店成為賓客旅游觀光、商務(wù)活動、會議展覽、娛樂修仙的最佳選擇。

　　我實習(xí)所在的客房部分為客務(wù)部和房務(wù)部。房務(wù)部又由三個部分組成：樓層、洗衣部和pa部。樓層服務(wù)主要是由216套客房組成�？头糠�務(wù)設(shè)施及服務(wù)項目：獨立控制中央空調(diào)、私人衛(wèi)浴、彩色遙控電視機及衛(wèi)星頻道節(jié)目、國內(nèi)及國際直撥電話、冰箱及迷你酒吧、室內(nèi)私人保險箱、寬帶上網(wǎng)及數(shù)據(jù)接口、語音留言、擦鞋服務(wù)、喚醒服務(wù)、托嬰服務(wù)、24小時送餐服務(wù)、洗衣服務(wù)、醫(yī)療服務(wù)、兒童活動室、地下車庫、酒店車隊服務(wù)、商務(wù)服務(wù)中心等。

　　其中客房的分布及特點：11樓-26樓共24層，18樓設(shè)有兒童活動室，25樓設(shè)有閱覽室，23樓為無煙樓層，24、25、26樓為行政樓層，客房內(nèi)均提供免費寬帶上網(wǎng)。11樓-23樓的客房情況：每層樓有17間客房，07、21號房為商務(wù)單人房，07、07、07、08、18、19、20房為高級雙人房，07為豪華雙人房，12、15、16、17為商務(wù)雙人房，10為豪華套房（其中11、15、17樓的10房為豪華雙人套房，12、16、18樓-23樓的`10房為豪華單人套房），11為高級套房（與豪華套房類同）。07房-10房朝向北面，11房-21房朝向南面，變換著的摩天輪是最耀眼的風景線，特別是夜景，將長沙的繁華盡收眼底。

　　二、作為一個合格的房務(wù)員，必須對自己的工作負責，應(yīng)熟知工作流程及服務(wù)流程。

　　首先，房務(wù)員的職責：

　　1. 整理客房的睡房和浴室，并吸塵

　　2. 每日更換住客的床單和毛巾

　　3. 適當補充客房內(nèi)易耗品（免費贈送的礦泉水、咖啡、茶葉包）

　　4. 配合服務(wù)中心、前臺查退房情況，迷你吧的操作

　　5. 必須接待好vip的客人，熱情周到

　　6. 每日清理工作車，保持常新狀態(tài)

　　7. 保持及整理樓層工作間、茶水間、衛(wèi)生間，愛護清潔工具

　　8. 提供酒店訂下的多有服務(wù)給入住客人

　　9. 迅速回答入住客人的問題，斟酌滿足客人的要求，介紹酒店服務(wù)和設(shè)施設(shè)備以供客人參考

　　10. 報告領(lǐng)班每日退房遺留情況

　　11. 報告領(lǐng)班每日住客特殊情況

　　12. 填寫工作報表（日期、姓名、班次、進房時間和出房時間等）交班注意或重要事項

　　13. 報告領(lǐng)班客房維修、損壞、遺失及安全事項

　　客房部的班次有四種：

　　早班a班： 7∶15——15∶30

　　d班： 8∶45——17∶30

　　中班b班：15∶15——23∶30

　　晚班c班：23∶30—— 7∶30

　　早班的工作流程：

　　1. 7∶15準時到崗

　　1.1 整理儀容儀表，到房務(wù)中心簽到，領(lǐng)取鑰匙、房卡、通訊工具和房態(tài)。

　　1.2 了解房態(tài)，熟知vip房號、住客房號、預(yù)退房號、空房狀態(tài)和維修房狀態(tài)。

　　1.3 主任召開例會。

　　2. 7∶45上樓層

　　2.1 巡樓，關(guān)走廊燈，開空調(diào)，查門上是否掛有洗衣派、早餐牌、請即打掃牌等異常情況

　　2.2 對公共區(qū)域維修問題的檢查及跟進

　　2.3 檢查煙盅，電梯口煙盅，樓梯及走道清潔

　　2.4 仔細看交班，將特殊事項記錄在工作報表上

　　2.5 先做空房和維修房的衛(wèi)生

　　3. 8∶45打掃住客及退房衛(wèi)生

　　3.1 完成服務(wù)中心傳達的指令和服務(wù)

　　3.2 查退房的消費情況

　　3.3 做房間衛(wèi)生的順序：趕房-vip房-請即打掃房-走房

　　3.4 第二批早班接班，與領(lǐng)班交班

　　4. 9∶00 d班接班

　　4.1 d班早班接a班的鑰匙、房卡、通訊工具、房態(tài)和交班特殊事項

　　4.2 報告領(lǐng)班特殊事項

　　4.3 清理房間

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 20

　　1概述

　　在實習(xí)期間，我從事餐飲部服務(wù)員的工作。主要實習(xí)的內(nèi)容是負責餐前準備工作、看臺和中餐擺臺標準的操作，還有餐后工作的整理工作。

　　1.1實習(xí)單位簡介

　　廈門國家會計學(xué)院是經(jīng)國務(wù)院批準成立的財政部直屬事業(yè)單位，成立于XX年1月。目前全國只有三所這樣的學(xué)院，分別位于上海、北京、廈門。該學(xué)院位于廈門市環(huán)島路南段，占地503畝。廈門地處亞熱帶海洋性季風氣候，夏無酷暑、冬無嚴寒；學(xué)院依山面海，風景怡人，具有得天獨厚的氣候條件和自然環(huán)境。

　　為滿足學(xué)員和客戶的需求，營造一個舒適、安逸的生活環(huán)境，學(xué)院建設(shè)了功能齊全的生活設(shè)施，并提供熱情周到的服務(wù)。生活設(shè)施主要包括專家公寓、教師公寓、學(xué)員公寓、餐廳、注冊大廳、商務(wù)中心、票務(wù)中心、醫(yī)務(wù)室、書店和超市。

　　其中公寓與餐飲的管理由福州溫泉大飯店承擔，實行的是全方位的酒店式管理。其中專家公寓8幢共12套，分別為三房兩廳結(jié)構(gòu)和兩房兩廳結(jié)構(gòu)；教師公寓4幢共56套，為一房一廳套房；學(xué)員公寓5幢共1000間，為單人房結(jié)構(gòu)。公寓內(nèi)設(shè)備齊全，主要有：全方位的中央空調(diào)系統(tǒng)，24小時熱水供應(yīng)，配置電視、電話，提供寬帶上網(wǎng)，能滿足學(xué)員培訓(xùn)、公司開會和來自不同國家和地區(qū)的外聘教師的短期教學(xué)研究訪問之用。

　　…………

　　1.2實習(xí)過程的基本回顧

　　主要實習(xí)餐前準備工作、看臺和中餐擺臺標準的操作，還有餐后工作整理。距實習(xí)結(jié)束還有半個月的時間時，我被調(diào)崗到客房部實習(xí)，主要學(xué)如何清房以及如何對客服務(wù)等。

　　2實習(xí)內(nèi)容簡介

　　2.1餐前準備工作

　　準備好擺臺所需的`用品：如臺布、餐巾、防真花、煙缸、及牙簽、牙簽盅等。準備好擺臺所需的餐具：如西餐紅酒杯、西餐白酒杯、中餐紅酒杯、中餐白酒杯以及骨碟、味碟、湯碗、湯根、筷架、筷子等。檢查桌面的干凈和完整、椅子地毯等衛(wèi)生。

　　…………

　　2.2看臺

　　看臺服務(wù)員要有耐心與細心，要盡量記住客人的愛好或偏好以便提供更周到的服務(wù)�？磁_人員要做到隨機應(yīng)變，動作要迅速、要勤勞，要有不怕麻煩的精神；同時看臺服務(wù)員還要熟悉看臺的操作程序以及服務(wù)過程的注意事項，除此之外還要熟悉酒水的價格、年份、原料、度數(shù)、出產(chǎn)的場地及食用的方法和配備的杯具等；而且看臺服務(wù)員要熟悉每一到菜的名字、原料、烹調(diào)方法甚至還要知道菜名的由來等多項內(nèi)容；

　　2.3中餐擺臺

　　首先：選好無破動的底布，站在副主人的位置鋪向主人位，再沿桌子走一圈，查看是否鋪均勻，之后將選好的臺布站在副主人位3鋪向主人位，鋪平后，再沿桌子走一圈，檢查是否都鋪的均勻。

　　…………

　　2.4客房簡介

　　廈門國家會計學(xué)院擁有專家公寓12套內(nèi)有雙/單人床，有書房廚房陽臺等、教師公寓14套共56間，內(nèi)設(shè)有家庭試的設(shè)備讓人有家的感覺、學(xué)生公寓5棟共1000間就像單獨的小宿舍。獨有古式結(jié)構(gòu)的風格配套與裝飾讓人備感溫馨，坐臥房間內(nèi)可直接觀賞到外圍富有鄉(xiāng)村景觀，花木蔥蘢的水榭亭臺，讓您坐擁山水靈氣，步入鄉(xiāng)間小道之感。

　　3實習(xí)內(nèi)容基本分析

　　3.1本人承擔的主要工作

　　實習(xí)期間本人主要從事宴會廳的服務(wù)工作，主要承擔餐前準備工作、看臺和中餐擺臺。我在客房部的主要工作就是：每天打掃客房前，須檢查補給品。按照招待所規(guī)定標準，對自己負責的客房進行整理打掃，并及時補充物品。準確掌握本樓層住客的情況，并嚴格按照出入證房號為客人開門服務(wù)，不得私自為客人換房或私自開房接待客人。

　　…………

　　3.2專業(yè)知識和技能的應(yīng)用

　　擺臺操作前，應(yīng)將雙手進行清洗消毒，檢查所需餐具、酒杯等用品是否完好及干凈，不得使用殘破的餐、飲用具。要準備適量的要更換的骨碟、湯碗、湯根以及茶碟，將其擺在服務(wù)臺上，餐、酒用具的擺放要相對集中，各種餐、酒用具要配套齊全；同時還要準備服務(wù)過程中使用的白餐巾、分菜勺、水果叉等用具，擺放時要整齊有序，圖案、花紋要對正，做到整齊劃一，符合規(guī)范標準；做到既清潔衛(wèi)生，

　　4實習(xí)總結(jié)

　　4.1實習(xí)的收獲：

　　1.我學(xué)會了如何更好的與人溝通，善于與別人打交道，強化了我的人際關(guān)系，同時掌握了書本學(xué)不到的知識，更有效的將理論聯(lián)系了實踐，強化了我所學(xué)的知識。同時也意識到了，在服務(wù)業(yè)中我們必須學(xué)會忍耐，也要有較好的細心與耐心。

　　2.使我認識到在服務(wù)業(yè)中團隊的精神很重要，要注意員工內(nèi)部間的團結(jié)協(xié)助，這樣才能更有效的為客服務(wù)；同時對客要熱情服務(wù)，對于客人的合理要求應(yīng)給予及時滿足，盡量使客人有“賓至如歸”之感。

　　…………

　　4.2實習(xí)的體會：

　　1、自身不足與缺點

　　通過這次實習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點。比如工作中比較馬虎，不夠細心、性急太急等等。但通過這接近半年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當中。

　　2、就業(yè)前景

　　…………

　　4.3問題與探討

　　企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中比較偏向物質(zhì)激勵，精神上的激勵較少。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的話或是適當?shù)呐c員工交流、溝通等收效都強于對其進行加薪獎勵！因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。

　　5結(jié)束語

　　感謝酒店能提供這樣的實習(xí)機會，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好！

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 21

　　姓名：XXX

　　年級班級：XXX指導(dǎo)老師：XXX

　　寫在前面：

　　終于迎來了我們的實習(xí)周，在實習(xí)的日子里，有快樂、有辛酸也有勞累，但是更多的是收獲了我們?nèi)松��?jīng)歷中不可或缺的知識。

　　20XX年XX月XX日星期二參觀學(xué)校教學(xué)實驗室

　　首先,我們?nèi)サ降氖悄�擬導(dǎo)游實驗室，當我踏進那個小小的門時,迎面而來的涼風讓我瞬間忘記了思考。定睛細看，昏暗的燈光下，是一排排整齊的可折疊式軟皮沙發(fā)，類似多功能報告廳的布。最前面的超大屏幕坐落其間，大氣凌然。在這套價值不菲的儀器的帶領(lǐng)下，我們走進了氣勢恢宏的故宮。那逼真遼闊的畫面，價值立體環(huán)繞聲的解說，仿佛身臨其境，卻又更勝一籌，比親身臨近更有震撼感，而且還不費腳力，是絕佳的導(dǎo)游訓(xùn)練裝備。通過一系列的短片介紹，讓我明白了游客看得可不僅僅是那些風景、建筑什么的本身，更需要的是烘托景物的歷史文化氣息和蘊藏其間的故事與內(nèi)涵，唯有這樣，景才是最美的。

　　之后我們又去參觀了簡易的酒店實驗室，大概的體驗了一下身在酒店的感覺。這里有大堂、吧臺、餐廳還有客房。實驗室老師大概的介紹了一下一個酒店應(yīng)有的基本設(shè)施、餐桌擺臺注意事項和客房布等等。見到了平時是一些屬于幕后工作才能看見的設(shè)備，真是受益匪淺。

　　20XX年XX月XX日星期四疊彩山七星公園香格里拉大酒店

　　第一站是來到桂林有名的“三山”之一的疊彩山。疊彩山占地面積約2平方公里，由明月峰、仙鶴峰和四望山、于越山組成，橫亙市區(qū)，景色優(yōu)美，又易于攀登，為桂林山景中的一個熱點。山中佳景甚多，有疊彩亭、于越閣、瞿張二公成仁碑、仰止堂、仙鶴洞、風洞、疊彩樓、望江亭和拿云亭等名勝。山上歷代名人的摩崖石刻尤多，為文物的精華。若登上明月峰，駐足拿云亭，全城景色畫書眼底�！耙幻媲顼L四面山，望疑仙境在人間”。疊彩山名，是由唐朝元稹的侄子元晦游覽了疊彩山之后，寫了篇《疊彩山記》，記中說：“按圖經(jīng)，山以石文橫布，彩翠相間，若疊彩然，故以為名�！睆纳侥_一路盤旋而上，我們的目的地是明月峰。沿途四處可見名人匠刻的題字，比如“江山會景處”說的是此乃江景與山景的最佳結(jié)合點，二公成仁處記錄的是兩位鐵骨錚錚的南明將軍的英雄事跡。還有那些個數(shù)不勝數(shù)的佛像下暗含的一個有一個的淵源深遠的帝王故事，更有那復(fù)旦大學(xué)創(chuàng)始人之一的馬相伯的頭像雕刻于石壁上。當然最讓我難以忘懷的是那個喇叭形的風洞，陣陣涼風，徐徐吹來，沁人心脾。風洞是疊彩山明月峰山腰一奇洞。這是一個四季生風的洞，因而得名"風洞"。此洞，南北對穿，中間狹小，僅通一人，形成前后兩個洞，南北開敞，呈葫蘆狀，全長20米，最寬9.2米，最高5米。風洞原是一條地下古河道，兩頭大中間小，所處地勢高。北接“湘桂走廊”，南迎駕橋嶺與海洋

　　山之間的“峽道”，形成對流。隨著季節(jié)變換，來風有清、和、暖、冷之別。在炎炎夏日，最是吸引人了。最后，予我們的講解終結(jié)在山崖上的一個大大的“壽”字處，這個字不一般，它很巧妙的能看成由“壹百”組成。美中不足的是，我們這一路上聽的都是人文風情這一方面，不得不說實在是太千篇一律、枯燥乏味了，沒有什么引人入勝的地方。

　　第二站是七星公園，公園很大，路標很少，尤其是公園的整體結(jié)構(gòu)標示圖。沒有導(dǎo)游的帶領(lǐng)，我們就像是無頭的蒼蠅似的四處游蕩。沿著主干道一路走去：花橋月牙樓野猴山華夏廣場動物園游樂場，最后轉(zhuǎn)至棲霞寺。里面的景區(qū)格局分布比較合理，還有一大亮點熊貓館。那些頑皮的猴子在公園里四處的泵來跳去，旁若無人地嬉戲，供游客拍照。不過相比較之下，松鼠就怕人多了，聽見人聲,就“嗖”的一下竄回到樹上了，不見了蹤影。當然，有游客的地方就應(yīng)該有吃的，雖是公園，但這里的價格還算公道，味道也還不錯，就是地方太小，而且太少。

　　最后一站是去到去年才開始營業(yè)的五星級酒店香格里拉大酒店。未入其門先聞其勢，屋頂是古代的琉璃瓦封頂，飛檐翹首，主體采用了大量的玻璃幕墻。雖顯大氣，但是我個人覺得這種組合得不協(xié)調(diào)，破壞了原本的古典美。桂林不缺乏現(xiàn)代特色的高級賓館，卻是沒有一家古典特色的酒店，若是走古典雅致的風格再映襯著漓韻，便是人活在畫中了。我們跟隨著主管通過員工通道參觀了酒店的大體結(jié)構(gòu)，了解了鮮為人知的員工生活和工作環(huán)境地下一層，為什么在地下呢，因為我們要把最好的留給顧客！桂林香格里拉酒店擁有客房449間。來到6樓的豪華閣客房，（每一間豪華閣中，都放著一本書《消失的地平線》全英文版，這就是“香格里拉”一詞的含義以及香格里拉酒店名稱的由來了）一張十分寬大的床映入眼簾，床上配備的枕頭也可以憑個人喜好提前說明，水果也根據(jù)客人喜好準備。床前有一個Minibar，還有小冰柜，家一般的感覺。就連浴室里德一次性洗漱用具都是國際名牌。以一件豪華客房為例，主管主要為我們仔細講解了以下幾個方面：

　　1、客房的整體布局

　　2、客房的內(nèi)部設(shè)施以及人性化的設(shè)計方案.以及多功能的家具設(shè)計

　　3、客服服務(wù)的基本知識。真不愧是五星級酒店，各種娛樂設(shè)施應(yīng)有盡有，環(huán)境也清凈幽雅，是達官貴人的不二選擇地�！跋銓m”豪華宴會包間，以曾經(jīng)到過桂林的8位名人的名字命名的，有李白、蘇軾等。其內(nèi)飾極其奢華，上吊頂巨型水晶吊燈。光彩奪目。可以打開的玻璃幕墻，可以讓客人在用餐的同時，享受到外面明媚優(yōu)雅的.景色。當然，至尊的待遇，其價格也是讓人望塵莫及的，可一邊玩著邊欣賞漓畔風光。之后還參觀了中西餐廳和水吧等等。當然，這里最大的特點是超級人性化，退房可以不查房，客人說的就是真的，絕對相信客人，絕對顧客至上。

　　這一天的實習(xí)終于圓滿落幕。

　　20XX年XX月XX日星期日陽朔西街

　　桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林，漫步陽朔，隨處可見一些裝飾古風的旅館。我們居住在離西街有一段距離的家庭旅館中，真真切切地體驗了一把游客的感覺。標準的雙人間，兩張潔白的床，一個床頭柜，一個衣架，一個前柜立著一臺電視機，還有空調(diào)，房間雖小，還配備著衛(wèi)生間，也算是設(shè)備齊全了。我們把一個下午和一個晚上的青春奉獻給了西街，幾乎看遍了每一個店。大大小小的異域風情的商鋪充斥其間，也不乏充滿民族風的店鋪，幾乎都是賣服飾和手工藝品的。這里的店面設(shè)計獨具匠心，非常吸引游客的眼球，讓人充滿了好奇心，不得不進去一探就近。等到晚上，更是燈火通明，人山人海，白天不營業(yè)的酒吧也出現(xiàn)在人們的眼前了，燈紅酒綠，歌舞升平，好一副充滿情調(diào)的西街夜景。

　　20XX年XX月XX日星期三自行車半日游

　　浩浩蕩蕩的自行車隊伍集體出發(fā)去月亮山，一路上只見青山綠樹，兩邊不斷是4A的景區(qū)，可惜我們不能進去大飽眼福，只能眼巴巴地看著別的游客進去，聽著里面一片沸騰的節(jié)目聲。其實這一代景區(qū)挺多的，資源分配挺合理的。這里的空氣十分的純凈，不含雜質(zhì)。到了月亮山，其實就是遠遠地看而已，不免有點失望，稍作停留后又返回了。這樣折騰我不得不說路途有點遙遠，而且路面狹窄，車道幾乎不分流，有安全隱患。

　　行徑至此，我們的實習(xí)也就結(jié)束了。

　　實習(xí)總結(jié)

　　通過這幾天的專業(yè)認識實習(xí)，得到了一些收獲，發(fā)現(xiàn)了一些問題，自己通過總結(jié)得出了一些個人見解和建議。

　　一、收獲所得

　　1、通過此次專業(yè)認識實習(xí)，從整體上來看，使我們對本專業(yè)所涉及的行業(yè)有了一些大致的了解。對自己未來所要從事的工作和職業(yè)分布有了整體輪廓上的知曉。旅游管理專業(yè)下轄兩個專業(yè)方向旅游管理和酒店管理。其中旅游管理專業(yè)方向中又分為旅行社經(jīng)營管理和景區(qū)導(dǎo)游學(xué)兩個部分。酒店管理方向下設(shè)酒店前臺服務(wù)、客房服務(wù)、餐廳服務(wù)、等等方面。部門繁多，分工細致。

　　2、本次實習(xí)內(nèi)容主要分為景區(qū)、、酒店兩大模塊。涉及到了本專業(yè)專業(yè)課程開設(shè)和專業(yè)方向的主要構(gòu)成。

　　3、在參觀七星公園和疊彩山公園景區(qū)、桂林陽朔。本人了解到了以下幾點專業(yè)知識：

　　1.景區(qū)游覽路線的設(shè)計和在此基礎(chǔ)上對旅游者心理需求的初步分析。

　　2.自然景觀景區(qū)的景點分析講解極其歷史文化、發(fā)展和特色所在。通過對景區(qū)的參觀和一些老師和導(dǎo)游的講解，大致了解到了導(dǎo)游業(yè)務(wù)的帶團和景點講解的基本運作模式和方法。

　　3.對景區(qū)旅游資源的組合和搭配有了一些了解。

　　4.對園林景區(qū)的設(shè)計理念和景點的一些歷史文化有了一定的了解。

　　4、通過參觀考察桂林香格里拉酒店，本人得到了以下幾點專業(yè)認識：

　　a.整體上對酒店管理方向和星級規(guī)范化酒店集團的經(jīng)營理念和運營模式有了一定的了解

　　b.對酒店的服務(wù)部門的構(gòu)成和分工有了一定的了解c.對酒店各部門格局設(shè)計方面的知識有了一定的知曉、

　　d.了解了一些基本的客服服務(wù)理念

　　e.學(xué)習(xí)到了一些酒店服務(wù)的基本禮儀等等二、不足之處

　　1、景區(qū)旅游資源的組合不太合理且景觀單調(diào)。陽朔的主要優(yōu)缺點都在于它的少數(shù)民族特色。主要在于少數(shù)民族風情表演和少數(shù)民族手工藝制作兩個方面。沒有更多能吸引游客的地方�？炊嗔瞬挥X覺得乏味，讓游客沒有了游覽第二次的興趣。

　　2、景區(qū)的附近交通不便。

　　3、部分景區(qū)對自身的宣傳工作力度不大。一些景點，除了當?shù)氐膶?dǎo)游和市民，基本上無人知曉。

　　三、個人見解

　　1、景區(qū)資源應(yīng)向多元化發(fā)展，不僅揚長更要補短，優(yōu)化景區(qū)結(jié)構(gòu)。

　　2、改善交通環(huán)境，去陽朔騎自行車的游客不在少數(shù)，不應(yīng)該只有一條小小的道路，要保證安全。

　　3、加強景區(qū)宣傳力度，吸引更多的游客。

　　寫在最后：

　　盡管實習(xí)的時間不長，但是我們很充實，盡管過程很累，但我們累并快樂著，親身體驗才能深刻了解，紙上學(xué)來終覺淺，最重要的就是實踐�？梢哉f這趟出行，我們受益匪淺！

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 22

　　實習(xí)酒店：

　　長樂豪生長山湖國際酒店是福建省縣級市里第一家五星級酒店，將致力于打造長樂市酒店業(yè)第一品牌。長山湖國際酒店是一家按五星級標準建造的旅游飯店，位于長樂市鄭和路與廣場路交叉口東南側(cè)。酒店占地面積三十畝，總建筑為三萬五千平方米;主樓21層，另有a、b裙樓各三層，集客房、餐飲、國際商務(wù)會議、休閑娛樂等功能為一體。酒店地處城區(qū)黃金地段，交通便利，商貿(mào)繁華，東側(cè)是風景秀麗的長山湖。酒店營業(yè)部門配置齊全，有客房、中西餐廳、亞洲熟食餐廳日韓料理館、東南亞風情燒烤吧、ktv、慢搖吧、桑拿部、美容美發(fā)、健體中心、室內(nèi)游泳館、露天網(wǎng)球場、男女spa館、英美式臺球、乒乓球館、茶藝居、網(wǎng)絡(luò)咖啡吧、休閑花園、名店街、高級接見廳及各種規(guī)格會議室及多功能廳，是長樂市第一家五星級飯店，距離福州市區(qū)三十公里，距福州長樂機場二十分鐘車程。酒店特邀香港知名酒店設(shè)計公司專業(yè)設(shè)計，注重人文、生態(tài)和環(huán)境有機結(jié)合的設(shè)計理念，引進建筑風貌和休閑方式，以期為廣大消費者打造一個高檔的商務(wù)接待場所。

　　實習(xí)內(nèi)容：

　　我的實習(xí)崗位是房務(wù)部樓層服務(wù)員。班次分為早班、中班、夜班，這三個班次，我分別上過早班和中班。早班是從八點開始（后改到九點），每天早晨都要開早會，由主管交代一些注意事項和安排工作，然后領(lǐng)取所在樓層的房卡、對講機，其次整理工作車，易耗品（也可前一天下班前整理）；再次，做好所在樓層的公共區(qū)域的衛(wèi)生工作；最后，如果有臟房的話就把工作車推出來開始清潔房間。住客房一般要在十點以后才能去敲門清潔。敲門方式是以輕兩重，如果有客人來開門，我們就會微笑著說；先生（小姐），您好！請問現(xiàn)在方便為您清潔房間嗎？經(jīng)客人同意后方能進去。清潔好房間后，若有客人在房間，我們會以標準的站姿站好，面向客人說道：先生（小姐）您的房間清潔好了，祝您居停愉快！再見！然后出來輕輕地為客人把門關(guān)上。每天早晨的十一點，是每個樓層開始收取客衣的時間，當天下午六點前衣服會被中班服務(wù)員送進客人房間去。分配的房間清潔完了，把工作間整理一下，把走廊地毯吸一下塵，把樓梯拖干凈，把工作表找領(lǐng)班簽字，到房務(wù)中心交表，還房卡、對講機，簽退。一天的工作就這樣完了。

　　中班是從下午三點半上到夜間十二點。一般中班只有兩個人。主要的工作是送客衣，五點半左右去各個樓層開廊燈，早班沒排完的房間也由中班清潔。六點左右就去開夜床，開夜床夜即是為客人的房間進行小整理，整理完后，把馬桶蓋揭開，把防滑墊放到浴缸里，把浴巾展開平放在淋浴間門前，把房間后簾拉上，調(diào)好夜讀燈的`柔和度，把一雙拖鞋放到靠近主床頭柜的旁邊，將被子一角掀開折成四十五度角，并依次放上晚安卡、環(huán)保卡、早餐掛牌。這樣，一間房間的夜床就開完了。一般開夜床只開到晚上九點左右就不開了。二十三點三十分就可以去關(guān)各個樓層的廊燈了，然后寫交班，主要是一些注意事項和跟進事宜以及送衣的狀況等。到二十四點就可以下班了。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 23

　　一、實習(xí)收獲

　　1、在導(dǎo)游的工作中的收獲：作為一名導(dǎo)游人員我所獲得的不僅是對景點介紹上把握了閱歷更重要的是學(xué)會如何與客人相處的閱歷上。第一、在做地接導(dǎo)游的工作中，在帶團過程中要不僅照看好小的也要看好年紀大的游客，到處關(guān)懷游客，在消失意外狀況下要以客人的利益為第一，效勞要周到。其次、在全陪的工作中，要更好的處理好本人與游客的關(guān)系，到處以游客為中心，讓游客對你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過程中由于每個景點都有地接導(dǎo)游做介紹，所以全陪的工作就是照看好客人，從早上出去游玩到晚上入住酒店，要關(guān)懷和留意著客人的安全，多和客人交談，了解他們所要的東西，要以客人的利益和旅行社的利益為先。第三、在接機和送機的工作中，我懂得了接送機的程序，在接機程序中必需弄清晰班機的時間，出口等；送機中必需在動身前向客人說明留意事項以及旅游目的地當?shù)氐囊恍�狀況和當?shù)氐亟由绲穆?lián)系方法等等，到達機場后還必需替客人辦理登機手續(xù)。說究竟，導(dǎo)游員作為與客人一起生活的.一員就要表達出導(dǎo)游員的素養(yǎng)，要表達效勞第一的宗旨,究竟我們從事的行業(yè)是一個是效勞性行業(yè)。

　　2、從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習(xí)使我進一步的增加我的為人處事和與人交談的力量；學(xué)到從書本中沒有的學(xué)問；熬煉了自己初步踏入社會的局部閱歷和一些應(yīng)當明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。

　　二、實習(xí)體會

　　在這3個多月的實習(xí)工作中我體會頗深。第一、我的英語水平過于低下,溝通力量差，對于現(xiàn)在的社會英語這種語言是不容無視的，再說由于國中參加了wto，進一步與國際接軌，社會在進步，經(jīng)濟在進展，僅僅要懂英語是不夠的，我們應(yīng)當盡可能多的學(xué)習(xí)其他國家的語言如（日語和韓語等一些小語種），這樣自身的競爭力才能得到提高。其次，對于自己的一般話并不標準，帶家鄉(xiāng)語音發(fā)音過于嚴峻，人家一聽就覺得別扭，對于自己國家的語言還要進一步加強學(xué)習(xí)，學(xué)到標準發(fā)音。第三、我真實體會到一個畢業(yè)生所面臨的崗位是特別嚴峻的，要找個好的崗位是特別難的，所以我們必需用一個良好的態(tài)度和心態(tài)去找工作，不要自視過高，不要認為有了高學(xué)歷就了不起，這樣的心態(tài)往往找不到工作，所以在剩下的時間里應(yīng)當不斷完善自身的學(xué)問體系充實自己，等到工作時要把社會實踐和工作閱歷放在首位，不要顧及利益。第四、自身的素養(yǎng)培育是特別重要的，在這次實習(xí)中我就看到了一些素養(yǎng)低下的導(dǎo)游受到客人的投訴而最終丟掉了自己的飯碗，所以我認為作為一名大學(xué)生，我們必需把自己的綜合素養(yǎng)提高，即使你是一名效勞人員也可以得到客人的認可和敬重。第五、處理好人理關(guān)系，建立好人際網(wǎng)絡(luò)，這樣才有利于你今后的工作，時機是均等，就要看你自己以前所種的果多還是少，所謂人多力氣大，多和別人溝通，從中學(xué)取對我們有用的東西和閱歷，多問為什么多提出問題多思索，這樣的你才能得到更多的進展空間和時機，不被社會所淘汰，立足于社會。

　　三、實習(xí)的想法和建議

　　（一）想法

　　這次的實習(xí)我感受良多也有許多的想法，第一、在對學(xué)問體系上我認為我們系可以多增加一些實際練習(xí)的訓(xùn)練（如在導(dǎo)游根底課上可以讓同學(xué)們上臺做簡短的景點介紹以熬煉大家的膽識）；其次、我認為學(xué)院可以多開如日語、韓語等小語種的自由選修課程；第三、在工作中我們的社會實踐還是比擬少，應(yīng)當努力得去多參與社會工作以積存自身的閱歷。

　�。ǘ�）建議

　　我有一下幾點建議：第一、這次實習(xí)安排我認為在程序上比擬的凌亂，許多實習(xí)單位想要許多人但是卻去了幾個人面試造成了一些不好的印象，學(xué)生沒聽從安排，都從個人立場動身，學(xué)生的素養(yǎng)也有待提高，學(xué)校紀律也要加嚴；其次、我認為較好的實習(xí)單位有較強的競爭感，更加能夠檢驗我們的學(xué)習(xí)成果，也讓學(xué)生更有一種歸屬感；第三、我盼望以后的實習(xí)的同一性強一點，不要過于散漫，紀律性弱，給別人的感覺和第一印象留下不好的回憶。

　�。ㄈ�）存在的問題及解決方法

　　在實習(xí)中我總結(jié)了自己存在的幾點問題也想好了解決的方法：第一、我的一般話發(fā)音并不標準還要再次努力學(xué)習(xí)，力求標準發(fā)音；其次我覺得我的英語水平過于低下，要要利用以后的時間和在實踐中努力學(xué)習(xí)英語，不求最好只求更好；第三、我的工作閱歷還缺乏夠，要盡可能的多參與社會實踐漸漸積存工作閱歷；第四、自身的學(xué)問體系還不夠完整和身體素養(yǎng)還要進一步提高，要多看和學(xué)習(xí)各個方面的書籍以完善自身的學(xué)問體系和多參與體育鍛煉提高身體各方面的素養(yǎng)；第五，在校期間沒有考取導(dǎo)游證是一個錯誤的打算，在出來工作后要把這個證考起來。

　　四、結(jié)論

　　總的來說，這次的實習(xí)然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗了自己的學(xué)習(xí)成果也在實踐中積存了珍貴的閱歷，讓我在以后工作中又多了一個很重要的砝碼。在旅行社的實習(xí)中一方面讓我接觸到了幾個部門的工作進而讓我對整個旅行社的治理和運行得到了深入的了解；另一方面也讓我看到了自身的缺乏，這樣有利于我明確今后的學(xué)習(xí)的方向和動向。我會從這次實習(xí)和上一次的酒店實習(xí)相結(jié)合起來，總結(jié)閱歷教訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己，為以后的工作打下堅固的根基，讓以后的工作能過更加能如魚得水，輕松拘束。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 24

　　實習(xí)目的：通過實踐聯(lián)系理論，鍛煉自己擁有良好的口才，了解服務(wù)行業(yè)知識和導(dǎo)游講解技巧，了解主題公園的運營模式和管理方式，在實習(xí)中學(xué)有所得。

　　實習(xí)地介紹：北京歡樂谷是華僑城集團以20年的專業(yè)積累，用四年時間傾心打造的主題生態(tài)樂園，它是北京文化產(chǎn)業(yè)的區(qū)域龍頭，是中國現(xiàn)代旅游的經(jīng)典之作。它以時尚、動感、歡樂、夢幻的人文魅力，成為北京體驗旅游的.重要標志!

　　北京歡樂谷位于朝陽區(qū)東四環(huán)四方橋東南角，占地 100 萬平方米。其中，公園一期占地約 54 萬平方米，分別由峽灣森林、亞特蘭蒂斯、失落瑪雅、愛琴港、香格里拉和螞蟻王國等六個主題區(qū)組成，于 xx 年暑期建成開放。公園二期、三期分別占地 5 萬平方米 和 40 多萬平方米，將于一期開園后陸續(xù)推出。

　　北京歡樂谷精心設(shè)置了 120 余項體驗項目，包括 40 多項娛樂設(shè)備、 50 多處人文生態(tài)景觀、 10 多項藝術(shù)表演、 20 多項主題游戲和商業(yè)輔助性項目，可以滿足不同人群的需要。

　　北京歡樂谷將綠化與建筑融合，將動感與文化融合，將品牌效應(yīng)與區(qū)域發(fā)展融合，盡顯龍頭產(chǎn)業(yè)的不凡氣勢! 30 多萬平方米的綠化、 8 萬平方米的湖面賦予歡樂谷清新自然的生態(tài)環(huán)境;四大文明主題、三大夢幻場景賦予歡樂谷超凡脫俗的人文氣質(zhì);國際國內(nèi)雙重標準的安全檢測、人性化的服務(wù)配套和智能化的全園信息系統(tǒng)賦予歡樂谷世界一流的品質(zhì);

　　國際頂尖的游樂設(shè)備、國際金獎的演藝實力賦予歡樂谷領(lǐng)先世界的高度!北京歡樂谷堅持社會效益、經(jīng)濟效益、環(huán)境效益和文化效益并重。它的成功開發(fā)，產(chǎn)生了良好的連帶效益和集聚效應(yīng)，對帶動區(qū)域發(fā)展、完善城市功能、構(gòu)建和諧社會、滿足大眾娛樂生活、創(chuàng)造城市綜合效益等方面，將起到重要的促進作用。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 25

　　前言：根據(jù)我院旅游管理專業(yè)的教學(xué)計劃，我于20xx年年6月30日——20xx年年7月25日，在吉林省康輝國際旅行社進行了為期一個月的專業(yè)實習(xí)，實習(xí)崗位主要為導(dǎo)游。通過本次實習(xí)，鞏固了所學(xué)的旅游行業(yè)知識，尤其對導(dǎo)游有了更加貼身和深切的感受，同時也對旅行社的基本職責和各崗位的工作流程有了了解，掌握了導(dǎo)游服務(wù)工作的一些基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結(jié)合點。在實習(xí)過程中，也找到了自己的缺點與不足，查漏補缺，總結(jié)了一些經(jīng)驗和教訓(xùn)，為自己日后彌補不足指明了方向，使自己不斷的提高自身的價值，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

　　一、實習(xí)概況

　　(一)實習(xí)時間：20xx年年6月30日——20xx年年7月25日

　　(二)實習(xí)地點：吉林省康輝國際旅行社總部，筆者主要在公民旅游中心實習(xí)。

　　(三)實習(xí)目的：主要是培養(yǎng)我們的

　　自學(xué)和動手能力、理解能力以及思維能力。通過旅行社實習(xí)讓我們進一步的鞏固和理解課堂所學(xué)知識，培養(yǎng)和提高理論聯(lián)系實際能力，更好的掌握課本知識和實際操作能力。

　　(四)實習(xí)單位概況：吉林省康輝國際旅行社有限公司創(chuàng)建于XX年,隸屬于全國大型旅行社集團并在全國垂直管理104家直屬分公司的------中國康輝旅行社集團,是國家旅游局正式批準成立的國際旅行社.公司注冊資本金150萬元人民幣,質(zhì)量保證金160萬元人民幣.吉林省康輝國際旅行社有限公司是吉林省首家中央直屬的國際旅行社,也是國家旅游局特許批準經(jīng)營出國旅游業(yè)務(wù)的國際旅行社。

　　二、實習(xí)內(nèi)容

　　(一)接待實習(xí)內(nèi)容

　　由于慷輝國際旅行社總部設(shè)在二樓，且下設(shè)很多部門，每當客人來公司時，一般都直接到各部門�？腿藢�公司一印象非常重要，怎樣給客人美好的第一印象呢?首先必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;其次是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好;最后是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當?shù)氐南�費情況、風俗情況、注意事項等。

　　其實接待的對象不僅僅指出游的客人，也包括同業(yè)的工作人員。我們部門經(jīng)理姓王，有一天我按經(jīng)理要求把她的qq以及msn掛在了電腦上，大概9點時候，王經(jīng)理的qq閃了下，吉林省華僑國際旅行社的海之緣的李璐璐給王經(jīng)理發(fā)了條信息，我打開一看原來是問好，我一看，不答理人家的做法是不對的，我就回了個笑臉，慢慢的我和她有一句沒一句的'聊了起來。

　　還有一天，有個中年女人挎?zhèn)�包來到了我們部門(公民旅游中心)，恰巧王經(jīng)理不在，我熱情的向她打招呼，然后給她倒了杯水。然后我問明來意，原來她是某學(xué)校的李會計，由于學(xué)校要出游，她是來交團款的。我馬上給經(jīng)理打了電話。然后告訴李姐，說經(jīng)理馬上來�？蓻]有想到，經(jīng)理很久沒來，屋子里實在太安靜了，我鼓足勇氣，開口說話。首先，說了下天氣，然后又轉(zhuǎn)到出游，然后又是化妝品，在我覺得快沒什么話的時候，經(jīng)理終于回來了。晚上回學(xué)校，我仔細想了下，覺得和別人溝通原來并不困難。

　　(二)產(chǎn)品線路安排實習(xí)

　　我是個剛到人家部門的學(xué)生，開始，對線路的安排工作，部門經(jīng)理并不讓我參與，只是讓我慢慢看別人怎么做的，在經(jīng)過兩天的學(xué)習(xí)后，我對產(chǎn)品線路安排工作已經(jīng)了解的幾乎差不多了。產(chǎn)品對于一個公司的存活起關(guān)鍵性作用。旅游線路就是一種旅游產(chǎn)品，由于旅游產(chǎn)品容易被別人抄襲。我發(fā)現(xiàn)旅游企業(yè)一般不把線路安排透露給同業(yè)競爭對手。對于線路安排要注意的問題有下面幾點：首先，要遵從客人要求，按照客人要求安排線路，諸如一些忌口忌諱的事情要提前向客人詢問。其次要注意時間緊湊，讓客人在合理的時間以及金錢內(nèi)游覽完他們想游覽的地方。再次是線路安排人員要對地理知識相當了解，并用合適、優(yōu)美的語言把線路向游客描述出來。最后，也是最重要的一點，那就是合理。在這里合理的含義是指合情合理。

　　(三)導(dǎo)游員職責實習(xí)

　　我只考下來導(dǎo)游資格證，所以在旅游企業(yè)出去帶團的機會并不大。但我還是進行了導(dǎo)游員的職責實習(xí)。1、擔任全陪工作的導(dǎo)游人員的主要職責是：實施旅行社的接待計劃，監(jiān)督各地接待單位的執(zhí)行情況和接待質(zhì)量;協(xié)調(diào)領(lǐng)隊、地陪、司機等各方面接待人員加強合作，做好旅行各站的銜接工作;配合、督促地方接待單位安排好旅游者的食、宿、交通和參觀、游覽活動，照顧好客人的生活起居;維護旅游者的人身和財物安全，處理好各類突發(fā)事件，并能提供與之相關(guān)的延伸服務(wù);耐心解答旅游者提出的問題;反映旅游者的意見和要求，開展市場調(diào)研工作，協(xié)助開發(fā)、設(shè)計新的旅游產(chǎn)品。2、擔任地陪工作的導(dǎo)游人員的主要職責是;認真做好旅游者在本站的接送服務(wù);嚴格按照接待計劃確定游覽日程，安排好旅游者的食宿、游覽、購物、文娛等活動;熱情做好導(dǎo)游講解工作，積極向旅游者介紹和傳播中國文化;妥善處理好旅游相關(guān)服務(wù)各方面的協(xié)作關(guān)系，認真處理旅游者發(fā)生的各類問題;維護旅游者的人身和財物安全，做好事故防范和安全提示工作。

　　三、實習(xí)體會

　　雖然實習(xí)時間不長，但是感觸頗深。首先讓我們看一下，哪些因素影響著旅游者在出游時是否會選擇旅行社、又會選擇哪家旅行社?

　　(一)旅行社的規(guī)范性

　　旅行社的規(guī)范性有兩個層次的含義，一是指該旅行社是否為根據(jù)我國《旅行社管理條例》相關(guān)規(guī)定

　　設(shè)立的合法旅行社，二是指該旅行社在經(jīng)營過程中是否存在欺騙旅游者、不正當競爭和超范圍經(jīng)營等違規(guī)行為。旅行社的規(guī)范性是旅游者在選擇旅行社時首先要考慮的因素。

　　(二)旅行社產(chǎn)品的價格

　　旅游者之所以選擇旅行社組織的旅游線路，一個很重要的原因就是希望節(jié)省旅游費用。因此，旅行社能不能在向旅游者推介旅游線路時提供誘人的旅游價格，在很大程度上決定著旅游者的購買決策。

　　(三)旅行社的服務(wù)質(zhì)量

　　隨著我國旅游消費者漸趨理性，越來越多的旅游者在選擇旅行社的時候，已不僅僅著眼于旅行社的報價，而是綜合平衡旅行社所提供旅游產(chǎn)品的“性價比”，從而權(quán)衡其所作出的購買決定是否“物有所值”。因而，旅行社的服務(wù)質(zhì)量在旅游者心目中所占的分量越來越重。

　　(四)旅行社產(chǎn)品的豐富度和個性化程度

　　進入新世紀以來，人們的旅游消費觀念正在發(fā)生多方面的變化，其中之一就是旅游消費需求的多樣化和個性化。傳統(tǒng)的“團體標準等全包價旅游產(chǎn)品”對旅游者的吸引力越來越小，相反，那些能夠為旅游者提供多種包價形式和旅游服務(wù)，尤其是能夠提供根據(jù)旅游者特殊需要“度身定制”旅游產(chǎn)品的旅行社越來越多地受到旅游者的青睞。

　　(五)旅行社的誠信度

　　誠信是旅行社企業(yè)立足于社會和長期盈利的基石，也是旅游者選擇旅行社的關(guān)鍵因素。旅行社的誠信主要體現(xiàn)在是否能夠切實履行其出行前向旅游者所作的服務(wù)承諾。

　　(六)旅行社的品牌形象

　　旅行社產(chǎn)品的無形性特征增大了旅游消費者的“購買覺察風險”，而購買名牌產(chǎn)品是降低該風險的有效方法。所以，旅行社在旅游者心目中形成的品牌形象，直接影響到旅游者的購買選擇。

　　四、實習(xí)思考

　　旅游業(yè)是朝陽企業(yè)，相對于其他類型的企業(yè)而言，旅游企業(yè)的可進入性高，門檻低�，F(xiàn)階段我國各地方旅行社相繼建立，旅游企業(yè)的發(fā)展趨勢如下所示：

　　(一)旅游中介分工越來越細分，旅行社從過去的傳統(tǒng)的做國內(nèi)業(yè)務(wù)和國際業(yè)務(wù)之分外，現(xiàn)在更加分工細致，不同的旅行社開發(fā)不同的旅游專線，同一品牌的旅行社也分別開發(fā)出不同的主體旅游和專題旅游。康輝國際旅行社辦理國內(nèi)旅游、出入境旅游業(yè)務(wù)

　　(二)旅游中介的附加服務(wù)越來越突出。隨著顧客越來越挑剔，競爭越來越激烈，各旅游中介機

　　構(gòu)為爭奪顧客，提升品牌的競爭力，在為顧客服務(wù)的過程中，越來越注重服務(wù)的附加作用。如為顧客提供票務(wù)預(yù)訂服務(wù)、租車接送服務(wù)等，提供金融服務(wù)、保險保障服務(wù)，還與許多其他餐飲娛樂等消費單位合作等等。

　　(三)旅游向郊區(qū)化、短期化發(fā)展，一日游、兩日游越來越多。人們對雙休日逐漸習(xí)慣和開發(fā)，旅游逐步從長線向郊區(qū)短線延伸，因此一日游、兩日游這種短期的旅游活動越來越突出，因此各種各樣的度假村越來越多，人們開始在雙休日、節(jié)假日期間，拋下一周的緊張和都市的浮華，來到郊區(qū)吃農(nóng)家飯，參加田園勞動，欣賞山水風光，追求自然、清醇和土樸。這從國內(nèi)旅游相關(guān)增長指標遠遠高于出境旅游增長指標可以得到印證。

　　(四)自助旅游漸成時尚。傳統(tǒng)的旅行社服務(wù)，給人們留下了許多負面的印象(主要是吃不好、睡不好、玩不好)，使旅游變成了只有旅沒有游，但隨著交通的越來越便利、私家車越來越普及、酒店預(yù)訂公司繁榮以及飛速的發(fā)展，自助旅游的人越來越多，并漸成時尚。尤其大型節(jié)假日期間，三五個家庭結(jié)伴出行，驅(qū)車數(shù)千公里，跑遍大江南北已不是稀奇事，他們通過酒店預(yù)訂公司預(yù)訂酒店解決住宿問題。余下的就是自己自由的安排游玩，彌補了傳統(tǒng)旅行社的不足。從XX年度用汽車作為旅游交通工具占%的人數(shù)構(gòu)成中可以證明。

　　(五)商務(wù)旅游越來越突出。隨著經(jīng)濟貿(mào)易的發(fā)展，國內(nèi)及國際性的商務(wù)考察旅游也越來越突出，據(jù)統(tǒng)計我國各類商務(wù)大軍有4000萬人，每年平均每人出行3次計，全國全年的商務(wù)旅游人次在億人次左右。而且商務(wù)旅游大軍的隊伍每年都在以數(shù)百萬人次的速度在遞增。商務(wù)旅游也呈現(xiàn)出規(guī)�；�的發(fā)展趨勢，尤其是大型的商務(wù)活動(包括傳統(tǒng)的和新興的商務(wù)活動)是導(dǎo)致商務(wù)旅游增長的主要因素。而且商務(wù)旅游的構(gòu)成者中，從入境旅游人數(shù)的構(gòu)成比例中可以看出，其中參加會議商務(wù)的人數(shù)占到%，而從25-44歲占整個旅游人數(shù)的%的比重也可以看出。所以，無論是旅行社或是其他旅游新興的中介都會非常重視商務(wù)旅游市場。

　　(六)期貨式旅游也已萌芽。盡管分時度假這種旅游形式在我國還是新鮮事物，還很不規(guī)范，但越來越多的城市的白領(lǐng)們選擇了長達10年、20年、30年的分時度假的旅游服務(wù)項目，XX年選擇分時度假的人數(shù)同比上升了數(shù)倍，預(yù)計全國XX年度購買分時度假者達萬余人。目前許多旅游中介已不同程度地介入期貨式旅游服務(wù)中來，并有幾家知名的品牌旅行社聯(lián)手在全國范圍內(nèi)興見度假村，開展分時度假業(yè)務(wù)。

　　(七)旅游管理趨于有序和規(guī)范。旅游中介的規(guī)范化工作近年來取得了突破性的進展，包括景點收費、旅游購物消費、導(dǎo)游索要小費等都進行了大力的整頓和規(guī)范，出臺了一系列的旅游政策和法規(guī)，并推行了導(dǎo)游持證上崗，并推行了兩卡(胸卡和計分卡)合一的工作，使導(dǎo)游證實行了全國聯(lián)網(wǎng)的新的計分辦法，從而有效約束了規(guī)范了導(dǎo)游行為，這使旅游中介向規(guī)范化管理工作邁出了一大步。

　　五、致謝

　　學(xué)生單純從書本上學(xué)習(xí)到的東西是有限的，學(xué)生腦袋里空有理論知識，沒有實踐經(jīng)驗，這種缺陷往往成為我們找工作的絆腳石。感謝學(xué)校為我們提供了課外實習(xí)的機會，雖然本次實習(xí)時間不長，但是這短短的20多天卻讓我受益不淺。在實習(xí)過程中實習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)劉總，以及部門經(jīng)理王姐對我十分照顧，雖然在有些事情上我處理的不對，給實習(xí)單位帶來不少麻煩，但是，實習(xí)單位即康輝國際旅行社的前輩們還是耐心教導(dǎo)我。而實習(xí)指導(dǎo)教師王老師在百忙之來我們的實習(xí)單位，來看我們的實習(xí)學(xué)習(xí)情況，有時候我受到什么委屈，我第一時間總是想到王老師，在老師的支持下，我才會走完這段實習(xí)時間，感謝幫助我成長的你們，謝謝!

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 26

　　一、實習(xí)基本情況

　　1.實習(xí)時間20XX年7月6日——20XX年7月12日

　　2.實習(xí)目的：

　　通過對實習(xí)目的地陜西，內(nèi)蒙，寧夏中國優(yōu)秀旅游城市旅游業(yè)的參觀了解其旅游業(yè)食、住、行、游、購、娛六大要素的現(xiàn)狀。重點了解當?shù)氐牟惋嫎I(yè)、旅游賓館飯店、旅游交通、旅行社、4a級旅游景區(qū)的旅游資源等現(xiàn)狀;學(xué)會運用所學(xué)知識觀察、認識、分析這些旅游企業(yè)的現(xiàn)狀;學(xué)習(xí)旅游企業(yè)從業(yè)人員的優(yōu)秀品質(zhì)和團隊精神，樹立勞動觀念、集體觀念和創(chuàng)業(yè)精神。

　　二、實習(xí)安排：

　　7月6日早從十堰乘火車抵達安康，觀江邊、安瀾樓、18：14乘火車抵達榆;7月7日10點到達榆林，休息。下午游覽紅石峽和鎮(zhèn)北臺，晚上自由活動，宿榆林。7月8日上午坐汽車前往東勝，再轉(zhuǎn)火車抵達包頭。乘公交車前往都市草原賽罕塔拉參觀草原，晚游覽市容和購物，宿包頭。7月9日上午參觀全國重工業(yè)旅游示范點——北方兵器工業(yè)城旅游區(qū)。下午15：35乘火車于22;39抵達銀川，宿銀川。7月10日上午乘公交車直達鎮(zhèn)北堡華夏西部影視城，下午前往清真寺參觀。17：30乘火車于次日9點抵達西安。7月11日上午休息，下午免費參觀陜西歷史博物館，晚上免費參觀大雁塔廣場和鐘樓，游覽市容和購物。宿西安。7月12日上午11：50乘火車于16：05抵達旬陽北再轉(zhuǎn)火車于當晚返回十堰。

　　三、旅游認識實習(xí)工作內(nèi)容：

　　對于這次旅游實習(xí)，目的便是通過這段實習(xí)，使我們對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認識到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西，不再局限于書本，而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，但與此同時考慮到內(nèi)容繁多，任務(wù)艱巨的問題和難度，老師將我們36人分為食、宿、行、游、購、娛6個組進行組織和學(xué)習(xí)，這樣便于我們通過實際有效系統(tǒng)并且專一地對旅游資源和旅游地進行研究與感悟。從而達到進一步學(xué)會分析旅游者的決策行為，空間行為。

　　而身為“行”組中的一員，我們收獲了許多。

　　“行”是旅游活動過程中的鏈條;是旅游規(guī)劃的重要方面;是旅游心理的側(cè)面反映。說起“行”，自然想到和旅游交通工具以及出游行程(旅游線路的安排)是密切相關(guān)的。

　　為此，我在這次實習(xí)中對于“行”這一方面總結(jié)出以下幾點：

　　1、在旅游中，交通始終是影響游客滿意度的重要因素。

　　(1)由于人們越來越重視時間，因此出門希望盡可能在路上少花時間已成為不少人選擇交通工具的第一原則。

　　我們實習(xí)是采取“逐步北上”的策略，因此采取乘坐火車是中線旅游里較為合適的交通工具使用方式。其實目前長線旅游選擇乘飛機的已經(jīng)占到了相當大的比例，一般情況下已很少有人會選擇輪船作為旅游的交通工具，選擇乘火車的游客也有減少的趨勢。在中線旅游中，幾乎是飛機與火車不相上下，至于輪船，只占了不大的比例。這是整個旅游交通工具的選擇的發(fā)展趨勢。

　　(2)與此同時，由于經(jīng)濟條件變好，舒適程度也開始影響到對交通工具的選擇。

　　因此，長線游客愿意乘飛機，與火車相比，較舒適的旅游列車便更加受到旅游者歡迎。而在某些線路上，人們寧愿坐船而不是更快些的火車，恰是站在是否舒適的角度上考慮的。我們實習(xí)進程中，在景點與落腳點之間往返的交通工具采用的亦是公汽或是出租。要使得班級(也可稱為團隊)能夠集體活動，那么選擇舒適的出租顯然不算是一個最好的辦法。而相比之下公汽里擁擠嘈雜，多數(shù)時候座位缺乏。對于老師的工作安排和學(xué)生的暫時休息要求都是不利的。這便是要求團隊集體活動和游客舒適度之間的矛盾。而要想?yún)f(xié)調(diào)好這兩者之間的關(guān)系，和下一個方面的因素是離不開的。

　　(3)價格。價格問題對交通工具的選擇恐怕還是至關(guān)重要的。

　　可以看到不少游客選擇乘火車僅僅是因為其費用較乘飛機低得多，價格因素制約了乘飛機游客人次的飛速上升。畢竟是否經(jīng)濟還是大多數(shù)人必須考慮和面對的問題。比如我們都是學(xué)生，實習(xí)的目的是從旅游中學(xué)習(xí)，感悟，發(fā)現(xiàn)，所以我們會因價格去選擇交通工具，沒有選擇價格偏高的交通工具。

　　那么，其實游客選擇交通工具依靠的是他們的內(nèi)心需求。游客需要的.是不但省錢而且便捷，還要舒適的旅行方式。而將這三者完美得結(jié)合是不太現(xiàn)實的，舒適的交通工具自然價格偏高，便捷快速的方式游客不一定適應(yīng)。

　　所以我想，旅游公司、旅行社以及相關(guān)部門在制定和策劃一個路線時，首先要調(diào)查區(qū)分比較大的人們對于旅游交通工具是怎樣看待和選擇的。需要先明確這條旅游線路是為什么身份，或者什么年齡段人設(shè)計的，相當于同類型游客組團旅游，會使游客們在選擇交通工具上保持相對的一致。

　　(4)如何找到交通與旅游的契合點也將直接對游客產(chǎn)生影響。

　　這一點非常重要，比如我們在實習(xí)過程中，榆林——東勝這段路我們采取的交通工具是“汽車”。沿途的風景很美好，可以看到草原以及蒙古包，這樣以“車覽風景”的方式會使游客的心理上注入了一股新鮮感，再加上沿途的風景，游客就不容易在車上感到時間過得很慢和產(chǎn)生疲憊之感，會給到達目的地下車后的游覽進程添加新的活力。

　　一方面這也屬于游覽參觀的一種很好的方式，另一方面滿足了游客需求。

　　這方面，水路方面應(yīng)該可以借鑒，長江客輪公司也曾推出過假日專船，短途而充實的游覽方式會給旅游業(yè)帶來更過力量。

　　看來在新形勢如何瞄準游客的需求是成功的關(guān)鍵。而交通始終是關(guān)系著游客的需求并且影響游客滿意度的重要因素。為不同類型，身份的游客選擇不同的交通工具是尊重游客自我要求的體現(xiàn)。同時，利用交通工具的特點來開發(fā)、制定新的旅游項目便是旅游業(yè)和旅游交通工具之間關(guān)系的升華。

　　2、作為旅游行業(yè)，設(shè)計好旅游線路，規(guī)劃好旅游行程是其中一個重要環(huán)節(jié)。

　　(1)、設(shè)計者應(yīng)根據(jù)不同的游客需求設(shè)計出各具特色的線路。

　　比如不少商人洽談生意之余也需要到處旅行,他們的旅行多是出于商務(wù)方面的動機，消費較高，住高級酒店，而且來去匆匆;而針對退休老年人的旅游線路就應(yīng)該輕松、休閑、節(jié)奏稍慢，費用適中等等。

　　旅游線路的設(shè)計關(guān)鍵是適應(yīng)市場需求，具體而言，它必須最大限度地滿足旅游者的需求，如成本最小，日程最方便等等。所以重視作為旅游活動主體的心理和生理需求，給旅游活動帶來方便，提高旅游者的滿意度和出游積極性，進而促進旅游地的可持續(xù)發(fā)展。

　　(2)、旅游線路的設(shè)計應(yīng)遵循“循序漸進”原則。

　　為適應(yīng)旅游市場需求，應(yīng)盡量依托原有的交通線路，根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)有的基礎(chǔ)和旅游資源的豐度、特色度、組合度及區(qū)位條件等，有區(qū)別地、有重點地確定線路循序漸進，梯次開發(fā)，適應(yīng)旅游可持續(xù)發(fā)展的需要。

　　比如我們在安康江邊參觀時了解到這里也是才被開發(fā)出來，建成后將會給安康旅游業(yè)帶來不小的效益;在旬陽，車站非常簡陋，很難與其他城市火車站相比較。而既然在旬陽設(shè)定有站點，說明這里是一個交通岔口，如果能挖掘開發(fā)旬陽所在地及其周邊地區(qū)的旅游潛在資源，如果能使一片廢墟變成旅游勝地，帶來可觀的效益，從而達到更好建設(shè)旬陽的目的，那么這便是旅游線路設(shè)計，旅游開發(fā)的提升。

　　(3)旅游行程是旅游線路的具體體現(xiàn)，完善的旅游行程使旅游線路名副其實。

　　這次的實習(xí)中，行程安排緊湊，絕無怠慢拖欠等現(xiàn)象，使我們體會到作為一個游客，他需要的是在旅游中感到充實和應(yīng)接不暇但又不存在走馬觀花。一天換一座城市的快速行程安排不免產(chǎn)生兩種聲音，“這樣使游客快速投入到下一個目的地，緊致充實”、“這樣反而讓游客感到什么都沒參觀過”

　　所以我認為，在行程安排中應(yīng)該做到有條不紊，詳略得當。哪個城市，景點具有突出的主體與特色，它就值得我們逗留。所謂品牌響亮、特色突出，在很大程度上體現(xiàn)的就是主題，這樣的地方，城市足以讓游客流連忘返。而不太具有鮮明旅游特色的景點則不需要花費時間。這樣一詳一略，略反襯詳，進而增大旅游地的被感知機會，大大提高旅游地的重游率。

　　(4)如果將“行”放小到單純的在旅游路途中，在火車上，飛機上等等交通工具，導(dǎo)游人員則是緩解游客疲勞，放松游客心情的方向盤。

　　針對不同類型游客進行不同的活動，謎語，魔術(shù)，等，處理好游客因旅游出現(xiàn)的興奮，疲憊，煩躁等情緒。但同時要找到合適的時段，當游客普遍疲憊需要休息的時候，導(dǎo)游人員則最好不去打擾。這次實習(xí)在火車途中，老師帶領(lǐng)我們參與一些游戲等，這些都很好的緩解了我們對漫長車途的倦怠。

　　現(xiàn)在，旅游越來越成為消費時尚，旅游市場發(fā)展日新月異，通過這次實習(xí)，我學(xué)會了把實習(xí)的過程當成一個旅游產(chǎn)品(旅游線路)，體驗這個產(chǎn)品存在的問題，并對其進行分析。

　　這次實習(xí)計劃有效的實行離不開學(xué)校的大力支持和指導(dǎo)老師的用心良苦。在這里我和組員表示衷心的感謝。

　　旅游者外出旅游大多是為了游覽名山大川、名勝古跡，輕松、娛樂、增長見識是他們的主要需求。及時把握旅游市場動態(tài)，注重新產(chǎn)品、新線路的開發(fā)，并根據(jù)市場情況及時推出新的有特色的旅游線路。同時針對不同類型游客選擇合適的旅游交通工具。是旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的重要動力。我想，隨著社會的發(fā)展和旅游界對旅游業(yè)發(fā)展的努力，我國的旅游業(yè)勢必有一片錦繡前景。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 27

　　學(xué)習(xí)旅游治理這個專業(yè)以后，我才發(fā)覺這個專業(yè)在就業(yè)方面是比擬小的，所以我是非常珍惜這次去旅游景區(qū)進展畢業(yè)實習(xí)的時機，在相關(guān)旅游景區(qū)實習(xí)的這三個月的時間里，我覺得在景區(qū)工作也是一件特別不錯的事情，我同時也盼望自己畢業(yè)以后能夠在該景區(qū)連續(xù)工作下去。

　　一、實習(xí)概述

　　實習(xí)目的：

　　過對旅游景區(qū)的學(xué)習(xí)，完成對實習(xí)旅游景區(qū)進展和完善供應(yīng)一些自己學(xué)術(shù)上的建議；通過在旅游景區(qū)的實習(xí)工作能過真實的了解到旅游景區(qū)的工作部門的具體狀況以及該旅游景區(qū)的實際狀況；通過在旅游景區(qū)的實習(xí)，能夠更好適應(yīng)自己專業(yè)的就業(yè)方向，讓我們能夠在畢業(yè)之后更好的從事與專業(yè)相關(guān)的工作；通過在旅游景區(qū)的實習(xí)，檢驗下自己大學(xué)四年的專業(yè)學(xué)習(xí)成果。

　　實習(xí)時間：

　　20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

　　實習(xí)地點：

　　xxx景區(qū)

　　實習(xí)工作：

　　景區(qū)講解員

　　二、實習(xí)簡介

　　由于實習(xí)的景區(qū)是里學(xué)校比擬偏遠的地方，所以在實習(xí)開頭的前一天我們就整理好去實習(xí)的相關(guān)物品和資料，提前到達景區(qū)四周。

　　然后在其次天我們在景區(qū)的相關(guān)負責人的帶著下進入了景區(qū)，我們首先是進入宿舍將自己的行李放下，在這個路程中我就發(fā)覺了景區(qū)很大同時也特別美麗。一想到有這么漂亮的工作環(huán)境，我就對這次的實習(xí)有了很大的好感。

　　由于我們在實習(xí)工作開頭前是對景區(qū)很不了解的，所以我們要進展為期將近一個星期的實習(xí)培訓(xùn)。我們這次實習(xí)培訓(xùn)的內(nèi)容主要包括：

　　對景區(qū)景點狀況的了解、背誦景點講解詞、景區(qū)講解員工作行為標準、景區(qū)的相關(guān)工作規(guī)定以及在景區(qū)工作要留意相關(guān)工作事宜。雖然只是培訓(xùn)，但是卻不是很輕松，由于景點講解詞是有許多的'，雖然我們現(xiàn)在只要對自己講解的景區(qū)的講解詞進展背誦，但是通過以后的景區(qū)實習(xí)工作變動，我們也會對其他景點的講解詞以及相關(guān)狀況進展了解和學(xué)習(xí)。

　　在培訓(xùn)后，我們就正式進入景區(qū)到自己負責的講點工作，我每天的工作內(nèi)容就是對我負責的景點進展講解工作以及答復(fù)景區(qū)游客的相關(guān)問題。在第一天工作還是對景點不太熟識的，同時也不是很適應(yīng)這種實習(xí)工作，所以在講解過程中我的講解詞消失了屢次錯誤，面對游客對提問的問題，我有許多也沒有能夠答復(fù)的上來，還好我的同事幫我解圍了，并勸慰我上班第一天這樣子是可以被原諒的，以后會變得更好的。也如他所言我在之后的工作中做的越來越好，同事對自己的要求也不斷提高，在不斷熟識景區(qū)的工作后，我對景區(qū)其他的職位也產(chǎn)生了濃重的興趣。

　　三、實習(xí)心得

　　在這次實習(xí)中我了解了景區(qū)的工作，同時我對自己的景區(qū)講解工作很滿足。通過對景區(qū)講解員三個月的工作我同時看到了景區(qū)進展和規(guī)劃的缺乏，我會對景區(qū)供應(yīng)相應(yīng)的意見。在以后的景區(qū)工作中我也不僅僅只會滿意于現(xiàn)在的工作，我會向景區(qū)規(guī)劃方向進展轉(zhuǎn)變，用自己的實力打造出一個更好更知名的旅游景點。

　　旅游管理專業(yè)實習(xí)報告 28

　　一、實習(xí)目的：

　　在旅游實踐中去應(yīng)用自己的所學(xué)知識，提高自己的專業(yè)技能，將我所學(xué)的專業(yè)知識得到真正的發(fā)揮，在平時中積累計調(diào)操作團隊的細節(jié)和導(dǎo)游帶團的細節(jié)，真正做好計調(diào)、導(dǎo)游的工作。

　　二、實習(xí)時間：

　　2月23日至3月1日

　　三、實習(xí)單位：

　　XX公司

　　四、實習(xí)主要內(nèi)容：

　　我還是"菜鳥"

　　這一周轉(zhuǎn)眼就過去了，事件過的真快。但是坐下來想想，這一周收獲頗豐。2月23日，到XX公司報道，因為之前已經(jīng)和張經(jīng)理談好了，我將在2月底到5月中旬在XX公司實習(xí)。作為旅游管理專業(yè)畢業(yè)班的學(xué)生，我早就希望自己能夠在旅游實踐中去應(yīng)用自己的所1學(xué)知識，提高自己的專業(yè)技能。以前拿到導(dǎo)游證后，由于課程緊張沒能及時到旅行社去實習(xí)，只是周末偶爾在周末帶下學(xué)生團短程游，這并未能是我所學(xué)的專業(yè)知識得到真正的發(fā)揮�，F(xiàn)在，我終于進入了一家正規(guī)的旅行社實習(xí)。

　　XX公司是XX省旅游局直屬的老牌龍頭旅行社。XX省規(guī)模最大實力最雄厚的首強旅游綜合服務(wù)機構(gòu)，經(jīng)國家旅游局批準，足額交納160萬質(zhì)量保證金的XX省第一家特許經(jīng)營中國公民自費旅游業(yè)務(wù)的.組團社，是中國旅行社XX省唯一常務(wù)理事單位。

　　到了公司，張總就簡單給我介紹了公司的情況和目前主要經(jīng)營的幾條線路的情況，我的主要工作就是做計調(diào)，另外就是平時出去帶團。計調(diào)在較大規(guī)模的旅行社里有以下幾種分類：

　　1、按目的地分：可分為國內(nèi)計調(diào)、出境計調(diào)、專線計調(diào)

　　2、接客源分：可分為組團計調(diào)、地接計調(diào)。因為公司現(xiàn)在要帶的團還不是很多，張總就要求我先熟悉專線計調(diào)的情況，包括專線的情況，如黃山門票、景交、住宿、餐費、車費，如何報價等等。學(xué)習(xí)作為一個計調(diào)的基本工作。

　　因為自己以前做過組團計調(diào)，所以在做黃山專線計調(diào)時候能夠很快進入角色，但同時又跟組團計調(diào)有很大的差別，比如，報價方式不同、與客戶交談方式不同等等�；�本上這周的工作狀態(tài)表現(xiàn)與公司其他計調(diào)相比還是屬于"菜鳥"級的。

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