營(yíng)運(yùn)工作計(jì)劃合集五篇
時(shí)間過(guò)得可真快,從來(lái)都不等人,迎接我們的將是新的生活,新的挑戰(zhàn),是時(shí)候抽出時(shí)間寫寫計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢?以下是小編為大家收集的營(yíng)運(yùn)工作計(jì)劃5篇,歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
營(yíng)運(yùn)工作計(jì)劃 篇1
各位同仁:
下午好,現(xiàn)在由我就恩施分公司營(yíng)運(yùn)部20xx年工作及20xx年計(jì)劃向大家做匯報(bào)。 20xx年是“五年發(fā)展規(guī)劃”的收官之年,我們恩施分公司營(yíng)運(yùn)部在管理上以培訓(xùn)指導(dǎo)為切入點(diǎn),緊抓全體員工的相關(guān)業(yè)務(wù)技能,以提升現(xiàn)場(chǎng)管理,強(qiáng)抓流程為主題,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、組織互查等方式,推進(jìn)營(yíng)運(yùn)工作。具體總結(jié)如下:
一、 穩(wěn)步促進(jìn)門店管理提升,我從以下五點(diǎn)作出說(shuō)明
1.狠抓基礎(chǔ)管理、強(qiáng)化執(zhí)行與落實(shí):分公司營(yíng)運(yùn)部在20xx年通過(guò)下發(fā)指導(dǎo)性強(qiáng)的管理通知,與門店共同從賣場(chǎng)環(huán)境、食品安全、銷售環(huán)節(jié)等方面提升管理水平,并強(qiáng)化檢查跟進(jìn)力度,采取分公司營(yíng)運(yùn)部巡查、門店互查、質(zhì)檢員自查以及下發(fā)通報(bào)等多種形式,及時(shí)改進(jìn)門店管理薄弱點(diǎn)。
針對(duì)階段管理重點(diǎn)進(jìn)行工作布置要求,從管理流程執(zhí)行、員工服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、現(xiàn)場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境、薄弱時(shí)段經(jīng)營(yíng)等重點(diǎn)管理環(huán)節(jié)入手,梳理存在的問(wèn)題,確保門店規(guī)范經(jīng)營(yíng)。
2.嚴(yán)把收貨關(guān),確保進(jìn)入商場(chǎng)的商品無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品:為了加強(qiáng)食品的安全監(jiān)管,分公司營(yíng)運(yùn)部要求門店在收貨環(huán)節(jié)的操作嚴(yán)格按規(guī)范執(zhí)行,嚴(yán)格檢查商品三期及質(zhì)量,在源頭中控制假冒偽劣及過(guò)期商品進(jìn)入賣場(chǎng)。同時(shí)對(duì)各門店質(zhì)檢員進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn),并要求質(zhì)檢員加強(qiáng)商品三期的檢查力度,保證無(wú)過(guò)期商品。特別是要求質(zhì)檢員加強(qiáng)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)管理及生鮮熟食設(shè)施設(shè)備消毒管理,保障食品安全,為消費(fèi)者提供最優(yōu)質(zhì)、最安全的商品。
3.做好庫(kù)存管理工作,合理控制商品周轉(zhuǎn):根據(jù)總部要求,按流程進(jìn)行日常重點(diǎn)商品合理要貨、突出陳列,對(duì)于淘汰、破損、滯銷商品及時(shí)上報(bào),并采取dm促銷、超值換購(gòu)等方式消化庫(kù)存,壓縮庫(kù)存,不斷加快庫(kù)存周轉(zhuǎn),提升門店庫(kù)存管理效率。
4.調(diào)整商品品類:通過(guò)詳盡市調(diào)擬定類別品種、品牌需求,根據(jù)市場(chǎng)需求對(duì)門店的品種數(shù)及類別的豐富性進(jìn)行跟進(jìn),確保了經(jīng)營(yíng)品類齊全。
5.強(qiáng)化培訓(xùn)機(jī)制,提升專業(yè)技能:分公司營(yíng)運(yùn)部一方面為提升員工專業(yè)技能,提升門店經(jīng)營(yíng)形象,通過(guò)開展陳列比賽,充分調(diào)動(dòng)員工的創(chuàng)新意識(shí),使門店陳列明顯改善;另一方面強(qiáng)化對(duì)質(zhì)檢員技能指導(dǎo)。不定期對(duì)質(zhì)檢員進(jìn)行培訓(xùn),結(jié)合門店的質(zhì)量管理問(wèn)題對(duì)質(zhì)檢員明確工作要求,促進(jìn)門店質(zhì)量管理規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。
二、 穩(wěn)步促進(jìn)門店經(jīng)營(yíng)提升,規(guī)范價(jià)格體系提升商品毛利水平
1.執(zhí)行公司建立的價(jià)格監(jiān)測(cè)管理制度,分公司營(yíng)運(yùn)部定期收集監(jiān)測(cè)門店反饋的'1000個(gè)重點(diǎn)銷售商品市場(chǎng)調(diào)查,匯總并轉(zhuǎn)交相關(guān)部門進(jìn)行合理調(diào)整,確保門店重點(diǎn)、敏感商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
2.嚴(yán)格按照商品價(jià)格管理的規(guī)范流程對(duì)商品的進(jìn)價(jià)、售價(jià)及促銷價(jià)進(jìn)行操作,并根據(jù)供應(yīng)商及采購(gòu)部的需求,對(duì)促銷信息進(jìn)行維護(hù)、對(duì)聯(lián)營(yíng)商品進(jìn)行短期降抽調(diào)整。確保恩施分公司所屬門店所有商品的進(jìn)價(jià),售價(jià)及促銷價(jià)一致。
3.提升公司形象,建立價(jià)格監(jiān)控體系:我們加強(qiáng)了價(jià)格誠(chéng)信建設(shè),在分公司內(nèi)部建立價(jià)格定調(diào)價(jià)制度,對(duì)價(jià)格制定、價(jià)格標(biāo)識(shí)、價(jià)格履行、促銷變價(jià)等日常工作進(jìn)行全面監(jiān)控、檢查和跟蹤。確保商品明碼標(biāo)價(jià),無(wú)價(jià)格欺詐行為。
4..每周上報(bào)市物價(jià)局《城市居民食品價(jià)格監(jiān)測(cè)表》、《城市居民日用工業(yè)消費(fèi)品零售價(jià)格檢測(cè)表》等信息,接受物價(jià)局關(guān)于對(duì)我司物價(jià)的檢查。
5.保障基礎(chǔ)信息維護(hù):11年錄入口共處理訂單7753份,同比10年2830份,增幅173.96%。去年1-12月份完成售價(jià)變價(jià)4089筆、促銷變價(jià)9342余筆、降抽1036筆、進(jìn)價(jià)變價(jià)280筆。根據(jù)門店經(jīng)營(yíng)需要,完成分公司52檔單店驚爆單品促銷工作。
三、穩(wěn)步提升顧客滿意度, 提升服務(wù)質(zhì)量,
1.規(guī)范服務(wù)流程,加強(qiáng)服務(wù)技巧培訓(xùn):分公司營(yíng)運(yùn)部以服務(wù)規(guī)范復(fù)訓(xùn),強(qiáng)化公司顧客投訴接待流程,培訓(xùn)較敏感的價(jià)格投訴、質(zhì)量投訴處理技巧,提升投訴處理效率,提升顧客滿意度。與此同時(shí)營(yíng)運(yùn)部加大了監(jiān)控一線操作力度:加強(qiáng)禮儀員對(duì)便民服務(wù)項(xiàng)目的操作能力,要求員
工主動(dòng)幫助、指導(dǎo)顧客完成便民代收工作,使顧客在購(gòu)物之余,能夠便利的完成代收項(xiàng)目的費(fèi)用繳納,強(qiáng)化聚客能力。
2. 開展“微笑服務(wù)月活動(dòng)”, 提升門店服務(wù)質(zhì)量。分公司大力推廣“微笑服務(wù)月”活動(dòng),使全體員工深刻領(lǐng)悟微笑服務(wù)的文明宗旨,在服務(wù)過(guò)程中時(shí)刻遵守微笑服務(wù)的規(guī)范要求,積極展現(xiàn)微笑服務(wù)的精神風(fēng)貌,全面營(yíng)造了講文明、重禮儀、善微笑的良好服務(wù)氛圍,員工也在工作中注重服務(wù)細(xì)節(jié),力求通過(guò)規(guī)范、周到的服務(wù),贏得顧客的信賴,從而穩(wěn)定客群。
3.擴(kuò)充服務(wù)范圍:我們新增了聯(lián)通、電信話費(fèi)代收項(xiàng)目。去年,各項(xiàng)便民服務(wù)功能共實(shí)現(xiàn)交易金額3.98萬(wàn)元(其中電信業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額1.23萬(wàn),聯(lián)通業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)交易額2.78萬(wàn)元),公司盈利0.19萬(wàn)元。
營(yíng)運(yùn)工作計(jì)劃 篇2
伴隨著電商“雙11”銷售的再一次刷新,電商銷售占據(jù)整個(gè)零售行業(yè)半壁江山已是不爭(zhēng)事實(shí)。不可否認(rèn),目前的網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)不再是年輕一族的專利,吸引越來(lái)越多的消費(fèi)群體主動(dòng)加入了其中。面對(duì)如此電商迅猛的發(fā)展勢(shì)頭,實(shí)體店步履艱難,尤其是像我們這些中小型的單一百貨店首當(dāng)其沖,受到的影響尤為明顯和突出。顧客流失嚴(yán)重、人氣難以聚集、促銷打折不再被吸引,銷售逐漸下降。如何面對(duì)網(wǎng)購(gòu),恢復(fù)昔日人氣?如何抵御同行競(jìng)爭(zhēng),扭轉(zhuǎn)目前的經(jīng)營(yíng)困境?怎么開展適銷對(duì)路的營(yíng)銷活動(dòng)是營(yíng)運(yùn)部明年思考的問(wèn)題和工作重點(diǎn)。為此,我們將做好以下幾方面工作。具體如下:
一、把握機(jī)遇,尋求商機(jī),提升銷售。
雷同的經(jīng)營(yíng)模式和營(yíng)銷手段只會(huì)導(dǎo)致同行業(yè)的惡性競(jìng)爭(zhēng)。20xx年我們應(yīng)根據(jù)自身優(yōu)勢(shì)和區(qū)域消費(fèi)特點(diǎn),把握機(jī)遇,捕捉商機(jī),提升銷售。通過(guò)開展差異化營(yíng)銷、調(diào)研和分析市場(chǎng),掌握消費(fèi)者的所需、所想、所求,來(lái)策劃好營(yíng)銷活動(dòng)方案,鎖定消費(fèi)群體,培養(yǎng)忠實(shí)顧客。例如:根據(jù)季節(jié)不同,舉行換季特賣和回饋活動(dòng),帶動(dòng)銷售;發(fā)揮微信平臺(tái),不間斷地推出各類互動(dòng)活動(dòng),如“你購(gòu)物,我買單”等,聚集人氣;開展各類公益活動(dòng),形成公司特有的企業(yè)文化氛圍和良好的誠(chéng)信服務(wù)。讓消費(fèi)者在各類營(yíng)銷活動(dòng)中,既享受到真正的商品優(yōu)惠,又可以得到一份意外之驚喜。
二、有節(jié)興節(jié),無(wú)節(jié)造節(jié),聚集人氣。
在市場(chǎng)激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下,尤其是受到電商的不斷沖擊下,傳統(tǒng)百貨業(yè)將面臨的是“一個(gè)顧客流失的時(shí)代”。盡管目前商場(chǎng)面臨日常客流量不足,老顧客不斷流失等諸多不利因素。但我們還是要發(fā)揮商業(yè)一條街優(yōu)勢(shì),利用重大節(jié)日,抓住人氣,減少客流量流失,以特色的營(yíng)銷活動(dòng)、海邊旅游的資源來(lái)創(chuàng)新營(yíng)銷活動(dòng)。20xx年將圍繞重大節(jié)日、假日黃金周、傳統(tǒng)節(jié)日等開展各類營(yíng)銷活動(dòng),烘托節(jié)日氛圍。另外,充分依托廣場(chǎng)優(yōu)勢(shì),通過(guò)場(chǎng)內(nèi)折扣促銷、場(chǎng)外推廣展示,內(nèi)外結(jié)合,營(yíng)造氣氛,刺激消費(fèi)。
其次,將依托“雙11”延展的“數(shù)字節(jié)”營(yíng)銷成功效應(yīng),積極探索,有節(jié)興節(jié),無(wú)節(jié)造節(jié)?梢試L試巧借日期的數(shù)字創(chuàng)造“節(jié)日”,例如:“3.14”、“5.20”、“8.18”、“11.11”、“12.12”等,形成特色營(yíng)銷活動(dòng)環(huán)環(huán)相扣,從而吸引和鎖定更多客戶群體。通過(guò)耳熟能詳?shù)母鞣N紀(jì)念日和創(chuàng)新“數(shù)字節(jié)”節(jié),開展各類促銷活動(dòng),以此進(jìn)一步來(lái)聚集人氣。
三、微信營(yíng)銷,會(huì)員互動(dòng),擴(kuò)大影響。
微信營(yíng)銷以成本低廉、定位精準(zhǔn)、粉絲眾多、方式多元化、人性化以及信息到達(dá)率高等優(yōu)勢(shì),被眾多商家所熱衷。目前,微信信息推送、朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)、微信會(huì)員互動(dòng)已成為營(yíng)銷活動(dòng)推廣宣傳的首選方式。微信營(yíng)銷不僅可以拉近與用戶之間的距離,還能使?fàn)I銷活動(dòng)變得更生動(dòng)、更立體、更有趣,更利于營(yíng)銷活動(dòng)的開展。20xx年,我們將借助微信平臺(tái),充分利用現(xiàn)有“微伙伴”功能,加大活動(dòng)宣傳力度及品牌推廣。一方面要重點(diǎn)做好開發(fā)新會(huì)員,不斷積累活動(dòng)經(jīng)驗(yàn);另一方面有針對(duì)性地開展各類營(yíng)銷互動(dòng)活動(dòng)。例如:微信刮刮樂、大轉(zhuǎn)盤、敲金蛋等。通過(guò)與粉絲間的娛樂互動(dòng),增強(qiáng)活動(dòng)關(guān)注力、吸引力、參與力,擴(kuò)大企業(yè)影響力。
另外,“o2o”的經(jīng)營(yíng)模式已逐漸被網(wǎng)購(gòu)一族所認(rèn)同。而網(wǎng)上下單、網(wǎng)下提貨的銷售模式,也將逐漸取代網(wǎng)上下單、網(wǎng)上提貨的經(jīng)營(yíng)模式所取代。今后在時(shí)機(jī)成熟的'時(shí)候,我們想嘗試開發(fā)現(xiàn)有“微伙伴”的“微店”功能,建立網(wǎng)絡(luò)銷售渠道。通過(guò)“微店”傳遞商品信息,實(shí)現(xiàn)線上線下互補(bǔ)的經(jīng)營(yíng)模式來(lái)鎖定一批忠實(shí)顧客,直面應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)沖擊。
四、強(qiáng)化優(yōu)勢(shì),體驗(yàn)服務(wù),留住顧客。
現(xiàn)代商品品質(zhì)取勝的前提,服務(wù)是關(guān)鍵。隨著生活水平的日益提升,消費(fèi)者對(duì)商品品質(zhì)、購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)水平的要求也越來(lái)越高。盡管實(shí)體店商品在價(jià)格上無(wú)法與電商相比,但是也有它的優(yōu)勢(shì),對(duì)商品品質(zhì)、購(gòu)物環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量是看得見、摸得著。因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)商品已經(jīng)不在是單純停留在購(gòu)買階段,而是更多關(guān)注品牌文化、溫馨體驗(yàn)、誠(chéng)信服務(wù)上。為此,20xx年,我們計(jì)劃與化妝部聯(lián)手開展購(gòu)物滿額享受專業(yè)化妝師提供的免費(fèi)化妝活動(dòng);利用廣場(chǎng)休閑吧,讓消費(fèi)者在消費(fèi)的同時(shí),提供購(gòu)物的樂趣,享受舒服愜意,放松心情。在營(yíng)銷活動(dòng)中不斷的提供增值服務(wù),以此來(lái)留住更多的忠實(shí)顧客。
總之,20xx年?duì)I運(yùn)部將積極發(fā)揮自身經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),創(chuàng)新營(yíng)銷模式;注重服務(wù)提升,培育忠實(shí)顧客;滿足消費(fèi)需求,體現(xiàn)特色經(jīng)營(yíng);揚(yáng)自己之長(zhǎng),避自己之短,努力探索一條適合自身的營(yíng)銷新路,為完成20xx年公司銷售目標(biāo)作出積極的努力!
營(yíng)運(yùn)工作計(jì)劃 篇3
一、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)部全年工作目標(biāo)
1、建立健全部門管理體系,加強(qiáng)績(jī)效考核,完善薪酬制度,制定有效的培訓(xùn)計(jì)劃,打造一個(gè)有凝聚力、競(jìng)爭(zhēng)力的和諧團(tuán)隊(duì)。
2、建立健全客戶服務(wù)體系及人員配備,提高客戶服務(wù)人員隊(duì)伍素質(zhì),引導(dǎo)客戶對(duì)網(wǎng)站的利用及重視;從而進(jìn)一步提升網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷價(jià)值。 3、推行新的運(yùn)營(yíng)機(jī)制(項(xiàng)目責(zé)任制),同時(shí)對(duì)部門費(fèi)用進(jìn)行科學(xué)有效的劃分,從而推動(dòng)各業(yè)務(wù)板塊健康快速發(fā)展。
4、按照公司的20xx年度目標(biāo)規(guī)劃,主動(dòng)出擊整合十堰市場(chǎng),夯實(shí)基礎(chǔ),增加營(yíng)收,把公司“專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作、拼搏、服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念貫穿與整體工作當(dāng)中,力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。 二、定崗定編及崗位職責(zé) 1、部門人員計(jì)劃編制:
a.
b. c. d. e.
汽車板塊:人員配備運(yùn)營(yíng)人員1名、編輯1名。 房產(chǎn)板塊:人員配備運(yùn)營(yíng)人員1名、編輯1名。 家居建材板塊:人員配備運(yùn)營(yíng)人員1名、編輯1名。 醫(yī)療板塊:人員配備運(yùn)營(yíng)人員1名
二、工作人員
人才、旅游、相親交友等板塊:人員配備編輯1名
2、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)總監(jiān)崗位職責(zé):
A、根據(jù)公司現(xiàn)實(shí)狀況,制定適合本部門的考核制度;
B、根據(jù)公司下達(dá)的任務(wù),保證部門足額完成年度和月度計(jì)劃 C、加強(qiáng)、穩(wěn)定團(tuán)隊(duì)建設(shè),提高團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì);
D、及時(shí)匯報(bào)、分析行業(yè)信息,廣告產(chǎn)品信息,以促使公司及時(shí)調(diào)整策略; E、嚴(yán)格執(zhí)行業(yè)務(wù)工作流程,配合、協(xié)調(diào)其它部門的工作;
F、加強(qiáng)客戶檔案管理,每月按行業(yè)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),并匯報(bào)統(tǒng)計(jì)結(jié)果, G、嚴(yán)格執(zhí)行公司回款制度,防止呆帳發(fā)生; H、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,并嚴(yán)格執(zhí)行。
3、項(xiàng)目經(jīng)理崗位職責(zé):
A、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排,遵守公司管理制度;
B、制定年度活動(dòng)計(jì)劃,并撰寫策劃方案;
C、加強(qiáng)客戶檔案管理,每月進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,并及時(shí)匯報(bào)統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果, D、根據(jù)年度規(guī)劃,制定招商方案,并提前一個(gè)月進(jìn)行招商,保證活動(dòng)的順利進(jìn)行;
E、及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)度,加強(qiáng)與部門主管及其它部門的溝通;
F、將售后服務(wù)納入績(jī)效考核中,對(duì)項(xiàng)目活動(dòng)和工作進(jìn)行及時(shí)有效的計(jì)劃和總結(jié);
G、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,并嚴(yán)格執(zhí)行。
4、項(xiàng)目客戶經(jīng)理崗位職責(zé):
A、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排,遵守公司管理制度;
B、協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理開展工作,積極配完成部門主管及項(xiàng)目經(jīng)理交代的.工作;
C、日常客戶拜訪、確立目標(biāo)客戶和潛在客戶、建立客戶檔案;
D、客戶關(guān)系管理,保持與客戶的有效溝通,提升開展業(yè)務(wù)能力;
E、及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)度,加強(qiáng)與直接領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的溝通;
F、將售后服務(wù)納入績(jī)效考核中,所有客戶每月一次回訪;
G、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,并嚴(yán)格執(zhí)行。
5、項(xiàng)目編輯崗位職責(zé):
A、服從公司領(lǐng)導(dǎo)安排,遵守公司管理制度;
B、瀏覽、采編、分類、梳理、審核、修改、刪除、發(fā)布、策劃、推廣網(wǎng)站相關(guān)內(nèi)容。
C、更新和維護(hù)論壇、網(wǎng)站首頁(yè)、頻道、專題網(wǎng)站等。
D、關(guān)注網(wǎng)站人氣是否上升、話題是否適時(shí)。
E、及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)度,加強(qiáng)與部門主管及其它部門的溝通。
F、具備強(qiáng)烈的市場(chǎng)和服務(wù)意識(shí),配合業(yè)務(wù)開展工作。 G、服從公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排,并嚴(yán)格執(zhí)行。
三、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)部年度業(yè)務(wù)總體規(guī)劃
1、汽車板塊:優(yōu)化升級(jí)網(wǎng)站程序,繼續(xù)以車展等活動(dòng)(城區(qū)、城鄉(xiāng))為契機(jī),大力拓展相關(guān)業(yè)務(wù)。通過(guò)十堰汽配商會(huì),適度運(yùn)營(yíng)“汽配城網(wǎng)”。同時(shí)著手整合各品牌車友會(huì),推出統(tǒng)一車友互動(dòng)平臺(tái)。同時(shí)與石油公司洽談聯(lián)名推出寶典中石油或中石化卡。
2、房產(chǎn)板塊:優(yōu)化升級(jí)網(wǎng)站程序,推出春季及秋季版十堰購(gòu)房地圖,與十堰房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合開展房展類活動(dòng)。自行組織看房、攝
影、團(tuán)購(gòu)類活動(dòng)。
3、家居板塊:優(yōu)化升級(jí)網(wǎng)站程序,充分利用現(xiàn)有QQ群,聯(lián)合商家開展6場(chǎng)家裝建材家電團(tuán)購(gòu)會(huì),策劃實(shí)施家裝手冊(cè)項(xiàng)目,聯(lián)絡(luò)交房小區(qū)開展家居類商家展示,同時(shí)開展線上設(shè)計(jì)師等活動(dòng)。
4、醫(yī)療板塊:服務(wù)好成熟客戶,努力發(fā)展新客戶,在穩(wěn)定現(xiàn)有基礎(chǔ)上,重視對(duì)醫(yī)療板塊的創(chuàng)新服務(wù)和挖潛拓展,力爭(zhēng)保持醫(yī)療板塊客戶穩(wěn)定增長(zhǎng)。
5、綜合板塊:人才、旅游、相親交友等欄目的推廣運(yùn)營(yíng),提升網(wǎng)站的知名度,集聚人氣,聯(lián)絡(luò)客戶關(guān)系,產(chǎn)生雙重效益。 四、年度活動(dòng)計(jì)劃表
五、業(yè)務(wù)收入年度總計(jì)劃
項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)部年度運(yùn)營(yíng)額度計(jì)劃總額為60萬(wàn)元,主要收入來(lái)源為廣告和活動(dòng)收入。其中汽車汽配板塊20萬(wàn)元(廣告10萬(wàn),活動(dòng)10
萬(wàn)),房產(chǎn)及家居建材板塊20萬(wàn)元(廣告10萬(wàn),活動(dòng)10萬(wàn)),醫(yī)療板塊12萬(wàn)元(廣告收入),其它板塊綜合收入目標(biāo)為8萬(wàn)。 六、預(yù)算營(yíng)業(yè)收入分配模式明細(xì)
預(yù)算總業(yè)務(wù)收入:60萬(wàn)元(活動(dòng)扣出基本業(yè)務(wù)支出、扣出直接回扣) 工資支出:1500(月薪)×6(人數(shù))×12(月)=10.8萬(wàn)元; 業(yè)務(wù)提成支出:60萬(wàn)×15%=9萬(wàn)元;
績(jī)效工資支出:1000(基數(shù))×4(人數(shù))×12(月)=4.8萬(wàn)元 營(yíng)銷費(fèi)用支出:60萬(wàn)×10%=6萬(wàn)元;(招待、節(jié)日禮品) 稅收支出:60萬(wàn)×10%=6萬(wàn)元; 預(yù)算總利潤(rùn):25.8萬(wàn)元
技術(shù) 3000(基數(shù))×4(人數(shù))×12(月)=14.4萬(wàn)元 管理 20xx(基數(shù))×3(人數(shù))×12(月)=7.2萬(wàn)元 辦公 2.4(房屋) +0.6(電費(fèi))+其他
營(yíng)運(yùn)工作計(jì)劃 篇4
一、經(jīng)營(yíng)
(一)市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)預(yù)測(cè)
酒店酒店必須確知自己的市場(chǎng)領(lǐng)域,顧客類型,顧客支付能力,顧客對(duì)環(huán)境,出品,服務(wù)等的需求,并預(yù)測(cè)未來(lái)發(fā)展情況。目的是尋找餐廳出品服務(wù)的市場(chǎng)所在。
(二)經(jīng)營(yíng)方針和經(jīng)營(yíng)策略選擇
酒店經(jīng)營(yíng)方針是餐廳的發(fā)展方向和指針。它隨餐飲業(yè)的性質(zhì)、任務(wù)、環(huán)境條件和接待對(duì)象不同而變化。餐飲部以“通過(guò)一流服務(wù)和高效率管理,為賓客提供舒適、親切、方便和帶人情味的享受,把企業(yè)辦成具有中國(guó)特色和國(guó)際水平的一流酒店”為經(jīng)營(yíng)方針。經(jīng)營(yíng)策略是經(jīng)營(yíng)方針的具體運(yùn)用。
。ㄈ┙(jīng)營(yíng)思想和管理目標(biāo)確定
酒店經(jīng)營(yíng)思想的實(shí)質(zhì)是正確處理社政、企業(yè)、員工和消費(fèi)者的相互關(guān)系,貫徹執(zhí)行社政方針政策,確保餐廳堅(jiān)持正確的經(jīng)營(yíng)方向,餐飲部主要堅(jiān)持以下五個(gè)經(jīng)營(yíng)思想:
1、堅(jiān)持正確的經(jīng)營(yíng)方向,改革管理體制,促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展的思想。
2、堅(jiān)持不繼改善服務(wù)態(tài)度,服務(wù)方式,提高服務(wù)質(zhì)量,牢固樹立“餐廳的一切活動(dòng)都是為了滿足廣大消費(fèi)者需要”的思想。
3、堅(jiān)持以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心正確處理社會(huì)、企業(yè)、員工和消費(fèi)者相互關(guān)系。
4、堅(jiān)持市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)原則,講信譽(yù)、講衛(wèi)生、講質(zhì)量、正確開展競(jìng)爭(zhēng),以優(yōu)質(zhì)服務(wù)在競(jìng)爭(zhēng)中直接接受廣大消費(fèi)者的評(píng)判和檢驗(yàn)。
5、堅(jiān)持從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益出發(fā),不斷創(chuàng)新,進(jìn)取,開拓,并將社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益一起抓,促進(jìn)企業(yè)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)共同發(fā)展。
6、堅(jiān)持與互聯(lián)網(wǎng)思維對(duì)接,辦好自媒體,鎖定粉絲群,把餐飲的美食節(jié)和各項(xiàng)推廣活動(dòng)及時(shí)傳遞給客戶。
。ㄋ模┙(jīng)營(yíng)任務(wù)
酒店采用靈活的經(jīng)營(yíng)方式,增加服務(wù)項(xiàng)目,擴(kuò)大服務(wù)領(lǐng)域,搞好多種經(jīng)營(yíng),將日常餐廳銷售與美食節(jié)、會(huì)議、食品展銷和宴會(huì)經(jīng)營(yíng)結(jié)合起來(lái),采用多種銷售方式,搞活餐飲經(jīng)營(yíng)。
二、管理
酒店在現(xiàn)代科學(xué)管理中,人們將管理分為九大系統(tǒng),即組織、企業(yè)文化、人才指揮(亦稱縱向指揮)、橫向聯(lián)絡(luò)、檢查反饋、預(yù)算計(jì)劃、人才選用和招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)等。如果這九個(gè)系統(tǒng)都做得好,即管理做得好,那么這個(gè)餐廳就會(huì)獲得良好營(yíng)運(yùn),像一個(gè)精良的鐘表,只要你一上發(fā)條整個(gè)餐廳會(huì)像鐘表一樣動(dòng)起來(lái)。
。ㄒ唬┎惋嫻芾淼奈屙(xiàng)基本要求
1、確保良好組織
酒店要求:管理員組織相應(yīng)的下屬,并把他們的行為納入一個(gè)軌道,以利于實(shí)現(xiàn)組織目標(biāo)。這是對(duì)管理的一項(xiàng)重要要求,否則以下各項(xiàng)要求就很難達(dá)到。
2、掌握客源,以銷定產(chǎn)
酒店餐廳的出品一經(jīng)做好即需盡可能快地賣與客人,以保證新鮮與質(zhì)量。因?yàn)槌銎纷龊煤笫呛茈y和時(shí)間保存的,所以要求管理人員必須根據(jù)訂餐情況、市場(chǎng)環(huán)境、歷史資料、當(dāng)?shù)貧夂、天氣預(yù)報(bào)、節(jié)假日變化等情況,做好預(yù)測(cè)分析。每天、每餐次盡可能掌握就餐客人的數(shù)量及對(duì)花色品種和產(chǎn)品質(zhì)量的要求,并據(jù)此安排食品原材料供應(yīng)和生產(chǎn)過(guò)程的組織,以避免浪費(fèi),并防止產(chǎn)銷脫節(jié),影響客人消費(fèi)需求和業(yè)務(wù)活動(dòng)的正常開展。
3、衛(wèi)生,確保客人安全
酒店要求管理人員必須嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,從食品原材料的采購(gòu)、驗(yàn)收、儲(chǔ)藏、發(fā)料到加工、切配、烹飪、裝碟和銷售都要建立一套嚴(yán)格的衛(wèi)生制度。
4、正確掌握毛利,維護(hù)供求雙方利益
酒店要求管理人員正確執(zhí)行餐飲價(jià)格政策,區(qū)別不同情況,如不同菜式、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)等,制定毛利率標(biāo)準(zhǔn)。既要發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)的作用,又要維護(hù)供求雙方的利益;既要擴(kuò)大銷售又要在降低成本上下工夫。要定期檢查毛利率執(zhí)行結(jié)果,并根據(jù)市場(chǎng)供求關(guān)系作必要的調(diào)整。
5、適應(yīng)多種需求,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
酒店餐廳的客人來(lái)自五湖四海,消費(fèi)層次復(fù)雜。必須根據(jù)客人的身份、地位、飲食愛好、消費(fèi)特點(diǎn)和支付能力,研究不同客人的消費(fèi)需求和消費(fèi)心理,有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在產(chǎn)品上堅(jiān)持多樣化、檔次合理;在產(chǎn)品質(zhì)量上突出風(fēng)味特點(diǎn),注重色、香、味、形和原料的選擇;在服務(wù)上堅(jiān)持一視同仁,熱情、主動(dòng)、禮貌、耐心、細(xì)致、周到,以滿足客人多層次的物質(zhì)和精神生活需要,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
。ǘ┎惋嫻芾砦宸N常用方法
1、層次管理
酒店其主要特點(diǎn)是機(jī)構(gòu)設(shè)置簡(jiǎn)練明確,垂直領(lǐng)導(dǎo),責(zé)任清晰。一般分為:
酒店決策層(酒店行政委員會(huì))制定、審查、批準(zhǔn)發(fā)展計(jì)劃的財(cái)政預(yù)算,任命高層管理人員,明確組織結(jié)構(gòu)與福利待遇。
酒店經(jīng)營(yíng)管理層(總經(jīng)理及餐飲總監(jiān)組成經(jīng)營(yíng)委員會(huì))向決策層負(fù)責(zé),全權(quán)處理餐廳經(jīng)營(yíng)管理的一切事務(wù),協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。如果餐廳規(guī)模不大,可由經(jīng)理?yè)?dān)任。
酒店業(yè)務(wù)管理層(餐廳經(jīng)理/主管)貫徹落實(shí)上層指示,組織其主管部門實(shí)施業(yè)務(wù)活動(dòng)。
酒店操作層(基層員工)按照程序規(guī)范進(jìn)行具體工作,或接受上司指派,完成指標(biāo)。
酒店層次管理的優(yōu)點(diǎn)是規(guī)范出各級(jí)管理者的管理要限,使各級(jí)人員在其權(quán)力職責(zé)范圍內(nèi)得以充分發(fā)揮。
2、目標(biāo)管理
酒店其主要特點(diǎn)是使工作有目標(biāo),并讓相關(guān)人員朝目標(biāo)努力。通常目標(biāo)可讓相關(guān)員工參與制定,以發(fā)揮員工的主動(dòng)性,執(zhí)行起來(lái)就不會(huì)有抵觸,而且產(chǎn)生成就感。另外,還要采取與餐廳利潤(rùn)掛鉤的獎(jiǎng)勵(lì)方法,激勵(lì)員工將工作做得更好并爭(zhēng)取更好利潤(rùn)。
3、控制管理
酒店信任是好的,管理是更好的?刂瓢蠢硎且龑(dǎo)員工做好工作,并發(fā)揮監(jiān)督控制作用,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和錯(cuò)誤,并在造成實(shí)際損失之前糾正它。須注意的是,管理者的控制系統(tǒng)應(yīng)有彈性,它只控制結(jié)果,而不是控制方式,要根據(jù)實(shí)情制定控制的松緊。
4、制度管理
。1)制度類型:獎(jiǎng)懲、例會(huì)、培訓(xùn)、考勤、其他。
。2)制度作用:維持餐廳順利經(jīng)營(yíng)的手段。
。3)優(yōu)點(diǎn):有依據(jù)、有約束,規(guī)范與警戒員工的行為。
。4)執(zhí)行要求以身作則,賞罰分明。責(zé)備要及時(shí)適時(shí),盡量用忠告和激勵(lì)的語(yǔ)言;對(duì)屢犯不改的要斷然處置。
5、人本管理
酒店人本管理的實(shí)質(zhì)是尊重人格,注重通過(guò)情感的投入,締造寬松、和諧的人際環(huán)境,從而引導(dǎo)、激勵(lì)、調(diào)動(dòng)一種積極向上、奮發(fā)進(jìn)取的`精神,過(guò)到管理上的理想境界。餐飲業(yè)的人本管理主要體現(xiàn)在以員工為本和以客人為本這兩個(gè)方面。為此,餐廳應(yīng)提出兩個(gè)第一:顧客第一;員工第一。并據(jù)此深入開展人本管理。
酒店信任是好的,管理更是好的。作為管理員一定要敢于去管理。用人不當(dāng)和敢于放權(quán)這個(gè)矛盾困擾著很多餐飲業(yè)高層管理人員,下列方法或有助于解決:
。1)首先學(xué)會(huì)識(shí)人。
。2)其次學(xué)會(huì)考驗(yàn)人。
。3)再次學(xué)會(huì)用人(知人善任,用人不疑,疑人不用,用人所長(zhǎng))。
。4)最后學(xué)會(huì)放權(quán)(高明的授權(quán)是既放權(quán)給下屬又使其重視責(zé)任感。既檢查督促,又令其人名有實(shí))。
。5)用忠告、幫助、激勵(lì)代替命令、檢查、干預(yù)。
與部屬坦誠(chéng)想相見,創(chuàng)造一個(gè)寬松愉快的工作氛圍。
(三)管理工作的五個(gè)要領(lǐng)
1、分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境,設(shè)定管理目標(biāo)
酒店分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境的重點(diǎn)是:大力開展市場(chǎng)調(diào)查,掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì),了解客人需求變化,同時(shí)掌握國(guó)家方針政策和對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)的有關(guān)法規(guī)和規(guī)定等,然后對(duì)這些調(diào)查資料進(jìn)行認(rèn)真分析,并和企業(yè)自身?xiàng)l件結(jié)合起來(lái),最終達(dá)到確定經(jīng)營(yíng)方針、選擇經(jīng)營(yíng)策略、確定經(jīng)營(yíng)風(fēng)味,以及策劃餐飲產(chǎn)品購(gòu)、產(chǎn)、銷活動(dòng)的目的。
酒店設(shè)定管理目標(biāo)是分析經(jīng)營(yíng)環(huán)境的繼續(xù)和深入。餐飲管理的目標(biāo)設(shè)定,常見如下:
(1)按時(shí)間劃分為長(zhǎng)期目標(biāo)、中期目標(biāo)、短期目標(biāo);
。2)按內(nèi)容劃分為市場(chǎng)目標(biāo)、銷售目標(biāo)、質(zhì)量目標(biāo)和效益目標(biāo);
。3)按層次劃分為企業(yè)目標(biāo)、部門目標(biāo)和基層目標(biāo)。
酒店設(shè)定目標(biāo),要堅(jiān)持以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心,以企業(yè)目標(biāo)和部門目標(biāo)為主,長(zhǎng)短結(jié)合。因此要以調(diào)查資料為依據(jù),通過(guò)預(yù)測(cè)分析,首先設(shè)定戰(zhàn)略目標(biāo),然后形成市場(chǎng)、銷售、質(zhì)量、效益等具體目標(biāo),并通過(guò)目標(biāo)的層層分解,轉(zhuǎn)化成收入、成本、費(fèi)用、利潤(rùn)等經(jīng)濟(jì)指標(biāo),落實(shí)到企業(yè)、部門、基層等各部人員。這樣即能將各級(jí)管理至基層員工的注意力吸引到餐飲管理目標(biāo)上來(lái),向著共同的目標(biāo)奮斗。
2、發(fā)揮規(guī)劃功能,合理發(fā)配資源
酒店管理目標(biāo)一經(jīng)確定,就要根據(jù)其要求做好統(tǒng)一規(guī)劃,以保證餐飲經(jīng)營(yíng)各部門、各環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)發(fā)展。重點(diǎn)是人力、服務(wù)項(xiàng)目和業(yè)務(wù)活動(dòng)管理三方面的規(guī)劃。
酒店合理分配資源是發(fā)揮規(guī)劃功能的自然結(jié)果。餐飲管理資源主要是人、財(cái)、物和信息四大資源,合理分配的目標(biāo)是要達(dá)到人力到位,物資流、資金流和信息流暢通,為完善餐飲管理目標(biāo)提供資源保證。
3、督導(dǎo)次級(jí)經(jīng)理,組織業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)
酒店管理目標(biāo)既定,在合理分配資源的基礎(chǔ)上主要根據(jù)管理目標(biāo)和任務(wù),逐級(jí)督導(dǎo),檢查各級(jí)員工的工作,以保證管理目標(biāo)和計(jì)劃任務(wù)的順利完成。組織業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)和督導(dǎo)次級(jí)經(jīng)理是同時(shí)進(jìn)行的。其重點(diǎn)是督導(dǎo)各級(jí)管理人員去做好客源組織、采購(gòu)儲(chǔ)藏業(yè)務(wù)、廚房生產(chǎn)組織和餐廳服務(wù)組織等各項(xiàng)管理工作,它是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程,管理人員要深入實(shí)際,制定管理制度、操作規(guī)程,并充分發(fā)揮現(xiàn)場(chǎng)管理作用。同時(shí)要加強(qiáng)管理溝通,搞好內(nèi)部協(xié)調(diào),保證餐飲管理各項(xiàng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的順利開展。
4、協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系,創(chuàng)造團(tuán)結(jié)氣氛
酒店餐飲管理內(nèi)部關(guān)系十分復(fù)雜,常常在資源分配、任務(wù)確定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面產(chǎn)生矛盾或磨擦。只有正確處理好這些關(guān)系,才能使各級(jí)管理員和廣大員工心情舒暢。協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系經(jīng),要理順餐飲管理體制,明確規(guī)定各級(jí)管理人員的職權(quán)和領(lǐng)導(dǎo)隸屬關(guān)系,管理過(guò)程中發(fā)生矛盾或磨擦,要堅(jiān)持逐級(jí)協(xié)調(diào)的原則,盡量避免越級(jí)指揮和協(xié)調(diào)。
酒店要?jiǎng)?chuàng)造團(tuán)結(jié)氣氛,必須有一個(gè)團(tuán)結(jié)奮斗、開拓前進(jìn)、辦事公道、不謀私利的領(lǐng)導(dǎo)班子,它是形成企業(yè)和部門團(tuán)體氣氛的核心;必須把廣大員工的注意力引導(dǎo)到餐飲管理目標(biāo)上來(lái),為共同完成管理目標(biāo)而奮斗,它是形成團(tuán)體氣氛的紐帶;必須保證廣大員工在企業(yè)中受尊重,關(guān)心員工的物質(zhì)和精神利益,使他們心情舒暢地工作,以企業(yè)為家,關(guān)心企業(yè)經(jīng)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量、出口質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益,由此形成良好的團(tuán)隊(duì)氣氛。
5、作好檢查跟進(jìn)
酒店工作已經(jīng)開展,或者已經(jīng)開花結(jié)果,這需要根據(jù)情況作好檢查跟進(jìn),以保證餐飲管理各部門、各環(huán)節(jié)的工作順利地朝著即定目標(biāo)和計(jì)劃任務(wù)進(jìn)行,直至完成并跟進(jìn)處理。跟進(jìn)的意義是持續(xù)性的,這是因?yàn),事情的完美是無(wú)止境的。再則,餐飲業(yè)的工作是不斷循環(huán)的,只有不斷地作好跟進(jìn),才能與時(shí)并進(jìn),使企業(yè)得以良好地持續(xù)發(fā)展。
酒店因地制宜地制定和推行一整套以當(dāng)?shù)叵噙m應(yīng)的經(jīng)營(yíng)管理方案是餐飲部在酒店中所處的地位和所應(yīng)發(fā)揮的職能作用,也是品牌優(yōu)勢(shì)和潮流導(dǎo)向的作用。
營(yíng)運(yùn)工作計(jì)劃 篇5
新興超市應(yīng)制定總發(fā)展規(guī)劃,由單一超市起步,逐漸轉(zhuǎn)向超大型綜合超市,建立連鎖超市品牌。
一、經(jīng)營(yíng)管理
1、明確公司組織架構(gòu)
(1)、經(jīng)理(1人)
。2)、副經(jīng)理(1人,可不設(shè)立、由總經(jīng)理全部直接管理)
。3)、業(yè)務(wù)部:可根據(jù)公司實(shí)際情況在各個(gè)區(qū)域設(shè)立主管職位
。4)、財(cái)務(wù)部:出納和會(huì)計(jì)(預(yù)計(jì)2人)
。5)、行政人事部:人事、采購(gòu)、倉(cāng)管等職位(預(yù)計(jì)3—5人)
2、定價(jià)管理
價(jià)格戰(zhàn)也是一種競(jìng)爭(zhēng)手段,并不是不可取,但定價(jià)要適度,既要實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo),同時(shí)也要有助于市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展。我們首先要把市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品價(jià)格與本公司價(jià)格進(jìn)行比較,我們可以把產(chǎn)品分為高檔、中檔、抵擋三個(gè)方面,還要把產(chǎn)品的質(zhì)量、成本和樣式與對(duì)手對(duì)比,分析價(jià)差的原因,還有市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)定位。在此基礎(chǔ)上我們才可以達(dá)到定價(jià)要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品價(jià)格。
3、市場(chǎng)推廣
。1)、我們可在地方性的媒體投放廣告、大型戶外廣告、車身廣告、POP廣告,更可以以網(wǎng)絡(luò)媒介進(jìn)行宣傳,根據(jù)不同市場(chǎng)的分階段統(tǒng)籌安排。
(2)、促銷活動(dòng)
地方性促銷活動(dòng)一般要有代理商擬定活動(dòng)方案報(bào)與廠家批準(zhǔn),活動(dòng)規(guī)模的大小,廠家將給予支持。
、佟①I贈(zèng):具體做法是買滿多少金額的貨品,贈(zèng)送相應(yīng)的物品,以達(dá)到增加銷量的目的。 ②、打折:在沒有更好的促銷創(chuàng)意時(shí),打折是最好的促銷方式,進(jìn)行貨品打折,是最直接的方法,也是消費(fèi)者最容易接受的方法。但是,現(xiàn)在終端面臨著一種困局,那就是在一些節(jié)日,眾多廠家都在打折,你打八折,我也打八折,在這樣一種雷同的方法中,使許多廠家的促銷效果都不明顯。因此,在進(jìn)行打折促銷活動(dòng)時(shí),可以劃出特價(jià)區(qū),與其他品牌拉開距離,另外,以特價(jià)吸引消費(fèi)者進(jìn)店,可以帶動(dòng)其他貨品的銷售。
、邸⑾M(fèi)券積分促銷活動(dòng),不單在節(jié)假日可以做,在平時(shí)也可以做。一般分:消費(fèi)卡、消費(fèi)券,它是實(shí)行積分制,以贈(zèng)送相應(yīng)的贈(zèng)品,時(shí)間較長(zhǎng),因此,贈(zèng)品一定要有吸引力 ④、返現(xiàn):這種促銷手段,因?yàn)槭侵苯佑矛F(xiàn)金返還的,所以,吸引力較大。但是在制訂促銷時(shí),要注意返現(xiàn)的金額,既不超出商客的限制,又能有吸引力,所以,制定合理的返現(xiàn)金額是十分重要的。
、、限時(shí)搶購(gòu),讓消費(fèi)者在規(guī)定的時(shí)間內(nèi),在終端店搶購(gòu)貨品,或者是免費(fèi),或者以幾折來(lái)購(gòu)買。這樣的促銷手段,在國(guó)美、蘇寧等終端巨頭就經(jīng)常做,取得的效果也是非常明顯。但要切記,做這類活動(dòng)時(shí),一定要做好安全保衛(wèi)工作,如果場(chǎng)面失控,后果將不堪設(shè)想。
。3)、終端建設(shè),我們可根據(jù)銷售政策,將提供相應(yīng)的展柜、X架、吊旗、宣傳單頁(yè)、橫幅等終端廣告宣傳物料
4、店面管理
(1)、店面設(shè)計(jì)少些環(huán)繞店鋪的環(huán)境和氛圍是很重要的,直接關(guān)系到消費(fèi)者對(duì)你店鋪的印象,關(guān)系到你店鋪的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。所以在設(shè)計(jì)時(shí),一定要根據(jù)自己產(chǎn)品的特色和目標(biāo)消費(fèi)群體的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。其中特別要注意通道設(shè)計(jì),不要有過(guò)多的回旋環(huán)繞,要讓顧客能在無(wú)
意中參觀完所有的商品。有通道的地方,要?jiǎng)e出心裁地設(shè)計(jì)一些吸引顧客的東西,把不利變有利。此外,貨品展示或前臺(tái)設(shè)計(jì)方面,不要讓顧客產(chǎn)生有障礙的感覺。
。2)、商品進(jìn)行有效陳列商品陳列是很關(guān)鍵的,如果能夠讓顧客一目了然,容易挑選、購(gòu)買方便的話,無(wú)形中會(huì)促進(jìn)銷售。所以陳列商品要分類妥當(dāng)、擺置整齊,方便消費(fèi)者能不費(fèi)力地找到自己想要的產(chǎn)品。
。3)、增加顧客購(gòu)物樂趣當(dāng)今顧客不再滿足于僅能買到想要的商品,他們還要享受到購(gòu)物所帶來(lái)的'樂趣。所以在設(shè)計(jì)店鋪時(shí),除了考慮本身業(yè)態(tài)、規(guī)模及顧客階層、商品陳列等因素外,對(duì)于服務(wù)態(tài)度、色彩和照明等裝潢都要注意。
。4)注重販賣效率店鋪設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到促進(jìn)販賣效率。從接待消費(fèi)者開始到貨物包裝、貨款收取等,都要能給店員留有適當(dāng)?shù)幕顒?dòng)空間,方便這些動(dòng)作能快速、有效地進(jìn)行。此外,商品補(bǔ)充和庫(kù)存等都要制度化。
5、售前、售后服務(wù)
。1)、真正尊重顧客。大多數(shù)超市都高呼尊重顧客的口號(hào),但真正做到的超市屈指可數(shù)。要知道,無(wú)禮的銷售方式不只表現(xiàn)為員工無(wú)精打采、態(tài)度粗野和毫無(wú)積極性。商品凌亂,擺放不合理,沒有標(biāo)志,價(jià)格混亂等等都是對(duì)顧客的不尊重。優(yōu)秀的超市會(huì)把尊重這個(gè)基本的理念轉(zhuǎn)化成一系列圍繞著人、政策和環(huán)境的具體操作。
。2)、和顧客建立情感聯(lián)系。大多數(shù)超市都忽略了與顧客進(jìn)行情感交流的機(jī)會(huì),而把過(guò)多的注意力集中在價(jià)格上。然而低價(jià)的承諾也許能迎合顧客的理性要求,卻不能激發(fā)他們的感性需求。許多超市都犯了忽視顧客情感的錯(cuò)誤。他們只注重以價(jià)格吸引顧客,一味強(qiáng)調(diào)節(jié)省成本,全然不提煥然一新的超市環(huán)境帶來(lái)的愉悅感受。相反,出色的超市力求與顧客建立起親近、喜歡和信任的感覺。
。3)、快速的退換貨服務(wù)?焖俚耐藫Q貨服務(wù)也能非常有效的與顧客建立感情,讓顧客覺得在我們店購(gòu)買東西會(huì)有非常好的保障,從而更加信任我們店,更能在顧客群中形成良好的口碑。
二、員工管理制度化
1、公司形象
。1)、員工必須清楚地了解公司的經(jīng)營(yíng)范圍和管理結(jié)構(gòu),并能向客戶及外界正確地介紹公司情況。
。2)、在接待客人時(shí)的垂詢、要求等任何場(chǎng)合,應(yīng)注視對(duì)方,微笑應(yīng)答,切不可冒犯對(duì)方。
。3)、在任何場(chǎng)合應(yīng)用語(yǔ)規(guī)范,語(yǔ)氣溫和,音量適中,嚴(yán)禁大聲喧嘩。
(4)、遇有客人進(jìn)入工作場(chǎng)地應(yīng)禮貌勸阻,上班時(shí)間(包括午餐時(shí)間)應(yīng)保證有人接待。
(5)、接聽電話應(yīng)及時(shí),一般鈴響不應(yīng)超過(guò)三聲,如受話人不能接聽,離之最近的職員應(yīng)主動(dòng)接聽,重要電話作好接聽記錄,嚴(yán)禁占用公司電話時(shí)間太長(zhǎng)。
。6)、員工在工作時(shí)間內(nèi)須保持良好的精神面貌。
。7)、所有員工必須按照公司規(guī)定著裝,保持良好的精神風(fēng)貌,樹立良好的店面形象
。8)、工作時(shí)間內(nèi)不應(yīng)無(wú)故離崗,不得閑聊、吃零食、大聲喧嘩,確保店面環(huán)境的安靜有序。
。9)、員工胸卡一律佩戴在胸前適當(dāng)?shù)奈恢,不等掛于腰間或其他位置,不得遮掩
(10)、保持店面衛(wèi)生
2、員工考勤制度
。1)作息時(shí)間:上午— ,下午—
。2)、考勤登記,實(shí)行每日簽到制度,員工每天上班、下班需簽字(共計(jì)每日2次)。
。3)、員工不得請(qǐng)、替他人代簽考勤表。
(4)、遲到早退、出工不出力、上班時(shí)間干私活、打牌賭賻、玩忽職守者,視情節(jié)輕重,扣發(fā)或停發(fā)當(dāng)月津貼直至工資。
。5)、請(qǐng)假制度
、伲∈录伲1天以上3天以內(nèi)由區(qū)域經(jīng)理批準(zhǔn);三天以上由總經(jīng)理批準(zhǔn)。請(qǐng)假手續(xù)送到區(qū)域經(jīng)理處備案。病假3天以上者需出具醫(yī)院證明,每月有薪病假二天,凡請(qǐng)病假須有正規(guī)醫(yī)院證明,如無(wú)正規(guī)醫(yī)院證明則按事假處理。非常特殊情況例外。如遇突發(fā)病癥,需及時(shí)通知經(jīng)理,并于完假?gòu)?fù)工后補(bǔ)回請(qǐng)假手續(xù)。否則按曠工處理。
、冢屑賱e都必須由本人書面填寫請(qǐng)假單,并按規(guī)定程序履行簽字手續(xù)后方為有效假別;特殊情況必須來(lái)電、函請(qǐng)示,并于事后一日內(nèi)補(bǔ)辦手續(xù)方為有效假別;未按規(guī)定執(zhí)行一律視為曠工。
。6)、曠工
有下列情況之一者按曠工論處:
1) 未辦理請(qǐng)假手續(xù)而擅自離開工作崗位者;
2) 員工向公司申請(qǐng)假期,未經(jīng)同意而擅自離開工作崗位者;
3) 準(zhǔn)假期滿未辦理續(xù)假手續(xù)而未按時(shí)上班者;
4) 請(qǐng)假理由與事實(shí)不符者;
5) 在規(guī)定或約定到崗時(shí)間內(nèi),遲到超過(guò)2小時(shí)(含)并在3小時(shí)以內(nèi)的,計(jì)曠工0。5天;遲到3小時(shí)(含)以上,計(jì)曠工1天。
。7)、店員須每日晚上七點(diǎn)前,想?yún)^(qū)域經(jīng)理發(fā)送短信上報(bào)今日店面銷量;七點(diǎn)之后產(chǎn)生的銷量算作第二天的銷量。
3、員工獎(jiǎng)罰制度
(1)、為嚴(yán)明紀(jì)律,獎(jiǎng)懲分明
調(diào)動(dòng)員工工作積極性,提高工作效率和經(jīng)濟(jì)效率;本著公平競(jìng)爭(zhēng),公正管理的原則,進(jìn)一步貫徹公司各項(xiàng)規(guī)章制度、強(qiáng)化工作流程、明確崗位職責(zé),公司根據(jù)各部門之間協(xié)作事項(xiàng)與工作流程,特制定本獎(jiǎng)懲制度。
(2)、公司獎(jiǎng)懲制度本著“獎(jiǎng)懲結(jié)合,有功必獎(jiǎng),有過(guò)必罰”的原則,與員工崗位職責(zé)掛鉤,與公司經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合。
(3)、適用范圍:
本獎(jiǎng)懲制度,貫穿于公司的各項(xiàng)規(guī)章制度中,公司所有員工須自覺遵守并相互進(jìn)行監(jiān)督。
(4)、獎(jiǎng)勵(lì)或處罰方式
、、處罰方式:現(xiàn)金處罰(從當(dāng)月工資中扣除并通報(bào))。
、凇ⅹ(jiǎng)勵(lì)方式:公司可實(shí)行紅包獎(jiǎng)勵(lì)制度,根據(jù)各部門的階段工作考核情況,隨時(shí)或年底發(fā)放。
、、公司可設(shè)立月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年優(yōu)秀員工獎(jiǎng)、年總經(jīng)理特別獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
(5)、有下列表現(xiàn)的員工應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)
、、完成本部工作計(jì)劃指標(biāo),創(chuàng)造較大經(jīng)濟(jì)效益;
、凇⑾蚬咎岢龊侠砘ㄔO(shè),被公司采納,并取得一定效益的;
③、節(jié)假日經(jīng)常加班,并取得顯著效果者。
、、維護(hù)財(cái)經(jīng)紀(jì)律,抵制歪風(fēng)邪氣,事跡突出者;
、、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)、工作績(jī)效突出者。
、、其他對(duì)公司做出貢獻(xiàn)者,總經(jīng)理認(rèn)為應(yīng)當(dāng)給予獎(jiǎng)勵(lì)的
(6)、有下列行為的員工應(yīng)給予通報(bào)批評(píng)并做處罰
、佟⑦t到、早退
、凇⒃诠ぷ鲿r(shí)間嬉戲、擅離工作崗位或從事與工作無(wú)關(guān)的事情
、邸⑤p微過(guò)失致發(fā)生工作錯(cuò)誤造成損失的
、堋⒉话匆蟠驋咝l(wèi)生
、、對(duì)同事惡意攻擊或誣告、中傷他人、制造事端者
⑥、不按時(shí)參加公司的會(huì)議培訓(xùn)
、、不配合工作的
、、不假不到者
⑨、若被處罰員工屢教不改,重復(fù)同樣錯(cuò)誤,或不聽勸阻,不服從管理者
大家必須明白一個(gè)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)與成長(zhǎng),并非朝夕之力可以完成的,長(zhǎng)期發(fā)展,穩(wěn)定發(fā)展才是我們的目標(biāo),我們一起努力吧。
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