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季度工作總結(jié)

時間：2022-08-22 10:26:59 工作總結(jié) 我要投稿

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【精華】季度工作總結(jié)范文合集5篇

　　總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可使零星的、膚淺的、表面的感性認知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認識上來，不如靜下心來好好寫寫總結(jié)吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？下面是小編收集整理的季度工作總結(jié)5篇，希望能夠幫助到大家。

【精華】季度工作總結(jié)范文合集5篇

季度工作總結(jié) 篇1

　　很榮幸在這里代表餐飲部和園主題餐廳廚房班組與大家分享第一季度的收獲與喜悅。

　　第一，強化食品安全意識、成本控制意識和市場競爭意識，于試營業(yè)第一年扭虧為盈。

　　和園餐廳自去年11月6日試營業(yè)以來，始終嚴格把控原材料品質(zhì)和食品衛(wèi)生，規(guī)范操作流程，確保食品安全。在經(jīng)營中逐步摸索和園餐廳消費群體的特性和規(guī)律，不斷精心研制符合和園餐廳的消費群體的菜品，根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，先后推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如：針對市場原料價格上漲的情況，在菜品的銷售價格基本保持原價格的前提下，我們精心研發(fā)，利用季節(jié)菜做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜從3月開始銷售以來，月銷量屢居榜首。根據(jù)顧客消費需求不同我們也研制了一些低價位，高品質(zhì)的菜品，引用了一些新的加工烹飪技法，特別是今年九月份園區(qū)為我提供了學習中國意境菜的機會，使我受益匪淺，并且很快運用到和園菜品制作中，給賓客以全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的四重享受，贏得賓客好評。和園餐廳收入逐月攀升，銷售額從日均3千元到現(xiàn)在每天1-2萬元，最多突破了3萬元。人均消費從20元到提升到現(xiàn)在40元，并扭虧為盈。這背后是廚師們一碟碟、一盤盤、一碗碗的'制作加工出來的，是廚師們在火熱的灶臺邊用汗水和勤勞的雙手創(chuàng)造出來的。

　　第二，加大培訓、規(guī)范菜品主輔料配方，不斷創(chuàng)新研發(fā)新菜，為逐步打造和園餐廳品牌奠定基礎(chǔ)。

　　一年來的經(jīng)營過程中，我們面臨最大的困難是員工隊伍不穩(wěn)定，流動性較大。特別是5至11月份是餐廳最忙也是廚師流動最大的時候，這給廚房工作帶來了很大壓力和挑戰(zhàn)。為穩(wěn)定菜品質(zhì)量，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們采取了以下幾種方式：

　　1.人員打通使用。我們將和園廚房、咖啡廳廚房、甚至員餐廚房的廚師打通使用，以及充分利用園區(qū)給予的加班政策，努力克服人員短缺等種種困難，順利完成了一次又一次的接待任務(wù)。

　　2.加大培訓力度。今年廚房共培訓56次，使新入職員工能較快勝任崗位。在這方面，作為廚師長，我責無旁貸，身體力行，本著傳幫帶的原則，一方面利用飯口在實際工作中言傳身帶;另一方面利用餐余時間進行培訓，將自己的手藝傳授給大家，還將新學習來的中國意境菜做法向廚師進行培訓，從而培養(yǎng)和穩(wěn)定了部分有潛力的廚師。

　　3.規(guī)范菜品主輔料配方，使得不會因為部分廚師離職而影響餐廳菜品的質(zhì)量和品味。

　　4.不斷創(chuàng)新。先后推出順應(yīng)季節(jié)的冷菜18道、中西式熱菜72道，豐富了客人的選擇，形成了以“石鍋木耳白菜”、“ 塔香三杯雞”等為代表的低成本、低價位、口味獨特、銷量攀高的創(chuàng)新菜品，深受客人喜歡。

　　第三，堅持廚房與餐廳密切配合的團隊互助精神，創(chuàng)和諧餐廳，共贏佳績。

　　一個好的餐飲品牌需要餐廳和廚房的密切配合。一年來，我們餐廳廚房密切配合，融為一體。廚房研發(fā)的新菜品，我們首先在餐廳服務(wù)員當中進行講解和培訓，讓他們了解菜品的特點、口味及營養(yǎng)知識，以便于餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班及服務(wù)員向客人推介;如遇客人有反饋意見時，我們及時調(diào)整，以達到客人滿意，招攬回頭客。特別是在大型餐飲接待服務(wù)中，我們餐廳、廚房密切配合，通力合作，相互補臺，在人員短缺、設(shè)施設(shè)備條件有限的情況下，多次順利完成接待任務(wù)。還有看似簡單但又并非簡單的洗碗工作，一道好菜沒有干凈衛(wèi)生的器皿是上不了桌的，所以就像木桶效應(yīng)一樣我們?nèi)币徊豢�，在此我們向餐廳所有人員及其他兄弟部門表示感謝，有了你們的工作付出和支持，才有了校內(nèi)外賓客對和園餐廳品牌的認可和贊揚。

　　第四，不畏困難，迎難而上，部門上下齊心協(xié)力，順利完成各項大型團隊服務(wù)和學校重要接待工作。

　　一季度以來我們在餐飲部的帶領(lǐng)下，順利完成了零點服務(wù)接待，根據(jù)學校不斷變化的服務(wù)需求，陸續(xù)增加了自助餐、桌餐、冷餐會等接待任務(wù)。先后完成最多600百多人的自助餐、180人的桌餐及百人分餐服務(wù)。遇這類服務(wù) 餐飲部全體總動員，齊心協(xié)力圓滿完成任務(wù)。特別是 11月4日北京市情報所舉辦百人宴會，有按位上菜品，但由于廚房在地下三層，菜品需通過食梯運到二層，給百人分餐帶來了很大困難。為了保證上菜適時和溫度，我們與餐廳共同商討，采用食梯和步行梯由廚師、服務(wù)員同時上菜的辦法，以提高上菜速度。同時，為保證菜品溫度對餐盤予以加熱，達到了很好的效果。12月26日晚，為做好校新聞傳播學院180人桌餐接待服務(wù)工作，餐飲部所有員工全部停休，將餐廳的沙發(fā)搬移，從咖啡廳調(diào)配補充餐椅，在僅150人餐位的餐廳里，我們不僅順利完成了16桌、180人的宴會接待工作，還開辟出零點餐位，當晚僅零點收入就達到了4000余元。正是各級領(lǐng)導沖在服務(wù)第一線的敬業(yè)精神，正是有這樣的團隊互助精神，正是有不畏困難的挑戰(zhàn)精神，才使我們的隊伍成長和經(jīng)營收益獲得雙豐收。

　　親愛的同事們，和園餐廳品牌就像一個剛出生的嬰兒，還需要我們精心的呵護與撫育，在此之中，打造一支技術(shù)過硬、踏實創(chuàng)新的學習型廚師隊伍是重中之重。同時，我們也倍感榮幸和自豪，我們自豪能以和園餐廳為小平臺，為中關(guān)新園的發(fā)展貢獻力量，我們自豪能以中關(guān)新園為大平臺，為會議中心、為北京大學服務(wù)。在辭舊迎新之際，我代表和園餐廳廚房感謝部門其他兄弟班組的支持與幫助，代表餐飲部感謝園區(qū)領(lǐng)導和各部室對中關(guān)新園餐飲工作和餐飲品牌發(fā)展的指導、支持與幫助。希望我們共同努力，在即將到來的第二季度創(chuàng)佳績。

季度工作總結(jié) 篇2

　　其實步入導*業(yè)已經(jīng)三年有余了，期間經(jīng)歷的坎坎坷坷也是不盡其數(shù)，可是正是因為有了這些形形色色的坎坷才迫使我從一名菜鳥級別的導游走向成熟的階段，包括在每一年的工作總結(jié)中我都會將自己所取得的經(jīng)驗以及對導*業(yè)的感悟納入其中，因為這樣的工作總結(jié)才是我前進的動力。

　　其實我個人感覺，如果要將導游比喻為什么，我認為最恰當?shù)?比喻就是歷史的百科全書，導游的知識儲存好比是文化大超市，要上知天文地理，下知雞毛蒜皮。如果一個人有一桶水的知識和能力，再去做一杯水的事情，我相信就會做得很出色。想要達到這個效果，我就必須不斷努力，博覽群書，學習、學習、再學習，這樣的話，我知識桶里的水就會越來越滿了。

　　其次我感覺導游人員還應(yīng)具有較強的組織應(yīng)變能力，高度的責任心。因為旅行社的一個團交給導游就是對他的信任，導游的好壞直接關(guān)系著旅行社的利益和信譽，不管團大團小都應(yīng)像第一次帶團時那樣認真、謹慎。遇到問題時不能逃避，要就地解決，不能帶回組團社。

　　最后我感覺導游還應(yīng)具有一顆感恩的心，導游每天都要去接觸形形色色的人群，因此作為導游我們要學會去感恩游客，因為是他們給了我們生存的保障，對于每一個游客我們都應(yīng)該去學會尊重他們，了解他們，將一流的服務(wù)質(zhì)量奉獻與他們，只有這樣我們才能做到與游客友好的相處。

季度工作總結(jié) 篇3

　　XX社區(qū)在XX街道黨工委和辦事處的正確領(lǐng)導下，在轄區(qū)單位及廣大居民的大力支持下，社區(qū)工作人員團結(jié)一致，積極工作，堅持“服務(wù)基層、服務(wù)群眾、服務(wù)發(fā)展”的原則，以創(chuàng)建幸福社區(qū)為目標，為構(gòu)建幸福社區(qū)而努力工作�，F(xiàn)將20xx年一季度工作情況做以總結(jié)：

　　一、深入小區(qū)，認真開展調(diào)查摸底工作

　　根據(jù)小區(qū)樓幢的分布，社區(qū)工作人員分責任片區(qū)對居民進行逐戶摸底調(diào)查工作，每天堅持上門拜訪，無人在家的的進行電話調(diào)查。并自行設(shè)計了《居民信息登記表》，包括姓名、性別、是否黨員、身份證號、戶籍地、工作單位、專長愛好、計生情況、是否是弱勢群體等項目。我們還將住戶基本信息同步輸入電腦，并不斷更新。

　　二、發(fā)揮黨員的先鋒模范帶頭作用

　　社區(qū)緊密結(jié)合工作的實際，研究、找準貫徹落實黨的十八大精神的結(jié)合點、切入點、著力點，在日常工作中，進一步樹立創(chuàng)新意識，組建區(qū)域化黨建工作平臺，引導轄區(qū)單位黨員創(chuàng)先爭優(yōu)，服務(wù)社區(qū)、融入社區(qū)，發(fā)揮樓道黨組織優(yōu)勢，在維護小區(qū)環(huán)境方面發(fā)揮積極作用。與轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)做好溝通和共建工作，特別是針對一些已經(jīng)建立黨組織的大型企事業(yè)單位，例如黨校、國藥集團、迪瑞醫(yī)療、吉林師大等，通過黨組織加強聯(lián)系，真正發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，加強合作，為日后社區(qū)黨建工作的開展打下基礎(chǔ)。

　　三、加強社區(qū)工作者隊伍建設(shè)

　　為提高社區(qū)工作者素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量，強化社區(qū)工作者隊伍責任意識，社區(qū)把每周五下午作為工作學習例會，重點學習上級各項文件精神和專業(yè)理論知識，長耕不輟;同時，社區(qū)鼓勵在職人員參加20xx年社會工作者考試，以此提高社區(qū)工作者專業(yè)化水平。

　　四、構(gòu)建“和諧”社區(qū)，提升社區(qū)全面工作

　　1.城市管理工作：針對新成立小區(qū)因為采暖、物業(yè)等產(chǎn)生的糾紛問題，社區(qū)積極行動、快速反饋。采用“誰接案，誰負責”的第一責任人制度，不給居民耽誤時間，并由社區(qū)主任主抓，第一時間到居民家里協(xié)調(diào)糾紛，并組織人員對后續(xù)工作進行追蹤，直至居民滿意。力求讓社區(qū)居民居住在安心愉悅的環(huán)境中。。

　　2.民政幫扶、勞動保障、計劃生育工作：社區(qū)結(jié)合春節(jié)、元宵節(jié)、三八婦女節(jié)等節(jié)日對不同對象進行走訪慰問，送去慰問金及物品等，幫助社區(qū)群眾，困難戶擺脫困境;對失業(yè)人員進行失業(yè)證的.辦理和簽訂靈活就業(yè)協(xié)議;積極開展人口與計劃生育服務(wù)工作，落實孕前優(yōu)生免費檢查的宣傳動員工作，為轄區(qū)居民提供全面優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　3.文體工作：社區(qū)經(jīng)常性的開展各類文體活動，比如開展“XX社區(qū)文藝匯演”、“春節(jié)秧歌表演”、三八婦女節(jié)系類活動等。特別是在體育隊伍建設(shè)方面，目前成型的文藝團體有X個，人數(shù)均在X人以上，而且社區(qū)將活動中心面對文藝團體進行開放，用于節(jié)目的排練和日�；顒�。文化方面，XX社區(qū)著重打造“道德講堂”，力爭每月舉辦一期大型的道德講堂活動，每周舉辦小型的到講堂分享。在文化娛樂中拉近社區(qū)與居民鄰里間的關(guān)系、豐富轄區(qū)居民的生活，同時把黨建工作、精神文明建設(shè)工作通過活動深植群眾心間。

　　4.綜合治理工作：社區(qū)加強與居民的交流溝通，并根據(jù)轄區(qū)居民反饋的不同意見進行整理分析，改進工作，及時排查、化解各類糾紛矛盾，積極做好信訪維穩(wěn)方面的工作。同時為確保轄區(qū)的安定和諧，社區(qū)加強了社區(qū)治安宣傳，在小區(qū)門口、社區(qū)醒目位置張貼防賊防火宣傳標語，并定期進行消防安全檢查，確保小區(qū)居民安全。

　　5.黨建工作：社區(qū)及時做好居務(wù)、黨務(wù)公開，確保社區(qū)居民能及時了解社區(qū)各項事務(wù)開展情況。為進一步加強基層民主政治建設(shè)，切實保障社區(qū)居委會民主決策、民主管理和民主監(jiān)督制度落到實處提供了有力的保障。

季度工作總結(jié) 篇4

　　轉(zhuǎn)眼間20xx年第二季度已經(jīng)結(jié)束，在此對過去的一個季度進行總結(jié)：

　　新開店總結(jié):

　　5月x日MD94正式營業(yè)，本次開業(yè)準備工作第一次由自己獨立完成，總體進行的比較順利。其中有做的好的地方，也有做的不足需要反省的地方。

　　收獲：

　　1、變通，積極解決問題。接貨當天，店鋪裝修沒有按時完成，要到陳列當天才能交付，這樣商品就無法放在店內(nèi)進行驗貨。當時自己的目標是，必須在第二天陳列開始之前驗貨完畢。在這種思路的引導下，同超市內(nèi)部的保安進行進行溝通，在超市內(nèi)各店鋪打烊之后，在超市通道進行驗貨。在大家的共同努力下，晚上12點前順利結(jié)束點貨工作，保證了第二天各項工作的順利開展。

　　2、主動溝通，協(xié)商解決問題。在門店的裝修過程當中，主動與工程人員保持溝通。一方面門店會配合工程人員：如寬帶安裝后需要電腦進行寬帶檢測，立刻安排人員準備到位；另一方面也會請求工程人員進行協(xié)助：如門店點貨完畢后，所有商品都堆在超市過道內(nèi)，需要隔日超市開業(yè)前全部搬到店內(nèi)。如果門店人員呆在那里等到天亮再進行搬貨，不太合理。經(jīng)協(xié)商讓工程人員和裝修人員幫忙，在超市開業(yè)前把貨搬到店內(nèi)。通過溝通，協(xié)作，各方面工作都進行的比較順利。

　　反省：

　　1、新老員工配置不合理：開業(yè)后門店的人員數(shù)量是到位的，但新老比例不合理：兩名老員工，四名新員工。無法做到老員工對新員工的一對一進行指導，導致新員工進步緩慢。后期開新店的時候，人員一定要提前儲備到位，保證開業(yè)后老員工的占比可以達到一半的比例，讓新員工盡快成長起來。

　　2、不細心：當天裝修完畢后，請外面保潔人員對門店衛(wèi)生進行清潔工作，由自己負責檢查。當時自己檢查的不夠徹底，地面好多污漬沒有發(fā)現(xiàn)，就通過檢查付錢給保潔人員。地面的污漬后來安排門店員工進行清潔，增加門店人員的工作量。針對這件事進行反思：后期在任何情況下，如果由自己負責檢查任務(wù)，一是要細心，檢查到位，二是要嚴格要求，檢查出來的問題必須解決，不能太好說話。

　　自身成長：

　　1、工作思路打開

　　在MD94開業(yè)之前，自己大部分時間還是在MD82，處理的事務(wù)性工作也會多一些。在MD94開業(yè)后，自己就開始從MD82脫離開來，每天在不同門店進行檢視。通過不同門店檢視，一家門店做的好的會在區(qū)域內(nèi)所有門店進行推廣；發(fā)現(xiàn)各門店存在的共同問題，通知各門店進行整改。通過不同門店的巡視，讓自己工作的思路一下子打開，解決了之前總是發(fā)現(xiàn)不了問題的局面。目前在發(fā)現(xiàn)問題上面還是有一些欠缺，較之前有了明顯的改進。后期會不斷強化發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。

　　2、正能量和正面思維

　　從xx年開始，就流行正能量，區(qū)域經(jīng)理也教導我們要運用正能量。在平時的工作當中自己會去傳達一些正能量的信息如：公司要開新店，開大店，今年的開店計劃要走出江蘇等等信息，這些信息無形當中會鼓舞員工的士氣，對公司的未來充滿信心。同時在傳達的過程當中對自己也是一種鼓舞。

　　最大的收獲是從正能量引發(fā)出來的正面思維，在工作的過程當中遇到困難挫折的.時候會用正面思維積極的解決問題，而不是把焦點集中在困難和挫折上。同樣員工在工作上提出一些困難和抱怨的時候，自己也會去加以引導。如當?shù)觊L提出招聘難的時候，自己則會引導：我們的焦點不應(yīng)該放在招聘難上，而應(yīng)該把焦點放在如何去招聘人員，通過哪些途徑去招聘，招聘成功后如何去留住員工，這才是我們的焦點。只有往這個方面去思考的時候，才會有助于我們?nèi)ソ鉀Q招聘難的問題。而不是把焦點停留在抱怨招聘難上，抱怨不會對解決問題有任何的幫助。

　　以上是對上二季度的工作總結(jié)，以下是對下個季度的工作計劃。

　　三季度計劃

　　一：目標完成：

　　從7月份開始，各家門店的目標都經(jīng)過了調(diào)整，在努力的基礎(chǔ)上都是可以完成的。自己要帶領(lǐng)店長保證各門店目標都能完成，對于一些有同期對比的門店，要保證同比上升幅度比前期更高。通過這些努

　　力一方面保證目標的完成，另一方面通過積極的努力、通過上升的結(jié)果來提升八區(qū)的能量場，提升整個團隊的活力。

　　二：標準化整改：各門店的標準化在細節(jié)上沒有落實到位，體現(xiàn)在每次營運支持組的巡店上，一些常見問題多次重復(fù)出現(xiàn)，在下個季度會針對這些問題，加大監(jiān)督力度，保證各門店的檢查結(jié)果比本季度有明顯提升，讓區(qū)域內(nèi)各門店被表揚的地方越來越多，不足的地方越來越少。

　　三：人員培養(yǎng)：門店的管理者，丁曉雪、黃雪二季度剛走上管理者崗位，在帶店的經(jīng)驗上還比較欠缺，楊曉琴是從小店到大店，身上很多地方都是需要去提升的。在下個季度要對這些店長進行重點培養(yǎng)，每周至少一次溝通，通過這個季度的培養(yǎng)，讓她們能夠完全勝任本職工作，縮小和其他店長的差距。

　　四：商品管理：區(qū)域里面有兩家業(yè)績較弱的門店。老品相對較多，一直沒有真正的流動起來。在接下來的兩個月將進入銷售旺季，會把門店的老品逐步調(diào)撥到區(qū)域內(nèi)銷售較好的門店，在8月底前保證兩家銷售較弱的門店老品全部消化掉。

　　五：自我提升：剛擔任區(qū)域經(jīng)理的崗位，同其他區(qū)域經(jīng)理相比還有很多的欠缺，如對各門店商品的統(tǒng)籌管理，思考問題的深度和廣度等等。在接下來的一個季度當中一方面要多做，通過實踐來不斷的提升自己。另一方面要主動向其他區(qū)域經(jīng)理進行請教，目標是在下個季度結(jié)束的時候，自己同其他區(qū)域經(jīng)理沒有明顯的差距，跟上大家的腳步。

　　以上是對下個季度工作的總體規(guī)劃，每一點自己都會在接下來的工作中進行實踐，每月總結(jié)進展情況，在下季度工作總結(jié)的時候會對工作成果進行檢視。

季度工作總結(jié) 篇5

　　時光如梭，轉(zhuǎn)眼07年已走過二個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店領(lǐng)導的正確指導下，在酒店各部門的配合下，在本部門全體干部員工的努力下，大膽經(jīng)營、勇于創(chuàng)新、銳意進取，超額完成了酒店制定的各項經(jīng)營任務(wù)指標。下面餐飲部就第二季度主要工作總結(jié)、報告如下：

　　第二季度經(jīng)營情況

　　第二季度，部門共實現(xiàn)營業(yè)收入元，完成季度任務(wù)指針的，較去年同期元增加了元，上升率為，實現(xiàn)利潤元，完成季度利潤指針的，較去年同期 (平均每月元)相比，利潤增長了，增長率為。第二季度，部門共接待婚、壽喜宴趟次桌，金額達元，接待標準平均為元/桌，較去年同期元/桌增加了元/桌，散臺接待了人次，上座率為，包房共接待人次，上座率為

　　主要工作與作法

　　在第二季度中，部門20xx年第二季度不僅是餐飲部在第一季度良好經(jīng)營局面中持續(xù)上升的一個季度，也是酒店管理實行酒店六常法管理的第一個季度。自六常在我賓館頒布和實施以來，我們不斷用六常法的標準和要求來提高和完善自己，我們本著場分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育的六個方面來展開工作，并得到了明顯的提高，以下我們對這個季度的工作做以下總結(jié)：

　　一、采取措施

　�。�1）常分類

　　餐飲部前廳與后廚把所有的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。

　�。�2）常整理

　　我們把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數(shù)量降至最地安全用量，然后擺放井然有序，各物品都貼有標簽，使任何人一看就能明白。

　�。�3）常清潔

　　我們餐飲部定期對物品以及設(shè)備設(shè)施做清潔，做好每天一小掃，每周一大掃的制度以保證物品及設(shè)備設(shè)施的整潔與干凈。

　�。�4）常維護

　　我們定期對設(shè)備設(shè)施進行維護與保養(yǎng)，本著把小事做細的原則，“不用分類的分類，不用清潔的清潔，”不斷完善與改進。

　�。�5）常規(guī)范

　　就是把員工的一切行為規(guī)范起來始之統(tǒng)一化。

　�。�6）常教育