店長個人工作計劃15篇
時間過得飛快,又迎來了一個全新的起點,何不好好地做個工作計劃呢?好的工作計劃是什么樣的呢?以下是小編為大家整理的店長個人工作計劃,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
店長個人工作計劃1
一、 會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略
1、 部門定位
2、 競爭對手分析
3、 價格定位
4、 餐飲部的亮點服務
二、 會所餐飲部管理模式
1、 總體考核管理制度上
2、 前廳管理上
3、 廚房管理上
4、 吧臺管理上
三、 會所餐飲部營銷策略
1、 客戶維系上
2、 每月營銷活動
3、 部門間互動促銷
4、 會員銷售活動設計
5、 會員權益
四、 營業(yè)額預測
1、 按月營業(yè)額預測
2、 毛利率、成本控制
五、 部門培訓與考察
1、 內部培訓
2、 考察
3. 培訓計劃設計
六、 會所餐飲部發(fā)展戰(zhàn)略
1、 部門定位
餐飲部作為私人會所重要的組成部分,它的每一個環(huán)節(jié)深深影響著整個會所,所以它必須是完美的。它必須具備最流暢、最親切的管家式服務,并提供最高檔、最時尚、最健康的菜肴,配備最全面的酒水飲料和器皿。因為它的高檔、神秘,讓許多會員流連忘懷,讓眾多非會員想往,它的出品一直在餐飲界處于領先狀態(tài)。
2、 競爭對手分析
目前還沒有出現(xiàn)真正的對手,但我們還是把高檔的餐飲會所和五星級酒店的vip俱樂部作為競爭對手。通過不定期的考察,了解它們最新的動態(tài),作出最英明的決策。
3、 價格定位
努力打造寧波第一貴餐飲,通過各方面的調整,服務的.增加,菜肴的研發(fā),應該是可以達到的。屆時在年底把燙金的寧波第一貴五個掛在會所進來的墻上,以此在促進我們各項服務,又為會員增添信任感,為餐飲以后的發(fā)展埋下了伏筆。
4、 會所餐飲部的亮點服務
我們擁有:最專業(yè)的譚家菜高級廚師
最高檔最齊全的葡萄酒品種
最專業(yè)的雪茄房
最具特色和私密性的餐飲包廂
最流行的中國名菜
最親切的管家式服務
最高雅的會員活動
公司只要真正想打造一個頂級私人會所,就必須擁有一支優(yōu)秀的團隊,豐富而又時常更新的亮點服務,和優(yōu)越的福利待遇作為保障。
店長個人工作計劃2
作為服裝店的店長,應該具備什么樣的素質呢?下面我們來詳細分析一下這個問題:
1、店長的素質要求
店長作為一個店鋪的主管者和經營者,無論從哪個方面來說,對店鋪內外都有重要影響。作為一個主管者,至少具備以下三個條件:
(1)能否帶給部屬“信賴感”?
(2)能否激發(fā)部屬的工作欲望?
(3)是否具備領導、統(tǒng)御能力?
作為一個經營者,店長不僅對店面經營風格有著深刻的理解,發(fā)展的前景有清醒的認識,另外也要求對經營的各個環(huán)節(jié)了如指掌。同時店長還應具有相應的知識儲備,這樣才能在經營中做到厚積薄發(fā),游刃有余,概括起來有以下十點:
、倬哂心苡^察出消費者變化的知識。
、诰哂嘘P于零售業(yè)的變化及今演變的知識。
、劬哂嘘P于零售業(yè)的經營技術及管理技術的知識。
、芫哂嘘P于公司的歷史、制度組織、理念的知識。
、菥哂嘘P于業(yè)界的變化及今后演變的知識。
、蘧哂嘘P于交易商,進貨商有來往公司等的知識。
、呔哂嘘P于教育的方法,技術之知識。
⑧具有關于店鋪的計劃策定方法的知識。
、峋哂杏媱澕袄斫獾陜人y(tǒng)計的數(shù)值之知識。
、饩哂嘘P于零售業(yè)的法律之知識。
此外,對成功的體驗中表現(xiàn)出的優(yōu)良行為特征加以確認,則將衍生出“自信”,而同時帶動“挑戰(zhàn)力”的提升。對于一名成功的店長,要提升自我的“挑戰(zhàn)力”。
2、店長的能力要求
每天面對林林總總、千千萬萬使人眼花繚亂的商品,繁繁雜雜、千頭萬緒的事情,川流如涌、摩肩接踵的顧客,形形色色、忙忙碌碌的員工,如何抓住重點,保證商場有序運作,實現(xiàn)經營目標,最大限度地提高公司業(yè)績,是每個店長須具備的能力。
(1)管理能力
店長是終端店鋪的管理者,是店老板委派到一個終端店鋪的運營的人。他的任務繁重,概括來說就是完成公司制定的營業(yè)目標、實行有效的工作計劃。那么如何來完成公司制定的營業(yè)目標,實行有效的工作計劃,就需要店長分解目標,從管理每天的營業(yè)活動開始。營業(yè)活動就是制定計劃、實施、總結的重復循環(huán)的動作。其實店鋪的營業(yè)活動,無論是按月、季度或年來計算,都應遵循計劃、實施、總結的程序。在這個過程中,店長要具有一定的管理能力,學會用“人”和“數(shù)字”來管理。
用“人”來管理
管理,簡單地說就是讓人把你想做的事情做好。在店鋪管理過程中,店長需要更多的伙伴來協(xié)助工作,更出色地完成工作,同時激發(fā)團隊成員的主人翁精神。在此環(huán)節(jié)中店長要注意既要給下級權利也要明確責任。一方面讓下級充分發(fā)揮,完成交代的任務,一方面監(jiān)督過程,給予下級指導、訓練、充分發(fā)揮人的作用和潛能。切勿凡事事必躬親。
用“數(shù)字”來管理
用“數(shù)字”管理是依據(jù)店鋪目標分解的數(shù)字來指導和考核店鋪的日常管理。店鋪也可以為各類時間制定一定的標準。比如:標準的時間分配要求員工的工作時間,60%花在售貨上,28%花在非銷售活動上,5%的閑散時間,7%的時間可以不在銷售場所。對這些標準時間的任何偏離,應當進行了解,如有必要,應當采取糾正措施。在店鋪的管理過程中,管理是個綜合的過程。管理手段亦應根據(jù)實際需求靈活采用不同的'方式。
具有條理性、良好的時間管理能力、情緒管理能力
一個店長的工作內容非常龐雜,所以需要良好的條理性來保證本店各項工作都能有條不紊進行;需要有效管理自己的時間,保證工作效率;也需要有效管理自己的情緒,以積極應對工作和業(yè)績的壓力,保持整個團隊的良好狀態(tài)和氛圍。
(2)領導能力
解決問題的能力
良好的溝通能力
良好的執(zhí)行能力
豐富的銷售與客戶服務經驗
服裝店店長應掌握的管理知識及運營技巧,作為店長要掌握的東西有很多,包括非凡的口才營銷技巧,以及對商品運營的管理。
1、產品銷售模式的管理
根據(jù)不同的服裝品類、款式消費特征,有不同的導購銷售技能,服裝產品有其特殊性,不同的產品品類、不同的組合、不同的款式風格等都有不同的需求功能重點,服裝零售管理軟件項目也因此需要有不同的銷售管理模式。比如:商務男裝的衣櫥銷售法、和身份銷售法,成熟女裝的體型銷售法、時尚女裝的風格搭配銷售法等等。
服裝零售管理軟件這些銷售方式機密貼合顧客購買需求,讓導購員的銷售互動成交過程有了更高的成交率和連帶銷售率。目前,一個服裝店長這方面工作,通常是一個服裝店長的前身是一個優(yōu)秀的導購,后來被提拔為店長,而店長對導購的銷售輔導培訓,也通常是自己的經驗。所以會出現(xiàn)每一個導購都有自己的銷售風格的現(xiàn)象。嚴重的品牌門店還會出現(xiàn)一旦導購員工有變動,產品就會滯銷,面臨庫存虧損的現(xiàn)象因此服裝店長需要具備的第一個核心商品運營能力就是銷售模式管理能力。
2、商品組合計劃
一個門店的商品組合可以分為:主銷品類、輔銷品類、配銷品類,每個品類中又分形象款、暢銷款、平銷款、輔助款等,考慮陳列展示角度通常會以風格系列、核心風格組合、不同時間波段展示為單位。而每個組合中還包括價格帶構成:主銷價格帶、輔銷價格帶、形象價格帶、競爭價格帶等。
新一季度的商品計劃關系著新一季度的銷售業(yè)績,要把新季度的商業(yè)目標確定,比如新季度的商業(yè)難點主要來自什么?應對辦法是擴大競爭客群進店成交量、還是增加某部分類型客群、還是加強老客戶的回購頻率等。這些工作都做完以后,就是接下來清晰的羅列產品品類、款式審美消費系數(shù)、款式風格數(shù)、款式數(shù)量、各配比數(shù)量等各詳細的產品組合計劃了。有了明確規(guī)劃的訂貨就會變得很輕松,只要把握好科學的款式過濾法,把適合計劃要求的貨品確定下來就可以了。
很多銷售品牌推出了盡量縮短上貨周期的做法,這種做法可以更快的應對市場變化,但不管怎樣快速的上貨周期,你每天呈獻給消費者的都是一整店的貨品,消費者是否購買取決與你的產品組合機構。而上貨波段的頻率決定著消費者來店的頻率。但這并能代替全盤貨品計劃的環(huán)節(jié)。尤其對于哪些訂貨周期比較長的商務男裝品牌、一部分女裝品牌來說,這種產品計劃能力的修煉是在所難免的。
3、產品應對變化能力
產品應對變化的能力,指的是當市場行情改變時的應對能力。商場行情的改變通常是主要來自三大方面的應對。
一是季節(jié)氣候帶來的穿衣購買需求的改變,這種應變能力主要來自快速的貨品調整、如何挖掘老顧客、或者引導新客人的時令穿衣方式來獲得提升營業(yè)額。沒有條件調整貨品的品牌只能從后兩者里獲得答案。
二是競爭品牌的產品特點、趨勢等競爭力,應對這種現(xiàn)象的方法有很多,比如如何強化放大自己的優(yōu)點等。
三是訂貨計劃的判斷失誤導致產品品類比例傾斜,服裝零售管理軟件解決方案可以考慮細分產品銷售應對方式來解決。
4、分析所銷售品牌的市場銷售
同一商圈內看似相似銷售品牌定位,其實也可以找出很多差異點,這些差異點就是你就可以通過營銷的手段放大差異點來贏取市場,這里的關鍵是你能否看得出差異點在哪里?是不是市場認可的差異點?
每個銷售品牌的目標消費群會有所不同,而大部分老板都說不清楚所銷售的品牌消費群是怎樣的人?能說得出來的都是一些基礎信息,什么年齡啊、收入啊、職業(yè)啊,這些信息根本起不到根據(jù)消費者確定產品策略、服裝零售管理軟件促銷方式、銷售應對等相對應的商業(yè)決策。而具體的消費群信息,比如服裝購買關注點、消費價值觀、購物習慣、職業(yè)環(huán)境、穿衣習慣衣櫥特征等信息往往少有人研究了解。一切要靠產品促銷和老板的投資裝修環(huán)境說話,生意不好就調整店鋪形象、生意不好就怪罪產品問題、季節(jié)問題等等。
店長個人工作計劃3
一、早上7點30分準時起床,10分鐘內洗刷好,20分鐘內“搞”個早餐吃然后開始一整天的工作。
二、8點準時坐在電視前--看新聞。一般看央視或鳳凰臺的新聞。除了本身愛好新聞外,更重要還有自己的工作,看看有哪個新聞是有商機可找的,例如一些特別的詞,再根據(jù)自己的分析看能不能找到個好的新聞或以后可以在淘寶論壇來寫個小文章,讓大家分享。
三、9點?偨Y從新聞中的收獲,輸入個人“特別檔案”,待到適用時,能準確準時找到它。
四、9點30分更新店鋪上的內容。對有些以前的商品的內容能更改的就盡量更改。
五、12點休息一下(聽下音樂或看下娛樂新聞等),然后準備午餐。
六、午餐后睡個小覺先。因為習慣了,所以時間大概都在一個小時左右。
七、2點30分,繼續(xù)著網店的更新與維護。包括上知名的皇冠店鋪鉆石店鋪的博客瀏覽相關的信息,查看淘寶新聞等內容。
八、6點,和朋友出去運動運動、出去走走或去打打球等。
九、晚上有活動的話會和朋友們出去,如果沒事的話就陪陪家人聊天。
十、10點繼續(xù)網站上的事。然后總結今天做了什么,收獲了什么。然后就睡覺去了。
網店掌柜很辛苦,掌柜很無奈,掌柜很瘋狂。但別忘了我們還是可以過“正常”生活的,不要把網店就想成是晚上熬夜通宵白天睡的跟豬一樣“香”。當然,可以過適合自己的生活,關健在于自己,但別忘了自個的身子。
1、時間上的合理安排
早上早點起來,這是養(yǎng)成一個好習慣的開始,如果每天晚一點每天晚一點,時間一長,人就會變的懶散。良好的工作習慣是非常重要的,每天給自己規(guī)定一個時間準時起床。早點開始工作就會有更多的機會接到生意。做網店最需要的就是時間。
2、花一個小時的時間查看自己的店鋪
以旁人的眼光多多查看自己的網店,是不有有哪個地方需要修改,店鋪的櫥窗物品是不是已經滿了,有哪一些沒有上架的,哪一些是暢銷款,店鋪的顯眼位置應該放哪些物品。
檢查訂單的'發(fā)貨情況,有沒有漏發(fā)的訂單,有沒有拍了忘記付款的買家,主動的詢問一下情況。還有成交完成的訂單是不是沒有給對方評價。這些工作雖然是瑣碎的,但是確實細節(jié)上至關重要的,平時閑時就做好,就不會發(fā)生忙時手忙腳亂的情況了。
3、去論壇和淘寶活動上多多露臉
經常去淘寶論壇或者淘寶舉行的活動上逛逛,看看人家好的帖子和活動是怎么在做的,多多活躍在人多的地方。在學習了別人精華帖是怎么寫的以后,可以自己嘗試著發(fā)一些店鋪相關產品的帖子。提高店鋪知名度,知道你店鋪的人多了,就能提高店鋪的流量,這樣店鋪就能有更多的機會了。
4、多向同行學習
看看同行的店鋪是怎么在經營的,他們的裝修、物品的拍攝、櫥窗的陳列、還有店鋪的服務等等都是可以借鑒和學習的,取長補短,找出自已的不足并進行相應的修改和調整。
5、每天對工作進行總結
對店鋪一天的工作進行總結,可以寫給自己看,也可以寫在論壇上,真情實感不僅會提醒和勉勵自己,也會獲得一些逛論壇的人的關注。
6、主動出擊
有許多客戶不是自己上門的,需要自己去發(fā)掘,有針對性的去尋找。去淘寶打聽看看有哪些求購信息是有用的。看到求購跟你所賣產品一樣的時候,你就可以主動詢間和幫助別兒積極主動能給自己創(chuàng)造更多的機會。
7、給自己的店鋪打廠告
淘寶上有很多方式和技巧是可以利用起來的,只要能耐心仔細的努力,就一定能將自己的店鋪做的和淘寶名店一樣!
上面的時間表,沒有執(zhí)行的先后順序,只是給大家把一個網店店長需要做的工作都列了出來,各位店長可以根據(jù)自己店鋪的情況,合適的分配時間,相信,只要大家做好了網店的各個細節(jié),那么就真的離成功不遠了。
許多淘友在淘寶網上開了一家網店,但是很多每天不知道做什么,又或者每天都很忙碌,到了晚上躺在床上回想一下今天到底做了哪些工作的時候,突然發(fā)現(xiàn)今天自己什么也沒做,看似很忙碌,其實都是一些無用功,那么淘寶賣家每天都需要做些什么才可以讓自己過的充實、進步、生意興隆吶?下面淘寶學堂跟大家分享一個淘寶店長每天的工作安排。
1、我們必須要給自己指定一個嚴格的執(zhí)行計劃,規(guī)定自己的作息時間,休息好了,才可能把自己的工作、事業(yè)做好,昏昏沉沉的沒有目標、沒有計劃當然是不行的,所以要給自己指定一個非常嚴格的作息時間表,并且嚴格的按照制定的作息時間表進行執(zhí)行。規(guī)定自己每天早上7點30起床晚上11點半休息,那么就必須嚴格要求自己,否則開網店事業(yè)將是空談,因為本身做淘寶就是一個時間非常自由的職業(yè),如果自己都無法嚴格要求自己的話,那么后果可想而知!
2、萬事開頭難,很多賣家不知道自己早上起床打開旺旺后不知道自己接下來該做些什么,這是浪費時間的一種表現(xiàn),不知道做什么就會發(fā)呆,發(fā)呆直接浪費時間,一晃眼1個小時過去了,然后在后悔自己上一個小時沒有把握好機會,告訴自己不能在發(fā)呆了,然后又接著發(fā)呆,為什么呢?還是因為不知道自己接下來該做什么。每個人的經營、管理方式不同,所以做事風格也有所不同,有的賣家打開旺旺店鋪,設置自動回復,然后去洗臉刷牙下樓跑步15分鐘,有的賣家則上線的第一件事就是通過自己多個即時聊天工具發(fā)表心情、修改簽名,告訴自己的顧客店家已經上班如果有需要選購的產品可以前來選購。有的賣家早上起床的第一件事喜歡記錄,記錄昨天的銷售、昨天的營業(yè)額、昨天的推廣、昨天的廣告費、昨天遇到的關于自己店鋪的所有事情,然后分析和規(guī)劃自己今天或者未來幾天內需要做的事情,然后嚴格按照計劃執(zhí)行,所以,還在迷茫階段的賣家,如果你還沒有找到自己的方向,那么請抓緊時間,因為20xx年將是充滿挑戰(zhàn)的一年!
3、一年之季在于春,一天之季在于晨,剛剛睡醒,腦袋非常的清醒,這個時候學習15分鐘—30分鐘感覺會非常好,當然這個一個比較大眾的說法,每個人最佳記憶與最佳學習時間未必相同,但是早上學習15分鐘并不是什么壞事,養(yǎng)成這樣的習慣,對于未來自己的淘寶網店事業(yè)只會越來越多的好處。相信每個淘寶賣家都知道淘寶社區(qū),每天都關注淘寶社區(qū)的最新新聞動態(tài),掌握淘寶的整體走勢是非常有必要的,然而在淘寶社區(qū)里有大量的分享文章、不同類型的,我們可以找一些自己非常薄弱的環(huán)節(jié)進行學習,每天強迫自己學習15分鐘,看上2-3篇別人分享的文章,堅持21天,這就成為一個非常好的習慣了,作為淘寶賣家的我們也將會收益終身。
4、剩下的時間就是大力推廣、做好客服銷售的時間了,因為這個時候已經差不多近10點鐘,陸陸續(xù)續(xù)就會有客人了,有客人的時候放下手中其他正在忙的活,專心做好客服。有客人來了,你這個時候正在某某論壇發(fā)帖子,正好發(fā)到一半,這個時候你必須停止手中的推廣,來全力當好這個客服,專注的銷售產品,不要覺得不爽,你推廣也是為了獲得更過的顧客,引到更多的流量,不是嘛?
每天每個人都會有各種安排,聰明的人都會為自己制定一個時間安排表,充分利用每一分鐘,精彩生活,網店店長生活也不會辛苦。
店長個人工作計劃4
xxxx年xx連鎖店將結合店員的專業(yè)技能水準制定不同學習計劃并定期對其考核,以達到專業(yè)化、親情化服務;同時也對新老店員的思想狀態(tài)的不同采取因人而異的方式及方法進行溝通,交流;以達到人員服務和工作狀態(tài)的提升、進步。
1)由店長組織,每月二次對店內人員進行企業(yè)制度、行業(yè)法規(guī)和營銷等知識的培訓,
并在日常工作中進行監(jiān)督考核。
2)根據(jù)季節(jié)變化,由經驗較為豐富的店員對應季品種的商品知識、品類分析、銷售技巧、聯(lián)合用藥進行整理,并由店長組織培訓,在每次培訓后利用實際工作及考試的形式進行考核,并作為每月店員綜合能力考核的依據(jù)。
3)店長利用早會組織店員對企業(yè)服務手冊內容進行學習,并以服務優(yōu)劣的案例來向店員闡明服務的重要性。并不定期組織店員在工作空隙時間交流銷售技巧,現(xiàn)場演示。以提高全體營業(yè)人員服務水平。
4)在日常工作中,店長結合聯(lián)合用藥、品類分析、病癥知識對店員進行現(xiàn)場觀摩,通過觀察店員在接待顧客的銷售過程,進行后評價,使店員在實際工作中不斷提高業(yè)務水平,從而提升門店的服務質量。
5)重點檢查和督促新店員按照學習計劃安排工作時間和學習內容,采取實際應用與對話交流的方式進行考核。確保實習人員能夠掌握應知應會知識,提高實習人員的工作質量,為企業(yè)的人才儲備把好第一道關。
6)根據(jù)工作年限、專業(yè)技能水平不同,制定因人施教的個性化培訓方案:
、偃齻月內的實習人員重點培訓服務的親情化,根據(jù)人員階段性考核方案,對應知應會的300品常用藥品進行重點考核,對企業(yè)的發(fā)展歷程和文化進行深入的講解和貫徹,保證實習人員在三個月后成為企業(yè)的忠誠員工,并且可以獨立頂崗,能夠達到顧客的滿意。 ②一年以上的店員重點培訓服務的專業(yè)化,加強病癥知識培訓,提高店員的專業(yè)能力,提升店員的整體銷售能力。同時通過讓店員在參加企業(yè)組織的各項文體活動,以鞏固店員對企業(yè)的忠誠度,降低店員的離職率,提高企業(yè)的知名度和品牌信譽度。
、垡荒暌詢鹊腵營業(yè)員要求重點培訓服務的精細化,使其能夠充分的掌握店內所有商品的銷售知識和工作技能,重點考核品類分析和療程用藥的專業(yè)化技能,真正做到大病當參謀,小病當醫(yī)生的標準,使其成為xx連鎖店持續(xù)發(fā)展的中流砥柱。
7)在xxxx年,我將會采取以人為本,共進互助的管理理念,針對不同性格,工作年限的店員,進行不同的溝通方式;對于新人要多鼓勵,多鞭策,使其在工作中不斷豐富自己的工作技能,并不定期與其交流工作心得,在交流中使新人盡快進入工作狀態(tài),并成熟起來;而老人,則需要在思想和工作中提出建議,指導。并積極聽取老人的反饋,避免因溝通不當導致工作癱瘓及人員流失。在工作能力上,要求老人指導新人;在工作勁頭上,則由新人拉動老人;鑒于考核,尤其是對新人,給予他們充分的時間學習,并要求帶教師傅,或者其他老人進行督促,最后由店長進行考核;考核責任人為店長,被考核人是新人及帶教師傅;此項工作列入日常工作中;使新人最終達到企業(yè)的工作標準。
店長個人工作計劃5
店里馬上就要迎來新的一年,我作為店長,面對接下來的工作,我要從過往一年里吸取教訓,做好新的工作計劃,便于我的工作可以進行順利。
一、餐廳內部管理方面
1、參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標,并帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。
2、根據(jù)市場情況和不同時期的需要,與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃,并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3、制定員工崗位職責和服務標準程序,督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務,不斷提高服務質量和工作效率。
4、抓好員工隊伍建設,掌握員工思想動向,通過對員工進行評估、考核,為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5、安排專人負責制定員工培訓計劃,并組織員工參與各項培訓活動,不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量,提高工作效率。
6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會,分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況,解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議,讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。7.與廚房密切配合,檢查菜品出菜質量,并及時反饋客人意見,改進菜品質量,滿足客人需要。
8、建立餐廳物資管理制度,加強餐廳食品原料、物品的管理,安排專人負責食品原料、物品的領取和保管,檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高,確保各項成本的轉進、轉出得到體現(xiàn),合理利用水、電等資源,減少浪費,降低費用,增加盈利。
9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作,安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生,定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域,為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境。
二、營銷方面
1.利用各種媒體渠道廣為宣傳,增加餐廳在本地的知明度,并鎖定目標客戶群,加大對目標客戶群的宣傳力度。
2.建立?吐(lián)系檔案,與客人建立良好的關系,并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見,處理客人投訴,銷售餐廳產品。
3、牢牢抓住小六湯包的企業(yè)餐飲文化,從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品,以及熱情溫馨的服務,最大程度的展現(xiàn)這種小六湯包的.文化主題和內涵,抓住了這一賣點,將使餐廳具有無限的生命力。
三、經營戰(zhàn)略
本餐廳位于西安繁華地段,已經有了比較好的餐飲氛圍,人流量及客戶群也不是很大問題,正因如此,周邊相對成熟的快餐廳,豆?jié){店,咖啡館,面館,海鮮餐館,川菜館等等,這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手,因此我們在經營上應該從一下幾方面著手:
1、經營項目:我們要在避其鋒芒的同時,發(fā)揚自己的特點,產品上不要以品種數(shù)量取勝,要集中力量,把“小六湯包”這一本餐廳的招牌產品做精做好,拳頭攥緊了打出去才有力量。
2、產品在保持以湯包為主,弘揚陜西特色飲食的基礎上,輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗,注重科學飲食、合理搭配,真正做到踏踏實實為百姓服務。
3、從長遠來看,繼續(xù)開分店,實行多店經營,是我們努力的目標。
今后的工作中,我將始終堅持“品質優(yōu)良、價格低廉、環(huán)境舒適、服務周到”的經營理念精益求精,并以此計劃為基礎,很據(jù)餐廳的具體運營狀況和產生的問題,不斷改進。
店長個人工作計劃6
(1)每天要專門拿出一點時間檢查工作
每天都要檢查你所管轄的工作的一切工作部分。但不要每天都在同一時間檢查同一內容,要變換時間,也要變換檢查的內容。有時在上午檢查,有時在下午檢查,如果要兩班倒的話,夜晚也要檢查。不要讓任何人置于監(jiān)督之外。
(2)在你檢查工作之前,仔細思考一個你要檢查的重點
在你檢查工作之前,要反復琢磨一下你的檢查重點,那樣你就不至于白忙,員工也不見得能對付過去。你總要表現(xiàn)出很內行的樣子,實際上你早巳不是這方面的專家了。最好你每次檢查的內容不要少于3項,但也不要多于8項。每天都要變化,這樣,用不了多長時間你就會把全部店內工作程序、服務流程、顧客滿意度和工作任務都檢查到了。
(3)要有選擇地檢查
你在檢查工作的時候,不要泛泛地檢查,在有所選擇地檢查幾項,其他方面就不必看了。不要想在一天里把什么都看到,實際上你也做不到。這種檢查制度要堅持下去,不要讓任何事情分散你的精力,也不要讓任何事情打斷你的例行公事。這樣你所管轄下的整個店內工作都會有條不紊的順利進行。
檢查時你要按照你選擇的重點進行檢查,而不是按照你的員工為你提供的重點進行檢查。如果你沒有自己的重點,那你就可能被員工牽著鼻子走。你時刻不要忘了誰是檢查者,誰是被檢查者。
(4)永遠要越過權力的鎖鏈
這一點是絕對的必須的,毫無例外。沒有其他任何類型的檢查是會令人滿意的。不要問你員工的管理人員他們工作得怎么樣,你知道他們會怎么回答。你必須親自到工作場地去了解實情,只有這樣你才能看到你想知道的東西。作為一種禮節(jié),那個部門的管理人員肯定會跟你,但你不要問他任何問題,你要對他管轄下的員工提一些問題,這是你能夠得到直接回答的唯一途徑。
(5)要多問問題
要記住,你檢查日常工作是為了更多地了解情況,而不是讓別人了解你。所以你要多問,細心聽取回答,讓你的員工告訴你他們怎樣改進了自己的工作。如果你讓他們說,他們是會告訴你的,畢竟大多數(shù)的人還是希望把工作做得更好的'。
(6)重新檢查你發(fā)現(xiàn)的錯誤
如果你不能采取必要的行動改正你曾經發(fā)現(xiàn)過的錯誤,那么這樣的檢查就沒有太大的價值。既然發(fā)現(xiàn)了錯誤,就有必要重新檢查。為此要建立一個制度,要對你下達的改正命令實行監(jiān)督,以便能夠得到貫徹執(zhí)行。
切記,一個命令如果缺乏監(jiān)督和檢查,那么和沒有這個命令毫無區(qū)別!
店長在向員工發(fā)布命令時必須做到心中有數(shù),不亂發(fā)布命令,用狂傲的態(tài)度發(fā)布命令,發(fā)布命令時替員工著想。發(fā)布命令之后甚至還會隔一段時間就去了解一下命令被執(zhí)行的情況。因此,切忌讓你的員工折扣命令,大有裨益,至少是:統(tǒng)一觀念,集中精力,有序工作,明確方向,逐步完善。沒有命令,員工就會成一盤散沙,美容院、發(fā)廊就會失去措施和方向。因此,命令是使美容院、發(fā)廊上下一致,同心協(xié)力的規(guī)范措施,理當重視,不可忽視,不可視為平常;否則你就是在讓命令自慚形穢,易失去管理者的權威。命令就是權威,權威服務于管理。請你成為一個管理權威!
店長個人工作計劃7
新的一年的工作馬上就要展開了,從我個人來說,下一年仍舊是成長的一年,我也希望自己能夠在接下來一年的工作中將本職工作做好,更是各項工作都能夠順利,且有計劃的進行。
一、加強店內管理
在工作進行中盡可能地觀察好每一位員工的工作,同時將公司的管理制度宣傳到位,更是對每一位員工都做到盡可能地嚴格。包括要以嚴格的標準來將店內的衛(wèi)生與貨架的擺放都按照要求來進行,確保每一位顧客來到店內都能夠有較為舒適的體驗與感受。當然在員工的工作積極性上也是需要更好的管理,尤其是對員工有更好的了解,給員工安排更加適合的工作崗位,讓員工感受到更多的溫暖,這樣才能夠真正的在工作上做到認真、用心。
二、個人的管理上
身為店長就是店內的核心人員,不管是店內的大小事宜都應該擺正心態(tài)去面對,去更好地完好好每一件工作,同時爭取讓自己能夠在這樣的一份工作中有更多的感悟與體會。作為領導更是要樹立自己的威信,能夠讓店內的員工對我的安排、話語有更好的聽信,當然也是要自己以身作則,嚴格地按照規(guī)定行事。不管是在公司對于員工的要求上,還是個人的原則上都是需要做到較好的遵循,這樣才能夠更好的讓員工有所學習,才能在自己的崗位上做好自己的工作。
三、增強店內業(yè)績
當然下一年的工作最為重要的.還是增強店內的業(yè)績,所以下一年在銷售的技能上更是需要給店內的每一位員工更多的指導,讓他們在銷售的方式有所改進,尤其是要增強他們對于時尚潮流的認知,這樣才能夠更好的為顧客進行推薦介紹,也能夠將店內的服裝有更加潮流的搭配。再者就是店內的促銷活動的進行需要增強宣傳的力度,準備與實施的工作都是需要有更好的要求與標準來進行。其次就是對于員工的獎勵方面,通過制定更好的獎賞要求,來促成每一位員工在工作崗位上的積極性,這樣也使可以促成店內的工作氛圍,可以提升店內的銷售業(yè)績。
對于馬上要到來的全新一年,我想我更是會在自己的店長的位置上管理好自己,在更多的時候以身作則,讓每一位員工都能夠融入到這個集體中,為員工指引更好的工作方向。我對于下一年的工作很有信心,所以我也定是會不斷地增強個人的能力,真正的在這份工作崗位上做好自己的分內之事,當然也會努力地促成店內的更好發(fā)展。
店長個人工作計劃8
作為店長,帶領員工完成上級下達的銷售任務并激勵團隊人員,建立和維護顧客檔案,協(xié)助開展顧客關系營銷,持續(xù)店內的良性競爭,及時處理顧客投訴工作。
1.人員管理:
企業(yè)以人為本,管事先管人,特別是銷售這個行業(yè)。對于我們中介行業(yè),人員管理的好壞直接關系到銷售與服務的質量,一流的銷售團隊必須要擁有一流的銷售人員,而銷售人員總體素質的高低與管理密不可分。并且我認為中介行業(yè)是以經紀人為主導核心,店長,金融部等都是要最大限度的支持經紀人的工作。日常管理中,店長必須以身作則,帶頭做到公司的各項基本要求:整潔的儀容儀表,富有激情的工作態(tài)度,成熟穩(wěn)健的工作作風,公正處事的道德原則,對事不對人,事事公平處理,并在店內樹立一種”愛店如家“的責任意識。一個銷售人員,保持良好的心態(tài)是很重要的,當員工心態(tài)起伏,不平穩(wěn)的時候,應當及時與之溝通,幫助他們調整好心態(tài),更加積極的投入到工作中去。在銷售管理方面,首先要掌握每個經紀人的工作動態(tài),手上操作的案源進況及跟單情況,協(xié)助他們完成每個可能完成的交易,持續(xù)評核每個經紀人,不斷的訓練,真正提高經紀人之素養(yǎng)。
2.人員培訓:
無論對什么人,培訓都是至關重要的,只有不斷的學習才能不斷的進步。作為房地產中介服務的行業(yè),對于員工的專業(yè)性知識要求很高。特別是我們店的情況,大部分社會經驗不足,而且從沒有接觸過這個行業(yè),就更不具備相應的專業(yè)知識了。基礎培訓更是重中之重,前期我以接待,勘察房源,帶看技巧,陌生電話為主,從扎實的基本功開始練起,并結合我的實際經驗,手把手的教他們如何與客戶交流,并消化變成自己的語言表達出來。掌握基本的溝通技巧是他們現(xiàn)在最需要的,通過最近的強化演練,每個人都有很大的進步,知道工作該從哪里下手了,在不斷的演練中還形成了各自不同的風格。
我個人是樂于參加各種培訓講座的,也很注重對員工的培訓,使經紀人把學習到的新知識在實際工作中相互發(fā)揮運用。
3.房源維護:
“房源“是一個中介公司的命脈,房源數(shù)量房源質量直接決定了業(yè)績的好壞。對于房源實施集中管理,并加以分級,予以分類,分別對待,充分了解客戶出售的動機和原因。房源一定要維護,何為維護,就是在房東將房源委托后,要與房東保持密切的聯(lián)系,讓房東享受到質量的服務。
前期在維護中應向房東闡述我們?yōu)樗奈飿I(yè)制定的銷售計劃,為他分析市場行情及市場定位,告訴他我們在為他做什么,包括如何在宣傳并推廣他的物業(yè),還應帶上情感交流,前期我們的目的就是要與賣方建立信任關系,先做人后做事。
一個優(yōu)質的房源最關鍵的就是她的價格,所以對于一些b類c類的房源在后期還可以按照蜜月期—挫折期—打擊期—成交期的過程來回報議價。
那么a類房源要的就是速度,我個人對于優(yōu)質房源的銷售方案很簡單,就是以最快的速度將房源銷售出去。
不管是什么房源,不管是客戶最近賣的還是我們幫他成交的',后期對房東的服務也是致關重要的,要學會做回頭生意。對于店內員工的房源定期做質量服務的回訪,充分掌握他們手上房源的情況,并協(xié)助他們跟蹤維護。總之,優(yōu)質房源都是維護出來的。
4.客戶維護:
對于需求客戶,首先要了解買方的動機和急迫性,了解買方的購房能力,找出最適合房子與之配對,掌握配對的要點,配對是要建立在接待基礎上而非獨立的行為,在深入了解客戶的真實需求后能找到客戶真正可能滿意的物業(yè),對于還不能準確掌握其真實需求的客戶可以大致找到符合其要求的物業(yè),在推薦中增加交流的機會,以便更好的把握其真實需求,并進一步建立更為穩(wěn)固的信任關系,對于已經掌握其真實需求的客戶要確立一個主推物業(yè),過多推薦會影響客戶的專注度,延長確立時間,增加成功的不確定性。大部分客戶有些不切實際的想法和要求和某些錯誤的觀念,這些都需要我們去引導。
店長個人工作計劃9
今年是非常豐碩的一年,我們店內的業(yè)績要比去年好了很多。這是大家一起努力的結果,在這里首先要感謝各位家人能夠一同努力,陪著我一起沖。這一年我們收獲了很多,也在這份收獲上取得了自己的成功。新的一年就要來了,為了讓大家更好的工作,有一個更明確的目標,我在此制定了自己的一個個人計劃,希望可以帶著大家一起,走向一條更好的道路。以下是我接下來一年的個人計劃:
一、新的一年,新的氣象
這是新的一年,對于我們來說,也是一個全新的開始,我做店長的這幾年,其實壓力一直很大,很多時候都會出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象,但是自己安慰之下,我還是能在每天清晨繼續(xù)充滿動力。這一年的結束讓我感到輕松了一點,也讓我對未來的時光更加充滿動力了一些。我希望自己可以在接下來的一年里,繼續(xù)充滿動力,也繼續(xù)振奮自己,好好的領導大家一路走下去,創(chuàng)造一些更新的成績。我希望可以通過我們這個集體,將我們店做得越來越好,不負我們奮斗的時光,也不辜負自己長期的堅持和等候。
二、增強管理,增進激情
未來一年我想在管理上再增強一些。這一年我觀察到了幾個特別的地方,店內工作的氛圍還不錯,但是有些時候還是感覺有一點過于松懈的感覺。沒人的時候店里就比較的.慵懶了,這時候我們應該做的是如何聯(lián)系客戶,而不是自由懶散,這種風氣應該及時制止。所以未來一年,我會在管理上面加強一點,盡量希望大家在工作期間可以更好的工作,不要辜負公司對于我們的期望。于此之外,我會向上級申請,盡量為我們的團隊舉辦一些活動,增進大家之間的感情,也提高我們對工作的激情。
三、改正不足,向前出發(fā)
這一年多多少少還是有一些不足的,就我個人而言,我認為自己平時還是比較寬容的。無論是對什么事情,只要是他們解決不了的,我就會自己親自來。我作為店長,就相當于是大家的哥哥,我是走在最前方的人,也是最應該保持一個良好形象的人。所以我那些小缺點我會及時改正過來,不將它遺留到后續(xù)的工作中。只有改正了自己的缺點了,我才可能去面對一個更好的世界,也才能帶著大家一同走向一個更好的未來。
店長個人工作計劃10
由于我擔任店長的時間比較短,一些問題還不會處理,部分原因在于我的工作經驗不足,這段時間處于迷茫期,為了使工作潛力得到提升,認真做好一名店長,現(xiàn)制定工作計劃如下:
一、認真貫徹公司的經營方針
將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用。做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。通過各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對性,從而避免因此而帶來的不必要的損失。
二、靠周到而細致的服務去吸引顧客
發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作的銷售業(yè)績,帶領員工在以下幾方面做好本職工作。首先,做好每天的清潔工作,為顧客營造一個舒心的購物環(huán)境;其次,積極主動的為顧客服務,盡可能的滿足消費者需求;要不斷強化服務意識,并以發(fā)自內心的微笑和禮貌的文明用語,使顧客滿意的`離開本店。
三、隨時保持清醒的頭腦,理清工作思路
現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學化,管理手段的提升,對店長提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標。新的一年開始了,成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務治理好我們xx店。面對接下來的工作,我深感責任重大。
要加強日常管理,特別是抓好基礎工作的管理;對內加大員工的培訓力度,全面提高員工的整體素質;樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。加強和各部門、各兄弟公司的團結協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工的工作熱情,逐步成為一個優(yōu)秀的團隊。
店長個人工作計劃11
一、招聘計劃
根據(jù)餐廳現(xiàn)在的客流量和人員數(shù)量來看,是需要再招聘幾個兼職的服務員的,才能夠保證在餐廳的用餐高峰期的時候可以保持一個好的秩序,不會因為人手不夠出現(xiàn)問題。在之前因為人手不夠是出現(xiàn)了很多的問題的,比如上錯菜,或者上菜慢等。招聘員工的要求是時間充足,我們餐廳是排版制的,每周至少要有兩天是有時間來上班的,要找老實勤快一點的人,而不是偷懶不做事的人。最好是有過服務員的工作經驗的,這樣的人會學的快一點。
二、制定目標
在這一階段的工作開始之前應該要制定好營業(yè)額目標,為了完成目標而努力的工作。我的目標是在這一個階段的工作結束之后餐廳的營業(yè)額同上一個階段相比要高出x%的,這個目標想要實現(xiàn)的話并不是很難的',但是需要我們餐廳全體員工的配合才能夠做到。所以我是想要采取獎勵的方式去激發(fā)員工的積極性,讓他們能夠有動力去做好自己的工作,一起讓我們的餐廳能夠在這一個階段提升一些營業(yè)額。
三、個人計劃
我覺得我是需要去學習其它餐廳店長的管理方式的,再根據(jù)我們餐廳的特點制定出一套最適合我們餐廳的方案。我平時可以多上網去看其它餐廳成功的一些活動方案和營銷案例,舉辦一些促銷活動或者是節(jié)假日的活動,用舉辦活動的方式吸引更多的顧客進店。同時也要對員工進行培訓,以免他們在忙碌的時候出現(xiàn)失誤,影響到顧客對我們餐廳的滿意度。
我想在按照自己制定的這一個計劃完成所有的工作之后,餐廳的營業(yè)額應該是會增加一些的。在之后我會帶領著我們店內的所有員工一起為了完成我們的營業(yè)任務而努力的,我相信經過大家的努力是一定能夠達成這一個目標的。我也會提高對他們的要求,讓他們的工作能力都提高。
店長個人工作計劃12
新的一年在一步步來臨,為了在20xx年取得好成績,我制定了20xx年自己餐廳的工作計劃,按照計劃來執(zhí)行。
一、餐廳裝修
對于客戶來說用餐不只是一個吃飯的地方更是一個交流,談心和聊天等最好的地方。為了滿足客戶的要求,決定在年初進行餐廳裝修計劃,把餐廳分為多個區(qū),一個公共休閑去,一個是安靜合適的地區(qū),另一個就是高級隱私去,保證不被外人打擾影響,分成多個檔次,滿足不同的客戶需要來吸引更多的客戶。
同樣對于整個餐廳的風格布局也做了調整,改變了以前那種單調的白色,添加了更多的其他元素,因為我們的餐廳面向的客戶是高檔的人群,就必須要符合他們的品味,整個餐廳的布局必須要有藝術感有足夠的`特殊有自己的獨到之處,成為一個獨一無二的地方,這樣才能夠更吸引客戶來此用餐,休閑。對于這些詳細的具體情節(jié)會請專門的室內設計師來代勞,專業(yè)的人做準也的事,我負責的就是把這個計劃實施到底,不管有多大的阻礙都會做到。
二、菜品推陳出新
如果一個餐廳沒有經常更新菜品,菜還是原來的才,味道還是原來的味道,雖然能夠留住一部分客戶,卻不能很好的吸引更多的客戶。為了展示出我們餐廳的蓬勃生機,我們會按月推出一個新菜品,并對這些菜品做調整,當人對于這些菜品的制作和調整都是按照客戶的要求口味來執(zhí)著的,比如我們在客戶用餐之后有一個希望改變什么樣的菜品出現(xiàn),讓客戶選擇,同是會在一個月內推出最少三到四個菜品來讓客戶免費品嘗通過消費大眾的選擇來決定一個月的菜品最終生產。
同時對于一些不受歡迎的菜品我們餐廳都會做相應的調查,通過一個調查單來了解客戶對那些菜品不夠滿意需要下架,對此我們會通過優(yōu)惠活動比如客戶填單可以給九點五折優(yōu)惠,的方式讓客戶選擇填單,這樣了解客戶的需要也明確我們那些菜品需要淘汰。
三、對于餐廳的人員管理
餐廳變好了,提供的餐飲也更加出色需要的就是執(zhí)行的人能夠做好基本的工作,尤其是服務人員好的他們代表的是餐廳的形象,為了讓所有的餐廳人員都做好工作,我們會對新入職的人員做簡單的禮儀和服務培訓,避免因為在招待客戶的時候出現(xiàn)服務人員與客戶發(fā)生矛盾。
對于餐廳內部人員我們不能寒了他們的心,所以對于受到了委屈經過調查清楚之后會給予補償,但是對于已經犯了錯的員工我們卻會嚴厲懲罰,也就是所說的有過必罰,有功必將,不會讓有能力的人埋沒,不會讓努力的人沒有回報,對于餐廳只要進行盡力得到了大家認可的人都會做更好的培養(yǎng),成為餐廳的精英。
當然對于自身的約束也不會減少,如果在管理員工時嚴厲但是對自己犯錯卻不加懲罰不能服眾,需要我們自己做好工作。
店長個人工作計劃13
為發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性,使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的購物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績,需要帶領員工做好本職工作,現(xiàn)制定工作計劃如下:
一、加強規(guī)范管理,鼓勵員工積極性,樹造良好形象
加強員工間的交流與合作,不斷規(guī)范管理,除了每天要打掃店內外的衛(wèi)生外,每周還要進行一次大掃除,尤其是對產品的貨架展示進行了合理調整,使店內整潔、有序,樹造了良好的形象。認真貫徹公司的經營方針,同時將公司的經營策略正確并及時的傳達給每個員工,起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作,團結好店內員工,充分調動和發(fā)揮員工的.積極性,了解每一位員工的優(yōu)點所在,并發(fā)揮其特長,做到量才適用。增強本店的凝聚力,使之成為一個團結的集體。
二、以身作則,做員工的表率
不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識,做事情要從公司整體利益出發(fā)。處理好部門間的合作、上下級之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問題,并以積極的態(tài)度去解決加強和各部門、各兄弟公司的團結協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。當日積極回籠公司貨款,做到日清日結。為配合公司財務工作,按時將已開單據(jù)呈報回公司財務,確保不存留任何問題,按時上下班,做到不遲到,不早退,認真完成當日工作。
三、嚴格執(zhí)行公司政策,確保產品價格的準確
當顧客光臨時,要注意禮貌用語,積極熱情為顧客服務,做到要顧客高高興興的來,滿滿意意的走,樹立良好的服務態(tài)度和工作形象,靠周到而細致的服務去吸引顧客。杜絕員工私自打折。積極拓展渠道,維護老客戶,拓展新客戶,只有提高服務質量,今后還將繼續(xù)努力保持店內形象,維護店內衛(wèi)生,完善專賣店各項制度的管理。
總之,樹立對公司高度忠誠,愛崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經濟效益增磚添瓦。
店長個人工作計劃14
為加強對店面、店員有效管理,使店長工作正常、有序的履行,避免出現(xiàn)無章可循的情況,特制定此計劃。
一、早班:按店規(guī)規(guī)定穿制服上班,早八點半開門后,安排一人打掃衛(wèi)生,一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時間不超出五分鐘),后輪換。八點四十五分安排早班工作,具體為根據(jù)店內圈圈賬制定配貨清單,交給業(yè)務經理,整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。
為防止因樣面空缺或地面不清潔導致扣分發(fā)生店員和負責人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況,二人應分清所負責片區(qū)。
注意要點:因早班相對客流較少(除節(jié)假日外),將工作重心著重于進銷賬、圈圈賬和導購員作一些短時間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。
二、午間交接:下午班店員xx點進店后,店長和副店長進行現(xiàn)金、賬目的交接,店員進行貨品的交接,交接后店長和副店長在工作日記上簽字確認。如店長、副店長提前交接完畢,應協(xié)助店員點貨。常規(guī)班中午交接應清點上班所銷售貨品的.庫存,另外每周二中午兩班清點所有貨品的庫存。
三、下午班:下午接班后,主要注意四個問題,應于店堂無人時逐次檢查。
1、銷售
2、燈光
3、衛(wèi)生
4、樣面
至晚七點整,開始作銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
注意要點:下午班時,由于工作時間較長,顧客流為時斷時續(xù),一定注意調節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時,同中午交接班一樣,一定要四十五分鐘內獨立完成銷售日報、圈圈賬、進銷存卡。
四、月末盤存:每月最后一天晚七點全體人員盤點。盡全力在一日內完成盤貨及對賬工作,第二日作好盤存報表交給會計。
五、整店銷售:不要把視野局限于個人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤上。
店長個人工作計劃15
一、清點貨品,能夠做到心中有數(shù)
1、掌握每款貨品數(shù)量
2、掌握每款號碼情況及數(shù)量
3、掌握前十大貨品庫存情況及時補貨,并讓每位員了解。
4、近期整理庫房,能夠做到井然有序,便于找貨、盤貨。
二、管理好賬目
1、能夠做到日清、日結、日總、日存、日報。
2、能夠做到心中有數(shù),每款每日銷售數(shù)量及占比。并進行銷售同比及環(huán)比分析,同時對貨品進行調整。
三、管理好員工
1、穩(wěn),穩(wěn)定在職員工,逐一談,了解內心需求及動向。
2、招,招聘新員工,能夠做到招之能來,來之能用,用之能勝。
3、訓,培訓員工。
(1)能夠做到每位員工均了解公司制度,
(2)在無顧客時,培訓員工的銷售技巧如服飾搭配、話術表達等知識技巧。
4、保,保證賣場有足夠的銷售人員,目的是保證銷售額。
5、提,提高銷售人員的銷售技巧,貨品知識等,便銷售人員成為一頂一的干將,并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。
四、商品陳列
1、按公司要求,做好服裝陳列。能夠做到精中有細,細中有致。通過陳列使顧客產生購買行為。
2、在陳列上爭取創(chuàng)新,開發(fā)員工的創(chuàng)新思維,激發(fā)員工創(chuàng)新力,并根據(jù)創(chuàng)新結果給予物質獎勵。目的是挖掘員工潛力,激勵員工創(chuàng)新思想。
3、調整服裝陳列,隨時變換搭配,讓新顧客有耳目一新的.感覺,老顧客有新感覺。
五、增加銷售額
1、通過培訓指導員工,從單個顧客銷售數(shù)量上入手,挖掘顧客需求分析顧客類型,多做銷售附加。
2、掌握每次促銷活動,在活動前與所有員工共同分析,能夠做到事前的準備,事中有跟進,事后有總結。
3、促銷宣傳方面,對老顧客通過電話、手機短信等方式將信息及時發(fā)出;對新顧客通過宣傳頁等方式,爭取更大的宣傳范圍。
4、對于銷售業(yè)績較高的員工和銷售附加較高的員工,能夠做到業(yè)績分享,共同學習提高,增加整體銷售業(yè)績。
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