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社會實踐及實習報告

時間:2022-05-16 09:53:52 實踐報告 我要投稿

有關社會實踐及實習報告

  在現(xiàn)在社會,報告不再是罕見的東西,其在寫作上具有一定的竅門。寫起報告來就毫無頭緒?以下是小編精心整理的有關社會實踐及實習報告,歡迎閱讀與收藏。

有關社會實踐及實習報告

  社會實踐及實習報告 篇1

  這個假期在歷經(jīng)了5.12問穿戴地震后,來得比往年早一些。為了增加機會成本,我打算到自己相關的單位去鍛煉,增強動手能力,開闊眼界。

  首先去了成都市幾家婚紗影樓應聘攝影師助理,由于專業(yè)知識不夠扎實,最后都是竹籃打水一場空。在七月初,找到了一份家教的工作,每天就在學?纯磿瑥土暪φn,倒也輕松自在。一個偶然機會,在七月十五日來到了夢寐以求的綿陽市三臺電視臺。說明來意,時間目的,最后被編排到社教部。這是我所向往的部門,也希望以后從事紀錄片的工作。

  第一天上班。這天才明白一個臺分為新聞部、社教部、廣告部、網(wǎng)宣部等等。這天正巧遇到我們部門有個訪談節(jié)目,嘉賓是來至汶川南坪鎮(zhèn)的鎮(zhèn)長、黨委書記。部門的工作人員在錄音室里忙忙碌碌的準備著不同角度的攝影機、燈光照明、桌子等。制作室和錄音室的設備是相連的,錄音室是錄制現(xiàn)場,燈光打開,調(diào)好亮度,主持人和嘉賓各自坐好,有四臺攝影機,各自選好一個不同的角度和景別攝入一個人,其中一臺機子是主持人和嘉賓的全景。在制作室里一臺機器控制著錄音室的攝影機,分別標上a、b、c、d序號,集中序號在導演的控制下來會跳動。節(jié)目錄制完后,大家都大汗淋淋。

  社教部每周六晚上都要播出一檔以幽默搞笑的情景劇《周末大觀》,類似四川臺的《麻辣燙》,都是群眾演員,演繹身邊故事,展示三臺人民的'生活片。當然,只要你有好的劇本,道具簡單,人人都可以寫劇本和導演劇本。我在實習期間趕上《合租公寓》的拍攝,演員都是來至臺里各部門的實習生,個個俊男靚女,盡情發(fā)揮他們的演員天賦。與我們在學校里不一樣的是,這里是多機位拍攝。這個劇情要從不同角度展示各種景別,但人物較少,空間也較小,就用來a、b兩臺機子。a是主機,b是副機。我的一項重要工作是舉話筒(戲稱音師),這個長桿伸直有八米,是a機的外接話筒,舉的時候注意不能穿幫,不能距演員太遠,隨著a機而移動。在拍的過程中,一個煩瑣的事情就是打板(戲稱板師),在每一個鏡頭開機前,板師都在板上寫上a——1,b——1,代表主機第一個鏡頭第一次拍攝成功,b機第一個鏡頭第一次拍攝成功。這是很重要的工作關系到后期的采集工作。

  接下來的工作是采集帶子,幾臺機子就是有幾盤帶子。板上記錄著總鏡頭數(shù),采的時候把每個鏡頭數(shù)分開,首先采a帶,在每個鏡頭開始前出現(xiàn)板子,在導演的一聲“!毕陆Y(jié)束。再采b帶等。然后是編輯片子,先把故事結(jié)構(gòu)梳理出來,對照a、b兩機的鏡頭,看那個鏡頭最具有現(xiàn)場感,選用最好的鏡頭。如果同一鏡頭b機的鏡頭效果好,就讓b機鏡頭的畫面和聲音解組,然后和a機組接。最后的工作是打字幕。演員每一句話都是相對應的字幕顯示出來這既要看稿子,又要看畫面的嘴型,還要看演員的對白。一節(jié)情景劇就這樣誕生了。

  但情景劇的前端有一段主持人的開幕詞(專業(yè)稱之為口導)。我有幸為這期的節(jié)目寫口導。以前看電視覺得主持人侃侃而談是小菜一碟,現(xiàn)在自己來寫,第一次寫的太書面語,第二次結(jié)局沒有懸念,第三次認認真真的看了一次劇本,才寫出來。還好,主持人還滿意。

  最近三臺縣正在創(chuàng)建衛(wèi)生城市,這是大力宣傳三臺的好時機。社教部策劃了一個《城市鏡頭》的欄目,記錄三臺具有代表的人、物、景等。去年國慶節(jié)才揭幕的梓洲公園算得上是三臺的代表之一。這里有山、有塔、有石梯、有樹、有休閑的人……在一個周末,我們部門出動了眾多大型設備,如搖臂攝影機、軌道等。早上隨著晨曦記錄了公園里杜甫的雕像、登塔眺望的古鐘、公園門口舞動的人群……下午記錄了梓州國際大酒店的雄偉壯觀,也展現(xiàn)了這個美麗的酒店在夕陽中的縷縷柔情……

  短短一個月就在這樣悄然飛逝!學校和這里是理論和實踐的最佳結(jié)合。明白了動手能力很弱,寫一個稱心如意的策劃案不容易,出去拍東西扛機器不輕松,但是學得的和見到的是無價之寶,受益終身!

  在這里的一個月,我也結(jié)識了一些同道朋友,他們來至不同的學校,學術各有所長。我感謝他們對我的無私幫助!真的很感謝!

  社會實踐及實習報告 篇2

  在剛剛過去的XX年寒假,我有幸進入到淄博移動公司的淄川分公司進行社會實踐,從二月十三號開始到二月二十四日結(jié)束,為期十一天,獲得的收獲很多。

  眾所周知,移動公司是國內(nèi)最知名的大型企業(yè)之一,是我國移動通訊業(yè)的龍頭老大,而我所學的是學院通信專業(yè)的鄰居——計算機專業(yè),自然也能在此處得以施展所學,鍛煉能力。

  我所從事的任務主要有三項:宣傳、暗訪、回訪。

  宣傳就是發(fā)小廣告,移動每月都會有很多新的優(yōu)惠活動和業(yè)務,需要以最快的手段進行宣傳,僅僅靠電視廣告顯然不能滿足需求,借助傳單是一種經(jīng)濟方便的方法。我們選擇的地點是淄川區(qū)汽車站,這兒人流量很大,能在最短的'時間內(nèi)讓最多的人了解信息,我們十人在此處作了一周,雖然天氣寒冷,但我們都咬著牙堅持了下來,我們相信我們的努力終有回報。

  暗訪相對來說是一項比較刺激的任務,由于移動的代理商較多,難以一一管理,這就導致有些商家“順便”也代理了其他電信運營商的產(chǎn)品,這是公司不允許的,我們要做的就是扮演普通購卡的顧客,探出他們的底細,這項工作是喜歡諜戰(zhàn)的我最熱衷的,短短的兩天,我與搭檔查出了近十家違規(guī)店鋪,可謂“勞苦功高”。

  至于回訪,它是最清閑的工作,我需要做的就是坐在桌前用電話挨個跟客戶聯(lián)系,詢問他們關于新業(yè)務的使用感受及意見,這也算是移動公司服務客戶的人性化一面。起初干起來并不太累,可干了一天發(fā)現(xiàn)真是不輕松,口干舌燥不說,腰和腿也麻了起來,竟然有點懷念那幾天的戶外工作了。

  以前的自己只知道紙上談兵,眼高手低,當自己真的踏上了工作崗位,才知道工作有多么的艱辛,更何況,自己所從事的公司里面相對較為輕松和簡單的工作,倘若自己從事了其他繁重又復雜的工作,還真的難以適應,可見,處在象牙塔里的我,離踏入個社會,還有很長的一段路要走。我必須利用有限的

  時間,一步一個腳印,努力學習,并提高自己的能力,這樣才能使自己在這個社會上立足。

  社會實踐及實習報告 篇3

  今年寒假我第一次參加了大學生社會實踐活動,不同于中學時代的社會實踐,我們到了大學,學習的知識具有了專業(yè)性,所以此次的實踐活動也更具實踐針對性和專業(yè)可行性。

  這次,我把實踐地點選定在湖北省荊門市石化醫(yī)院,我秉持著接觸臨床,增長見識;提供服務,奉獻愛心;培養(yǎng)能力,鍛煉自我;宣揚醫(yī)學,服務百姓的宗旨,充分利用了實踐的一周時間,走進醫(yī)院,為病人提供了具有本校專業(yè)特色的相關幫助及服務,讓病人及家屬更好的親身感受護理人員的魅力,身宣傳單來與醫(yī)了解醫(yī)護人員的生活和工作特點及病人的生活和想法。

  我這次的實踐內(nèi)容一共分為五大部分。

  一、熟悉醫(yī)院環(huán)境,了解工作流程。

  我第一天獨自一個人熟悉了整個醫(yī)院的環(huán)境,以便于以后幾天實踐活動的順利進行。同時我認真聽取了醫(yī)院里老醫(yī)生的介紹,熟悉了醫(yī)院各部門的職責和分部間的工作聯(lián)系,了解其之間的相關配合及工作流程。在熟悉醫(yī)院基本情況的基礎上,我便按計劃開始了我的工作。在熟悉醫(yī)院的過程中,我發(fā)現(xiàn)雖然每個部門的工作性質(zhì)都有一些差別,但是只有各部門各司其職并且合理配合才能使醫(yī)院正常運轉(zhuǎn)為患者服務,一旦哪個環(huán)節(jié)出了差錯都會影響工作的效率和質(zhì)量。所以,以后我到了工作中就必須認真對待本職工作并學會和其他人密切配合。

  二、與患者溝通,了解其心理狀況并作相應的心理疏導。

  我們每天都和患者進行談心,感受他們患病后的心理狀態(tài)和對醫(yī)療工作的感想,運用我們掌握的心理疏導的知識及技巧為他們做簡單的心理疏導。為醫(yī)患間筑起了溝通橋梁,院方也表示了對我們工作的肯定和贊賞。通過溝通,我們了解到大部分醫(yī)患問題根結(jié)都在于雙方不能互相理解和體諒;颊呒凹覍賹︶t(yī)生的工作生活不了解,所以容易產(chǎn)生對醫(yī)務工作者的各種誤會。同時,醫(yī)務工作者也沒能很好的及時與患者溝通,沒能去設身處地的為患者考慮,所以使矛盾產(chǎn)生。

  三、積極與醫(yī)護人員溝通,悉心聽取學習。

  我們不僅向身邊的醫(yī)護人員請教專業(yè)的醫(yī)學知識和寶貴的工作經(jīng)驗,還向他們咨詢他們的工作生活狀況及他們對他們現(xiàn)在工作的看法以及關于醫(yī)學實習生的不足之處和對我們的期望。我們了解到醫(yī)學工作的嚴謹和辛苦,我們的工作關乎生命,所以我們要一絲不茍,也正因為這一特性,我們的工作就格外辛苦和勞累?杉词谷绱,我們依舊會學好練好,不畏辛苦,為患者服務。

  四、運用掌握的知識技能,協(xié)助治療工作。

  我們在老師的允許下,定期對患者進行測血壓量體溫等檢查,并聽取老師對病人病情的分析。不僅增強了我們的知識,更鍛煉了我們的實際操作技能,彌補了在校學生只可“紙上談兵”的不足之處。

  五、宣揚醫(yī)學養(yǎng)生之道。

  在現(xiàn)代社會,盡管國家開始逐步重視我們的醫(yī)學養(yǎng)身,可百姓對此并沒有一個很好的熟悉度。所以我們通過發(fā)放前期準備好的醫(yī)學養(yǎng)身宣傳單來介紹一些簡單的醫(yī)學知識和有關冬季易患病的注意事項和防治方法。這一宣傳活動得到了大家的熱烈反響,很多病人及家屬都會認真閱讀傳單并向我們提出各種相關的疑問,在老師的幫助和隊員的努力下,他們得到了滿意的解答。

  為期一周的社會實踐活動結(jié)束了,從中我也得到了許多啟發(fā)和感悟,大體有以下幾點。

  一、掙錢的`辛苦

  這些天在住院部實踐,我們每天走來走去為病人服務,跟著老師學習,每天回到家都感覺累趴了?墒强纯窗职謰寢,他們同樣工作的很累,可他們回到家還要給我們做飯做家務,他們才是真正的辛苦啊。我們都是成年人了,我們怎能再任性再亂花錢惹父母生氣?

  二、人際關系

  在這次實踐中,讓我很有感觸的一點就人際交往方面。大家為了工作走到一起,每一個人都有自己的思想和個性,要跟他們處理好關系得需要許多技巧,就看你怎么把握了。我想說的一點就是,在交際中,既然我們不能改變一些東西,那我們就學著適應它。如果還不行,那就改變一下適應它的方法。我在這次社會實踐中掌握了很多東西,最重要的就是使我在待人接物、如何處理好人際關系這方面有了很大的進步。因為工作的特性,我們更需學會的是處理好與患者間的關系。只有設身處地的去了解他們的想法和患病后著急無助的心情,理解他們無法及時康復而擔心煩躁以致質(zhì)疑我們的工作能力的煩惱,去主動積極耐心地溝通,我們才能處理好和他們的關系,才能使患者積極配合治療,使他們早日康復。

  三、自強自立

  俗話說:"在家千日好,出門半"招"難!"意思就是說:在家里的時候,有自已的父母照顧、關心和呵護,我們的日子都過得無憂無慮,但是,只要你去到外面工作的時候,不管你遇到什么困難,挫折都是靠自已一個人去解決。雖然這些年的住宿生活讓我學會了在生活上的獨立,可在工作中依然不夠自立。在這次的實踐中,我懂得了,雖然你可以請教其他人,尋求幫助,可更多的時候我需要的是自強自立,很多問題我們需要冷靜地獨立判斷和處理。

  四、認識來源于實踐

  一切認識都來源于實踐。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現(xiàn)自已。

  五、專業(yè)的重要性

  當患者生病時,醫(yī)生是他們希望的寄托。因為只有醫(yī)生才能給他們健康生活的希望。所以我們的工作是如此的神圣,我們更應努力地在學校學好專業(yè)知識,在實踐中鍛煉能力,積累經(jīng)驗。同時,在這次實踐中我還深深體會到我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨,不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方,自己先想方設法解決,實在不行可以虛心請教他人。知識是會被遺忘的,只有反復的記憶鞏固才能不斷加深牢固記憶。

  短短7天的實習轉(zhuǎn)眼就結(jié)束了,我最終還是堅持住了,耐心地為大家服務,遇到不懂的虛心誠懇地請教老師,在實踐中不斷總結(jié),不斷學習。我感到很充實,感到很有收獲,我們認為這些長進是教室里學不到的,只有通過親手參與才能感受醫(yī)學的實踐性,醫(yī)療工作的細致入微和義務工作者的無私奉獻。

  社會實踐及實習報告 篇4

  人生是由許許多多的第一次堆砌而成的,對于大一師范新生的我而言,第一次站上講壇,為學生們上課,感覺是奇特的。近一周的實習,使我真正體會到做一位老師的樂趣,同時,它使我的教學理論變?yōu)榻虒W實踐,使虛擬教學變?yōu)檎嬲拿鎸γ娴慕虒W。近一周的實習,現(xiàn)在回想起來,短短的實習生活,感覺可以說不錯,真的很不錯。當我漫步在實習的校園里,那出自學生的一聲聲“老師好!薄袄蠋熀谩钡母杏X真好,我有時覺得自己是不是被叫上癮了。呵呵……

  20xx年1月13日,我?guī)еo張而又期待的心情來到了雷城中學,開始了為期一周的教育實習。

  這次的實習內(nèi)容主要包括以下兩個方面,分別是教學工作和班級管理工作兩部分。其中教學工作涵蓋的內(nèi)容相當廣泛,不僅包括聽課、備課、講課、批改作業(yè)、試卷。由于實習的時間并不長,只有短短一周,但光是上述幾項工作要做好,亦絕非一件容易之事。作為一名教師,除了要做好教學工作之外,班級管理在教師生涯中也起著舉重若輕之功用。記得第一天到學校報道時,大四師姐就跟我說:“要當老師,首先要從班主任這個工作學起……”經(jīng)歷了一周的實習生活,讓我初嘗到身為人師的甜酸苦辣,F(xiàn)在就讓大家跟這我筆端文字的游走,體味一下初嘗老師的辛酸和快樂。

  首先,從教學工作說起,畢竟,教學是教師職責之根本所在,如果連教學也談不上,實在有愧于“教師”之名。

 。ㄒ唬 見習聽課階段

  雖在課余時間修讀國教育學和心理學。但書本上的知識畢竟是高度概括的理論化知識,與實際的操作應用還是有一段距離的。為此,我花了極大一部分實習時間在聽課這個環(huán)節(jié)上。當了15年學生,聽課的經(jīng)驗可謂相當豐富,該怎樣高效率聽課學習,可是再熟悉不過了。然而平日的聽課是為了學習老師所教授的知識,但這次的聽課目的有別于以往,聽課身份也與別不同。此次聽課是作為實習老師,學習有經(jīng)驗的老師們的教學方法:怎樣處理課堂秩序;怎樣引導學生思考;他們的提問方式;他們的教學姿態(tài);教學語言表達……等教學常規(guī)性知識。上述的教學常規(guī)知識雖說不上深奧難懂,但要把他們靈活地運用到實際教學活動中卻蘊含著極大的學問,如在教學過程中要根據(jù)學生的水平不同,以及班級氛圍的不同而適時調(diào)整教學策略,用適當?shù)慕逃址ú拍茏钪苯拥匕阎R傳授給學生。除此之外,我還現(xiàn)了在當前的教育制度改革中,教師在教學過程中所發(fā)揮的職能也發(fā)生了改變,教師在課堂上,老師不再是只顧傳遞知識,現(xiàn)在要注重教學相長,學生和老師要多溝通,要培養(yǎng)學生自主學習的能力,老師在整個過程中充當著引導作用,目的是誘發(fā)學生獨立思考能力。通過了一周以來系統(tǒng)式的聽課學習,初步領略到教學從新課導入,識字詞,深入課文內(nèi)容,復習鞏固這幾個環(huán)節(jié)中,教師運用不同的方式誘導學生思考學習,從而掌握一定的知識內(nèi)容。除此之外,駕馭課堂,管理課堂紀律也大有學問,要使同學們很好地學習必須建立在良好的紀律上。這點對于小學教育尤為重要。最后,控制授課時間,把握教學節(jié)奏,有助學生對知識的消化理解。

  (二) 課堂教學階段

  在這實習周里面,我一共上過一節(jié)公開語文課,監(jiān)考兩節(jié)課,參與批改語文英語數(shù)學三個科目的作業(yè)本和摸底測試卷。通過時間才明白自己的不足,亦通過這次,明確了自己的努力發(fā)展方向。

  1、 英語復習鞏固測驗,初次監(jiān)考,錯誤頻出。

  開學的第一天,為了測試學生假期的學習情況,該校實習隨堂復習鞏固測評。指導老師讓我監(jiān)考三年一班。一進課室,只見亂哄哄的一片,許多學生由于對我不熟悉,于是開始肆無忌憚起來。開學第一天,就拋給我一個難題,由于從來沒接觸國此方面,于是當時有點措手不及,不知如何控制課堂紀律。雖然經(jīng)過我一番努力之后,同學們最終還是安靜下來,但依然有個別同學交頭接耳?吹竭@一現(xiàn)象,我不禁思考起該如何去控制課堂紀律,控制學生情緒這個問題。如果一個老師連駕馭課堂的能力都不具備,我想他的.教學效果鐵定大打折扣。所以要當一名稱職的教師就要從駕馭課堂上學起;旧,所有的學生都是畏懼有威嚴的老師,所以面對學生時,要嚴肅認真,營造一種良好的課堂氛圍。對于這次監(jiān)考中,以下有幾點問題處理的不當,處事還不夠成熟,學生氣還比較濃,現(xiàn)場控制能力還需進一步加強。如收試卷的時候,我讓組長收完然后交給我,結(jié)果教室又因此而喧鬧起來,毫無紀律而言。后來指導老師告訴我,作為教師應該善于培養(yǎng)學生獨立能力,只要把事情交待給科代讓她組織同學交卷就可以了。聽完導師的教誨后,我才恍然大悟。心里暗暗想著以后在實際工作上一定要好好注意。雖然監(jiān)考只是短短的四十分鐘,對與我來說去是非常難熬,由于自己處事不當,造成課堂紀律混亂,沒有起到教師的實質(zhì)作用。通過這次監(jiān)考,讓我重新思考著如何發(fā)揮管理職能作用。

  2、 一堂語文公開課,揭示著自己教學的不足以及今后努力的方向

  別看一節(jié)課才短短40分鐘,然而對于一名老師來說卻是一場漫長的準備。為了上好一節(jié)課,老師要在課前做好一切資料準備,設計好教育實施方案,試講等前期備課工作,最后經(jīng)過精心準備的課才能完整地展現(xiàn)在學生面前。

 、艂湔n。并不是單純地看看課本和教學參考,然后隨便寫一下教案便萬事大吉了。以前,我對備課的了解,就是老師把課文看熟了,然后背一下教案,就可以輕易地上課。但是要面對真正的學生時,備課是要考慮很多方面的。這是我從實際的教學過程中以及向資深老師借鑒的經(jīng)驗得來的,大體上,備課包括以下幾個方面:

  A、 備課本,即熟悉教材。因此教材是教學的根本,因此作為老師一定要熟悉教材,字斟句酌,力求從教材中發(fā)掘更多適合學生學習的知識點,以及幫助學生掌握課文的突破口。除了熟悉將要授課的課文內(nèi)容外,還要善于從中發(fā)掘課本中相似點,以便學生可以學會只是遷移的同時,鞏固已學知識。

  B、 備教學。備課本雖然可以把教學重點、難點整理除了,但是這些都是課堂內(nèi)容的實質(zhì)部分,要通過哪種方式把所有內(nèi)容串聯(lián)起來,才是授課的關鍵。因此,作為老師一定要把整個教學方案,包括教學目標,教學重點,難點,教學流程等內(nèi)容詳細寫下來。在心中形成一個整體的思路,講課時便可以根據(jù)這個教案而適當現(xiàn)場發(fā)揮。

  C、 備學生。學生在整個教學中為一個主體。誘導學生形成自主學習,獨立思考的習慣,以及掌握課本基礎知識,實際能自如地運用是我們教學的最終目標。由于,教學過程主要面向?qū)W生,因此在教學之前要了解學生的知識水平以便深入擴展。其次針對不同班級的風格實施不同的教學方案。要善于設計問題,引導學生思考。在備課過程中應盡可能把學生出現(xiàn)狀況納入考慮中應盡可能把學生出現(xiàn)狀況納入考慮中。盡可能利用學生自己的理解巧妙地引入到所學的內(nèi)容中去。

  完成所有備課工作后,便可以“披荊上陣”。進行實際的課堂教學。

  社會實踐及實習報告 篇5

  7月20日至8月10日,我進行了為期20天的社會實踐活動,在自己和幾個朋友辦的美術工作室做教師,其中有5歲至14歲的小朋友。我們的主要任務是對其進行美術動手繪畫基礎,藝術設計專業(yè)基礎課程教學等的藝術培訓。這次實踐的目的有三個:親身體驗教師的工作,發(fā)揮所長,把課本知識轉(zhuǎn)化成實際能力;深入了解不同年齡階段兒童的學習行為特征;檢驗自己所學的東西能否被社會所用。

  為能較好地達到預期目的,我為每個小朋友準備了一份記錄資料,里面包括有他們的姓名、性別、年齡、說話特點、性格類型推論、表現(xiàn)美術特長等等,這能直觀地看到他們的不同之處和差異程度。但這些都只是基礎工作、皮面程序,要想精確、科學地分析、結(jié)論,還必須通過測試方法才能得出有說服力的結(jié)論。由于條件所限,我未能完成這一步驟。這是本次實踐中的一大缺陷。

  每天的課程是簡單重復的。前十天的時候,上午教小朋友美術理論知識,再進行畫畫訓練,下午完成圖作后再針對作業(yè)對其進行講解。后十天的時候,就教他們一些藝術設計基礎知識,進行一些這兩個角度上,不同年齡的小朋友表現(xiàn)出來的很不一樣,同齡的之間也存在或多或少的差異,也就是心理學上所講的個別差異。我雖然不是學前教育專業(yè)的,但我認為在學生專業(yè)補習班實踐能拓寬我的眼界與知識面。小孩子純真無暇,其表達的是內(nèi)心最為真實的東西。能真正做到“言行一致”,“表里如一”。這些孩子在各個方面都在轉(zhuǎn)變,比如在認知方面:創(chuàng)造力、想象力發(fā)展;在社會化方面:自我意識開始增強。具體來講,這一階段的兒童思維發(fā)展有兩個局限性特點:思維的片面性和我想思維。

  首先,思維的片面性指兒童此時的思維有集中于事物的某一方面而忽視其他方面的傾向。對此,我們用兩根小木棒對想朋友們作了測試。用兩根長短相同的木棒,但擺放方式不同,先把兩根木棒擺成平行狀,第二次把木棒擺成一前一后。測試結(jié)果表明:5至7歲小朋友較難集中注意力,所以不能給予答案;7至10歲小朋友知道前一種擺法是兩根木棒等長,第二次擺法,大多數(shù)這一年齡的小朋友都認為擺得往右靠一點的棒子長一點;10止14歲小朋友對前一種擺法與7至10歲小朋友表述相同,當他們被問到第二種擺法時,他們會試著把木棒移動到平行位置再作判斷,不過這一現(xiàn)象并非占大多數(shù),這可能與小朋友各自因素有關。但就此我可以得出結(jié)論:不同年齡的兒童的思維發(fā)展層次是不同的,同一年齡的兒童對待、處理事物的方式也出現(xiàn)差異。只是這一差異是否顯著,或說這差異來源是什么則有待進一步的計算。

  其次,“自我中心”即為“我向思維”,是指兒童傾向于自己的角度出發(fā)看待事物和進行思考,即他們認為別人的思考和運作方式應該與自己的思考完全一致。這時的小朋友還沒意識到別人可以有與自己完全不同的思考方式。這一點,從我對小朋友的日常觀察中可體現(xiàn)出來。如,有幾個小朋友,他們有個通性,就是極愛向老師打小報告,看到某個小朋友的`說話做事與自己或周圍不一致時,就覺得“他不應該這樣”,“他應該受到老師的懲罰”等。總結(jié)起來,我認為小朋友們愛告狀有如下幾個原因:一、對老師的要求或自己知道的一些道德要求堪的過于僵化,是非對錯“黑白分明”,不懂靈活處理事情;二、為了引起老師的注意,想在老師面前表現(xiàn)自己,討好老師,這點突現(xiàn)出小朋友開始“自我評價”,有功利心和自尊心;三、用告狀來發(fā)泄對其他小朋友的不滿,或報復與自己有小矛盾的同學,雖然告狀并非都出于惡意,但事事告狀,時時告狀就是不好的,告狀不是解決問題的有效方法,更重要的是“告狀”導致兒童總是盯著別人的缺點,不會全面地認識別人,時自己也變得心胸狹窄了。而且你告我,我告你,長此以往也影響小朋友間的友誼和團結(jié),阻礙自身的健康成長與發(fā)展。

  從另一角度看,他們在道德發(fā)展階段中屬于習俗前道德,處于外在控制時期,服從于得到獎賞、逃避懲罰的道德原則。所以,他們時常表現(xiàn)出愛受老師表揚、愛打小報告,有從眾心理,看到某個小朋友做得好被老師表揚,自己也會學他,使自己深得老師寵愛。

  此外,我發(fā)現(xiàn),不同年齡的孩子對繪畫的接受程度有較大差異,猶其在5歲與6歲的小朋友間,5歲的小朋友任老師怎樣一筆一劃教畫畫,都畫不出來,而6歲小朋友則能根據(jù)老師畫的模板,創(chuàng)造出更多漂亮的畫,或是給模板加工,這兩個年齡段的小朋友雖可以說只有個過渡期,可繪畫能力卻相差甚遠,其它能力也是如此。不過,也有極個別性格特別外向活潑的小朋友,雖只有5歲、6歲,繪畫、想象力都發(fā)展得很好這也許跟其遺傳、天分而和家庭的教養(yǎng)有關。同時,我還認為,藝術方面的能力會隨年齡的增長而不斷提高,性格較為開朗外向的,在這方面也會發(fā)展得較為完善。

  雖然只有短短20天實習時間,但我達到了我自己的預期目標和要求,受益匪淺。

  “紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行!痹谶@個暑假實踐過程中,我深深的感受到所學知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)知識的匱乏。在學?傄詾樽约簩W得還可以,一旦接觸到實際,才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少,這些與實踐還有一段距離。這次實踐真的收獲不少,大學生應該積極參與實踐,使實踐與認識相結(jié)合。社會實踐活動是拓展大學生素質(zhì)的有效形式和渠道。在實踐中通過開展各種形式服務活動,磨練了廣大學生意志,鍛煉了能力,增長了知識。參加實踐有這樣的好處:

  1、了解了民情及社會發(fā)展狀況,明確了努力方向。

  2、增強了社會責任感和歷史使命感,進一步鞏固了專業(yè)思想。

  3、磨練了意志,奉獻了愛心,培養(yǎng)了理論聯(lián)系實際的良好學風。

  4、服務回報了社會,實現(xiàn)了大學生自身的價值。

  5、拓展了大學生自身的綜合素質(zhì),鍛煉了學生干部隊伍。

  如今的人們開始比以往更多地考慮從為數(shù)眾多的可能性中為自己選擇職業(yè)。職業(yè)選擇的過程是一種決策過程,是將個人特點與工作需求最大限度地相匹配的過程。就像世上沒有完全相同的兩片樹葉一樣,世上也沒有完全相同的人。每個人都具有獨特的、與眾不同的心理特點,也總存在著一些更適于他做的工作。

  社會實踐及實習報告 篇6

  一、目的意義

  熟悉手工焊錫的常用工具的使用及其維護與修理;菊莆帐止る娎予F的焊接技術,能夠獨立的完成簡單電子產(chǎn)品的安裝與焊接。熟悉電子產(chǎn)品的安裝工藝的生產(chǎn)流程,印制電路板設計的步驟和方法,手工制作印制電板的工藝流程,能夠根據(jù)電路原理圖,元器件實物。了解常用電子器件的類別、型號、規(guī)格、性能及其使用范圍,能查閱有關的電子器件圖書。能夠正確識別和選用常用的電子器件,并且能夠熟練使用普通萬用表和數(shù)字萬用表。了解電子產(chǎn)品的焊接、調(diào)試與維修方法。通過收音機的通電監(jiān)測調(diào)試,了解一般電子產(chǎn)品的生產(chǎn)調(diào)試過程,初步學習調(diào)試電子產(chǎn)品的方法,培養(yǎng)檢測能力及一絲不茍的科學作風。

  二、原理

  天線收到電磁波信號,經(jīng)過調(diào)諧器選頻后,選出要接收的電臺信號。同時,在收音機中,有一個本地振蕩器,產(chǎn)生一個跟接收頻率差不多的本振信號,它跟接收信號混頻,產(chǎn)生差頻,這個差頻就是中頻信號。中頻信號再經(jīng)過中頻選頻放大,然后再檢波,就得到了原來的音頻信號。音頻信號通過功率放大之后,就可送至揚聲器發(fā)聲了。天線接收到的高頻信號通過輸入電路與收音機的本機振蕩頻率(其頻率較外來高頻信號高一個固定中頻,我國中頻標準規(guī)定為465khz)一起送入變頻管內(nèi)混合一一變頻,在變頻級的負載回路(選頻)產(chǎn)生一個新頻率即通過差頻產(chǎn)生的中頻,中頻只改變了載波的頻率,原來的`音頻包絡線并沒有改變,中頻信號可以更好地得到放大,中頻信號經(jīng)檢波并濾除高頻信號。再經(jīng)低放,功率放大后,推動揚聲器發(fā)出聲音。

  三、安裝調(diào)試

  1。檢測

 。1)通電前的預備工作。

 。2)自檢,互檢,使得焊接及印制板質(zhì)量達到要求,特殊注意各電阻阻值是否與圖紙相同,各三極管、二極管是否有極性焊錯,位置裝錯以及電路板銅箔線條斷線或短路,焊接時有無焊錫造成電路短路現(xiàn)象。

 。3)接入電源前必須檢查電源有無輸出電壓(3v)和引出線正負極是否準確。

 。4)接入電源(注意+、—極性),將頻率盤撥到530khz無臺區(qū),在收音機開關不打開的情況下首先測量整機靜態(tài)工作總電流。然后將收音機開關打開,分別測量三極管t1~t6的e、b、c三個電極對地的電壓值(即靜態(tài)工作點),將測量結(jié)果填到實習報告中。測量時注意防止表筆將要測量的點與其相鄰點短接。

  2、調(diào)試

  經(jīng)過通電檢查并正常發(fā)聲后,可進行調(diào)試工作。

  (1)調(diào)中頻頻率(俗稱調(diào)中周)

  目的:將中周的諧振頻率都調(diào)整到固定的中頻頻率“465khz”這一點上。

  a。 將信號發(fā)生器(xgd—a)的頻率選擇在mw(中波)位置,頻率指針放在465khz位置上。

  b。 打開收音機開關,頻率盤放在最低位置(530khz),將收音機靠近信號發(fā)生器。

  c。 用改錐按順序微微調(diào)整t4、t3,使收音機信號最強,這樣反復調(diào)t4、t3(2~3次),使信號最強,使揚聲器發(fā)出的聲音(1khz)達到最響為止(此時可把音量調(diào)到最。,后面兩項調(diào)整同樣可使用此法。

 。2)調(diào)整頻率范圍(通常叫調(diào)頻率復蓋或?qū)潭龋?/p>

  目的:使雙聯(lián)電容全部旋入到全部旋出,所接收的頻率范圍恰好是整個中波波段,即525khz~1605khz。

  a。 低端調(diào)整:信號發(fā)生器調(diào)至525khz,收音機調(diào)至530khz位置上,此時調(diào)整t2使收音機信號聲出現(xiàn)并最強。

  b。 高端調(diào)整:再將信號發(fā)生器調(diào)到1600khz,收音機調(diào)到高端1600khz,調(diào)c1b使信號聲出現(xiàn)并最強。c。 反復上述a、b二項調(diào)整2~3次,使信號最強。

 。3)統(tǒng)調(diào)(調(diào)敏捷度,跟蹤調(diào)整)目的:使本機振蕩頻率始終比輸入回。

  四、實習感悟

  四天的實習使我受益匪淺,我不僅學習到了知識,更重要的是收獲了經(jīng)驗與體會,這些使我一生受用不盡,在這里,我體會到了老師們的孜孜不倦與良苦用心,也收獲了深厚的友誼。

  社會實踐及實習報告 篇7

  一、工廠的總體規(guī)模水平

  河北深刻電子股份有限公司位于辛集市,員工千余人,近二十四年的制造歷史已經(jīng)成為一家專業(yè)規(guī)模的傳感器生產(chǎn)廠家,在傳感器行業(yè)有一定的帶頭作用,走進廠區(qū),只見潔凈整齊的環(huán)境和次序井然的工作程序。給人一個朝氣蓬勃的印象。進入車間,雖然在生產(chǎn)過程中,大部分工作是有工人手工完成的,但是工人們的工作效率和對工作認真負責的態(tài)度更是吸引了大多數(shù)的參觀者。

  工廠有自己的作息時間,并且都會嚴格遵守。就連中午休息間隙,每個工人都會把自己得區(qū)域整理得井然有序,這樣的自覺整理也是工廠之所以能保持潔凈的原因之一。在用餐問題上,工廠也有自己的特色。那就是上至高層主管下至普通工人,吃的飯菜一律相同,沒有任何的特殊化。

  二、學習過程

  如下幾點是在工廠實習期間,主要學習到的一些知識以及由此得到的一些心得。

 。ㄒ唬┿~圈的纏繞

  此工序是機器作業(yè),過程主要是將銅絲纏繞在成品鐵芯上,在此過程中師傅將索要纏繞的圈數(shù)輸入電子機器中,在設定好圈數(shù)后,機器自動繞制,線圈的包裹此過程主要是要求工人師傅將已經(jīng)纏好的銅線圈再次用塑料膠帶紙包裹,這樣能更好的進行絕緣和對內(nèi)部線圈的保護,我們也親自動手包裹線圈,也感受到真的作為一個工人要做好這個過程的不易,線圈的初步檢測。

  由于工廠注意每個零件的合格性和對產(chǎn)品認真的態(tài)度,工廠進行初步的計量檢測,主要是檢測是否線圈有斷線情況,這樣防止包裝后檢查的麻煩根據(jù)各種線圈的功能和種類進行裝盒,然后進行膠體的封裝。

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  進行最后的檢測和裝盒

  三、心得體會

  雖然是短短的十天,但是客觀現(xiàn)實給我們的.教育卻是課堂教學所無法比擬的,實踐使他們多了一份成熟,少了一份幻想和不現(xiàn)實。同學們在向社會提供服務的同時,使自己所學的理論知識得以運用于實際,提高了自身的工作能力,培養(yǎng)了吃苦耐勞的精神。我深感自己的不足,我會在以后的工作學習中更加努力,取長補短,需心求教。相信自己會在以后的工作中更加得心應手,表現(xiàn)更加出色!不管是在什么地方任職,都會努力學習,做一個對自己負責任,對工作負責的人。實習這十天期間,我拓寬了視野,增長了見識,體驗到社會競爭的殘酷,而更多的是希望自己在工作中積累各方面的經(jīng)驗。

  在臨走前經(jīng)理的訓話中,再三強調(diào)回校后的要注意三件主要事項,注意身體、保證畢業(yè)和繼續(xù)學習。這也算是單位對我現(xiàn)在唯一的期望,在保證自己身體健康和順利畢業(yè)的同時,我們要利用剩余的大學時間好好打好專業(yè)基礎,以便能很快地融入工作中去。

  社會實踐及實習報告 篇8

  要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境,實習是個好辦法,在實踐經(jīng)驗豐富的導師和技術人員指導下學到的理論知識可以得以具體化,實習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己。通過參觀和實踐來鞏固專業(yè)基礎知識,要求做到理論與實踐相結(jié)合,在實踐中開展調(diào)查研究、鍛煉和培養(yǎng)學生分析問題和解決問題能力,為以后的.學習、畢業(yè)論文以及工作打下堅實的基礎。具體如下:

  1、接觸社會了解省情和國情,了解實習場所的發(fā)展史,特別是改革開放以來的情況,了解所學專業(yè)在經(jīng)濟建設中的地位、作用和發(fā)展趨勢,增加對專業(yè)學科范圍的感性認識。

  2、學習企業(yè)管理知識熟悉工程技術人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認識,虛心向工人和技術人員學習培養(yǎng)熱愛專業(yè)、熱愛勞動、遵守組織紀律的良好品德。

  3、學習生產(chǎn)技術鞏固深化所學的理論知識,培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力。

  4、了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程、技術經(jīng)濟指標。

  5、了解生產(chǎn)工藝所用的設備、規(guī)格型號及工作原理。

  社會實踐及實習報告 篇9

  萬事開頭難,什么事都要有嘗試,都要有開始,都要有經(jīng)過,都要有失敗。在經(jīng)歷了在超市的工作之后,明白了很多事情開起來簡單,但實際上與我們的想象是有很大的差距的。一個小小的超市的經(jīng)營也不容忽視,不但要有細心,還要有策略,謀劃。總之,任何事情都要考慮周全。

  一、實習目的

  嘗試經(jīng)商的滋味,增加自己的閱歷,因本人是文科生,需要有更多的體驗,更多的經(jīng)歷。畢竟身在學校,接觸社會的機會很少,趁著寒假有這樣一個節(jié)日,好好大干一場。

  二、實習時間

  XX—7—18—XX年8月20日

  三、實習地點 億鑫超市

  四、實習單位和部門 私人 永和飯店

  五、實習內(nèi)容

  炎炎烈日當頭,正是因為有這樣的環(huán)境,正激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的又手和大腦維持自己的生存,同時,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養(yǎng)自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。 由于家庭經(jīng)濟的原因,我不能像大多數(shù)同學一樣,暑假可以好好在家玩玩、休息休息。我必須為我下學期的生活費考慮。我從高中畢業(yè)那年的暑假開始就在超市里打工了。由于我的表現(xiàn)還不錯,老板比較喜歡我,所以這個暑假答應我在他的超市打工是理所當然的了。還沒有放假,我就打電話到超市了,問老板是否愿意讓我在他們超市工作,老板滿口答應,非常希望我來工作。我當然非常高興啦! 閑話少敘,言歸正傳。那年我還沒有到超市上班之前,我有一個長輩就跟我說:上班要多做事,少說話!話雖簡單,但真正做起來就不簡單了。

  俗話說:做壞人簡單,做好人難!只要做一件壞事,在別人的眼里,這個人就是壞人!要想在別人眼里改變形象的話,就要做無數(shù)的好事,但還不一定能改變。 要在眾多同事、干部眼里一開始就流下一個好的映像可不是一件簡單的事情。∮谑,我制定了以下幾大要點:

  一、我決不破壞超市的規(guī)矩。

  俗話說:國有國法,家有家規(guī)。自然,作為一個單位也有相應的規(guī)定了。我們超市制定了很多的規(guī)定,比如:不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗,就是不可以擅自離開自己的崗位。我們每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如,我是百貨這邊的,就不能隨便跑到食品那邊去,食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大,還分三個部分:飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。為什么不可以隨便串崗呢?其實是這樣的:我們鄉(xiāng)下,顧客不像大城市的市民素質(zhì)高,經(jīng)常會有顧客偷東西的。如果我們隨便離開自己的崗位,那么這邊的貨架就沒有人看著,東西就很容易少掉!同樣,“不可以閑談”也類似這個原因,如國際歌理貨員沒事做的時候都在一起閑談,那么就沒人看著貨物了,東西少了又是損失!還有,“不可以把手機帶在身上”,這個規(guī)定看似嚴格,其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息,不認真上班,沒人看著貨物。所以,后來經(jīng)理就規(guī)定了:不可以把手機帶在身上!可以把手機帶來上班,但要放在辦公室。對于這個規(guī)定,大家還是很理解的,畢竟上班要有上班的樣子的,超市的營收和自己的.收入有很大的聯(lián)系的。當然,還有很多的規(guī)定,比如:上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。所有的規(guī)定我基本上都能自覺地遵守的。我認為,這些是最基本的,當然要遵守了。

  二、不管是誰,隨喊隨到。

  在超市做理貨員,有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三,這三天是結(jié)帳的日子,很多的供貨商都在這幾天送貨,然后順便結(jié)帳。有時候,一連幾家供貨商送貨來,這時候就忙了,有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是,他們就需要人來幫忙了。我是剛來的,當然不能呆在一邊看了,為了表現(xiàn)好一點,我都是很主動地跑過去,把各個柜臺的貨物分開,并分別送到各個貨架附近,再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么,但有時候有的商家送的是飲料、醬油、食用油之類的貨物就很重了。一箱都是好幾瓶!很重的!我們超市進貨都是幾百箱飲料、幾十箱油的,每卸一次都特別累!有時,睡覺到了早上,手膀都疼,還全身沒勁!沒辦法,誰讓我是新來的呢?所以,不管有多累的活,我都會很積極很主動地去幫忙。于是乎,我在同事眼里我是個積極的,在干部面前我也給他們留下了好的映像!

  三、如果沒有貨要上的話要找點事情做。

  所謂“上貨”,是我們常說的話,說通俗點,就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了,貨架不就空了嗎?還賣不賣東西了?這不行,得從倉庫把同樣的產(chǎn)品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話,不能只顧著補貨,要看著點的。當然,不是每時每刻都有貨上的。有時,貨架上的貨物都補齊了,不就是沒有事做了嗎?就站在一個地方看著貨架發(fā)呆,還是來回來回閑逛?當然不是了!如果沒有什么顧客,也沒有貨要補,在過道里走來走去,被經(jīng)理看到是不怎么好的,感覺上我沒事做,在混時間!畢竟是私企老板,不會養(yǎng)一些閑人的。老板雇傭你,是要你為他創(chuàng)造財富的,不是養(yǎng)你的。所以,我應該找些事情做一下:抹貨架。貨架一段時間不抹后,就會有一些灰塵,顧客看到有灰塵的產(chǎn)品,感覺上就像這件產(chǎn)品時間長了、舊的,自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像,而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去的。其實,抹貨架還有個好處:可以坐下來!這個很好,在超市是不可以坐下的,誰能連續(xù)站那么長時間?所以,在沒有什么顧客而且沒有貨補時,可以抹貨架。 正是有了以上幾點要領,我在超市表現(xiàn)還是相當好的。 在超市里打工我還學到了很多的東西,F(xiàn)在,我們鎮(zhèn)上的超市越開越多,大家為了吸引更多的顧客,自然價格戰(zhàn)就打起來了。有時候,還能看到有別的超市的員工到我們這里來看價格。我們有時候也被經(jīng)理安排到別的超市去看價格。對于做“間諜”,我還總結(jié)了一個經(jīng)驗:要裝作是買東西的顧客,而且一定要像!一般超市是不會對真正的顧客有疑心的。最重要的是:不能用筆抄價格!有的超市的員工就在我們這里用筆抄價格!自然,被我們經(jīng)理請到辦公室喝茶是少不了的。 話說回來,商家的惡性競爭對消費者來說是絕對有好處的,但是作為經(jīng)營者,我們是不愿意看到的!價格低了,利潤自然就少了,我們的工資、獎金可都是與這個利潤有著直接聯(lián)系的啊!

  總的來說,在超市里打工是絕對有收獲的。

  我提前進入了社會,提前了解了社會,對這個社會提前有了認識,我以后在社會上就能少走點彎路。更何況我暑假兩個月還拿了一千多的薪水呢?雖然這一千塊不算多少,但是算上學到的東西是不是很值呢?總比天天在家看電視、上網(wǎng)好吧? 那么,我的社會實踐活動就從我的找工作拉開了序幕。我穿著大頭皮鞋,帶著我的綠色氈帽,騎著我的二手腳踏車帶著希望與渴望,開始了我的找工作的征程。一開始,對自己手工藝 期望很高,沒有月薪兩千不干。經(jīng)過艱苦的找尋工作,很多的地方的招聘都要有工作經(jīng)驗的優(yōu)先,一聽說我沒有經(jīng)驗就跟我說“這樣吧,你回去等消息吧,如果需要的詳,我會通知你的”。

  經(jīng)過多次面試的失敗,我總結(jié)了自己失敗的原因。主要有兩個方面的原因。

  一個方面是自己眼高手低,自己根本自身素質(zhì)沒有達到一定的水平,五個方面是自己沒有給自己一個很好的定位,沒有找準自己的位置。

  總結(jié)了以前的失敗的教訓,擺正好自己的位置,僅正是社會實踐只要有工作,能供飯吃,任何苛作都干。于是我找到了一家餐飲酒樓。老板看我人高馬大,身體強壯,就讓我來做傳菜員。第二天,我便開始了我的暑期社會實踐生活。剛開始的時候心理極不平衡。心想來從小到大讀了這么多的書,家里花了那么多的錢把我培養(yǎng)長大成人,可現(xiàn)在只能端端盤子,瑞怎么著在學校里也是個學生會干部,多少也有點社會能力,心理學徒有點失落再加上傳菜部領班是個小學文化的,還對我指手畫腳,確實心理上很不舒服。 但是,人總是要適應自己自下而上的環(huán)境,我不想一開始就干不下去了,不行,我一定要堅持下去。要在自己的式作的環(huán)境中讓自己的工作做行很輕松,首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。因此我只好暫時避其鋒芒。盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。我所工作的地方是一個兩層樓的酒樓,酒店大堂在一樓,樓上有包房,廚房在二樓,傳菜間也是在廚房所以在傳菜間里可以看到廚管理的機會。 廚房是廚師的戰(zhàn)場,由其是是生意非常的時候,那種場面真的就跟戰(zhàn)場上打戰(zhàn)一樣,廚師的工具以及廚房的任何擺設和物品(包括調(diào)味品和原材料)都是廚師的武器,鍋、碗、瓢、盤也為威望工作編奏出一首首生活的樂譜。墩子也叫切配,專六負責原材料的精加工,打盒負責將切好的原材料拿給灶上的師傅,并且做好裝盤,菜品的裝飾。蒸菜師傅負責使用蒸箱蒸菜,灶上師傅掌勺用來專門負責菜品的烹制,點心間的師傅專門負責面食點心的制作,涼菜間在另一間房里,負責冷菜的制作以及水果的制作,我們傳菜間的工人很簡單,只要反臺上做好的菜將盤子邊上多余的菜汁擦干凈,需要配上味碟的將味碟配上,有湯的菜配上湯勺,并且注意菜品的出品順序和出品的速度快慢并且要保持好住處的有效,隨時傳遞好前臺以及威望之間的住處所以每天工作和學習,在傳菜部很累很辛苦,但是每天都活行很大有充實。 休息的時候,我也主動找我們的領導和同事虛心地向他們請教和學習,傳菜部的領班跟我說:“我知道你是大學生大常有志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領也是由做小事的本領。

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