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大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告（通用8篇）
希望知曉一個(gè)情況、一個(gè)事件時(shí)，我們需要仔細(xì)地調(diào)查清楚，并根據(jù)調(diào)查情況撰寫調(diào)查報(bào)告。但是相信很多人都是毫無頭緒的狀態(tài)吧，下面是小編為大家收集的大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告 1
一、調(diào)查的相關(guān)說明
�。ㄒ唬┱{(diào)查目的：
通過研究調(diào)查大學(xué)生的飲食消費(fèi)情況可以了解大學(xué)生的飲食消費(fèi)狀況，飲食消費(fèi)習(xí)慣等。飲食是生活中重要的一部分，及時(shí)了解，分析自己的飲食消費(fèi)習(xí)慣也是十分重要的。也希望通過這次調(diào)查，讓大家加強(qiáng)對自身飲食習(xí)慣等方面的關(guān)注,并形成良好的飲食習(xí)慣。
（二）調(diào)查對象：
三江學(xué)院主校區(qū)學(xué)生
�。ㄈ┱{(diào)查內(nèi)容：
1.大學(xué)生的個(gè)人早餐飲食習(xí)慣
2.大學(xué)生個(gè)人對飲食環(huán)境的看法與評價(jià)
3.大學(xué)生對飲食的態(tài)度與看法
�。ㄋ模┱{(diào)查組織形式和具體方式：
1.組織形式：非全面調(diào)查，采用抽樣調(diào)查法，從三江學(xué)院的學(xué)生中隨機(jī)抽取若干名進(jìn)行調(diào)查。
2.具體方法：問卷調(diào)查法
發(fā)放問卷55份，收回問卷55份，有效問卷50份，問卷有效率91%
�。ㄎ澹┱{(diào)查時(shí)間與時(shí)間步驟安排
設(shè)計(jì)調(diào)查問卷及修改：20xx/5/25——20xx/5/30正式調(diào)查：20xx/5/30——20xx/6/2
資料整理以及寫調(diào)查報(bào)告：20xx/6/3——20xx/6/4整個(gè)過程全體成員參加
（六）調(diào)查人員
組長：蔣煥
組員：范人凡，蔣麗娜，黃陽，顧海燕
�。ㄆ撸┱{(diào)查經(jīng)費(fèi)
問卷調(diào)查表復(fù)印費(fèi)6元
二、概念界定
1.飲食：本義是喝。
2.飲食結(jié)構(gòu)：是消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量的相對結(jié)構(gòu)。
3.飲食習(xí)慣：是指人們對食品或飲品的偏好。其中包括對飲食材料的偏好、對烹調(diào)方法的偏好、以及烹調(diào)風(fēng)味和作料的偏好。
三、調(diào)查結(jié)果分析：
1.大學(xué)生早餐飲食情況
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，大部分的大學(xué)生不會(huì)規(guī)律性的吃早餐，只有部分大學(xué)生會(huì)每天堅(jiān)持吃早餐，還有極少數(shù)的大學(xué)生從來不吃早餐。早餐是三餐中最重要的一部分，希望我們大學(xué)生能重視自己的飲食健康。
2.大學(xué)生不吃早餐的因素
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，有大部分的大學(xué)生認(rèn)為不吃早飯是因?yàn)樵绯繘]有足夠時(shí)間，而部分的大學(xué)生是為了保持更好身材放棄吃早飯，少部分的大學(xué)生因?yàn)橛袝r(shí)沒有食欲而不想吃早飯，現(xiàn)今大學(xué)生往往因?yàn)樵绯繎杏谄鸫捕`了早餐時(shí)間，建議大家一定要關(guān)注自己的身體健康。
3.大學(xué)生對學(xué)校食堂就餐環(huán)境和飲食味道
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，大部分同學(xué)對學(xué)校就餐環(huán)境和味道表示一般，也有滿意的，還有少部分同學(xué)認(rèn)為學(xué)校食堂太擁擠，經(jīng)常秩序混亂或味道不滿意。學(xué)校食堂所面對的人群太廣，難免眾口難調(diào)，造成學(xué)生對食堂飲食并無好感。
4.校內(nèi)外飲食對比
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，大部分同學(xué)因?yàn)樵谛W(xué)習(xí)的緣故，所以選擇在校內(nèi)飲食，也有同學(xué)選擇在校外飲食，原因是學(xué)校食堂飯菜品種少，沒有創(chuàng)新。
5.是否會(huì)選擇宵夜
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，已有大學(xué)生出現(xiàn)三餐不規(guī)律用餐，部分的大學(xué)生喜歡在晚上再食用夜宵，只有少部分的大學(xué)生會(huì)按照每天規(guī)則的三餐進(jìn)食。說明現(xiàn)在大學(xué)生對一日三餐的基本用餐規(guī)律越來越忽視，同時(shí)建議不要在夜間太多的進(jìn)食，會(huì)加重胃功能負(fù)擔(dān)。
四、調(diào)查結(jié)果與結(jié)論
通過我們的調(diào)查問卷發(fā)現(xiàn)：
1.不注意飲食衛(wèi)生，喜歡光顧街邊小吃
問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)光大一就有83%的同學(xué)喜歡關(guān)顧街邊小吃，不少被訪者表示，自己去街邊小吃吃東西是因?yàn)槭程玫娘埐瞬缓献约旱奈缚�，在外面吃是因�(yàn)榉N類多、口味好。
2.部分同學(xué)存在偶爾不吃早飯的現(xiàn)象
所有調(diào)查的學(xué)生中，能每天吃早飯的同學(xué)并不是占絕大多數(shù)，很多一部分同學(xué)因?yàn)闀r(shí)間的匆忙，簡單應(yīng)付或者不吃早飯。
3.認(rèn)為學(xué)校食堂飲食搭配、飲食結(jié)構(gòu)、就餐環(huán)境、味道等都很一般
目前大學(xué)生對飲食的習(xí)慣、衛(wèi)生、結(jié)構(gòu)不夠重視，有些不良的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，又有相當(dāng)一部分對自己的飲食結(jié)構(gòu)一點(diǎn)也不關(guān)心，這些主要是他們對飲食知識缺乏認(rèn)識，不注重飲食的健康，這是大學(xué)生自己不重視自己的`身體健康，從而導(dǎo)致大學(xué)生的身體亞健康甚至疾病。
五、對策和建議
大學(xué)生作為一個(gè)特殊的人群在飲食問題上與其他人群有著不同的要求，大學(xué)生一般不能自己烹調(diào)，所以飲食衛(wèi)生問題尤為重要。大學(xué)生必須學(xué)會(huì)科學(xué)用膳，科學(xué)用膳實(shí)質(zhì)上要解決三個(gè)問題。
第一，是飲食的質(zhì)，即如何選擇食物。
第二，是飲食的量，即如何定量吃喝。
第三，是進(jìn)餐時(shí)間的安排和習(xí)慣，即何時(shí)、如何進(jìn)食。
針對大學(xué)生營養(yǎng)健康知識缺乏，不注意飲食衛(wèi)生，喜歡光顧街邊小吃等問題提出規(guī)范大學(xué)生飲食習(xí)慣與健康生活方式的十條建議：
1.食物多樣化，谷物為主，精細(xì)搭配
2.吃水果和蔬菜，建議每日一蘋果
3.常吃時(shí)宜的畜，魚和瘦肉
4.建議每天吃豆制品，奶類，蛋類
5.每天定時(shí)飲水，少量多次，少喝碳酸飲料
6.適當(dāng)吃零食，少吃方便面，燒烤等
7.如飲酒應(yīng)限量
8.培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣
9.吃新鮮衛(wèi)生的食物，多去食堂，少吃街邊小吃
10.時(shí)不過量，天天運(yùn)動(dòng)，三餐合理搭配
大學(xué)生的飲食習(xí)慣在學(xué)校期間還沒有完全暴露，真正暴露出來是在畢業(yè)走向工作崗位之后。不良的飲食方式和生活習(xí)慣會(huì)帶來很多健康問題。因此在校大學(xué)生因注意自己的飲食營養(yǎng)與健康問題，形成健康的生活方式，為美好的將來打下良好的基礎(chǔ)。
大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告 2
一、調(diào)查的相關(guān)說明
(一)調(diào)查目的:
通過對大學(xué)生飲食消費(fèi)的調(diào)查，可以了解大學(xué)生的飲食消費(fèi)現(xiàn)狀和習(xí)慣。飲食是生活的重要組成部分，及時(shí)了解和分析自己的飲食習(xí)慣非常重要。我也希望通過這次調(diào)查，我們能更加關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，形成良好的飲食習(xí)慣。
(二)調(diào)查對象:
三江大學(xué)主校區(qū)的學(xué)生
(三)調(diào)查內(nèi)容:
1.大學(xué)生個(gè)人早餐飲食習(xí)慣
2.大學(xué)生對飲食環(huán)境的個(gè)人看法和評價(jià)
3.大學(xué)生對飲食的態(tài)度和看法
(四)調(diào)查的組織形式和具體方式:
1.組織形式:非全面調(diào)查，采用抽樣調(diào)查方法，隨機(jī)抽取三江學(xué)院部分學(xué)生進(jìn)行調(diào)查。
2.具體方法:問卷調(diào)查
發(fā)放問卷55份，收回問卷55份，有效問卷50份，有效率為91%
(五)調(diào)查時(shí)間和時(shí)間步驟
問卷設(shè)計(jì)與修訂:20xx/5/25-20xx/5/30；正式調(diào)查:20xx/5/30-20xx/6/2
資料整理和調(diào)查報(bào)告撰寫:20xx/6/3-20xx/6/4全程參與
(6)調(diào)查人員
組長:江口渙
隊(duì)員:范仁凡、江麗娜、黃洋、顧海燕
(七)調(diào)查經(jīng)費(fèi)
問卷復(fù)印費(fèi)6元
二、概念界定
1.飲食:原意是喝酒。
2.飲食結(jié)構(gòu):是消費(fèi)的食物種類和數(shù)量的相對結(jié)構(gòu)。
3.飲食習(xí)慣:指人們對食物或飲料的偏好。這些包括對食物材料的偏好，對烹飪方法的偏好，以及對烹飪風(fēng)味和配料的偏好。
三.調(diào)查結(jié)果分析:
1.大學(xué)生早餐飲食
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，大部分大學(xué)生不定期吃早餐，只有一部分人堅(jiān)持每天吃早餐，少數(shù)人從不吃早餐。早餐是三餐中最重要的一部分。我希望我們的大學(xué)生能注意他們的健康飲食。
2.大學(xué)生不吃早餐的因素
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，大部分大學(xué)生認(rèn)為自己不吃早餐是因?yàn)樵缟蠒r(shí)間不夠，而有些人為了保持更好的身材而放棄吃早餐，也有少數(shù)人因?yàn)橛袝r(shí)候沒有食欲而不想吃早餐�，F(xiàn)在的'大學(xué)生經(jīng)常錯(cuò)過早餐時(shí)間，因?yàn)樗麄冊缟蠎械闷鸫�。建議大家注意身體。
3.大學(xué)生在學(xué)校食堂的飲食環(huán)境和飲食口味
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，大部分學(xué)生對學(xué)校的就餐環(huán)境和口味比較滿意，也有少數(shù)學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂過于擁擠，往往秩序混亂或者對口味不滿意。學(xué)校食堂面對的人太多，必然導(dǎo)致學(xué)生對食堂飯菜的反感。
4.校內(nèi)外飲食對比
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，大部分學(xué)生選擇在學(xué)校吃飯是因?yàn)樵趯W(xué)校讀書，也有一部分學(xué)生選擇在校外吃飯是因?yàn)閷W(xué)校食堂的飯菜種類少，沒有創(chuàng)新。
5.你會(huì)選擇熬夜嗎
據(jù)統(tǒng)計(jì)調(diào)查，部分大學(xué)生飯量不規(guī)律，有的喜歡在晚上吃夜宵，只有少數(shù)會(huì)按照每天的規(guī)律吃飯。說明大學(xué)生越來越重視一日三餐的基本用餐規(guī)律，建議晚上不要吃太多，會(huì)增加胃功能的負(fù)擔(dān)。
四.調(diào)查結(jié)果和結(jié)論
通過我們的問卷調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn):
1.不注意食品衛(wèi)生，喜歡光顧街頭小吃
根據(jù)問卷調(diào)查，光大一中83%的學(xué)生喜歡打理街頭小吃。很多回答者說去街邊小吃吃是因?yàn)槭程玫娘埐瞬缓献约旱目谖叮ネ饷娉允且驗(yàn)槠贩N多，味道好。
2.有些學(xué)生偶爾不吃早餐
在所有被調(diào)查的學(xué)生中，能每天吃早餐的學(xué)生并不是絕大多數(shù)。許多學(xué)生只是應(yīng)付或不吃早餐，因?yàn)闀r(shí)間緊迫。
3.認(rèn)為學(xué)校食堂的飲食、飲食結(jié)構(gòu)、就餐環(huán)境、口味都很一般
目前大學(xué)生對飲食習(xí)慣、衛(wèi)生和結(jié)構(gòu)不夠重視，一些不良的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，相當(dāng)一部分人根本不關(guān)心自己的飲食結(jié)構(gòu)。這些主要是因?yàn)樗麄內(nèi)狈︼嬍持R，不重視飲食健康，這意味著大學(xué)生不重視自己的健康，導(dǎo)致他們亞健康甚至疾病。
對策和建議
大學(xué)生作為一個(gè)特殊的群體，對飲食的要求與其他群體不同。大學(xué)生一般不會(huì)自己做飯，所以飲食衛(wèi)生問題尤為重要。大學(xué)生一定要學(xué)會(huì)科學(xué)吃飯，從本質(zhì)上解決了三個(gè)問題。
第一、飲食質(zhì)量，也就是如何選擇食物。
第二，是飲食的量，也就是如何定量的吃喝。
第三，是吃飯時(shí)間的安排和習(xí)慣，也就是什么時(shí)候吃，怎么吃。
針對大學(xué)生缺乏營養(yǎng)健康知識、忽視食品衛(wèi)生、喜歡光顧街頭小吃等問題，提出了規(guī)范大學(xué)生飲食習(xí)慣和健康生活方式的十點(diǎn)建議:
1.食物多樣化，以谷物為基礎(chǔ)，精細(xì)搭配
2.吃水果和蔬菜。建議每天吃一個(gè)蘋果
3.經(jīng)常吃適時(shí)的牲畜、魚和瘦肉
4.建議每天吃豆制品，牛奶，雞蛋
5.每天定時(shí)喝水，少量次數(shù)，少喝碳酸飲料
6.適當(dāng)吃零食，少吃方便面，燒烤等
7.如果你喝酒，你應(yīng)該限制它
8.培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣
9.吃新鮮衛(wèi)生的食物，多去食堂，少吃街邊小吃
10.時(shí)間不過分，每天運(yùn)動(dòng)，三餐合理搭配
大學(xué)生的飲食習(xí)慣在在校期間并沒有完全暴露，但畢業(yè)上班后確實(shí)暴露了。不良的飲食和生活習(xí)慣會(huì)帶來很多健康問題。因此，大學(xué)生關(guān)注自己的飲食、營養(yǎng)和健康問題，形成健康的生活方式，為美好的未來奠定良好的基礎(chǔ)。
大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告 3
一、前言
民以食為天，人們只有在解決溫飽問題之后，才可能進(jìn)一步地發(fā)展自己。在當(dāng)今的大學(xué)里，食堂與學(xué)生群體之間也存在著千絲萬縷的關(guān)系，食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場所，根據(jù)調(diào)查96%學(xué)生的吃飯問題都是在學(xué)校的食堂解決。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一，又是學(xué)校管理的重要組成部分。為了更好的了解學(xué)校食堂情況，為學(xué)校更好的加強(qiáng)對食堂的管理，我做了一次有關(guān)學(xué)校食堂的調(diào)查，比較全面地了解了我校食堂的現(xiàn)狀，為進(jìn)一步加強(qiáng)和改善食堂監(jiān)管工作提供了依據(jù)。具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調(diào)查。
基于食堂對學(xué)生群體生活影響的重要性，從本校食堂“楚才源”的經(jīng)營現(xiàn)狀、存在的問題、改進(jìn)措施三個(gè)方面來對食堂問題作出調(diào)查，并進(jìn)行充分思考，進(jìn)而提出一些相應(yīng)的改進(jìn)措施。
二、調(diào)查時(shí)間
20xx年6月9日—12日
三、調(diào)查地點(diǎn)
楚才源食堂
四、調(diào)查方法
問卷調(diào)查、數(shù)據(jù)分析、實(shí)地觀察、口頭訪問
五、調(diào)查對象
食堂吃飯學(xué)生
六、調(diào)查目的
了解楚才源食堂經(jīng)營狀況，存在的問題，以及改進(jìn)措施。
七、調(diào)查內(nèi)容
�。�1）調(diào)查每月食堂就餐消費(fèi)情況：
①月均生活費(fèi)500元—1000元的有32人，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為450元，約占生活費(fèi)的46.67%；每周有
一、二次天在外改善伙食。
�、谠戮钯M(fèi)1000元—1500元的有10人，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為500元，約占生活費(fèi)的32.00%，每周有
一、兩天在外改善生活。
③月均生活費(fèi)1500元—2000元的有8人，其中每月用于食堂消費(fèi)金額平均值約為550元，約占生活費(fèi)25.7%，常在外改善生活。
�。�2）食堂飯菜的價(jià)格：
�、僬J(rèn)為食堂飯菜價(jià)格合理的有21人，占42%。
②認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格一般的有25人，占50%。
�、壅J(rèn)為食堂飯菜價(jià)格過高的有4人，占8%。
（3）飯菜滿意度：
�、俨撕椭魇车目谖逗唾|(zhì)量滿意度方面：很滿意的8人（16%），滿意的12人（24%），一般的20人（40%），不滿意的6人（12%），較差的4人（8%）；
�、谌忸惖臐M意度方面：很滿意的2人（4%），滿意的6人（12%），一般的18人（36%），不滿意的20人（40%），較差的4人（8%）；
�、凼卟说臐M意度方面：很滿意的6人（12%），滿意的6人（12%），一般的12人（24%），不滿意的20人（40%），較差的人6人（12%）
（4）服務(wù)及管理滿意度
�、俨途咝l(wèi)生和環(huán)境方面：很滿意的3人（6%），滿意的6人（12%），一般的12人（24%），不滿意的20人（40%），較差的9人（18%）；
�、陲埐说谋丶俺渥惴矫妫汉軡M意的8人（16%），滿意的15人（30%），一般的12人（24%），不滿意的10人（20%），較差的5人（10%）；
�、鄯⻊�(wù)員態(tài)度方面：很滿意的8人（16%），滿意的12人（24%），一般的18人（36%），不滿意的7人（14%），較差的5人（10%）；
八、調(diào)查現(xiàn)狀
此次調(diào)查中，發(fā)放問卷50份，收回有效問卷50份。通過分析數(shù)據(jù)和問題得出，食堂飯菜的價(jià)格和服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度總體來說滿意度還是可以的，但是食堂的衛(wèi)生狀況令人堪憂，餐具是否消毒，蔬菜肉類是否新鮮等信息不透明。還有眾多的結(jié)果數(shù)據(jù)，但這里僅列舉一些典型的數(shù)據(jù)來說明我們食堂的現(xiàn)狀，在很大范圍內(nèi)，還存在很多不容忽視的情況，如學(xué)生在食堂的插隊(duì)情況、飯菜份量多少問題的情況等等，這些調(diào)查結(jié)果是值得反思。
九、存在的問題
1、本校食堂價(jià)格稍微過高。本校學(xué)生多數(shù)來自于農(nóng)村，家庭狀況不好，學(xué)校食堂的價(jià)格不在大部分學(xué)生承受的范圍之內(nèi)。
2、食堂衛(wèi)生狀況不佳。
3、食堂飯菜質(zhì)量有問題。一是隔夜飯菜的出現(xiàn)；二是食堂的飯菜口味，會(huì)出現(xiàn)肉類已經(jīng)變味、蔬菜不新鮮的情況。
4、食堂服務(wù)人員的態(tài)度不夠好。一是服務(wù)人員的態(tài)度很冷漠，不夠熱情；二是在刷卡過程中，學(xué)生常常被無刷卡而服務(wù)人員不認(rèn)賬的情況；三是在打飯菜的過程中，很多服務(wù)人
員給的飯菜量不夠，在打飯高峰期過后，會(huì)因擔(dān)心不夠賣而少給飯菜，最明顯的還是在漲價(jià)后，飯菜給的數(shù)量明顯減少；四是食堂不給學(xué)生提供充足的就餐場所。
5、菜的品種過于單一。一是菜的種類過于單一，在一個(gè)季節(jié)之內(nèi)，幾乎每天都是一樣的菜，口味不多樣；二是早晚點(diǎn)的種類較少，油炸食品過多，缺乏營養(yǎng)；三是食堂設(shè)的免費(fèi)供湯處的湯也是很單一，口味不佳，且供湯數(shù)量不夠。
6、食堂就餐時(shí)間安排不是很合理。很多學(xué)生認(rèn)為就餐時(shí)間應(yīng)該適當(dāng)調(diào)整，避開就餐高峰。
當(dāng)然，除此之外，學(xué)生方面也存在很多的問題，比如學(xué)生在打飯擁擠的時(shí)候就會(huì)插隊(duì)，學(xué)生吃飯后有剩湯剩飯的'情況，有的學(xué)生對食堂服務(wù)人員的態(tài)度也不是很尊重，學(xué)生打菜過后不刷卡等等問題，但從宏觀的角度來看，本校食堂本身的問題更為根本。
十、改進(jìn)對策
通過對存在問題的了解，我們認(rèn)識到，本校食堂存在問題，這些問題有待改進(jìn)。至于出現(xiàn)這些問題的原因，我們認(rèn)為更為根本的是體制的問題，具體就是近年來，全國學(xué)校普遍實(shí)行的后勤社會(huì)化、產(chǎn)業(yè)化所帶來了很多問題，這種改制帶來了一些問題，就是學(xué)校的后勤部門既沒有了公益性的性質(zhì)，也沒有形成激烈的競爭，而是形成了一定的利益群體，但是，更多的我們是探討在這種體制下的改進(jìn)，這也才具有更多的現(xiàn)實(shí)性。具體改進(jìn)建議有如下：
1、學(xué)校食堂隸屬后勤集團(tuán)，和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)之間有了一定的距離，而且食堂又是承保給私人經(jīng)營的，食堂得不到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的重視，失去了有效的監(jiān)管。首先，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)高度重視食堂，建立一定的分層管理制度；其次，食堂的承包商也應(yīng)該自覺的承擔(dān)起建設(shè)責(zé)任。
2、學(xué)校食堂的價(jià)格上漲應(yīng)慎重，價(jià)格回調(diào)在一定程度上也反映了這一點(diǎn)，但本校食堂的價(jià)格下降幅度和下降的種類還很少，首先應(yīng)加大降價(jià)幅度和種類；其次應(yīng)適當(dāng)增加飯菜分量，適當(dāng)?shù)淖尷趯W(xué)生；再者學(xué)校還應(yīng)建立一定的價(jià)格監(jiān)管體系，應(yīng)公布市場上的大米、蔬菜、肉類的價(jià)格；最后應(yīng)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)套餐的存在。
3、學(xué)校應(yīng)組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)，并對食堂工作人員進(jìn)行定期身體健康檢查，（因?yàn)楹芏嗤瑢W(xué)擔(dān)心本校食堂人員是否患傳染�。┮虼�，食堂的從業(yè)人員應(yīng)有一定的資格認(rèn)證。
4、服務(wù)質(zhì)量應(yīng)改善。首先學(xué)校應(yīng)建立一定的質(zhì)量監(jiān)管體系，對本校食堂的飯菜質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，應(yīng)對食品安全工作充分重視。建立健全集體食堂食品衛(wèi)生安全管理制度，并對個(gè)人衛(wèi)生制度，嚴(yán)格要求食堂的消毒工作；其次食堂服務(wù)人員應(yīng)有服務(wù)理念，學(xué)生作為食堂的消費(fèi)群體，理應(yīng)受到上帝式的服務(wù)，學(xué)校也應(yīng)組織食堂工作人員進(jìn)行人文教育，使他們對此有一個(gè)深刻的認(rèn)識。
5、衛(wèi)生狀況有待加強(qiáng)。應(yīng)投入更多的衛(wèi)生措施，并加強(qiáng)環(huán)境上的、餐具、鍋具的消毒等工作，至于食堂的飯菜中出現(xiàn)的頭發(fā)、蟲子等情況，希望引起食堂的高度重視。
6、學(xué)校有關(guān)部門在處理學(xué)生與食堂的矛盾的時(shí)候，應(yīng)保持客觀、公正的立場，應(yīng)盡量做到維護(hù)學(xué)生的利益。
7、建立和完善一個(gè)學(xué)生對食堂的監(jiān)控有效組織，使得學(xué)生意見能及時(shí)的反映到食堂，并能形成一定的例會(huì)等機(jī)制，對本校食堂進(jìn)行監(jiān)管。
8、食堂應(yīng)適當(dāng)增加菜的品種，注意營養(yǎng)搭配，并在條件可以的情況下增加一些地方小吃。并在食堂中取消快餐盒使用（為了保護(hù)環(huán)境）的同時(shí)，購進(jìn)循環(huán)使用的就餐餐具，方便學(xué)生使用。
9、雖然后勤部門已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了社會(huì)化和商業(yè)化，但是還是缺少競爭機(jī)制，應(yīng)引入競爭機(jī)制，并讓學(xué)生對食堂進(jìn)行真實(shí)的評比活動(dòng)，評比結(jié)果及時(shí)向?qū)W校師生公布，進(jìn)而建立一定的獎(jiǎng)懲機(jī)制，不斷提高本校食堂的服務(wù)水平。
10、學(xué)生也應(yīng)加強(qiáng)自己的修養(yǎng)。做為一個(gè)現(xiàn)代大學(xué)生，在公共場合應(yīng)有文明禮貌的行為，應(yīng)積極的維護(hù)排隊(duì)的秩序，應(yīng)有較高的道德感，不吃“霸王餐”、少用快餐盒等等，總之，學(xué)生的素質(zhì)有待提高。
十一、結(jié)論
學(xué)校食堂是學(xué)生關(guān)注最多的問題之一，它關(guān)系到的不僅僅是學(xué)生吃飯的問題，更多的關(guān)系到學(xué)生的日常生活，進(jìn)而影響到整個(gè)學(xué)校的正常運(yùn)行。此次調(diào)查報(bào)告，我們更多的從學(xué)生的角度出發(fā)來闡述、調(diào)查。因此，我們開展的調(diào)查，更多地從學(xué)生對食堂的具體情況入手，具體的從學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生狀況、對食堂的意見和建議等多方面做了調(diào)查。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，食堂和學(xué)生之間存在著一定的矛盾，一方面學(xué)生對食堂存在異議，一方面食堂工作人員因自己辛苦的工作沒有得到認(rèn)可而困擾。此次調(diào)查報(bào)告，一方面著重對現(xiàn)狀有一個(gè)客觀真實(shí)的報(bào)道，一方面則提出了自己的改進(jìn)措施。我們的調(diào)查報(bào)告僅是一種嘗試，旨在使學(xué)生能夠滿意的就餐，安心的學(xué)習(xí)；保證全體學(xué)生的用餐質(zhì)量和生活質(zhì)量，營造一個(gè)良好的、愉悅的、和諧的校園氛圍。進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量，營造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。
大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告 4
一、調(diào)查背景
大學(xué)生作為一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，其就餐情況不僅關(guān)系到自身的健康和生活質(zhì)量，也反映出校園餐飲服務(wù)的水平。本次調(diào)查旨在了解大學(xué)生的就餐習(xí)慣、偏好及對學(xué)校食堂的'滿意度等情況。
二、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用問卷調(diào)查法，共發(fā)放問卷200份，回收有效問卷180份，有效回收率為90%。
三、調(diào)查結(jié)果
就餐地點(diǎn)選擇
約60%的學(xué)生經(jīng)常在學(xué)校食堂就餐，30%的學(xué)生偶爾在食堂吃，10%的學(xué)生很少選擇食堂。校外餐館、小吃攤也是部分學(xué)生的選擇，主要原因是口味多樣。
就餐時(shí)間
大部分學(xué)生的就餐時(shí)間集中在11:30-13:00和17:30-19:00，這兩個(gè)時(shí)間段食堂人滿為患，導(dǎo)致就餐環(huán)境擁擠。
食物偏好
學(xué)生們喜歡的菜品以家常菜為主，如西紅柿炒雞蛋、宮保雞丁等。在口味上，喜歡偏辣、偏甜口味的較多。對于主食，米飯是最受歡迎的，其次是面條。
食堂滿意度
對于學(xué)校食堂的滿意度，30%的學(xué)生表示滿意，40%的學(xué)生認(rèn)為一般，30%的學(xué)生不滿意。不滿意的因素主要包括飯菜價(jià)格偏高、口味單一、分量不足等。
四、建議
學(xué)校食堂應(yīng)增加菜品種類，定期更新菜單，滿足學(xué)生的口味需求。
合理調(diào)整飯菜價(jià)格，提高性價(jià)比，如推出經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的套餐。
優(yōu)化就餐環(huán)境，增加食堂座位數(shù)量，或采用錯(cuò)峰就餐措施緩解擁擠。
大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告 5
一、調(diào)查目的
了解大學(xué)生就餐情況，為改善校園餐飲服務(wù)提供依據(jù)。
二、調(diào)查過程
在校園內(nèi)隨機(jī)選取不同專業(yè)、年級的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，涵蓋了食堂就餐、外賣訂餐、外出就餐等方面的情況。
三、調(diào)查內(nèi)容與分析
就餐方式
隨著外賣行業(yè)的發(fā)展，約25%的學(xué)生經(jīng)常點(diǎn)外賣，其中方便快捷是主要原因。不過，仍有大部分學(xué)生選擇在食堂就餐，認(rèn)為食堂更衛(wèi)生。
飲食健康意識
約70%的學(xué)生表示關(guān)注飲食健康，但是在實(shí)際選擇中，高油高鹽的菜品仍然受歡迎。在購買飲料時(shí)，只有40%的.學(xué)生會(huì)優(yōu)先選擇健康的飲品，如純凈水、茶等。
食堂衛(wèi)生情況看法
有45%的學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生狀況良好，但仍有部分學(xué)生擔(dān)心餐具清潔和食品加工過程的衛(wèi)生問題。
支付方式
移動(dòng)支付在大學(xué)生就餐中已經(jīng)非常普及，超過90%的學(xué)生使用微信、支付寶等支付方式，現(xiàn)金支付很少見。
四、結(jié)論與建議
學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對外賣食品安全的宣傳，引導(dǎo)學(xué)生合理選擇就餐方式。
食堂可以增加健康菜品的比例，并標(biāo)注營養(yǎng)成分，提高學(xué)生的健康飲食意識。
進(jìn)一步加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理，增加衛(wèi)生監(jiān)督的透明度，讓學(xué)生放心就餐。
大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告 6
一、引言
大學(xué)生的就餐情況是校園生活的重要組成部分，它影響著學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀態(tài)。為了深入了解這一情況，我們開展了此次調(diào)查。
二、調(diào)查方法與樣本
本次調(diào)查通過線上問卷和線下訪談相結(jié)合的方式進(jìn)行。共收集線上問卷300份，線下訪談50人，涵蓋了不同年級、專業(yè)的大學(xué)生。
三、調(diào)查結(jié)果分析
就餐頻率與地點(diǎn)
大部分學(xué)生（約70%）每天至少在學(xué)校食堂就餐一次。其中，大一、大二學(xué)生在食堂就餐的比例相對較高，因?yàn)樗麄儗π@周邊環(huán)境不太熟悉。而大三、大四學(xué)生選擇校外就餐或點(diǎn)外賣的頻率有所增加，主要是為了嘗試更多口味和節(jié)省時(shí)間。此外，約10%的學(xué)生經(jīng)常因社團(tuán)活動(dòng)或?qū)嵙?xí)錯(cuò)過正常就餐時(shí)間。
菜品選擇與口味偏好
在菜品選擇上，葷素搭配的菜品最受歡迎，如魚香肉絲、豆角茄子等。對于口味，辣味菜品占據(jù)首位，約40%的學(xué)生偏愛辣味，這與當(dāng)前流行的餐飲口味趨勢相符。在主食方面，除了米飯，煎餅、手抓餅等特色主食也有一定的市場。約20%的學(xué)生有特殊飲食需求，如素食、低糖飲食等。
價(jià)格接受度與支付方式
學(xué)生對一頓飯的價(jià)格接受度主要集中在10-20元。超過這個(gè)價(jià)格范圍，會(huì)有較多學(xué)生認(rèn)為價(jià)格偏高。在支付方式上，移動(dòng)支付幾乎成為唯一選擇，其中微信支付使用頻率最高。僅有極少數(shù)學(xué)生在特殊情況下使用現(xiàn)金。
對食堂和外賣的評價(jià)
對于食堂，學(xué)生們認(rèn)可其衛(wèi)生條件相對有保障，但對菜品更新速度慢、高峰時(shí)期排隊(duì)時(shí)間長等問題抱怨較多。外賣的優(yōu)勢在于種類豐富、配送方便，但也有學(xué)生擔(dān)心外賣食品的質(zhì)量和安全問題，如食材新鮮度、加工環(huán)境等。
四、建議
食堂應(yīng)根據(jù)不同年級學(xué)生的'需求，適當(dāng)調(diào)整菜品和經(jīng)營策略。例如，為大三、大四學(xué)生提供更便捷的套餐。
增加特色菜品和風(fēng)味小吃，滿足學(xué)生多樣化的口味需求，同時(shí)照顧特殊飲食需求的學(xué)生。
食堂可通過優(yōu)化打飯流程、增加臨時(shí)售賣點(diǎn)等方式減少高峰時(shí)期的排隊(duì)時(shí)間。
加強(qiáng)對外賣平臺的監(jiān)管，學(xué)校可與正規(guī)外賣商家合作，或建立校內(nèi)送餐服務(wù)，保障學(xué)生飲食安全。
五、結(jié)語
通過本次調(diào)查，我們對大學(xué)生的就餐情況有了較為全面的了解，希望這些建議能為改善校園餐飲環(huán)境提供有益的參考。
大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告 7
一、調(diào)查背景與目的
大學(xué)生的就餐情況反映了他們的生活方式和消費(fèi)觀念。為了更好地服務(wù)大學(xué)生，提高校園餐飲質(zhì)量，本次調(diào)查旨在詳細(xì)分析大學(xué)生的就餐習(xí)慣、對食堂和外賣的態(tài)度等。
二、調(diào)查方法
本次調(diào)查采用分層抽樣的方法，在不同學(xué)院、年級中抽取樣本。共發(fā)放問卷400份，回收有效問卷360份，有效回收率為90%。同時(shí)，對部分學(xué)生進(jìn)行了深入訪談。
三、調(diào)查結(jié)果呈現(xiàn)
就餐習(xí)慣
多數(shù)學(xué)生（約65%）有相對固定的就餐時(shí)間，但仍有35%的學(xué)生就餐時(shí)間不規(guī)律，這與課程安排、個(gè)人生活習(xí)慣有關(guān)。在就餐同伴方面，約70%的.學(xué)生喜歡和同學(xué)一起就餐，這種社交屬性在就餐過程中較為明顯。
食堂體驗(yàn)
食堂的環(huán)境整潔度得到了部分學(xué)生的認(rèn)可，但仍有改進(jìn)空間。在飯菜質(zhì)量方面，學(xué)生們普遍認(rèn)為菜品口味有待提高，且存在分量不穩(wěn)定的情況。價(jià)格方面，較多學(xué)生（約55%）認(rèn)為食堂價(jià)格應(yīng)更親民，尤其是對于一些經(jīng)濟(jì)條件較差的學(xué)生。
外賣消費(fèi)
外賣在大學(xué)生中的市場較大，約30%的學(xué)生每周至少點(diǎn)2-3次外賣。他們選擇外賣的主要原因是口味多樣、可以在宿舍就餐節(jié)省時(shí)間。然而，外賣存在的問題也不容忽視，如包裝污染、食品衛(wèi)生等。約60%的學(xué)生表示收到過質(zhì)量不佳的外賣，如食物變冷、撒漏等情況。
飲食健康意識
雖然大部分學(xué)生（約80%）知道健康飲食的重要性，但在實(shí)際選擇中，油炸、高糖食品仍有較高的購買率。在飲料選擇上，碳酸飲料和奶茶的受歡迎程度較高，而選擇純牛奶、酸奶等健康飲品的比例相對較低。
四、建議與對策
食堂應(yīng)加強(qiáng)飯菜質(zhì)量監(jiān)控，確保分量穩(wěn)定，同時(shí)優(yōu)化菜品口味�？梢远ㄆ陂_展學(xué)生試吃活動(dòng)，根據(jù)反饋調(diào)整菜品。
對于價(jià)格問題，食堂可以推出更多價(jià)格層次的菜品，如低價(jià)實(shí)惠餐和高價(jià)特色餐，滿足不同學(xué)生的需求。
學(xué)校和相關(guān)部門要加強(qiáng)對外賣行業(yè)的規(guī)范管理，要求外賣商家提高食品質(zhì)量和配送服務(wù)水平，減少包裝污染。
開展健康飲食宣傳活動(dòng)，在食堂和校園內(nèi)設(shè)置健康飲食宣傳點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的飲食觀念。
大學(xué)生的就餐情況調(diào)查報(bào)告 8
為了了解大學(xué)生食堂的就餐問題，提高食堂就餐率，我們調(diào)查小組6人，在2010年10月下旬，就大學(xué)生食堂就餐問題展開問卷，本次調(diào)查對象為大一和大二學(xué)生，共調(diào)查50人，男女各占一半，具體調(diào)查結(jié)果如下：
一、調(diào)查發(fā)現(xiàn)
1.到食堂就餐原因：有一半學(xué)生認(rèn)為方便，所以選擇在食堂就餐，25%的學(xué)生認(rèn)為食堂的飯菜較便宜，19%的學(xué)生認(rèn)為食堂較干凈，只有6%的學(xué)生覺得食堂飯菜好吃。
2.一個(gè)月在食堂的消費(fèi)：有30%的學(xué)生可以消費(fèi)50-100元，52%的學(xué)生可以消費(fèi)100-150元，只有8%的學(xué)生能夠消費(fèi)150元以上。
3.在食堂就餐時(shí)選擇的理由：一半以上的人選擇飯菜是否合胃口，20%的人選擇了員工的服務(wù)態(tài)度。從數(shù)據(jù)上分析，這兩個(gè)選項(xiàng)的比例占的比較大，所以食堂可以從這兩個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)。
4.對食堂飯菜價(jià)格：有58%的學(xué)生認(rèn)為可以接受，20%的學(xué)生認(rèn)為較貴，只有10%的學(xué)生不能接受，由此可見，食堂在價(jià)格方面還是合理的。
5.對食堂的衛(wèi)生感覺：80%學(xué)生認(rèn)為食堂衛(wèi)生一般，還有20%的學(xué)生覺的較臟，所以食堂在衛(wèi)生方面做的也不錯(cuò)。
6.食堂食物是否新鮮：65%的學(xué)生認(rèn)為基本上可以，15%的學(xué)生認(rèn)為很新鮮。所以食堂的新鮮度還是可以的，但也可以進(jìn)一步改進(jìn)。
7.食堂哪些食物有特色：40%的學(xué)生覺得快餐比較有特色，20%的`學(xué)生覺得小炒比較有特色，6%的學(xué)生認(rèn)為餅子和面食比較有特色，34%的學(xué)生認(rèn)為瓦罐湯比較有特色。在食物特色這方面，食堂可以推出更多特色食物。
8.食堂存在的不足：其中35%的學(xué)生覺得排隊(duì)漫長，47%覺得食物不夠好吃。針對這一方面，學(xué)�？梢栽黾訋讉�(gè)窗口。
9.是否向食堂有關(guān)部門提過意見：75%的學(xué)生都沒有提過意見。
10.通過哪些方面來提高學(xué)生就餐率：有25%的學(xué)生認(rèn)為通過實(shí)行飯菜改革來提高，54%覺得依靠學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)職權(quán)。
二、建議和意見
對食堂的意見及建議：
1.增加一些特色食物。
2.多加幾個(gè)窗口，縮短排隊(duì)量。
3.加強(qiáng)食物的質(zhì)量，增加食物的美味度
4.加強(qiáng)清潔度等
對學(xué)生的意見及建議：
1.打飯菜時(shí)注意排隊(duì)，保持秩序。
2.吃完飯后自覺把餐具放在指定位置。
三、總結(jié)
通過本次調(diào)查，我們初步了解了在校學(xué)生在食堂的消費(fèi)請況，對食堂的衛(wèi)生和菜價(jià)等的滿意程度。調(diào)查數(shù)據(jù)表明大多數(shù)學(xué)生對食堂的總體評價(jià)還算基本滿意，但還存在一些問題，因此，學(xué)校食堂應(yīng)該進(jìn)一步提高口味、衛(wèi)生等狀況，只有這樣，才能解決學(xué)生和食堂之間的種種矛盾，讓同學(xué)們的生活更加舒適，希望學(xué)生能夠理解和配合食堂員工的工作，共同讓食堂今后的工作開展的更加順利。
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