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項目分析報告
項目分析報告（一）
一、項目提出的必要性和依據(jù)
鷓鴣，又名賽飛龍，是一種集野味、觀賞、保健、醫(yī)療為一體的珍禽新品種。鷓鴣生長快、繁殖力強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，清香可口，具有補(bǔ)中益腎，平喘，補(bǔ)肝腎及補(bǔ)腦提神之功效。鷓鴣肉中鍶和鉬的含量比 雞肉高10%以上，有預(yù)防和治療癌癥的作用，是一種理想的營養(yǎng)滋補(bǔ)保健品，鷓鴣肉具有強(qiáng)身壯體，滋補(bǔ)五臟氣血，增強(qiáng)人體免疫功能，延緩衰老等多種奇特功效。我特膳食品廠開發(fā)生產(chǎn)的鷓鴣系列產(chǎn)品已步入大城市的餐館、酒樓，成為“仔燒鵝”“乳鴿”后又一特色新品。另外養(yǎng)殖鷓鴣還具有以下優(yōu)點：
1、保險：鷓鴣是野生禽類，可適應(yīng)各種惡劣氣候，抗病力特強(qiáng)，不易得瘟疫，全國均可養(yǎng)殖，投資可靠保險。
2、好養(yǎng)：與家雞相似，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、青菜，用舊房間、倉庫圈養(yǎng)。一 人可養(yǎng)1000只，成年鷓鴣6只/平方米，剛出殼苗200只/平方米。
3、好賣：鷓鴣是野味，人人喜歡，酒家飯店需求與日俱增。據(jù)統(tǒng)計，僅廣東、上海等地年需求量就達(dá)5000萬只，而供應(yīng)只有350萬只，預(yù)計10年內(nèi)難以滿足市場。
4、高效：一只鷓鴣出殼養(yǎng)80天可達(dá)0.5公斤，目前市場價20-30元/只。
5、快捷：種鷓鴣6個多月產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋120-180枚，開產(chǎn)幾個月就可收回投資。是投資少、見效快的好項目。所以開展鷓鴣養(yǎng)殖是一項風(fēng)險小、效益高、市場前景好的新興致富門路。
二、市場前景
據(jù)調(diào)查，一般地區(qū)級城市，酒家、飯店都在500家以上；縣城及所在周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)的酒家約250家，按每個縣以他們1/10的購賣能力，每家酒店日均消費５只，年需求鷓鴣就達(dá)45萬只，而且這還是保守的數(shù)字。再加上周圍其它縣市的市場及重大節(jié)日期間普通市民的消費，一般需求量都在5-10萬只以上。另外，野味食品風(fēng)糜全國，很多肉制品廠也開始上馬野味食品生產(chǎn)線，僅我們食品廠年加工量就在500萬只以上。因此建立鷓鴣養(yǎng)殖場是穩(wěn)妥可行的。
三、項目的技術(shù)保證措施
鷓鴣適應(yīng)能力強(qiáng)，疾病少，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉既可喂養(yǎng)，養(yǎng)殖方式可利用舊房進(jìn)行圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。經(jīng)過1年多的努力，我們已建起了鷓鴣繁育基地。我們利用蠅蛆飼料培育出了健壯鷓鴣良種，我場的鷓鴣經(jīng)過提純復(fù)壯，多元雜交后，產(chǎn)蛋率、受精率、成活率均很高，優(yōu)于其它品種。并且我們擁有20名中高級畜牧師，摸索總結(jié)出一整套技術(shù)秘決，還有全套技術(shù)資料和良好的售后服務(wù)，可解決養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，確保養(yǎng)殖順利成功。最近我們又投資百萬建起了全國首家速凍鷓鴣物流配送中心，我們的速凍鷓鴣可以及時發(fā)往全國各地，形成了產(chǎn)、供、銷的一條龍服務(wù)體系。為該項目的實施提供了有力的保證。
四、投資規(guī)模
該項目投資宜在4.9萬元左右，普通民房3-5間，初次引進(jìn)種鴣100組（100公，300母）計算，300只母鴣年產(chǎn)蛋36000枚，按孵化率90%計算，可孵化商品鴣32400只。
五、投資估算及資金投入
項目總投資4.9萬元，其中固定資產(chǎn)投資：（100組×490元/組）4.9萬元，流動資金0.4萬元。為扶持發(fā)展，引種100組以上我處無嘗扶持3萬元，實際投資1.9萬元。
六、項目經(jīng)濟(jì)效益分析
1、收入預(yù)測：該項目建成飼養(yǎng)滿一年收入計算，300只母鴣預(yù)計年產(chǎn)商品鴣32400只，每只商品鴣平均體重0.5公斤計算售價15元，可收入468000元，項目建成后可獲銷售收入468000元。
2、成本分析：A、人員工資：平均每人每年按6000元計，2人共計1.2萬元。B、企業(yè)管理費：包括銷售費、業(yè)務(wù)費、差旅費，不可預(yù)見費1萬元計。C、喂養(yǎng)費：每只商品鴣按平均體重0.5公斤計算（料肉比3.5：1），飼養(yǎng)成本不足4元，在計算期內(nèi)約需飼料費129600元。D、水、電費年支約3000元，引種款等2萬元，共計開支174600元。
3、利潤計算：純利潤等于銷售收入減去費用支出：即468000—174600=311400元，年可獲純利311400元。以上經(jīng)濟(jì)效益只是在當(dāng)年，兩年后飼養(yǎng)場年純利會成倍增長，如果在當(dāng)?shù)匕l(fā)展養(yǎng)殖或加工成野味食品、工藝標(biāo)本，就地銷售利潤更高。
七、社會經(jīng)濟(jì)效益分析
養(yǎng)殖鷓鴣是一項投資少、見效快、無風(fēng)險的冷門養(yǎng)殖項目，該項目建成后可促進(jìn)當(dāng)?shù)靥厍蒺B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，該項目的建設(shè)經(jīng)濟(jì)效益和社會效益都很顯著。
項目分析報告（二）
野雞，又名雉雞、山雞，極為漂亮，是鳳凰的原型，最大特點就是：好看、好吃。野雞不僅是世界公認(rèn)的山珍野味，具有極高的經(jīng)濟(jì)價值，被譽(yù)為“野味之王”、“動物人參”。近年來，隨著人們生活水平的提高，野味食品已成為餐桌、宴席上不可缺少的美味佳肴。但是，野生野雞受國家法律保護(hù)，嚴(yán)禁獵殺和非法經(jīng)營，加之自然界存量極少，因此人工養(yǎng)殖野雞商機(jī)無限。
一、如何飼養(yǎng)：
野雞為野生動物，生命力、適應(yīng)力和抗病力極強(qiáng)，對環(huán)境要求不高，能耐46℃的高溫和-32℃的嚴(yán)寒，養(yǎng)殖技術(shù)與家雞一樣，主食五谷雜糧，用普通飼料加青草、菜葉即可喂養(yǎng)，可利用舊房、倉庫等進(jìn)行圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。
野雞從周齡開始到16～18周齡為育肥階段，此階段野雞體重呈直線上升趨勢。
1、合理飼喂。采用原糧飼喂野雞的養(yǎng)殖戶，可適當(dāng)增加玉米、高粱等能量飼料的飼喂比例(推薦配方：玉米40%、小麥15%、炒熟的豌豆20%、菜籽餅15%、麩皮5%、米糠4%、骨粉1%，另每噸料加入食鹽2.5公斤及適量微量元素)。采用家雞飼料飼喂的可購買肉雞生長料進(jìn)行飼喂，并保證充足的飲水，此外可以添加10%～20%的青飼料。讓野雞每周至少沙浴一次，并在河沙中噴入2%的敵百蟲溶液，以殺滅體外寄生蟲。
�。�、控制密度。育肥初期(5～11周齡)每平方米可養(yǎng)10～12只野雞，以后可按公母、強(qiáng)弱、大小進(jìn)行分群飼養(yǎng)，使其密度逐步降至每平方米6～8只。同時，應(yīng)設(shè)置足夠的料槽讓其均勻采食，生長一致。
�。�、設(shè)棲架、防啄癖。育肥野雞舍內(nèi)外應(yīng)放置棲架供野雞飛攀棲停，這樣不僅充分利用了養(yǎng)殖空間，還有利于減少野雞的啄癖。發(fā)現(xiàn)有被啄傷的野雞應(yīng)在傷口處涂紫藥水或樟腦軟膏，并隔離飼養(yǎng)。
必要時對野雞群進(jìn)行調(diào)控，方法為：
(１) 在舍內(nèi)掛青草或青菜，引誘野雞啄菜以分散其啄羽的精力，同時也補(bǔ)充了維生素和纖維素。
(２) 9～11周齡時，可在飼料中加入1%的羽毛粉。
(３)飼料中的食鹽要提高到2.5%，或在飲水中添加食鹽，并保證供水充足。
４、防驚飛。盡可能保持場內(nèi)安靜，謝絕參觀，(www.gymyzhishaji.com)以減少外界因素的影響。為防驚飛出現(xiàn)撞傷或撞死，可剪掉野雞一側(cè)的初級飛羽。
�。怠⒆龊梅酪吖ぷ�。野雞舍應(yīng)每天清掃，每周用百毒殺等消毒劑進(jìn)行一次消毒。8～9周齡的野雞要進(jìn)行新城疫Ⅱ系疫苗飲水接種，并預(yù)防禽霍亂或球蟲病的發(fā)生。
二、開發(fā)：
1、食用價值：野雞肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，野味濃，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)30%，是普通雞肉、豬肉的2倍，脂肪含量僅為0.9%，是豬肉的1/39、牛肉的1/8、雞肉的1/10，基本不含膽固醇（見下表），是高蛋白質(zhì)、低脂肪的野味食品。野雞因此成為歷代的皇家貢品，清代乾隆皇帝食后贊嘆不已，寫下“名震塞北三千里，味壓江南十二樓”的名句。全國政協(xié)副主席葉選平食后評價：“好看、好吃、有野味”；著名營養(yǎng)學(xué)家于若木也對野雞的營養(yǎng)成份給予很高的評價。山雞送人是高檔禮品，待客是珍稀野味，還是美國白宮招待國家元首的保留菜肴。正因為如此，每年春節(jié)前后，市場上都掀起一股送山雞的熱潮。
2、藥用：《本草綱目》記載：野雞補(bǔ)氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。經(jīng)廣州中山醫(yī)科大學(xué)測定：它含有人體所必需的氨基酸21種之多，其中有多種是人體自身所無法合成的，符合世界衛(wèi)生組織規(guī)定的氨基酸模式。并富含鍺、硒、鋅、鐵、鈣等多種人體必需的微量元素，對兒童營養(yǎng)不良、婦女貧血、產(chǎn)后體虛、子宮下垂和胃痛、神經(jīng)衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的療效，對人體的滋補(bǔ)功能遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于久負(fù)盛名的甲魚、鰻魚等。野雞中鍶和鉬的含量比普通雞高10%，還有防治癌癥的作用。
3、觀賞：節(jié)日送山雞是我國自古就有的傳統(tǒng)，有表達(dá)吉祥如意和美好前程之意。同時還可制成漂亮又好賣的標(biāo)本。我場用野雞的皮毛做成的標(biāo)本，光彩鮮艷、 栩栩如生、高貴典雅，每架200多元還暢銷各大城市工藝禮品店、旅游景點。野雞的羽毛別具特色，還可以制成羽毛扇、羽毛畫、玩具等工藝品。英國國防部還把它做成最有效的防彈衣。
三、經(jīng)濟(jì)效益分析：
1、收入預(yù)測：以引進(jìn)50組（1公5母/組）野雞為例，每只母雞年產(chǎn)蛋按100枚計算（實際產(chǎn)蛋量要高得多），250只母雞年產(chǎn)蛋25000枚。種蛋合格率按95%計算，受精率、孵化率、成活率均按85%計算，則年產(chǎn)野雞為：25000×95%×85%×85%×85%=14585只。飼養(yǎng)3個多月商品雞可達(dá)1.5公斤，目前售價30-50元/只，即使按土雞價賣，也可賣24元。一年收入：14585只×24元/只=35萬元。
2、成本分析：
�、� 引種款1萬元。
�、� 飼料費：每只商品雞成本7-10元， 14585只約需飼料費10-14萬元；種雞飼料費約1萬元。共計15萬元。
�、� 水、電費年開支約1000元。
④ 人員工資：平均每人每年按6000元計，2人共計1.2萬元。共計開支18.7萬元。
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