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小學(xué)生早餐情況調(diào)查報(bào)告
天津市第七屆“雙優(yōu)課”復(fù)賽 學(xué)科：研究性學(xué)習(xí)學(xué)生活動(dòng)方案課題名稱(chēng)：涉及學(xué)科：教育學(xué) 信息技術(shù)
學(xué) 校：薊縣第一小學(xué)
班 級(jí)：五年級(jí)七班
授課教師：劉曉光
授課時(shí)間：2014年4月
研究性學(xué)習(xí)學(xué)生活動(dòng)方案
關(guān)于小學(xué)生早餐情況的調(diào)查研究
一、學(xué)生情況分析
我校是一所國(guó)辦學(xué)校，一直都很重視研究性學(xué)習(xí)，重視學(xué)生的全面發(fā)展。我一直擔(dān)任研究性學(xué)習(xí)教學(xué)任務(wù)，多年的教學(xué)經(jīng)歷使我認(rèn)識(shí)到開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng)的意義，因此我積極組織學(xué)生開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)。小學(xué)五年級(jí)的學(xué)生進(jìn)入了心理發(fā)展的新階段，隨著年齡的增長(zhǎng)，知識(shí)量的增多，他們的求知欲更強(qiáng)了，思維更活躍了，他們善于探索，敢于質(zhì)疑，敢于創(chuàng)新。該年齡階段的學(xué)生對(duì)新鮮事物比較感興趣，以具體形象思維為基礎(chǔ)逐步向抽象邏輯思維過(guò)度，不僅思維品質(zhì)有所發(fā)展，同時(shí)辯證思維開(kāi)始萌芽。學(xué)生具有一定的計(jì)算機(jī)操作能力，但搜集信息和處理信息方面還需進(jìn)一步指導(dǎo)和鍛煉。
二、課題確定背景
早餐問(wèn)題是小學(xué)生面臨的一個(gè)重要而又被忽視的問(wèn)題。 早餐問(wèn)題表現(xiàn)在大部分同學(xué)不知道如何合理地選擇與搭配早餐，很多同學(xué)長(zhǎng)期就吃一種類(lèi)型的早餐，偏食嚴(yán)重。還有的同學(xué)不吃早餐。科學(xué)研究證明，不吃早餐或早餐吃不好危害極大。長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)攝入不足，影響身體發(fā)育；直接導(dǎo)致了小學(xué)生肥胖率的提高；不吃早餐還可能誘發(fā)膽結(jié)石，胃炎，貧血等多種疾病。
針對(duì)這些，作為教師和班主任，我有義務(wù)有責(zé)任在這方面帶著同學(xué)們對(duì)這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查和研究，從而更深入地了解同學(xué)們?cè)绮偷挠貌颓闆r，也希望能從中看到問(wèn)題，并提出好的建議，使大家都能夠養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，把最好的狀態(tài)投入到學(xué)習(xí)中去。從而培養(yǎng)他們對(duì)自己健康，對(duì)他人健康認(rèn)真負(fù)責(zé)任的態(tài)度及社會(huì)責(zé)任感。這有利于他們?nèi)松陌l(fā)展。于是我利用班會(huì)課時(shí)間，請(qǐng)同學(xué)們討論第三節(jié)課部分同學(xué)無(wú)精打采，答非所問(wèn)的原因引出早餐問(wèn)題。適時(shí)建議同學(xué)把早餐問(wèn)題作為課題進(jìn)行研究，我的建議得到同學(xué)的熱烈響應(yīng)。
三、課題研究的意義
本研究性學(xué)習(xí)的目的在于通過(guò)學(xué)生自主探究的學(xué)習(xí)活動(dòng)來(lái)了解早餐的重要性，改變傳統(tǒng)的早餐觀念，大力提倡科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)早餐，培養(yǎng)青少年兒童良好的早餐飲食習(xí)慣，建立終生的良好早餐行為，使他們擁有健康的體魄，這樣才能更好地學(xué)習(xí)。同時(shí)讓學(xué)生能夠了解和體驗(yàn)研究性學(xué)習(xí)的一般過(guò)程，學(xué)習(xí)掌握問(wèn)卷調(diào)查、資料搜集、歸納信息等學(xué)習(xí)方法；培養(yǎng)學(xué)生探究創(chuàng)新能力和社會(huì)交往、溝通表達(dá)、協(xié)作分工能力及分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。讓學(xué)生養(yǎng)成借助圖書(shū)和網(wǎng)絡(luò)查找學(xué)習(xí)資源的良好習(xí)慣；讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)方式、學(xué)習(xí)理念所帶來(lái)的喜悅。樹(shù)立新型的學(xué)習(xí)觀念和學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
四、課題研究的條件及時(shí)間
為更好的開(kāi)展本次“研究性學(xué)習(xí)”的活動(dòng)，我們?yōu)閷W(xué)生提供了優(yōu)越的條件，如多媒體教室，圖書(shū)館供學(xué)生查閱資料，配備相關(guān)的教學(xué)設(shè)備供學(xué)生使用。同時(shí)提供照相機(jī)錄像機(jī)等供學(xué)生使用，這樣為學(xué)生順利開(kāi)展研究提供了綠色通道。
活動(dòng)時(shí)間：六周
五、課題研究?jī)?nèi)容
1.學(xué)生吃早餐的情況調(diào)查。
2.早餐對(duì)身體的影響。
3.科學(xué)合理搭配營(yíng)養(yǎng)健康的早餐。 。
4.早餐怎樣吃才算是吃得很好。
六、課題研究目的
�。ㄒ唬┲R(shí)目標(biāo)：
1.通過(guò)活動(dòng)， 了解小學(xué)生早餐情況及早餐對(duì)身體的影響。
2.知道早餐到底怎樣的搭配才是科學(xué)合理的及怎樣才算是吃好早餐。
3.學(xué)會(huì)合理搭配營(yíng)養(yǎng)的早餐。
4. 學(xué)會(huì)運(yùn)用問(wèn)卷法、訪(fǎng)談法及網(wǎng)上等搜集查閱資料。
�。ǘ┠芰δ繕�(biāo)：
1.學(xué)生學(xué)會(huì)了解別人的優(yōu)點(diǎn)自由組合研究小組，明確分工，相互合作學(xué)習(xí)。
2.了解和體驗(yàn)研究性學(xué)習(xí)的一般過(guò)程，學(xué)會(huì)采用多種方法收集、篩選、整理資料，處理信息，如到圖書(shū)館查閱文獻(xiàn)，上網(wǎng)搜集，問(wèn)卷調(diào)查，訪(fǎng)談法調(diào)查，整理數(shù)據(jù)咨詢(xún)老師等。
3.學(xué)生學(xué)會(huì)提出問(wèn)題，分析問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題的反復(fù)循環(huán)，初步懂得研究性學(xué)習(xí)的方法，最后以寫(xiě)出研究報(bào)告，制作幻燈片，表演等形式來(lái)展示活動(dòng)成果。
�。ㄈ� 情感目標(biāo)：
1.懂得養(yǎng)成吃早餐習(xí)慣的重要性，培養(yǎng)了良好的終身的早餐習(xí)慣。
2.體驗(yàn)參與的樂(lè)趣，學(xué)會(huì)與同學(xué)相處，與人交流，(www.gymyzhishaji.com)相互合作，培養(yǎng)團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。學(xué)會(huì)分享共同的勞動(dòng)成果，有喜悅感，成就感。
3.培養(yǎng)了提出問(wèn)題，分析問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，勇于創(chuàng)新的能力；培養(yǎng)審美能力和科學(xué)態(tài)度。
4.培養(yǎng)學(xué)生對(duì)自己和他人健康認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度及社會(huì)責(zé)任感。
七、研究方法
到圖書(shū)館查閱文獻(xiàn)資料法，上網(wǎng)搜集資料法，問(wèn)卷調(diào)查法，訪(fǎng)談法，對(duì)查到的資料進(jìn)行分類(lèi)比較分析等方法。
八、活動(dòng)過(guò)程
此次活動(dòng)分為主題確定、活動(dòng)策劃、活動(dòng)實(shí)施、活動(dòng)交流展示和總結(jié)反思五個(gè)階段。
第一階段：主題確定階段（第一周--主要任務(wù)：組織同學(xué)展開(kāi)討論，選擇確定主題，確定活動(dòng)目標(biāo)。）
1.學(xué)生集體討論選題并確定課題。利用班會(huì)課時(shí)間，同學(xué)們討論第三節(jié)課部分同學(xué)無(wú)精打采，答非所問(wèn)的原因引出早餐問(wèn)題。教師適時(shí)建議同學(xué)把早餐問(wèn)題作為課題進(jìn)行研究，同學(xué)們熱烈響應(yīng)。經(jīng)過(guò)師生共同討論協(xié)商，確立了這一課題。課題確立后利用頭腦風(fēng)暴方法提出子課題，經(jīng)過(guò)討論篩選，確定子課題。
2.采取學(xué)生自由結(jié)組原則分組并自主選舉組長(zhǎng)，教師根據(jù)學(xué)生各方面能力適當(dāng)調(diào)配。每組承擔(dān)一個(gè)子課題，共同完成研究任務(wù)。我及時(shí)召開(kāi)組長(zhǎng)會(huì)議，強(qiáng)調(diào)任務(wù)及紀(jì)律。
子課題如下：
第一組 學(xué)生吃早餐的情況調(diào)查。
第二組 早餐對(duì)身體的影響。
第三組 科學(xué)合理搭配營(yíng)養(yǎng)健康的早餐。 。
第四組 早餐怎樣吃才算是吃得很好。
全班分組如下：
小組長(zhǎng)
組員
任務(wù)
李杪玉
李昊陽(yáng) 潘宣呈 劉云杰 吳迪 張洋 亢國(guó)勝 李佳苗 高藝洋 許可
學(xué)生吃早餐的情況調(diào)查
李祎瞳
王語(yǔ)嫣 高奉玉 陳宣 李碩 馬揚(yáng)
王錦程 周婉珊 史方杰 李菁
早餐對(duì)身體的影響
李瑩
邢雨欣 孟梓莘 杜夢(mèng)瑤 崔哲軒 郝伽儀 張欣茹 賈敏康 方佐庭 王靖壹
科學(xué)合理搭配營(yíng)養(yǎng)健康的早餐
陳明萱
許天云 魏天植 徐一正 趙新鵬 徐晨曦 李想 陳梓釗 劉新洋 龐宇航
早餐怎樣吃才算是吃得很好
第二階段：活動(dòng)策劃階段（第二周--主要任務(wù)：確定人員分工，制定研究計(jì)劃，做好活動(dòng)準(zhǔn)備）
第一步 學(xué)生觀看案例及幾份其他專(zhuān)題小組活動(dòng)計(jì)劃范例，認(rèn)識(shí)到從事一項(xiàng)研究活動(dòng)，盲目是行不通的，必須制定詳細(xì)的研究計(jì)劃。
第二步 由組長(zhǎng)組織本組成員共同討論決定個(gè)人的任務(wù)并填好小組活動(dòng)計(jì)劃表。
小組活動(dòng)計(jì)劃表
組 名
承擔(dān)任務(wù)
組 長(zhǎng)
成 員
輔導(dǎo)員
所需設(shè)備
活動(dòng)目標(biāo)
研究方式
預(yù)期成果
匯報(bào)形式
主要活動(dòng)步驟
及時(shí)間安排
第三步 學(xué)生在教師指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)如何進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，如何評(píng)價(jià)別人，從哪些方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，重過(guò)程評(píng)價(jià)不偏重于結(jié)果。
第四步 學(xué)生完成活動(dòng)計(jì)劃后小組間展開(kāi)交流，相互提出建議，教師適時(shí)指導(dǎo)，對(duì)共性問(wèn)題及時(shí)做好指導(dǎo)。
第五步 通過(guò)指導(dǎo)，第一組同學(xué)主要采取調(diào)查問(wèn)卷和訪(fǎng)談法來(lái)了解學(xué)生的
早餐情況。
第二組主要采用網(wǎng)絡(luò)搜集，圖書(shū)館查閱文獻(xiàn)等方式了解早餐對(duì)身體的影響。
第三組主要通過(guò)采用網(wǎng)絡(luò)搜集，圖書(shū)館查閱文獻(xiàn)， 訪(fǎng)談法等來(lái)解決什么樣
的早餐才是營(yíng)養(yǎng)合理科學(xué)的。
第四組網(wǎng)上搜集資料圖書(shū)館查閱文獻(xiàn)等來(lái)分析解決怎樣才算是吃好早餐。
第三階段（第3-5周--主要任務(wù)：各小組分頭實(shí)施研究計(jì)劃，搜集資料開(kāi)展研究，完成研究任務(wù)。）
第一步 利用研學(xué)課的時(shí)間，學(xué)生在教師指導(dǎo)下學(xué)習(xí)研究方法。重點(diǎn)學(xué)習(xí)調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)格式及應(yīng)該注意的問(wèn)題；訪(fǎng)談要提前預(yù)約，要準(zhǔn)備好訪(fǎng)談提綱，要講明自己想要的信息，要做好記錄等。同學(xué)們掌握好基本的方法后，再分頭搜索所需信息并填好活動(dòng)記錄。
第二步 學(xué)生充分利用課下及研學(xué)課時(shí)間，采用多種方法，搜集所需信息資料。
學(xué)生采取的主要方法有：上網(wǎng)搜集資料說(shuō)明信息；查找圖書(shū)資料，閱讀有關(guān)信息；實(shí)地考察，采訪(fǎng)；進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查等。
在這一步，學(xué)生在教師指導(dǎo)下自主做好活動(dòng)記錄，詳細(xì)記錄獲得信息。并進(jìn)行小組評(píng)價(jià)及自我評(píng)價(jià)的填寫(xiě)，組長(zhǎng)定期匯報(bào)各組課題實(shí)施進(jìn)展情況；教師深入課題組，學(xué)生提出遇到的困難和需求，教師有針對(duì)性的進(jìn)行指導(dǎo)，并提出好的意見(jiàn)和建議；學(xué)生定期準(zhǔn)備階段性成果匯報(bào)，自主選出優(yōu)秀組，小組間由組長(zhǎng)帶領(lǐng)進(jìn)行組間互訪(fǎng)，互學(xué)習(xí)，相互督促，共同進(jìn)步，激發(fā)研究的熱情。
在活動(dòng)過(guò)程中，組長(zhǎng)起積極的帶頭作用，負(fù)起責(zé)任，時(shí)刻提醒組員注意安全。
第三步 學(xué)生在教師指導(dǎo)下自主寫(xiě)好調(diào)查報(bào)告、采訪(fǎng)實(shí)錄，整理好搜集到的信息，并做好信息整理。
首先確定信息是否有價(jià)值，舍棄與任務(wù)無(wú)關(guān)的或關(guān)系不大的信息，舍棄重復(fù)的信息。
其次做好整理和分類(lèi)，可以先按內(nèi)容分類(lèi)，在按照?qǐng)D片、文字、實(shí)物等形式分類(lèi)。接著做好排序，把同一類(lèi)別的信息按一定的順序排序。
最后做好歸納，概括出基本觀點(diǎn)。
第四階段：成果匯報(bào)階段（第6周-主要任務(wù)：討論如何把本組的研究成果有條理的，有重點(diǎn)的，連貫的，以多種形式展示出來(lái)）
分為兩步：
第一步 各小組分別整理研究成果，確定本組匯報(bào)內(nèi)容、順序方式，確定匯報(bào)分工，撰寫(xiě)匯報(bào)串詞，分組進(jìn)行演練。
第二步 同學(xué)自主選舉主持人，集中演示匯報(bào)研究成果。
各小組形式大致是：
1.各組組長(zhǎng)首先發(fā)言，介紹本組選擇的課題，人員分工采用的研究方法，取得的研究成果等。
2.組員從不同的方面介紹研究成果。匯報(bào)的形式可能有：朗讀文本，播放幻燈片、展示圖片小品表演等。
3.請(qǐng)老師或其他組同學(xué)對(duì)匯報(bào)的內(nèi)容提出問(wèn)題或進(jìn)行評(píng)價(jià)。
4.組長(zhǎng)對(duì)本組活動(dòng)過(guò)程做自我評(píng)價(jià)并請(qǐng)老師或同學(xué)評(píng)價(jià)。
第五階段：總結(jié)與反思階段
肯定學(xué)生的精彩表現(xiàn)，對(duì)他們?cè)谘芯啃詫W(xué)習(xí)中材料的選取到內(nèi)容的整理及匯報(bào)過(guò)程中的精彩表現(xiàn)用鼓勵(lì)性的語(yǔ)言進(jìn)行評(píng)價(jià)以激發(fā)學(xué)生興趣，激發(fā)他們?cè)傺芯康挠?br />
研究成果的收獲：
在師生共同努力情況下，我們利用六周的時(shí)間，經(jīng)過(guò)同學(xué)的周密計(jì)劃與嚴(yán)格實(shí)施，使本次“研究性學(xué)習(xí)”達(dá)到預(yù)期效果如下：
1.學(xué)生了解了為什么吃早餐及早餐的重要性。知道了什么養(yǎng)的早餐搭配是合理健康的。
2.學(xué)生在研究性學(xué)習(xí)過(guò)程中掌握了發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、提出問(wèn)題、解決問(wèn)題的方法，拓寬自己的知識(shí)。
3.增強(qiáng)學(xué)生團(tuán)結(jié)互助精神和合作交往能力。