龍頭帶出增收路——對(duì)×脫水菜廠的調(diào)研

　　龍頭帶出增收路——對(duì)云錦食品有限責(zé)任公司脫水菜廠的調(diào)研

　　云錦食品有限責(zé)任公司脫水菜廠，建成于1993年3月，是帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)種植加工原料并進(jìn)行季節(jié)性加工銷(xiāo)售的龍頭企業(yè)。1992年，云錦食品有限責(zé)任公司立足于國(guó)外脫水蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)需求，在摸清市場(chǎng)銷(xiāo)售行情后，經(jīng)過(guò)多方調(diào)查分析，決定在既有氣候資源優(yōu)勢(shì)，又有生產(chǎn)種植經(jīng)驗(yàn)的元謀熱壩興建脫水菜廠，專(zhuān)門(mén)從事以小香蔥為主的脫水蔬菜產(chǎn)品加工開(kāi)發(fā)。為解決建廠資金和生產(chǎn)技術(shù)上存在的困難，公司積極聯(lián)合港商和臺(tái)商，共同投資600萬(wàn)元人民幣，引進(jìn)臺(tái)灣的加工設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)，僅用一年時(shí)間就在元謀縣城南面建成了占地約10畝、日加工原料可達(dá)10噸的脫水菜加工廠。廠建成后，公司緊緊依靠當(dāng)?shù)卮寮?jí)組織，在元謀東山腳一帶的山區(qū)、半山區(qū)扶持農(nóng)戶(hù)，建立原料生產(chǎn)基地，采取與農(nóng)戶(hù)簽訂單，為農(nóng)戶(hù)預(yù)購(gòu)種子、農(nóng)藥和化肥等措施扶持發(fā)展小香蔥，使農(nóng)民獲得了穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入，企業(yè)也獲得了穩(wěn)定的原料來(lái)源。目前，在企業(yè)的扶持下，基地近500戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植小香蔥1000余畝，平均畝產(chǎn)值達(dá)3000元，有效解決了農(nóng)戶(hù)增收難的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。每年秋季將盡，工廠就招用當(dāng)?shù)嘏R時(shí)工近百名，及時(shí)開(kāi)工將收購(gòu)的原料加工成產(chǎn)品。碧綠的小香蔥經(jīng)過(guò)精細(xì)的脫水加工后，帶著特有的芳香漂洋過(guò)海，暢銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、澳大利亞、日本等國(guó)際市場(chǎng)，把春色送到了洋人的餐桌上。由于占據(jù)了獨(dú)特的氣候優(yōu)勢(shì)，元謀脫水菜廠的小香蔥產(chǎn)品具有上市早、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)，在市場(chǎng)上創(chuàng)出了品牌，有較好的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而獲得了較大的生產(chǎn)效益。2000年，產(chǎn)品突破100多噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值約500萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)民增收約310萬(wàn)元。面對(duì)新的發(fā)展形勢(shì)和劇烈的產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，元謀脫水菜廠要取得更大的發(fā)展，必須切實(shí)解決好以下存在的問(wèn)題。一是進(jìn)一步理順產(chǎn)權(quán)關(guān)系。元謀脫水菜廠創(chuàng)建時(shí)是以云南云錦外貿(mào)公司為主，有港商和臺(tái)商的投資，廠建成后具有國(guó)有企業(yè)的成份。經(jīng)營(yíng)多年，因產(chǎn)權(quán)、責(zé)權(quán)存在的問(wèn)題，制約了企業(yè)在新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓方面的發(fā)展，與地方職能部門(mén)的管理關(guān)系也亟待協(xié)調(diào)。因此，理順企業(yè)產(chǎn)權(quán)、責(zé)權(quán)關(guān)系，加強(qiáng)企業(yè)管理，進(jìn)一步擴(kuò)大與農(nóng)民的經(jīng)營(yíng)合作，是順應(yīng)發(fā)展形勢(shì)、壯大經(jīng)營(yíng)規(guī)模的客觀要求。二是要加大新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)力度，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)效益。元謀熱壩有20多年的冬早蔬菜發(fā)展史，蔬菜品種琳瑯滿(mǎn)目，可進(jìn)行加工的種類(lèi)繁多。脫水菜廠應(yīng)在鞏固香蔥產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)新的蔬菜品種，以提高資源和生產(chǎn)設(shè)備的利用率，謀求更大的發(fā)展。近10年來(lái)，脫水菜廠為半山區(qū)部分農(nóng)民開(kāi)辟了增收門(mén)路，實(shí)現(xiàn)了利益雙贏。成功的經(jīng)驗(yàn)是：

　　一、走訂單農(nóng)業(yè)之路，與農(nóng)戶(hù)結(jié)成利益共同體。抓好原料生產(chǎn)是企業(yè)生存的關(guān)鍵。元謀脫水菜廠充分利用元謀熱壩的氣候和土地資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)契約合作方式，以村委會(huì)為組織形式，把分散的農(nóng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)，按照企業(yè)生產(chǎn)加工計(jì)劃有效地組織起來(lái)，既滿(mǎn)足了企業(yè)對(duì)原料生產(chǎn)規(guī)模的需求，又解決了農(nóng)戶(hù)盲目無(wú)序的生產(chǎn)狀況，把千家萬(wàn)戶(hù)的小生產(chǎn)結(jié)成了為企業(yè)供給原料的基地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)體，提高了農(nóng)戶(hù)與企業(yè)的利益談判地位。

　　二、積極扶持農(nóng)戶(hù)，打牢相互信任合作的基礎(chǔ)。公司不僅在生產(chǎn)資料上扶持農(nóng)戶(hù)，而且對(duì)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)修建的水利灌溉基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)也力所能及地給予資金借貸、暫付扶持。同時(shí)，對(duì)簽訂生產(chǎn)合同的農(nóng)戶(hù)在生活中遇到的困難也積極給予幫助，從而進(jìn)一步融洽了企業(yè)與農(nóng)戶(hù)的關(guān)系，為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)奠定了信任合作的基礎(chǔ)。三、嚴(yán)守合約，以誠(chéng)信而取信于民。誠(chéng)信是企業(yè)生存發(fā)展之根本。10年來(lái)，元謀脫水菜廠與農(nóng)戶(hù)進(jìn)行原料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中，嚴(yán)格按預(yù)先約定的合同辦事，注重維護(hù)農(nóng)戶(hù)的利益。在產(chǎn)品收購(gòu)上，做到應(yīng)收盡收，從不拖欠農(nóng)戶(hù)的貨款，不隨市場(chǎng)波動(dòng)而壓級(jí)壓價(jià)；在產(chǎn)品定價(jià)上，企業(yè)每年與農(nóng)戶(hù)協(xié)商一次，根據(jù)市場(chǎng)行情和農(nóng)民的意見(jiàn)，雙方協(xié)商定出統(tǒng)一的價(jià)位；在收購(gòu)服務(wù)上，做到熱情周到，誠(chéng)實(shí)細(xì)心。多年來(lái)，脫水菜廠從未在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上與農(nóng)戶(hù)發(fā)生過(guò)糾紛，以誠(chéng)信贏得了農(nóng)民的信賴(lài)和支持，贏得了產(chǎn)品在國(guó)外市場(chǎng)的鞏固和發(fā)展。

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