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關(guān)于我市食品安全專項(xiàng)整治工作的情況匯報(bào)
按照《關(guān)于實(shí)施2004年食品藥品放心工程的通知》和我市整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室等職能部門(mén)的要求，根據(jù)我市實(shí)際情況，組織衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)人員制訂相應(yīng)的計(jì)劃、方案，根據(jù)各季節(jié)食品市場(chǎng)流動(dòng)特點(diǎn)，做好各項(xiàng)食品專項(xiàng)檢查工作，現(xiàn)將上半年的食品安全專項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)如下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視
局領(lǐng)導(dǎo)親自抓，要求全體衛(wèi)生監(jiān)督員本著堅(jiān)持鄧小平理論和“三個(gè)代表”的重要思想為出發(fā)點(diǎn)，以對(duì)廣大群眾健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格依法行政，堅(jiān)持“標(biāo)本兼治，著力治本”突出工作重點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，明確工作目標(biāo)，在每項(xiàng)工作進(jìn)行前，制訂了詳細(xì)的工作計(jì)劃和方案，確保各項(xiàng)工作按質(zhì)按量如期完成。
二、各項(xiàng)食品專項(xiàng)監(jiān)督執(zhí)法整治情況
1、學(xué)校食堂及其周邊食品攤點(diǎn)整治情況：從2月9日至3月17日對(duì)全市學(xué)校食品衛(wèi)生進(jìn)行了全面大檢查，共出動(dòng)車輛79臺(tái)次，衛(wèi)生監(jiān)督員214人次，全面對(duì)全市195所學(xué)校(含托兒所，下同)及其周邊(50米、下同)的食品經(jīng)銷單位進(jìn)行逐一拉網(wǎng)式檢查，除74所學(xué)校未設(shè)學(xué)生食堂和54所學(xué)校周邊無(wú)食品經(jīng)銷攤(店)外，共檢查了121家學(xué)校食堂和413家食品經(jīng)營(yíng)攤店，全部做了現(xiàn)場(chǎng)筆錄，其中持衛(wèi)生許可證率為55%，從業(yè)人員持健康證明率為47%。在檢查中共對(duì)87家學(xué)校食堂和143家食品經(jīng)銷單位提出書(shū)面整改意見(jiàn)，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的責(zé)令限期改正，并收繳了一批無(wú)生產(chǎn)廠家、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝不規(guī)范等食品20多種約70公斤，價(jià)值500多元。(6月28、29日已按照量化分級(jí)管理的相關(guān)要求，對(duì)各學(xué)校負(fù)責(zé)人，衛(wèi)生管理人員進(jìn)行培訓(xùn)，責(zé)令不符合衛(wèi)生要求的學(xué)校食堂利用暑假空閑時(shí)間進(jìn)行整改。)
2、旅游景點(diǎn)的檢查情況：“五一”前后對(duì)全市所有旅游景點(diǎn)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，共檢查了173家餐飲單位，43家旅館和254家食品經(jīng)營(yíng)單位。經(jīng)檢查，整體上各餐飲單位和旅館的衛(wèi)生狀況基本符合衛(wèi)生要求，持衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員持“兩證”率達(dá)到 98%以上。食品采購(gòu)渠道明析，實(shí)行定人定點(diǎn)定量采購(gòu)食品及原料，向供應(yīng)商索取“衛(wèi)生許可證和衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告單”復(fù)印件備案，驗(yàn)收登記造冊(cè)記錄清楚，健全各功能區(qū)衛(wèi)生管理制度，張貼上墻，并能按管理制度條款執(zhí)行。在檢查中對(duì)不符合衛(wèi)生要求的45家餐飲單位和旅館提出書(shū)面整改意見(jiàn)，并責(zé)令限期改正，確保食品衛(wèi)生安全。
3、商場(chǎng)、超市食品檢查情況：上半年共檢查了17家商場(chǎng)(超市)、483家副食品批發(fā)、零售店。在檢查中發(fā)現(xiàn)，各商場(chǎng)(超市)和副食品批發(fā)零售單位基本上按照衛(wèi)生要求進(jìn)行食品分類管理，離地離墻存放食品，所購(gòu)進(jìn)和銷售的食品標(biāo)簽規(guī)范，索取相關(guān)證件齊全，持衛(wèi)生許可證和健康證明及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證率在90%以上。但在檢查中仍有一些食品經(jīng)營(yíng)單位不按照《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定，采購(gòu)一些標(biāo)簽不規(guī)范的食品。在檢查中對(duì)47家食品經(jīng)營(yíng)單位提出書(shū)面整改的同時(shí)收繳、銷毀了一批超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)廠家、廠址的食品約計(jì)60公斤，折價(jià)700元。
4、分行業(yè)對(duì)全市各項(xiàng)食品生產(chǎn)、加工單位進(jìn)行專項(xiàng)整治：①3月份為了規(guī)范我市散裝白酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，打擊地下“黑窩酒坊”和“豬欄酒廠”，預(yù)防假酒中毒。衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦了白酒生產(chǎn)業(yè)主衛(wèi)生知識(shí)、法律法規(guī)培訓(xùn)班，市轄區(qū)47家酒廠業(yè)主參加。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的白酒生產(chǎn)場(chǎng)所整改，現(xiàn)有15家白酒生產(chǎn)單位嚴(yán)格按照《白酒廠衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行整改并達(dá)到了相應(yīng)的衛(wèi)生要求。從6月1日起開(kāi)始在市轄區(qū)內(nèi)(港口、防城)所有白酒生產(chǎn)廠家在市場(chǎng)上銷售的白酒必須實(shí)行定型包裝，現(xiàn)已取得了階段性效果，現(xiàn)整治工作仍在深入開(kāi)展中。②5月中旬市衛(wèi)生監(jiān)督所和市工商局、市個(gè)協(xié)聯(lián)合行動(dòng)，連夜對(duì)港口區(qū)撥鴨毛加工點(diǎn)進(jìn)行檢查，共搗毀了4家用工業(yè)松香進(jìn)行家禽脫毛的加工點(diǎn)，確保了廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益。
5、開(kāi)展食品量化分級(jí)管理工作：按照國(guó)家、自治區(qū)食品量化分級(jí)管理要求，今年我市開(kāi)始逐項(xiàng)對(duì)各類食品進(jìn)行量化分級(jí)管理工作，首先從學(xué)校食堂開(kāi)始，逐項(xiàng)展開(kāi)，6月底市衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦了兩期學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生管理員培訓(xùn)班。
6、加大奶粉及奶制品經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生監(jiān)督力度：從4月25日至5月13日共出動(dòng)車輛43臺(tái)次，衛(wèi)生監(jiān)督員152人次，共檢查超市和商場(chǎng)17家，副食品經(jīng)營(yíng)單位217家，牛奶加工廠3家，經(jīng)檢查，共有17家超市（商場(chǎng)）和42家副食品店經(jīng)營(yíng)銷售奶粉，奶粉來(lái)自全國(guó)各省15個(gè)生產(chǎn)廠家，各銷售單位能按照要求提供廠家的衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)報(bào)告單，未發(fā)現(xiàn)有假冒劣質(zhì)的奶粉，同時(shí)抽檢了奶粉4份，均符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
7、各類食品、餐飲具的衛(wèi)生監(jiān)測(cè)抽檢情況：為了掌握全市各類食品衛(wèi)生質(zhì)量，了解全國(guó)各食品衛(wèi)生質(zhì)量動(dòng)態(tài)，更好維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，上半年共抽檢了各類食品333份，合格295份，合格率為88。6%，其中食用植物油92份，合格90份，合格率為97.8%調(diào)味品27份，合格25份，合格率92.5%食糖15份，合格13份，合格率為86.6%；奶及奶制品21份合格18份，合格率85.7%；糕點(diǎn)類54份，合格45份，合格率為83.3%；冷凍食品46份，合格35份，合格率為71.4%；其它食品29份；合格27份，合格率為72.4%；此外還抽檢餐具3387份，合格2549份，合格率為75.2%。
三、存在問(wèn)題及建議
1、監(jiān)督執(zhí)法經(jīng)費(fèi)不足，交通、通訊、取證工具緊缺致使監(jiān)督覆蓋率等各項(xiàng)工作滯后，特別是遠(yuǎn)離城市區(qū)域的鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品經(jīng)營(yíng)單位，不能保證巡回監(jiān)督一次。農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)督率幾乎為零，一些食品攤販為了暴利把制假售假逐步向農(nóng)村轉(zhuǎn)移。希望政府解決衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足的問(wèn)題，真正使衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作順利開(kāi)展。
2、部門(mén)間的職能協(xié)調(diào)有待加強(qiáng)，建議由市政府牽頭，成立相對(duì)固定的聯(lián)合執(zhí)法主體，并向廣大消費(fèi)者公開(kāi)舉報(bào)電話或電話熱線，隨時(shí)解決消費(fèi)者問(wèn)題和處理各種違法案件。
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