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關(guān)于整治市區(qū)肉食市場(chǎng)秩序的情況匯報(bào)
市政府：針對(duì)市區(qū)肉食市場(chǎng)秩序混亂，私屠濫宰和販賣(mài)“白板肉”違法違規(guī)行為日益嚴(yán)重的實(shí)際情況，我區(qū)扎實(shí)開(kāi)展了整治市肉食市秩序工作，取得了一定效果，現(xiàn)將情況匯報(bào)如下：
一、基本情況
1、充實(shí)力量，落實(shí)責(zé)任。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)成立了豬牛屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管副區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，區(qū)經(jīng)貿(mào)局、工商分局、公安分局等區(qū)直部門(mén)為成員單位，加強(qiáng)對(duì)肉食市場(chǎng)工作的領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)，指定由常務(wù)副區(qū)長(zhǎng)牽頭組織肉食市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。二是落實(shí)責(zé)任。明確要求區(qū)經(jīng)貿(mào)部門(mén)負(fù)責(zé)管理市區(qū)豬牛屠宰和肉食流通行業(yè)，組織協(xié)調(diào)各有關(guān)職能部門(mén)落實(shí)責(zé)任；畜牧部門(mén)負(fù)責(zé)市區(qū)豬牛屠宰的檢疫及監(jiān)督工作；工商部門(mén)負(fù)責(zé)市區(qū)集貿(mào)市場(chǎng)和超市商場(chǎng)的豬牛肉食監(jiān)管；衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)市場(chǎng)流通豬牛肉食的衛(wèi)生監(jiān)督和檢查工作；公安部門(mén)協(xié)助做好豬牛屠宰管理和協(xié)同查處對(duì)抗肉食稽查執(zhí)法案件；財(cái)稅部門(mén)負(fù)責(zé)豬牛屠宰有關(guān)稅費(fèi)的征管工作，從而形成了各部門(mén)通力協(xié)作，齊抓共管的工作局面。三是充實(shí)區(qū)肉食稽查隊(duì)力量。從區(qū)直單位抽調(diào)10人參加肉食稽查工作，使區(qū)肉食稽查隊(duì)從原來(lái)的20人增加到30人。
2、廣泛宣傳，大造聲勢(shì)。充分利用電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)紙等新聞媒體，營(yíng)造輿論聲勢(shì)；并通過(guò)懸掛橫幅、張貼標(biāo)語(yǔ)、開(kāi)辦宣傳欄等形式，廣泛宣傳相關(guān)規(guī)定的精神以及豬牛定點(diǎn)屠宰的重要性和必要性，使廣大市民認(rèn)識(shí)到“白板肉”和私屠濫宰的危害，做到自覺(jué)抵制“白板肉”，支持搞好豬牛屠宰管理工作，為肉食稽查營(yíng)造了一個(gè)良好的工作氛圍和執(zhí)法環(huán)境。同時(shí)，設(shè)立了熱線(xiàn)電話(huà)，接受群眾對(duì)私屠濫宰和販賣(mài)“白板肉”等違法行為的舉報(bào)，并給予舉報(bào)者一定的獎(jiǎng)勵(lì)，收到了明顯的效果。
3、開(kāi)展行動(dòng)，專(zhuān)項(xiàng)整治。一是開(kāi)展日常整治。由區(qū)肉食稽查隊(duì)每天在市區(qū)巡邏，局部打擊市區(qū)地下屠宰場(chǎng)和“白板肉經(jīng)營(yíng)檔點(diǎn)”；二是開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。計(jì)劃由區(qū)政府組織經(jīng)貿(mào)、工商、稅務(wù)、公安、民兵應(yīng)急分隊(duì)和肉食稽查隊(duì)等部門(mén)，每季度開(kāi)展一次大規(guī)模專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。如3月17日和18日，我區(qū)組織300多人的肉食市場(chǎng)整治工作隊(duì)，對(duì)市區(qū)的地下屠宰場(chǎng)和“白板肉”經(jīng)營(yíng)檔點(diǎn)進(jìn)行了大規(guī)模整治，共罰沒(méi)“白板肉”1200多公斤，收繳肉案80多副，并對(duì)罰沒(méi)的物品進(jìn)行銷(xiāo)毀，有力地打擊了不法分子私屠濫宰、制售注水肉、病害肉的囂張行為。
4、建立機(jī)制，強(qiáng)化管理。在開(kāi)展聲勢(shì)浩大的整治大行動(dòng)的同時(shí)，為規(guī)范好市區(qū)肉食市場(chǎng)秩序，維護(hù)好生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，讓廣大人民群眾吃上“放心肉”，我區(qū)建立了長(zhǎng)效的管理機(jī)制。一方面，加強(qiáng)檢疫工作。區(qū)有關(guān)部門(mén)按照嚴(yán)格的檢驗(yàn)程序?qū)Χc(diǎn)屠宰的豬牛肉進(jìn)行檢疫，確保不出現(xiàn)注水肉、病害肉，凈化市區(qū)肉食市場(chǎng)。另一方面，加大非法外來(lái)肉食的打擊力度。重點(diǎn)打擊來(lái)自、等地未經(jīng)檢疫的豬牛產(chǎn)品，杜絕外來(lái)未經(jīng)檢疫的豬牛產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，維護(hù)肉食品市場(chǎng)流通秩序。
二、存在問(wèn)題
1、存在肉食品管理盲點(diǎn)。由于管理體制的不完善，目前仍然難以監(jiān)管市區(qū)賓館、酒樓、工廠(chǎng)、企業(yè)、機(jī)關(guān)、學(xué)校和肉食加工廠(chǎng)等單位的豬牛肉食品流通和使用，導(dǎo)致上述用肉單位肆意購(gòu)買(mǎi)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的“白板肉”，給肉食品安全帶來(lái)了很大的隱患。
2、肉食稽查暴力抗法案件不斷。近年來(lái)，我區(qū)肉食稽查隊(duì)在正當(dāng)執(zhí)法過(guò)程中多次受到一些非法販賣(mài)“白板肉”的屠工的襲擊，致使多名肉食稽查隊(duì)員受傷住院。這些暴力抗法和惡意傷害執(zhí)法人員案件雖然得到公安部門(mén)受理，但都沒(méi)有處理結(jié)果，導(dǎo)致部分不法屠工有恃無(wú)恐，愈加囂張，嚴(yán)重?cái)_亂了肉食市場(chǎng)秩序。
三、幾點(diǎn)建議
1、加大宣傳力度。建議市政府重新頒布加強(qiáng)整治市區(qū)肉食市場(chǎng)秩序，進(jìn)一步規(guī)范屠宰行為的通告，明令禁止一切組織和個(gè)人私自屠宰、銷(xiāo)售豬牛肉食，并明確市區(qū)所有賓館、酒樓、工廠(chǎng)、企業(yè)、機(jī)關(guān)和學(xué)校等集體伙食單位及肉食加工廠(chǎng)，不得采用肉聯(lián)廠(chǎng)以外的豬牛肉食產(chǎn)品。
2、建立購(gòu)肉登記制度。參照其它市的做法，建議市政府建立購(gòu)食登記制度，一方面要求賓館、酒樓、工廠(chǎng)、機(jī)關(guān)、學(xué)校和肉食加工廠(chǎng)等用肉單位建立專(zhuān)用登記帳冊(cè)，注明肉品的供貨、檢疫檢驗(yàn)證明和使用量，以加強(qiáng)政府對(duì)用肉單位的監(jiān)督。另一方面，要求超市、肉販等肉食零售商需向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑據(jù)，標(biāo)明市場(chǎng)名稱(chēng)、檔位編號(hào)、肉品名稱(chēng)、單位、重量、金額等信息，方便群眾監(jiān)督和追溯肉源。
3、加大肉食抗法行為處理力度。建議市政府責(zé)成公安部門(mén)，迅速、嚴(yán)肅處理肉食暴力抗法行為，對(duì)近年發(fā)生的多起肉食暴力抗法行為立案?jìng)刹�，追究抗法人員責(zé)任，嚴(yán)懲不法分子。
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