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淺談反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策
一、我縣發(fā)展反季節(jié)蔬菜的資源優(yōu)勢與有利條件�、睔夂驐l件優(yōu)越。周寧地理位置是東經(jīng)°′～′，北緯°′～°′，東西跨度多公里，南北跨度公里，屬中亞熱帶海洋性山地季風(fēng)氣候區(qū)，縣城海拔米，四季分明，雨量充沛，霧重、雨多，相對(duì)濕度大，氣候溫暖濕潤，光照充足，具有“夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒”之稱年平均溫度℃，月平均氣溫℃～月極高溫度℃月平均氣溫℃，月極低氣溫－℃年平均日照小時(shí)，多年平均降雨量為，年平均相對(duì)濕度，無霜期天，具有發(fā)展夏秋季反季節(jié)蔬菜的獨(dú)特氣候優(yōu)勢。
�、哺刭Y源充足。全縣面積平方公里，耕地面積萬畝，其中單季稻面積萬畝，雙季稻面積萬畝，其他萬畝。地形特征：米以下地區(qū)占，～米地區(qū)占，～米地區(qū)占，米以下占。特別是米以上的獅浦盆地、六浦洋及禮門洋素有高山小平原之稱，四周低山環(huán)繞，無污染源，是發(fā)展反季節(jié)蔬菜得天獨(dú)厚的好場所。
�、辰煌ū容^便利。省道線貫穿七步、獅城、浦源、泗橋四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，縣城距福州公里，距寧德公里，距閩東沿海國道公里（福安羅江），交通方便。
�、词卟似贩N豐富。我縣農(nóng)民栽培蔬菜歷史悠久，品種豐富。特別是近年來我縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)引進(jìn)蔬菜新品種個(gè)，年超大集團(tuán)又引進(jìn)了多個(gè)蔬菜品種，經(jīng)試驗(yàn)、示范，選出了臺(tái)灣慶農(nóng)花椰菜、喜美花椰菜、小林白菜、小林包菜、西芹菜、玫茄號(hào)等多個(gè)適宜我縣栽培的蔬菜品種，為今后發(fā)展反季節(jié)蔬菜選擇主栽品種，提供了科學(xué)依據(jù)。
�、翟耘嘟�(jīng)驗(yàn)豐富。在長期的生產(chǎn)實(shí)踐中，大部分菜農(nóng)創(chuàng)造積累了適時(shí)種植、培育壯苗、水肥管理、病蟲防治等方面的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。隨著高優(yōu)農(nóng)業(yè)和科技信息的開發(fā)，不斷地引進(jìn)良種、新技術(shù)、新成果，逐步形成了縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、超大集團(tuán)為主體的生產(chǎn)技術(shù)機(jī)構(gòu)，指導(dǎo)輻射全縣，并以李墩、獅城、浦源三個(gè)直控示范片，采取露地、大棚、地膜等不同方式的栽培技術(shù)，引導(dǎo)群眾生產(chǎn)，為發(fā)展區(qū)域化集約生產(chǎn)、形成區(qū)域特色產(chǎn)品奠定了基礎(chǔ)。
二、生產(chǎn)現(xiàn)狀
周寧縣目前反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)已初具規(guī)模，主要以縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、超大集團(tuán)和專業(yè)戶為主，不僅緩解了本縣城鄉(xiāng)人民吃菜靠外調(diào)的問題，而且成為部分鄉(xiāng)村繁榮經(jīng)濟(jì)和農(nóng)戶致富的生產(chǎn)項(xiàng)目。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全縣反季節(jié)蔬菜播種面積近畝，主要分布在七步、李墩、獅城、浦源四個(gè)鎮(zhèn)，種植面積百畝以上連片的有縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、超大集團(tuán)和城東菜農(nóng)專業(yè)戶，單一品種百畝以上面積的是超大集團(tuán)在李墩、坂頭、端源建立的三個(gè)點(diǎn)。
三、存在問題
、思想觀念守舊，缺乏開拓進(jìn)取精神。農(nóng)民群眾小農(nóng)經(jīng)濟(jì)思想嚴(yán)重，市場經(jīng)濟(jì)觀念淡薄，普遍缺乏調(diào)整意識(shí)，或?qū)φ{(diào)整不知所措，在消極等待觀望。
�、厕r(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低。在生產(chǎn)布局上各自為政，種植面積小而分散，品種多樣化，缺乏主導(dǎo)產(chǎn)品，沒有形成規(guī)模，產(chǎn)品打不到外地市場，新技術(shù)、新成果應(yīng)用少。
�、郴A(chǔ)設(shè)施薄弱。排灌系統(tǒng)不暢，抵御突發(fā)性洪、澇和干旱能力差，機(jī)耕道路不夠健全，機(jī)械化耕作少，病蟲測報(bào)設(shè)備不健全。
�、翠N售網(wǎng)絡(luò)不健全。目前我們?cè)谕獾貨]有固定的銷售點(diǎn)，蔬菜營銷隊(duì)伍不健全，市場體系滯后，農(nóng)民開展農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整信心不足，影響了規(guī)模生產(chǎn)。
�、等狈κ卟思庸て髽I(yè)。全縣目前除了“菜根香”一個(gè)小加工企業(yè)外（時(shí)產(chǎn)時(shí)停），再?zèng)]有其他農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，因此，淡旺季產(chǎn)品調(diào)節(jié)能力薄弱，凈菜生產(chǎn)尚屬空白。
四、發(fā)展對(duì)策
�、奔訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的主要任務(wù)，而發(fā)展反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要內(nèi)容之一，是增加農(nóng)民收入的重要途徑。因此，建議縣政府將其納入重要的議事日程，增強(qiáng)宏觀調(diào)控能力，通過規(guī)劃、服務(wù)、政策扶持等手段，充分發(fā)揮我縣農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，推動(dòng)我縣資源要素與外地資源要素的有效結(jié)合，促進(jìn)反季節(jié)蔬菜的發(fā)展。組織開拓市場，培育高山特色蔬菜品牌，積極引進(jìn)龍頭企業(yè)。同時(shí)加大宣傳力度，盡快轉(zhuǎn)變農(nóng)民的思想觀念，真正做到“政府搭臺(tái)，公司、農(nóng)戶唱戲”。
�、步⒎醇竟�(jié)蔬菜生產(chǎn)基地。在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上不斷發(fā)展壯大生產(chǎn)基地�；亟ㄔO(shè)應(yīng)注意幾個(gè)方面：一是圍繞市場需求，選擇品種。圍繞周寧縣主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品來建設(shè)，循序漸進(jìn)，不能盲目搞大規(guī)模建設(shè)而造成嚴(yán)重的浪費(fèi)。二是做到合理布局。以七步、李墩、禮門、獅城、浦源、泗橋等六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的公路沿邊及海拔米以上的村莊夏秋季蔬菜生產(chǎn)為主，咸村鎮(zhèn)的八景冬春季大棚蔬菜生產(chǎn)為輔。根據(jù)地理氣候條件，選擇人無我有、人有我優(yōu)的地方特色品種，按照“統(tǒng)一規(guī)劃、連片開發(fā)、分戶管理、規(guī)模經(jīng)營”的要求，因地制宜，確定本地主導(dǎo)產(chǎn)品。如禮門和浦源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)可以選擇生產(chǎn)夏蘑菇和夏芹菜（用蘑菇生產(chǎn)后的肥料種植笠年夏芹菜），七步、李墩、獅城、泗橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)可以選擇生產(chǎn)花菜、白菜、蘿卜、西紅柿等；咸村鎮(zhèn)可以發(fā)展朝天椒，選擇瓜類進(jìn)行冬春季大棚生產(chǎn)。此外，在生產(chǎn)上應(yīng)嚴(yán)格按照無公害蔬菜生產(chǎn)要求，進(jìn)行連片規(guī)模性生產(chǎn)，提高市場競爭能力。
�、臣涌炫嘀昌堫^產(chǎn)業(yè)。立足周寧縣農(nóng)業(yè)區(qū)域布局和規(guī)模結(jié)構(gòu)，出臺(tái)優(yōu)惠政策和措施，堅(jiān)持“誰有實(shí)力、誰當(dāng)龍頭、就扶持誰”的原則，在項(xiàng)目安排、資金投入、土地使用、人才引進(jìn)等方面給予大力扶持。一是積極引資興建成品半成品加工企業(yè)，提高旺季蔬菜的消化能力，調(diào)節(jié)市場需求，拓展生產(chǎn)領(lǐng)域，增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭能力。二是鼓勵(lì)發(fā)展多種生產(chǎn)經(jīng)營方式：（）引進(jìn)外商龍頭企業(yè)（公司）實(shí)行承包方式，由企業(yè)（公司）自行操作；（）龍頭企業(yè)農(nóng)戶的方式，企業(yè)（公司）按市場需求，實(shí)行七統(tǒng)一分的辦法，即統(tǒng)一供應(yīng)種子，統(tǒng)一指導(dǎo)生產(chǎn)，統(tǒng)一技術(shù)措施，統(tǒng)一收購，統(tǒng)一加工，統(tǒng)一銷售，統(tǒng)一核算，生產(chǎn)過程則由農(nóng)民分散進(jìn)行，形成統(tǒng)分結(jié)合的經(jīng)營機(jī)制和面向市場、綜合互補(bǔ)、利益共享的聯(lián)合體；（）公司農(nóng)戶的方式，即農(nóng)戶生產(chǎn)、公司收購加工、銷售；或農(nóng)戶生產(chǎn)，公司設(shè)點(diǎn)代銷等辦法。
�、窗l(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。不斷優(yōu)化投資軟硬環(huán)境，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)招商引資力度，吸引加工、營銷客商到我縣投資發(fā)展蔬菜訂單農(nóng)業(yè)。積極組織縣內(nèi)加工企業(yè)、中介組織、農(nóng)業(yè)干部參加農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、展銷會(huì)、評(píng)鑒會(huì)等，進(jìn)行市場調(diào)研，多方爭取農(nóng)業(yè)訂單。同時(shí)，積極引導(dǎo)農(nóng)民闖市場，大力支持農(nóng)村的民間運(yùn)銷組織、個(gè)體運(yùn)銷大戶的發(fā)展，優(yōu)化銷售軟環(huán)境，積極幫助他們了解市場，找準(zhǔn)市場。鼓勵(lì)農(nóng)村人員、村主干參與農(nóng)副產(chǎn)品流通，發(fā)展?fàn)畲鬆I銷隊(duì)伍。
⒌加強(qiáng)科技服務(wù)。一是加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)。積極開展科技下鄉(xiāng)、科技咨詢，發(fā)揮農(nóng)技服務(wù)熱線作用，幫助農(nóng)民解決問題。二是加強(qiáng)科技培訓(xùn)。以請(qǐng)進(jìn)來、送出去的辦法，抓好培訓(xùn)工作，不斷提高廣大菜農(nóng)的科技素質(zhì)。做到各基地及重點(diǎn)村有—名技術(shù)過硬、經(jīng)驗(yàn)豐富的農(nóng)技師，確保新技術(shù)、新成果的推廣應(yīng)用，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行。三是建立反季節(jié)蔬菜科技示范片�？h鄉(xiāng)兩級(jí)建立相應(yīng)的示范片，開展新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)示范，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高技術(shù)水平，以點(diǎn)帶面，幅射周邊菜農(nóng)，帶動(dòng)全縣反季節(jié)蔬菜的發(fā)展。四是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技宣傳。利用縣有線電視，象山東臺(tái)的“鄉(xiāng)村季風(fēng)”欄目那樣，定時(shí)播放與我縣相關(guān)的蔬菜系列欄目，充分利用《周寧通訊》、《農(nóng)技信息》宣傳相關(guān)的新技術(shù)、新成果、新信息，隨時(shí)掌握生產(chǎn)、技術(shù)、市場、信息動(dòng)態(tài)。五是實(shí)施良種工程。加快對(duì)優(yōu)良品種的引進(jìn)、開發(fā)和推廣，廣泛開展外引內(nèi)聯(lián)，堅(jiān)持現(xiàn)有品種改良和外地品種引進(jìn)相結(jié)合，常規(guī)技術(shù)與高新技術(shù)相結(jié)合，品種試驗(yàn)研究與推廣相結(jié)合，促進(jìn)品種的改良更新。
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